樂(lè)昌十大最美景點(diǎn)大飽眼福，還有美食等著你

樂(lè)昌位于廣東省韶關(guān)市北部，粵北邊陲，毗鄰湖南，素有“廣東北大門(mén)”之稱。北與湖南省宜章、汝城兩縣交界，市區(qū)距韶關(guān)市區(qū)50公里，距廣州250公里。總面積2421平方千米，人口52萬(wàn)。市人民政府駐樂(lè)城街道，其中城鎮(zhèn)人口25.64萬(wàn)人。早在秦漢時(shí)代，樂(lè)昌已是中原嶺南商賈往來(lái)的通衢，歷來(lái)是粵、湘、桂、贛邊境貿(mào)易的繁華市場(chǎng)。21世紀(jì)以來(lái)，樂(lè)昌興辦了一批外向型企業(yè)，產(chǎn)品躋身于國(guó)際市場(chǎng)，行銷(xiāo)美國(guó)、德國(guó)、日本、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。樂(lè)昌是客家人聚居地，客家人約占總?cè)丝诘?0%以上，境內(nèi)通行客家語(yǔ)，此外還有白話、長(zhǎng)來(lái)話、北鄉(xiāng)話、黃圃話、皈塘話、蓮塘話、梅田話、藍(lán)山話、樓下話、連灘話和船民話以及瑤族講的勉語(yǔ)方言。下面我們就來(lái)看看樂(lè)昌十大最美景點(diǎn)。

1、后洞生態(tài)莊園

后洞生態(tài)莊園位于樂(lè)昌西北郊區(qū)5公里處，處于廣東省樂(lè)昌林場(chǎng)十萬(wàn)畝的林區(qū)之中，其地域方圓5公里，集吃、住、玩于一體，景區(qū)部分為原始森林，其間瀑布、泉水飛瀉，野鳥(niǎo)盤(pán)旋，且珍稀植物繁多，景色迷人，還有遠(yuǎn)近聞名的乳姑仙廟。山莊設(shè)有餐廳，可接待游客200人，有客房近百間。山莊是游客休閑、娛樂(lè)、健身的好地方，同時(shí)也是單位召開(kāi)各種會(huì)議及中小學(xué)生科普教育的好去處。

莊園內(nèi)設(shè)有菜園、果園、水上樂(lè)園、兒童樂(lè)園，植物科普教育園，還設(shè)有籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、燒烤場(chǎng)，釣魚(yú)場(chǎng)，還設(shè)有會(huì)議室、娛樂(lè)室、健身室等。

2、九峰十二渡水

九峰的旅游資源集生態(tài)農(nóng)業(yè)、自然觀光、名人故居、溫泉療養(yǎng)于一體。

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游：九峰種有奈李、黑布朗、油桃、水蜜桃、梨、桔子、掽柑、西瓜等50000多畝瓜果，三月賞花、吃野菜，5-12月品果。三月時(shí)節(jié)，? ??花如雪，特別是有月的晚上，傾瀉的月光與與漫山的李花會(huì)讓你陶醉在一個(gè)-雪月的意境。這時(shí)期還可以吃山蕨、山筍、水芹等野菜，還有出名的九峰臘肉。5-12月，瓜果陸續(xù)成熟，游客可以觀果、品果、買(mǎi)果，香甜的瓜果讓您樂(lè)不思蜀。

十二渡水自然保護(hù)區(qū)：

九峰十二渡水位于南嶺山脈大庾嶺陽(yáng)東山，距樂(lè)昌城四十多公里，從風(fēng)景名勝區(qū)古佛巖驅(qū)車(chē)沿“西京古道”，途經(jīng)沿溪山草堂，一品浮香浸綠的沿溪山白毛尖，繼續(xù)北行，由九峰鎮(zhèn)東行1公里便到了陽(yáng)東山山腳，十二渡水則因其從入山口到山腰下共要渡十二次溪水而得名。

