火爆這個(gè)比成都更像網(wǎng)紅的城市，人均30可以在梧州吃一天！
初遇 · 梧州
一個(gè)人漫步在這個(gè)城市里 穿梭在 梧州 老城區(qū)的大街小巷 ，不問明天，不問今天，只想讓自己慢下來，用心去體驗(yàn)生活、去感受美好、去了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情~梧州 作為 廣西 的老牌城市，以河為界，河之東為河?xùn)|，河之西為河西，而河?xùn)|老城區(qū)更有 梧州 味兒，到處都充滿了花鳥魚蟲，人間煙火氣，我向來是不討厭那種做飯時(shí)緩緩升起的炊煙的，那種帶著食物的香濃氣息、夾雜著柴火味的味道是最能讓人想起家的香氣，甚至可以用“親切”來形容它~盡管 梧州 中心不斷西移，河?xùn)|已衰落，但是 梧州 市區(qū)土著居民比較青睞該片區(qū)，大概懷舊的 梧州 人對這里的感情是無法遷移的吧，而我們也更喜歡這種充滿人情味的地方~也正是因?yàn)槿绱?，我們來到了這里—— 梧州 ！
煙花三月不知春，一碗嶺南始覺味
這里的生活節(jié)奏是慢而悠長的~
比起國外那些精致高檔、環(huán)境優(yōu)雅的餐廳來說，我們最好吃的飯館通常隱藏在最不起眼的地方，也許是鬧市的地?cái)?，也許是一個(gè)坐滿搖著蒲扇的老爺爺老奶奶的 大樹 旁，亦或是跑著光屁股小孩的巷子深處，破舊的招牌、被煙火熏黑的煙囪、斑駁的墻壁、簡陋而干凈的桌椅以及早早就排好隊(duì)等著被喂食的食客是這種小飯館的標(biāo)配，在這里，你可以不顧往日優(yōu)雅形象的大口吃肉，吸溜流出餅外的湯汁，被剛出鍋的菜燙的大叫，甚至發(fā)出滿足的打嗝聲，怎么舒服怎么來，或許在頭頂上哪家的大嬸還會探出身子叫樓下的飯店留個(gè)空位，沒有隔閡，沒有寂寞~
廣西 人戀舊，都說 廣西 無處不米粉，一旦喜歡上了一家粉店，甚至?xí)K身不棄。滿分推薦鳳姨老友粉
小巷子是藏龍臥虎的地方，鳳姨老友粉店自1996年就開在南中菜市場牛皮巷，有些逼仄的空間壓縮了粉湯的香氣，即便是吃完離去的人也不會忘記那碗粉的味道?！傍P姨鳳姨”，所以粉店內(nèi)基本清一色全女將，“鳳姨”們把湯做的可口，蒜蓉豆豉的比例適中，生料也是選的最新鮮的下鍋，粉湯的味道里飽含著她們的感情，是 梧州 人不能忘卻的老味道。
排隊(duì)的人有很多，座位比較少，也許一桌子上坐著的就是來自于五湖四海的人，相逢何必曾相識，來了就是朋友，一碗粉的功夫，或許就遇見了可以成為一生陪伴的摯友。也許還會坐著一位本地的老人家，向你緩緩講述這家店20多年的歷程。一大早來該店吃粉? ??食客主要是兩類人，一是趕去學(xué)校的中小學(xué)生，一是早起晨練的老叟阿婆。河粉中的配料豐富，有的老爺子還帶上一小瓶白酒，吃喝得是眼眉舒展，有滋有味。
放眼當(dāng)下，誰家有豬肉就是有"錢"人家，而在這里，豬肚豬腳放的足足的（豬豬那么可愛，當(dāng)然要吃掉了），可見其實(shí)在~植物的香氣是每一道 中國 菜都不能缺少的，酸腌菜、酸豇豆、酸筍、炸黃豆、炸花生、辣椒、香菜（等各種佐料，佐料不夠味道還可以免費(fèi)各取所需）中和了豬豬的濃烈鮮香，每一口下去都是滿滿的幸福感。“呲溜”一聲，主角河粉筋道，伴著碎肉入口，熱氣騰騰的那叫個(gè)美！
