福建泉州這五種美食，聞名遐邇，快來(lái)看看，你們吃過(guò)哪幾種？
#泉州#
泉州別稱溫陵、刺桐城、光明之城。歷史悠久，經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)早在周秦時(shí)期就已開(kāi)始。地處福建省東南沿海、臺(tái)灣海峽西岸，氣候條件優(yōu)越，氣候資源豐富。通用語(yǔ)言為普通話，閩南話為主要地方方言。當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食：番薯粉粿條、澳茄粿、酸菜雞絲面、浮粿、水豆腐湯、七彩干貝湯、肉燕湯、豬血湯、水門巷燉羊肉、豬血小腸、十香全鴨、香芋燜鴨等。
當(dāng)?shù)?a href='/fengjing/' target=_blank>風(fēng)景名勝：涂門街、泉州東湖公園、安平橋、府文廟、開(kāi)元寺、洛陽(yáng)橋、清源山、泉州天后宮、岱仙瀑布等。
今天我們來(lái)聊一聊福建泉州五種美食，看看你吃過(guò)幾種呢？
惠安五花腸是福建省泉州市惠安縣的特產(chǎn)。原料為豬大腸、小腸，滌凈后灌入大腸里，兩端系結(jié)。用開(kāi)水燙熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，燜至不韌不爛即可。灑上白糖和五香胡椒粉，配上蘿卜酸或芫荽。入口酥脆。
面線糊配油條是以蟹肉、蝦等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品與大骨煮湯，再與面線煮成糊，是泉州的傳統(tǒng)早餐之一。吃的時(shí)候再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒調(diào)味，味道鮮美妙不可言。
老字號(hào)“成珍桔紅糕”，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經(jīng)精心加工而成。其產(chǎn)品質(zhì)量上乘，包裝精美，名聞遐邇，暢銷閩南及東南亞各地，成為喜慶必不可少的吉祥食品。
特點(diǎn)：色潤(rùn)澤如玉，柔軟細(xì)嫩，冰甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜。
洪瀨雞爪是泉州特色小吃，由雞 爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)適而成。吃起來(lái)嫩中有脆，香中帶辣，骨香十足，吃完后是齒頰留香，回味無(wú)窮，實(shí)在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜。
特點(diǎn)：口感潤(rùn)滑、口可清香、口味微辣、口感滑韌。
柿餅是安溪之名產(chǎn)，主要原食材料是優(yōu)質(zhì)油柿。柿子經(jīng)加工、曬干后制成柿餅，餅質(zhì)柔軟香甜，富有營(yíng)養(yǎng)。安溪因?yàn)槭a(chǎn)柿果，被譽(yù)為“柿鄉(xiāng)”。
特點(diǎn)：肉質(zhì)清紅、松軟可口、透明無(wú)核、甘甜爽口、肉軟細(xì)嫩。
五種特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
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