九峰十二渡水占地規(guī)模20平方公里左右，林深樹(shù)密，古木參天，為典型的亞熱帶原始森林，林中珍稀動(dòng)植物物種豐富，有華南虎、云豹、水鹿、穿山甲、銀杏、觀音木、水松、五針?biāo)傻?。其中成片成林的五針?biāo)桑?a href='/huangshan/' target=_blank>黃山迎客松之類(lèi)）為廣東省內(nèi)罕有。山腰中伸出一小溪常年奔騰流淌，清澈見(jiàn)底，形成十二渡水，其水甘?？煽冢腥藨蚍Q“賽礦泉”、“明月松間照，清泉石上流”，為其真實(shí)意境，渡過(guò)了十二道水，沿著獵人踩出的羊腸小道，攀藤附石登上山峰，別以為到頂上，“峰上有峰”而“欲窮千里目”只有“更上一座峰”，成片成林的五針?biāo)杀闵L(zhǎng)在第三層高峰的懸崖峭壁之上，它們盡量舒展著枝葉迎風(fēng)攬?jiān)?，難怪其又名“迎客松”?！皶?huì)當(dāng)臨絕頂，一覽眾山小”，極目遠(yuǎn)眺，周?chē)菢?shù)的世界，林的海洋，耳邊傳來(lái)的除了松濤聲，鳥(niǎo)聲，還偶有不知名的動(dòng)物悠長(zhǎng)的叫聲，如遇云霧天氣，更有不知“今夕何夕”之感。

十二渡水自然保護(hù)區(qū)是省自然保護(hù)區(qū)，區(qū)內(nèi)峽谷幽徑、小橋流水、蘭花異草、奇松怪石，是一個(gè)藏在深閨人未識(shí)的人間仙境。

抗日名將薛岳故居：距鎮(zhèn)政府2公里，薛岳曾任-第九戰(zhàn)區(qū)司令長(zhǎng)官，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中取得著名的長(zhǎng)沙三捷而享譽(yù)中外。

3、龍王潭

龍王潭位于樂(lè)昌市城東北23千米處。是集林泉飛瀑、溫泉云海、湖光山色于一體的風(fēng)景區(qū)。景區(qū)內(nèi)青山高聳，綠水悠悠，瀑布成群，濤聲滾滾，奇石多姿，如詩(shī)如畫(huà)。登龍山、游龍湖、泡龍泉，是游客觀瀑、聽(tīng)濤、賞石、健身的游覽勝地。主要景點(diǎn)：龍王潭瀑布、水簾洞瀑布、孔雀瀑布、巖潭瀑布、頸潭瀑布、水寨瀑布，有龍王潭、鯉魚(yú)潭、枇杷潭、釣魚(yú)潭、沖虹潭、勺麻潭等10個(gè)石潭。

4、西石巖寺

西石巖，位于樂(lè)昌市西北二公里，前臨泐溪，后依麒麟山，是七十二福地之一。洞內(nèi)有一石穴，相傳為南宗六祖惠能憩息的石床，據(jù)佛教歷史記載：惠能（638—713年）先世乃河北范陽(yáng)人，其父謫官至嶺南新州，咸亨初年，惠能北行至曹溪（寶林寺），繼至樂(lè)昌西石巖，從智遠(yuǎn)禪師學(xué)禪，在智遠(yuǎn)禪師指引下，到湖北黃梅東山寺從五祖弘忍受學(xué)，八個(gè)月后，惠能接五祖衣缽回嶺南開(kāi)創(chuàng)南宗。

西石巖寺與洞窟文化最早建于南朝，到唐宋時(shí)期已成為釋、道、儒共尊之地，至今仍能看到洞壁中歷代石刻，其中唐代茶圣陸羽題壁的“樞室”二字極為醒目，字為陰刻，每字1米見(jiàn)方，宋代龔卞所立“玄帝贊”石碑一塊，洞右側(cè)為放生池，尚存當(dāng)年古聯(lián):

曲沼注心泉色相空如波印月

芳亭高面壁情根靜處籟生風(fēng)