聽著別人“呲溜”，早就饞出口水的我們提起筷子就開吃，河粉韌韌的滑滑的，肉末、豬豬香香的，湯水甜酸辣咸鮮五味俱全，花生黃豆香菜等配料在口腔中散發(fā)出混合香味，尤其是酸筍酸豇豆獨(dú)特的酸脆很提食欲，確如店家招牌所示：“香、鮮、韌、酸、爽”，感覺人生已經(jīng)到達(dá)了巔峰~除了湯粉，還有炒飯、窩粉等，可以滿足所有挑剔的食客的愛好嗷~
勤奮是國人的代名詞，再慢的生活也會有這樣早起貪黑的阿姨忙碌在熱氣中，鍋?zhàn)?/a>里是咕嘟咕嘟的香香的粉湯。
無論是中小學(xué)生，還是老叟阿婆都喜歡去城市的拐角巷子找一家粉店吃上一頓！人對味道是有記憶的，因?yàn)槲兜览镲柡麄儺?dāng)下的情感，這家開了20多年的粉店，充滿了濃濃的人情味，是 梧州 人不能忘卻的老味道。這大概就是人間煙火的氣息吧~TIPS：特色：①傳承久遠(yuǎn)老友粉，自1996年在南中菜市場牛皮巷開的“鳳姨老友粉”這家開了20多年的粉店，充滿了濃濃的人情味！②量大料足味鮮色全味香、熱氣騰騰的大碗中，有河粉、碎肉、豬肚或豬腳、酸腌菜、酸豇豆、酸筍、炸黃豆、炸花生、辣椒、香菜等各種佐料，佐料不夠味道還可以免費(fèi)各取所需。③價(jià)格低廉地址：萬秀區(qū)南提路（沙街）29號營業(yè)時(shí)間：早上6點(diǎn)至下午4點(diǎn)
嶺南之味，阿卿豬腳姜
嶺南之味，在山野鄉(xiāng)間，在池塘湖畔，在老街深巷。
這次是街口，阿卿家其貌不揚(yáng)，但那幾個(gè)金閃閃、黃澄澄的獎牌告訴每一個(gè)過 往的人它的不俗。
豬豬這次終于是主角了，據(jù)可靠性報(bào)道稱， 中國 每年的豬肉消耗量居世界第一位，并且是那種望塵莫及的第一，而這家店就貢獻(xiàn)了不少。
豬豬那么可愛一定有它的過人之處，俗話說：“豬的一身全是寶”，它的小jiojio對于可愛的女生非常友好，吃完神清氣爽，變身美少女戰(zhàn)士！
O(∩_∩)O哈哈~小朵又皮啦！
香濃的醬汁煨著一顆顆圓溜溜的鵪鶉蛋，調(diào)料醬汁的顏色在蛋皮上留下痕跡，一口咬開沙沙的蛋黃鋪開在舌苔上，口感細(xì)膩沙滑。接下來是重頭戲——豬腳姜！
豬腳和姜塊都是可以自己選著加，剛撈出來的豬腳散發(fā)著熱氣，帶著粵式特有的甜味，豬皮軟糯，里面嫩嫩的，北方菜系的葷類菜很少有這么甜的味道，這是獨(dú)屬于南方的甜?！鞍尽敝v究的就是時(shí)間和火候，姜塊經(jīng)過一個(gè)多月的慢火細(xì)熬，已經(jīng)熬走了它的辛辣脆硬，變成了入口即化、酸甜口可但微微帶著辣的存在，平日里令人討厭的姜味變得溫柔了，趕走體內(nèi)的寒氣，而澆在豬腳和姜塊里的黑醋是哪怕作為主角的豬腳都無法掩蓋的存在，混合著肉汁與姜汁的精華，打開了食客的胃口，不知道你們有沒有聞過醋香，香醇無比，帶著時(shí)光的氣息。吃一碗豬腳姜就好像經(jīng)歷了一次不平凡的人生，酸甜苦辣，盡在心中。
風(fēng)頭直逼“豬角”的黑醋真身。
豬皮在高溫的歷練下已經(jīng)變得快要透明，油脂被高溫烘烤的滋滋作響，燈光下的烤豬皮色澤誘人，入口脆脆的，嚼起來卻有點(diǎn)粘粘的，腥氣已經(jīng)隨著炙烤消失，留下的是美味。
國人最喜歡大團(tuán)圓，
