這些不錯(cuò)的汕尾特色美食，都是特別的美味，每一個(gè)都是家的味道
在汕尾，每一個(gè)地方都有很多特色的美食小吃，每次吃了都會(huì)讓人流連忘返，念念不忘。特別是外出上學(xué)或者在外地工作的本地人，會(huì)格外地想念家鄉(xiāng)的這些美食。也有人會(huì)在要去外地上班的時(shí)候，帶一些可以攜帶的家鄉(xiāng)美食回去。
所以，這些不錯(cuò)的汕尾特色美食，都是特別的美味，每一個(gè)都是家的味道。
菜包粿（菜粿）：菜包粿又叫菜粿，這是廣東省汕尾市（海陸豐）地區(qū)最有名的特色風(fēng)味小食，極具地方特色，遠(yuǎn)近聞名海豐梅隴一帶的時(shí)節(jié)粿品。
一年四季，無(wú)論春夏秋冬，每近中午時(shí)分，各類食店攤檔，遍布街巷，有些人會(huì)選擇買來(lái)作為午餐。里面的有菜，有魷魚(yú)脯，豬肉等。也是可以蘸醬油和辣椒醬哦。
腸粉：最代表海豐人的早餐，最得人心的，恐怕就是一碟熱騰騰的腸粉了。腸粉可以加生菜、肉末、蝦、蛋，可根據(jù)自己的喜歡添加其他肉類蔬菜等。
來(lái)到這里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大街小巷都有店鋪在賣腸粉，有機(jī)會(huì)的話去嘗試一下吧～
薄餅：這個(gè)薄餅的餅皮不但薄且韌性十足，不會(huì)應(yīng)被內(nèi)餡湯汁泡軟而失去口感。這樣的餅皮大概是用了些高筋面粉，再加之一夜發(fā)酵才醞釀出的吧。
那面團(tuán)處于糊與團(tuán)間，不成型，全憑烙餅師傅的手藝從盆中蕩漾著抓取一團(tuán)，在熱度適合的餅鐺上輕輕一抹，烙印般地落下一層，幾秒之后餅邊翹起，就成了。
薄餅因包裹餡料不同，分成甜、咸兩種口味。
咸口的薄餅，內(nèi)餡用包菜、魷魚(yú)干、香菇粒、香腸等大火炒成，滿是鑊氣焦香。包裹著軟韌的餅皮，趁熱大口咬下，蔬菜的爽脆、香腸的香、海鮮的咸鮮，激活舌頭每寸味蕾的感知。
甜口的則更具“談資”，先在鋪開(kāi)的餅皮內(nèi)放上花生酥、貢糖、沙琪瑪等成塊酥物，再一邊折起隔著皮將其敲碎，然后放上蓮蓉、咸蛋黃、叉燒，抹均了卷起。
牛肉餅：相信大家一定聽(tīng)過(guò)潮汕的牛肉丸，但是海陸豐的牛肉 餅可能就沒(méi)多少人聽(tīng)說(shuō)過(guò)了。
牛肉餅不同于牛肉丸，因?yàn)槌尸F(xiàn)的是較扁平的餅狀所以有了牛肉面這個(gè)名字。
牛肉餅，其肉質(zhì)纖維分散，筋肉相間，嚼起來(lái)也有種彈性的膠質(zhì)，再蘸點(diǎn)辣椒醬更是惹味，超級(jí)有彈性，牛肉餅加辣椒醬，簡(jiǎn)直是人間美味。
馬鮫魚(yú)丸：在汕尾，還有一種魚(yú)丸常常讓吃貨意猶未盡——手工馬鮫魚(yú)丸。Q彈、勁道、口感順滑、老少皆宜。
說(shuō)到魚(yú)丸，用馬鮫魚(yú)是最好的選擇了，沒(méi)有之一，其做法在我們當(dāng)?shù)貥O其講究，手工馬鮫魚(yú)丸的地位更是毋庸置疑。
馬鮫魚(yú)丸，其色澤呈白色或灰白色，形態(tài)多呈圓球狀，形態(tài)完整、均勻，組織結(jié)構(gòu)緊密，富有彈性，滋味、氣味魚(yú)香濃郁、味道鮮美。
龜仔粿：這是汕尾市陸豐地區(qū)的特色小吃之一。因?yàn)檫@種小吃要印上龜甲印，形狀像只龜，故稱龜仔粿。
龜仔粿是以糯米粉和紅糖為原料，以豬肉、花生米、芝麻、香菇、蝦仁、爆蔥花、腐竹皮、冬瓜片等為餡料制成。底部再貼上梧桐葉或芭蕉葉等放在鍋里蒸熟，食之清香爽口，回味無(wú)窮。
咸蝦蛄：咸蝦蛄主要是以蝦蛄為原料，加入醬油、醋、蒜蓉、蒜絲和開(kāi)水，過(guò)一段時(shí)間上下攪拌一會(huì)兒，直至殼能完全剝離為止，咸姑可是喝稀飯的最好食料。
牛肉脯：汕尾公平特產(chǎn)的牛肉脯并不是大家經(jīng)常吃到的牛肉脯哦，味道獨(dú)具特色，是完全不一樣的風(fēng)格，其營(yíng)養(yǎng)豐富，頗有南亞口味。
酒友，旅行，送禮佳品信得過(guò)；開(kāi)封可食，無(wú)須冷藏?？谖杜c眾不同，吃過(guò)讓你回味無(wú)窮！
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