對(duì)西石巖景觀最精彩的是宋代工部尚書(shū)余靖的《同游泐溪石室記》。當(dāng)時(shí)岳陽(yáng)有位騰子京，請(qǐng)范仲淹寫(xiě)了《岳陽(yáng)樓記》，而樂(lè)昌有位知縣黃子京也請(qǐng)余靖寫(xiě)了《同游泐溪石室記》，兩記均為后世稱頌。西石巖前百米有“伯陵堂”為-第九戰(zhàn)區(qū)司令長(zhǎng)官薛岳將軍的別墅。樂(lè)昌市人民政府對(duì)西石巖名勝風(fēng)景區(qū)和西石巖寺的修復(fù)工作都非常重視。城市建設(shè)部門(mén)正積極規(guī)劃，加緊籌建，可以預(yù)言，西石巖古樸而悠久的史跡將重現(xiàn)，大放異彩。

5、銅鼓巖

樂(lè)昌白石鄉(xiāng)上黃沙村附近有一個(gè)叫銅鼓巖的巨大石灰?guī)r溶洞。洞口左側(cè)有一塊長(zhǎng)方形的石碑，鐫刻著“小有天源”四個(gè)大字。進(jìn)入洞口三米右側(cè)有一奇石，2米見(jiàn)方，形狀如鼓，拍擊之聲如銅鼓，故名曰“銅鼓石”，此巖洞遂稱“銅鼓巖”。洞內(nèi)一大廳可容上千人。而且大洞小洞，縱橫交錯(cuò)，相互聯(lián)通。洞內(nèi)千奇百怪的鐘乳石，有如樹(shù)，有如竹，有如筍，有如柱，也有如龜、如獅、如虎、如佛、如仙等等模樣的乳石，形象生動(dòng)，惟妙惟肖。洞底有暗河，潺潺流水聲十分動(dòng)聽(tīng)。此洞到底有? ??長(zhǎng)至今仍未完全探測(cè)清楚，相傳有人走了幾天幾夜都走不到盡頭。銅鼓巖歷來(lái)有一個(gè)美麗的傳說(shuō)故事。

那是在很久很久以前，附近上黃沙村出了一個(gè)秀才名叫歐通古，從小聰慧過(guò)人又好善樂(lè)施，在村中辦起學(xué)堂教書(shū)育人。有一年當(dāng)?shù)卦庥霭倌瓴灰?jiàn)的大旱災(zāi)，河流干涸，農(nóng)田龜裂，連水井都滴水不冒。歐通古就帶領(lǐng)大家四處尋找水源挖井救人。但毫無(wú)希望。于是人人都悲觀失望，再也無(wú)心去挖井找水了，寧愿在家待斃。而歐通古毫不氣餒，一個(gè)人獨(dú)自苦找。有一天晚上偶遇一老翁指點(diǎn)，說(shuō)只有鑿開(kāi)村旁那座石山下一個(gè)巖洞口，巖水就會(huì)大量涌出。歐通古就照老翁的話去做。經(jīng)過(guò)七天七夜的連續(xù)作業(yè)，巖洞終被他鑿開(kāi)，立即涌出一股清澈的泉水。但歐通古卻因過(guò)度疲勞而昏死了。第二天清早，村民們發(fā)現(xiàn)有一條溪水流到村口里來(lái)了，大家高興之余就沿溪直上，終于發(fā)現(xiàn)那股泉水就出自歐通古獨(dú)自“傻干”“鑿巖取水”的石山下。于是人們爬進(jìn)洞口，竟然發(fā)現(xiàn)一個(gè)可容千人的大洞廳，而且還有一塊如同鼓形的大石塊，然而卻不見(jiàn)歐通古的蹤影。大家都在巖洞中喊著“通古”“通古”的名字，但只聽(tīng)到洞廳巨大的回音“通古”“通古”。有人就輕輕拍了一下那塊鼓形石，結(jié)果那石竟然發(fā)出洪亮的銅鼓聲。于是人們就傳說(shuō)這“銅鼓”就是通古變成的。