象征著團(tuán)圓的大鍋煮食材是我們的特色，
海帶、冬瓜、撒尿牛丸、豆泡、豆皮、牛雜的味道在一起交織，澆上最精華的湯汁，這是獨(dú)屬于
梧州
街頭的味道，奇怪的很，這種看似混亂無章，粗暴的煮在一起的做法做出來的食物卻最下飯，每一個(gè)接過食盆的食客都等不及把還很燙的食材放入口中，哈著氣嚼著，越嚼越香。
TIPS：
特色：
①口感獨(dú)特
豬皮Q彈柔軟肥而不膩、黑醋酸味開胃、酸姜入口即化辛辣帶? ??！
②溫補(bǔ)養(yǎng)生
經(jīng)前吃：緩解痛經(jīng)、排淤暢順
經(jīng)后吃：溫經(jīng)補(bǔ)血、美胸養(yǎng)顏
調(diào)皮養(yǎng)生、補(bǔ)氣益血、補(bǔ)鈣催奶、祛風(fēng)散寒，有助于去惡露、修復(fù)子宮，有效保障母嬰健康！
嘖嘖嘖~對于MM們來說真的是好處多多啊，男士們不要眼紅嗷，你們吃了也是大補(bǔ)的，就是可能會流鼻血
背包說的！
地址：五坊路15號五坊小學(xué)旁（
梧州
營業(yè)時(shí)間：上午11點(diǎn)半至晚上10點(diǎn)
一種味道，一種粵北鄉(xiāng)愁
大千世界，茫茫人海，誰都有個(gè)心結(jié)。這個(gè)心結(jié)，就是鄉(xiāng)愁，誰也忘不了。有時(shí)是一陣子，有時(shí)是一輩子。而“粵北餐館”就是 梧州 人的鄉(xiāng)愁~
有朋自遠(yuǎn)方來，想要嘗試正宗的 梧州 地方菜式，粵北餐館絕對不能錯(cuò)過！可以說非常富有生活氣息，樓上就是居民住戶，晾曬的衣服在陽光下散發(fā)著肥皂的清香，樓下是人來人往的小餐館，閱盡人間趣味。1991年，陳北水的粵北餐館開張了，老手藝傳承了下來，但掌柜的知道，沒有創(chuàng)新是無法存活下去的，于是還致力于開發(fā)新菜，于是，粵北餐館就變成了經(jīng)典與創(chuàng)新的結(jié)合。
這里的紙包雞更是一絕，作為 梧州 特色菜之一，這家餐廳做的紙包雞是一代一代傳承下來的，在這里讓更多食客品味舊時(shí)情懷的同時(shí)，也能嘗試到新的味道！
紙包雞作為 梧州 特色菜聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，一代代的傳承讓我們在今天品嘗到了來自30年前最正宗的味道。紙已經(jīng)變成了和雞一樣的顏色，拿筷子輕輕撕開包扎的紙，香氣瞬間從破口溢出來，雞肉掰開以后絲絲分明，一咬甚至有雞汁滲出，點(diǎn)燃味蕾。
奶茶里香甜的香芋與鴨肉結(jié)合會是怎樣的感覺？細(xì)致的鴨肉與溫柔的香芋結(jié)合在一起，滾上面粉，炸至金黃酥脆，切塊盛好，每一塊都是一次極致的體驗(yàn)，香芋本身特有的香甜在唇齒間蕩漾，鴨肉富有嚼勁，再沾上香濃的煉奶，將甜味發(fā)揮到了極致，愛吃甜食的我愛殘了它。
翠綠的大蔥配合著拍碎的大蒜、洋蔥、生姜，倒入熱油中炸香，就得到了蔥油。滾燙的蔥油淋到炸脆的魚身上，隨著“噼里啪啦”的聲音，蔥油魚就出鍋了，魚皮已經(jīng)變得酥松干脆，連帶著魚肉撕下來，喀嚓一聲，那是魚皮碎掉的聲音，也是你心花怒放的聲音。
五柳炸蛋炸蛋和炒蛋不一樣，油多火旺，才能將雞蛋炸得膨脹起泡，使蛋白金黃酥脆，蛋黃嫩滑可口。上面鋪上炒? ?的酸姜、酸芥頭、酸辣椒、紅菜椒，洋蔥條，加上酸甜的番茄的勾勒，這道菜是青春洋溢的，甜甜的愛情加上有些心酸的回憶，有沒有想起你的初戀？
