讀大學,來湘潭!湘潭十大美食讓你欲罷不能
馬上就要高考了,很多同學填報大學志愿時難以抉擇,即渴望美食如云的都市,又重視如畫的風景,還要看文化底蘊和歷史氣息。今天圖圖就來給大家介紹一個美食和風景并存,文化和歷史齊肩的城市——湖南湘潭。
湘潭市高校排名如下
1.湘潭大學,全國重點大學
2.湖南科技大學,一類重點本科院校
3.湖南工程學院,二類重點本科院校
4.湘潭大學興湘學院,湘潭大學附屬民辦本科院校
5.湖南科技大學瀟湘學院,湖南科技大學附屬民辦本科院校
6.湖南工程學院應用技術學院,湖南工程學院附屬民辦本科院校
7.湘潭理工學院,民辦本科院校
8.湖南軟件職業(yè)技術學院,本科院校
9.湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術學院
10.湖南城建職業(yè)技術學院
11.湖南電氣職業(yè)技術學院
12.湖南國防工業(yè)職業(yè)技術學院
湘潭標簽
湘潭,湖南省地級市,別稱“蓮城”,又稱“潭城”,是中國文化名城、紅色旅游之鄉(xiāng)、湘蓮之鄉(xiāng)和偉人的故里,是毛澤東、彭德懷、齊白石、曾國藩、馬英九、賀國強等著名人物的家鄉(xiāng);是湖南科教文化建設核心城市之一,“湖湘學派”及湘軍的發(fā)源地,湘潭大學、湖南科技大學等重點本科院校的扎根之處;是國家兩型社會綜合配套改革試驗區(qū),長株潭城市群核心城市之一,同時也是中南地區(qū)重要的工業(yè)重鎮(zhèn),其冶金、機電和軍工產(chǎn)業(yè)在全國占有重要地位。
作為歷史文化名城,湘潭歷史悠久,建城于唐天寶八年(749年),是一座有著1200余年歷史的古老城市,在明清時期曾作為“中國內(nèi)地商埠之巨者”的商貿(mào)重鎮(zhèn),繁盛一時,有著“小南京”、“金湘潭”的美譽,是湖南省重點建設的城市之一。
本期圖圖老師重點開始推薦湘潭十大美食,下期給大家?guī)硐嫣堵糜?a href='/jingdian/' target=_blank>景點攻略。
1、燈芯糕
“龍牌醬油燈芯糕”中的“燈芯糕”是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn)。它不僅形似燈芯,潔白? ?潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發(fā)純凈的玉桂香味。
2、毛氏紅燒肉
紅亮微辣、滋味濃郁的毛氏紅燒肉,因受到毛主席的鐘愛而使這道菜成為湘菜的代表菜之一。毛氏紅燒肉用料非常講究,須使用半肥半瘦的五層三花豬腩肉,然后均勻切塊,再用上等醬油加少量糖燒制而成。
3.毛阿婆醬鴨
在北京不得不吃北京烤鴨,而在湘潭不得不吃醬鴨,而毛阿婆醬鴨最為出名。毛阿婆醬鴨采用香料水泡制入味,加入純芝麻油,色澤深紅,醬香濃郁,可直接食用,是佐酒佳肴和送禮佳品。
4、湘蓮
湘潭有中國湘蓮之鄉(xiāng)的美稱,湘蓮的產(chǎn)量在全國占了63%,且質量均上乘,而“寸三蓮”最為出名。湘蓮凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素,被譽為中國南方的“人參”。
5、湘潭原味石磨米粉
湘潭原味石磨米粉屬于湖南四大米粉之一。
湖南米粉,易儲存、味道鮮美,煮食方便,是湖南人最喜歡的早餐之一。它有四大主流:津市米粉,長沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
6、草菇焗乳鴿
需要先將乳鴿炸至金黃色在進行焗,雖然制作工序比較繁瑣,但是它的味道絕對是一絕,肉質特別滑嫩。
7、湘潭臘菜
湘潭、湘鄉(xiāng)、韶山都有薰制臘菜的習慣。制法一般是冬至后取鮮肉切成條塊,用鹽腌漬兩三天,晾干,以 糠殼、癟谷、木屑、花生殼等煙火薰烤,成臘黃色即成。因以農(nóng)歷十二月(臘月)薰制的最好,故稱冬臘肉,味香可口,且不像鮮肉油膩,許多人都喜歡吃,深受消費者歡迎。
湖南湘鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)名吃,這是湘潭地區(qū)及湖南其它一些地方所特有的,它由火焙魚、小紅椒等食材烹制而成,味道鮮美,是下飯的上等菜。
9、剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。據(jù)傳,起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
10、檳榔個子
"檳榔越嚼越有勁,這口出來那口進,交朋結友打園臺,避瘟開胃解油性?!边@是一首流傳在湘潭街頭巷尾的民謠,生動地反映了檳榔與湘潭人民和湘潭食文化的不解之緣。檳榔,作為一種小吃食品,已在湘潭生根發(fā)展達三百余年的歷史。
圖圖提醒:檳榔勁猛,第一次嘗試請做好充分準備!小嚼怡情,大嚼傷口!
圖圖歡迎廣大學子報考湘潭!
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