6、宜樂(lè)古道

在距粵北山區(qū)樂(lè)昌市西北六十多公里的慶云鎮(zhèn)，有一條保存得較好的千年古道———宜樂(lè)古道。在這古道旁，有一座保存得相當(dāng)完整的古村落———戶昌山村。這個(gè)村有著久遠(yuǎn)的歷史、為數(shù)眾多的文物古跡以及精美的建筑、雕刻和書(shū)法繪畫(huà)藝術(shù)，堪稱嶺南文化藝術(shù)的瑰寶。

古村落中居住的為李氏居民。戶昌山《李氏族譜》記載：李氏戶昌山始祖李伯倫為宋末貢元，官任大理寺平事卿(相當(dāng)于現(xiàn)在的--)，同其父恩進(jìn)士李大萬(wàn)到此隱居，至今已有八百年歷史。在嶺南農(nóng)村，有如此長(zhǎng)久且有歷史記載的古村，實(shí)屬罕見(jiàn)。

這個(gè)古村落，有著眾多極具史料價(jià)值的文物古跡，如：四所書(shū)院、私塾、書(shū)屋，李氏祠堂，敬惜宇紙塔、雕龍刻鳳的神臺(tái)和大床，節(jié)孝坊，象征功名的圍公石，宜樂(lè)古道及排列整齊的參天古松等。

由于到這里定居開(kāi)基的父子一個(gè)是宋末恩進(jìn)士，一個(gè)是撥貢元，都是古代的官僚文人，故其子孫廣受影響。加上這里環(huán)境優(yōu)美，又是一方“風(fēng)水寶地”，所以人才輩出，取得功名者甚多，較高的有恩進(jìn)士，歲貢、例貢，還有官至縣長(zhǎng)的，也有立軍功至六品的。村前幾十對(duì)圍公石(古時(shí)取得監(jiān)生以上功名者可豎團(tuán)公石)便是見(jiàn)證。出了人才，從而又調(diào)動(dòng)了本村的重教習(xí)文風(fēng)氣，明清時(shí)期，先后建起了兩所書(shū)院、一所私塾，一間書(shū)屋，在不滿百戶人家的村子同期開(kāi)辦四所學(xué)校也是一個(gè)奇跡。這四所學(xué)校是：觀音閣書(shū)院、云從書(shū)院、龍門(mén)弟私塾、華峰書(shū)室。因此，自古以來(lái)這里被稱為樂(lè)昌的書(shū)香之村。

宜樂(lè)古道從戶昌山村前經(jīng)過(guò)。據(jù)《樂(lè)昌文物志》載：宜樂(lè)古? ??秦漢時(shí)開(kāi)通，至今有一千三百多年歷史。

戶昌山村大部分仍然保留著明清時(shí)期的建筑，這些建筑，無(wú)論是學(xué)校、祠堂，還是民居，建造十分精美。房子清一色的青磚紅瓦或灰瓦，雖經(jīng)歷數(shù)百年，都沒(méi)有變形。絕大部分房子是雕梁畫(huà)棟，在每一家的大門(mén)上的橫門(mén)梁都是雕龍刻鳳，或是雕刻文官武將，或是飛禽走獸，雖經(jīng)歷幾百年的風(fēng)雨侵蝕，圖案還非常清晰。在學(xué)校祠堂和一些民居的檐下和窗頭繪有古畫(huà)并配以古詩(shī)。這些精美的建筑、雕刻和書(shū)法繪畫(huà)藝術(shù)，對(duì)嶺南文化藝術(shù)研究有著非常重要的參考價(jià)值。

戶昌山，山清水秀，有著非常美麗的自然景觀。最為出名的有八大景：醒獅望月、松潭浴日、梅溪樵唱、江山攬勝、南華曉鐘、爐峰煙靄、尉嶺積雪，龍須瀑布。

7、鳥(niǎo)寨與鐵鑼壩

鳥(niǎo)寨位于省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)金雞嶺旁，為丹霞地貌，但地形較為平坦，并有一定面積的水體，四周為懸崖峭壁，圍合成一個(gè)完整、獨(dú)立、幽靜的空間，有許多鳥(niǎo)兒在此棲息，是鳥(niǎo)的天堂，甚至其山石的形態(tài)，也如群鳥(niǎo)相聚，分不清孰真孰假，令人叫絕。