它來了，豬豬帶著它的后脖頸子肉又來了片好的豬頸肉薄脆的很，撒上芝麻碎，沾上甜面醬，無需過多烹飪就已經(jīng)足夠了。
來，一起和我念：枸杞根豆腐燉筒骨，聽著就很有營養(yǎng)的亞子，白嫩嫩，水靈靈的豆腐顫抖著，泛著油花的湯汁富含營養(yǎng)，吃了它你就會變身豆腐西施（不是），飯的最后來一碗湯，刮油又健康。這頓飯可以算得上驚喜了，沒想到價(jià)格更驚喜，幾個(gè)人根本花不了多少錢，物美價(jià)廉本美。
TIPS：特色：①“ 中國 一絕”——紙包雞②正宗的 梧州 地方菜式③便宜大碗、物美價(jià)廉地址：萬秀區(qū)北環(huán)路21號（原北山飯店對面）營業(yè)時(shí)間：午市11點(diǎn)半至14點(diǎn) 、晚市17點(diǎn)半至21點(diǎn)
梧州有騎樓，騎樓有小巷
梧州 有騎樓，騎樓有小巷。在騎樓下長長的小巷里靜靜地游走，讓自己游離于現(xiàn)實(shí)與想象之間，內(nèi)心會感覺涂上一抹老舊卻溫暖的色彩~
梧州 和 廣州 一樣 梧州 素有百年商埠之稱，曾是嶺南地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，騎樓是昔日商貿(mào)繁華的標(biāo)志，而 梧州 也被譽(yù)為“ 中國 騎樓博物城”~
騎樓的淵源最早可上溯到約2500年前的 希臘 “帕特農(nóng)神廟”，是 雅典 衛(wèi)城的主體建筑。十八世紀(jì)后半期， 英國 殖民者進(jìn)入了 印度 等 南亞 國家，這些國家屬于熱帶氣候， 英國 人很難適應(yīng)。
為了創(chuàng)造涼爽舒適的居住條件，他們在建造住宅時(shí)，采用居室前加走廊的方法，以擋避炎熱。這種“外廊式建筑”很快被人們所接受，成為 印度 等 南亞 、 東南亞 國家建筑中普遍采用的形式，擋避風(fēng)雨侵襲，擋避炎陽照射，在 東南亞 十分風(fēng)靡，隨后也傳入華南地區(qū)。騎樓是我國 海南 、 福建 、 廣東、 廣西 等沿海僑鄉(xiāng)特有的南洋風(fēng)情建筑。
如今，面貌煥然一新的騎樓建筑既不失傳統(tǒng)特色，又顯現(xiàn)時(shí)代風(fēng)貌，成為 梧州 一幅幅旖麗的立體風(fēng)景畫。騎樓在那里都可以成為一道風(fēng)景線，但很多地方的都已經(jīng)翻新了，想要感受充滿古樸氣息的騎樓，還是得來 廣西 梧州 看看。
游走，最好的選擇是日暮，黃昏四合，那窄窄的小巷子，一種說不出的蒼茫與惆悵舒展著~斜陽暖暖，將斑駁的騎樓柱墩的影子拉得老長，這是一條足以見證山城的人工雕琢與修飾，以一片完好的清末民初舊風(fēng)物的面目告訴人們，我在，我本來就在~
步出巷子，回望身后小巷騎樓，迷茫而凝重；前面，夜幕下的馬路，華燈璀璨，車水馬龍。小巷的清寂與馬路的繁華，分屬兩個(gè)不同的世界，我深深的嘆了一口氣，走回了人間~
“嗦”出一口家鄉(xiāng)味，老伯田螺
在一個(gè)吃貨眼里，每個(gè)城市的地標(biāo)不是高樓大廈，而是一個(gè)個(gè)特色美食，也許質(zhì)樸簡單，也許工藝復(fù)雜，但它一定傳承著匠心 ~