鐵鑼壩位于金雞嶺東南8公里處，亦為丹霞地貌，南站為入壩口，東西北方為懸崖，南有姐妹石，出露于崇山峻嶺之中，四周懸崖峭壁，無(wú)路可攀，從遠(yuǎn)處望去，高大石柱昂首挺立，數(shù)根石柱環(huán)繞著中間一根較大的石柱，貌似一朵盛開(kāi)蓮花，又形同姐妹久別相逢，擁抱在一起，故稱姐妹石，姐妹石附近青松屹立，郁郁蔥蔥。

8、楊東山十二度水自然保護(hù)區(qū)

楊東山十二度水自然保護(hù)區(qū)總面積2670公頃，位于樂(lè)昌市境內(nèi)，地處粵湘交界處，南嶺自然保護(hù)區(qū)的東面，主要保護(hù)對(duì)象為中亞熱帶常綠闊葉林及珍稀動(dòng)植物。動(dòng)植物資源豐富。其中列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕危野生動(dòng)植物有29種，如黑麂、白頸長(zhǎng)尾雉、黃腹角雉、白鷴（廣東省鳥(niǎo)）、蟒蛇、穿山甲、獼猴、廣東松、福建柏、銀杏、天麻、肉桂等。

9、金雞嶺

金雞嶺，位于廣東北大門(mén)－－嶺南第一鎮(zhèn)之稱的坪石鎮(zhèn)，距韶關(guān)市103公里，屬樂(lè)昌市管轄。因嶺的西北峰頂有座巨石，貌似雄雞，昂首北望，引頸欲啼，故而得名，是廣東省八大風(fēng)景之一。金雞嶺與福建的武夷山以及仁化的丹霞山同屬丹霞地貌，海撥338米，相對(duì)高度168米，四周懸崖如刀切，雄偉險(xiǎn)峻，它可由東、西、北三面的嶺路入山，北路最陡，東路和西路尤是山崖裂隙，金雞嶺的險(xiǎn)要，成為歷代兵家必爭(zhēng)之地。到過(guò)金雞嶺的游客稱之里有華山之險(xiǎn)、黃山之奇、娥眉之秀、青城之幽，如同盆景，集各名山之特色于一身，實(shí)堪稱嶺南名勝。

從坪石鎮(zhèn) 中心街處金雞嶺大門(mén)拾級(jí)而上，就可看到高聳入云，丹崖絕壁的一字峰，一字峰長(zhǎng)350余米，寬3－6米，似一巨大屏障，它正看成墻，側(cè)視成峰，俯瞰成龍。登上一字峰頂，那蜿蜒如練的武江，從湖南流進(jìn)廣東。極目湘粵，遠(yuǎn)山近河，全鎮(zhèn)風(fēng)貌盡收眼底。一字峰右側(cè)的海螺峰、孔雀峰，神形兼?zhèn)洌蜩蛉缟?，在一字峰的中段聳立著一座清秀的亭子，名“勝清亭”，在勝清亭能獵取到許多觀日的倩影，而且勝清亭的來(lái)歷還有著段太平天國(guó)洪秀全的妹妹洪宣嬌抗清的傳說(shuō)。嶺上至今仍留有許多與洪宣嬌的傳說(shuō)和有關(guān)遺跡，在點(diǎn)將臺(tái)上矗立著一尊高大的洪宣嬌塑像，她手護(hù)戰(zhàn)刀，英姿颯爽，注視著前方的練兵場(chǎng)。太平軍女兵駐守金雞嶺時(shí)，這些巾幗英雄就常在此演武。當(dāng)年洪宣嬌女兵放兵器的巖洞又名別洞，奇特之處在于山外有山，洞中有洞，洞內(nèi)過(guò)去用于儲(chǔ)藏兵器，現(xiàn)在是長(zhǎng)86米，共分16組的石刻，記敘了洪宣嬌進(jìn)駐金雞嶺抗清斗爭(zhēng)的故事，圖文并茂，浮雕藝術(shù)精巧，人物形象生動(dòng)逼真。離兵器巖百余步，是“觀景亭”，游人到此，豁然開(kāi)朗，每當(dāng)曙光初照，可看到仙山列陣迎遠(yuǎn)客之媚態(tài)，丹霞棒出紅日來(lái)的勝景。這里一年四季，景色不同，一日之中，早晚各異。在山莊后的山谷間，就是宣嬌閣，濃蔭遮天蔽日，是個(gè)難以尋覓、極為隱蔽的地方。相傳洪宣嬌駐守金雞嶺時(shí)，在這商計(jì)軍機(jī)大事。詩(shī)人李汝倫游此，命名“嬌閣言兵”，并賦詩(shī)一首：“絕巖森壁誘旗飄，女將軍前略試刀，谷底風(fēng)隨歌未已，宣嬌堪作吾民嬌?！?/p>