1986年，老伯田螺還沒有名字，只是大較場門口旁邊的樹下盛開的光陰。直到現(xiàn)在，田螺質(zhì)地依然上乘，火候剛好，能輕易地“嗦”出鮮美的湯汁 和田 螺最好的表現(xiàn)！
這家店可以說是到處是年代的痕跡，小終于不是甜的了，朵居然在這里“嗦”出一口家鄉(xiāng)味，竟然有種小時(shí)候的味道溢上心頭！果然是美食天下一家親，吃貨的嘴里全是歸屬味~
吃田螺呢，就是一個(gè)“嗦”字。不要在意你的形象，使出吃奶的力對準(zhǔn)那個(gè)田螺口使勁嗦，滴溜溜的吸出田螺肉的瞬間簡直可以和完整的撕下一片披薩一起登上“人生最爽的事”top榜之一！嘬出肉和汁以后，你的舌頭會很痛...這時(shí)就可以吃老伯家搭配的爽口的小菜了。
泡入味的脆白蘿卜，酸辣黃瓜（華妃假裝自己懷孩子酸黃瓜進(jìn)階版）都可以緩解你嘬田螺的疲勞。
呵，男人，說好了一起拿嘴嘬，他卻用起了牙簽，這樣吃田螺是沒有靈魂的！TIPS：特色：① 廣西 人不甜！的美食②泡菜最開胃、鮮美湯汁與螺肉是一絕③人均10塊+吃到嗨地址：萬秀區(qū)高地路學(xué)厚? ?巷二號（大較場 龍門 客棧旁）營業(yè)時(shí)間：上午11點(diǎn)半至晚上10點(diǎn)
梧州獨(dú)版，吉之味楚味鴨脖王
說實(shí)話，看見這個(gè)鋪?zhàn)拥臅r(shí)候我很懷疑它里面的東西的味道，也太破了啊喂！
真香啊，鴨鎖骨、鴨頭、鴨脖、鴨胗、雞爪子，藕片、鵪鶉蛋、海白菜、海帶等等20多種菜品就等著我了，剛走進(jìn)，那種辣鴨脖味道就很濃了，我的口水也快要流下來了，明明剛吃完飯，現(xiàn)在又餓了，沒事，姐妹們，吃肉不長肉的，鴨脖子和菜能長多少肉??？
味道不是品牌絕味和周黑鴨的那種，這種是地道的市井口感，怎么形容呢，飯店里的飯和家里的飯的區(qū)別一樣，吉之味家的鴨肉一種是你媽媽做出來的味道。
感覺這家的鴨架是小朵吃過最大最實(shí)在的了，正如吉之味的老伯淳樸實(shí)在，讓人感覺特別親切~
TIPS:特色：①品種繁多，多達(dá)20多種②料足味美地址：萬秀區(qū)東正路35號營業(yè)時(shí)間：上午11點(diǎn)半到晚上10點(diǎn)半
藏在大街小巷的牛雜鋪
航家鋪牛雜
這里大部分店面都是這種風(fēng)格，低調(diào)不奢華有內(nèi)涵。鍋爐、飯桌、冰柜就夠了。我最喜歡墻上手寫的菜單，就像是武林外傳里那個(gè)掛滿菜牌子的墻。你是不是餓滴慌啊，呀呼一呼嘿，你要是餓滴慌呀，請你就跟大叔講，大叔給你來碗牛雜。
牛肺、牛腸是必不可少的，豬紅與湯底更是絕配，每一個(gè)來的食客都應(yīng)該來一碗，豆腐泡剛剛吸飽了湯水，一咬汁水爆漿一樣被擠出來。
平靜的湯面下，一串串牛耳、牛筋、牛膀、脆骨等都悄悄地躺著，正保持著最佳的熱度與口感，等待著被有緣的食客挑選，準(zhǔn)備在出水的那一刻驚艷他們的眼球，刺激他們的味蕾，充實(shí)他們的記憶。
我最喜歡下午來這里吃，因?yàn)槟菚r(shí)候的湯水是煮了一天的食材，最濃縮食材精華的，喝一口也能像老白干兒一樣上頭。
聽店里的老板說：“ 梧州 人系吃午餐或者晚餐之前，如果有d餓，就會揾一家牛雜店，吃翻幾串牛雜墊下肚?！辈坏貌徽f 梧州 人真的很會享受生活！TIPS：特色：①口感超贊②牛肺、牛腸必不可少，豬紅與湯底更是一絕③價(jià)格實(shí)惠地址：萬秀區(qū)阜民路16號一層6號商鋪（舊二中對面）營業(yè)時(shí)間：上午9點(diǎn)到晚上9點(diǎn)半
從前，車，馬，郵件都慢，一生只夠愛一個(gè)人
記得早先少年時(shí)大家誠誠懇懇說一句 是一句清早上火車站長街黑暗無行人賣豆?jié){的小店冒著熱氣從前的日色變得慢車，馬，郵件都慢一生只夠愛一個(gè)人從前的鎖也好看鑰匙精美有樣子你鎖了 人家就懂了——木心《從前慢》
吃完飯消消食，午飯過后人都有些怠惰了，有那么一點(diǎn)想要午睡的欲望，午后的陽光沒那么刺眼了，曬得我心都要融化了，看到這些紅磚不禁感嘆歲月如梭，磚上已經(jīng)有了細(xì)細(xì)的裂紋，不知這里是否曾有一位“磚妃”在寂寞之時(shí)數(shù)磚呢？（甄嬛傳亂入）沉浸在這特色 梧州 的慢生活之中無法自拔~
美食這么多，景色也一定不差，吃的飽飽的散步消食，無意間發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)地方。山頭上長滿了郁郁蔥蔥的樹，山腳下是吵吵鬧鬧的人間，新舊樓房重重疊疊，兩個(gè)世紀(jì)的交匯顯得很和諧，電線編織成網(wǎng)架在城市上方，沒有繁華都市的堵車與擁擠，這里很適合休養(yǎng)生息。
人生的旅途總有累的時(shí)候，坐下來歇一歇吧，在騎樓小巷隨處可見戀人在呢喃著情話，或許百年前也有一對登對的小姐少爺約好在這里見面，買胭脂，吃糕點(diǎn)，路旁的老奶奶遞上一只花說：“買一束花給這位小姐吧?！鄙贍?大方 賞錢，小姐羞澀的接過花，紅著臉低下了頭；也有忙完生意歸來的商賈，到街頭買一份豬腳姜回家給太太。騎樓里是來來去去的人，騎樓外坐著累了的行人，看著世間百態(tài)，好不自在。
偶然間走到麗港商業(yè)街，這里有很多特色的小商店，或擺著古玩，或堆積著各種養(yǎng)生調(diào)理的藥， 梧州 人的角角落落總是讓人收獲意外的驚喜~
這里的古玩市場熱鬧非凡，很多古玩愛好者喜歡來這里搜尋心儀的“寶貝”~
會過日子的 梧州 人，生活中伴著禪味茶香。嘆一杯六堡茶，消脂暖胃，一天的疲倦隨著茶香消逝~云霧繚繞，幽深如仙境的 蒼梧 山嶺，生長著獨(dú)具特質(zhì)的六堡茶，是 梧州 的五寶！
我又找到了小時(shí)候街角的那個(gè)便利店，掛滿了阿爾卑斯棒棒糖，小時(shí)候五毛錢是奢望，總想要去外面的世界看看，現(xiàn)在能買好多好多糖果，但已經(jīng)渾身是傷，卻又不敢放棄，這里可真好啊，像極了那個(gè)沒有憂愁的小時(shí)候，明明是第一次來，卻像是前世也來過這里那樣熟悉，老了以后，就來這里定居吧，慢慢的和愛人一起變老，一起柴米油鹽，一起花前月下。
后記
遇城如遇人，梧州 就是這樣一座城市——讓人一見鐘情，隨即日久生情~
山常在，風(fēng)長綿，水長遠(yuǎn)，人 長樂 ！不由得感嘆一句：“不辭長作嶺南人”！
Hash:c506eb996cc2e96e3a8ff74a9cf93817dbca845e
聲明：此文由 一朵ZSN 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com