在摩崖峭壁上，以《盤(pán)古開(kāi)天地》、《女?huà)z補(bǔ)天》、《后羿射日除獸》組成我國(guó)神話傳說(shuō)的《華夏魂》，高14米、寬20米的大型摩崖石雕。百步天梯之下，是地勢(shì)隱蔽的狹谷，傳說(shuō)金雞的配偶就選擇這塊地方下蛋，故稱蛋谷。母雞把孵出的小雞，一群群地帶往外地安家落戶，繁衍子孫。樂(lè)昌古佛巖的“鷹撲雞群”一景，有人說(shuō)就是它他的后代。登上螺旋梯的頂端，就是“朝陽(yáng)亭”了，何謂朝陽(yáng)亭？就是不論是旭日東升，還是夕陽(yáng)西下，陽(yáng)光總是照射到這個(gè)亭子。

10、古佛巖

古佛巖位于樂(lè)昌市南郊5公里，屬典型的地下喀斯特巖溶地貌，是大型的溶巖洞穴。分為上下重疊三層，最高處30米，最寬處40多米，總面積12000平方米，常年氣溫保持18-20攝氏度，冬暖夏涼。昔時(shí)因洞口有古佛寺而得名。至今仍有“古佛洞天”摩崖題壁和觀音像，可供游人瞻仰。

古佛巖主要景點(diǎn)有玉皇宮、西游宮、逍遙宮、古佛殿、觀音殿、王母殿、金龍殿，謂之三宮四殿，游程約600米。洞內(nèi)石筍、石柱、石花、石幔，如仙? ?佛，或高懸在上，或撥地而起，大自然將其巧妙地雕琢成一個(gè)個(gè)神話般的故事，令人嘆為觀止。其洞內(nèi)的“半邊明月”、大型石腦和3億年前的海底珊瑚化石，更是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)。

醉仙洞距古佛巖東北方向約50米。兩個(gè)溶洞相鄰，是一處新開(kāi)發(fā)的巨大溶洞景觀。醉仙洞全程約700米，大洞套小洞，相互連接。內(nèi)有地下河，流水潺潺，貫穿全程，別有一番景致。 交 通去古佛巖可以先到韶關(guān)，在火車(chē)站和汽車(chē)站附近有直接到古佛巖的中巴；也可從廣州或韶關(guān)坐去坪石的火車(chē)在樂(lè)昌站下，再自行去各景點(diǎn)。也可以先到坪石參觀完金雞嶺后，再去九龍十八灘漂流至樂(lè)昌上岸后玩樂(lè)昌景點(diǎn)。 門(mén) 票/開(kāi) 放 時(shí) 間古佛巖36元。

樂(lè)昌美食

樂(lè)昌市美食有牛腩串、團(tuán)子肉、北鄉(xiāng)菜包、風(fēng)味糍粑、酸筍炒大腸、煎燜禾花魚(yú)、廊田大盆菜、梅花花生豆腐等。1、牛腩串：是韶關(guān)樂(lè)昌地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，由肉丸、牛腩、牛筋、牛肚、蓮藕、豆腐串成一串串組成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的醬料，吃起來(lái)風(fēng)味十足，被稱為樂(lè)昌特產(chǎn)之一。

樂(lè)昌市美食有牛腩串、團(tuán)子肉、北鄉(xiāng)菜包、風(fēng)味糍粑、酸筍炒大腸、煎燜禾花魚(yú)、廊田大盆菜、梅花花生豆腐等。

1、牛腩串：是韶關(guān)樂(lè)昌地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 蓮藕 、豆腐串成一串串組成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的醬料，吃起來(lái)風(fēng)味十足，被稱為樂(lè)昌特產(chǎn)之一。

2、團(tuán)子肉：團(tuán)子肉是樂(lè)昌北面鄉(xiāng)鎮(zhèn)宴席的重要菜式，用料上選用樂(lè)昌土豬的五花肉，團(tuán)子肉的表皮炸得金黃酥脆，入口皮脆肉香，凝脂如雪，肥而不膩，而且?guī)в幸还傻奶鹁莆?，香味十分饞人?/p>

3、北鄉(xiāng)菜包：菜包是樂(lè)昌市北鄉(xiāng)鎮(zhèn)的名小吃，不知道的人會(huì)以為是包子的一種，其實(shí)是像糯米雞一樣的小吃，不同于糯米雞用荷葉做外皮，菜包是用菜葉做外皮的，在鄉(xiāng)下是用一種叫“qQ菜”的葉子包裹著糯米，還有冬菇、蝦米、豬肉等餡料制作而成的，非常地好吃。

4、風(fēng)味糍粑：糍粑在樂(lè)昌人看來(lái)，是喜慶團(tuán)圓的象征，樂(lè)昌人一直都有在節(jié)日里做糍粑的習(xí)俗，糍粑文化也在樂(lè)昌人心中扎根 已久，樂(lè)昌糍粑品種繁多，最具代表性的有兩種：長(zhǎng)來(lái)雞蛋糍D家糍粑。

5、酸筍炒大腸：酸筍的辣與酸在與大腸的高溫爆炒中，其美妙的味道早已被韌性十足的豬大腸完美的吸收，豬大腸入口不僅口感十足，而且口味卻是獨(dú)特的酸辣味道。這道菜有樂(lè)昌獨(dú)特的制作方法，烹制出的豬大腸口感爽脆，由于這道菜需要精確掌握火候、油溫及爆炒時(shí)間，故其常用于樂(lè)昌廚師的出師考題。

6、煎燜禾花魚(yú)：禾花魚(yú)養(yǎng)殖在稻田，吃的是落下的稻穗，所以魚(yú)肉本身還有一股淡淡的禾花香味，魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，骨軟沒(méi)有腥味，配上清甜芋荷，整鍋魚(yú)湯金黃璀璨，鮮香四溢，口感上提味生津，讓人百吃不厭。

7、廊田大盆菜：廊田鎮(zhèn)的有一種十分好吃的農(nóng)家菜，制作材料相當(dāng)豐富，包括豬肉、粉腸、豬骨、豬腳、蘿卜等十多種材料，把這些原料分別加工好后，按一定順序一層層地放入大盆中，鄉(xiāng)土風(fēng)味十足，味道層次感鮮明，當(dāng)?shù)厝私o它取了一個(gè)非常形象的名字，大盆菜。

8、梅花花生豆腐：說(shuō)起樂(lè)昌的梅花鎮(zhèn)，大家就會(huì)想到梅花的花生豆腐。在過(guò)年的時(shí)候，梅花鎮(zhèn)的很多人家都會(huì)做花生豆腐。這是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食，過(guò)年的時(shí)候拿來(lái)招待客人。

作者/來(lái)源：東山小白兔

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