來棗莊玩，這四種棗莊特產(chǎn)美食不要錯過，本地人和游客都愛吃！
原創(chuàng)文/寧寧編輯
棗莊，是山東省地級市，在唐宋時形成村落，因多棗樹而得名棗莊。棗莊市主要樹種有楊樹、柳樹、槐樹、桐樹、榆樹，椿樹、楝樹、柏樹等；中藥材主要有丹參、益母草、柏子仁、五加皮、半夏、銀花、酸棗仁等160多種。魚類主要有鯉魚、鯽魚、鰱魚、草魚等60余種。棗莊市作為中國辣子雞之鄉(xiāng)，四大美食為：棗莊辣子雞、菜煎餅、羊肉湯和臺兒莊張家狗肉。其他特色美食還包括：黃花牛肉面、薛城糝湯、辣湯、張汪板鴨等。這里特產(chǎn)美食種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
棗莊菜煎餅是山東省棗莊市的特色小吃。棗莊菜煎餅是一種山東棗莊著名的漢族面食小吃，老少兼宜，食用方便，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香；鮮嫩可口，柔和宜人，成為一方美食。
薛城糝湯是山東省棗莊市薛城區(qū)的特產(chǎn)。薛城糝湯，山東省著名的漢族小吃，是棗莊市薛城獨創(chuàng)的大補飲食，薛城糝湯是由面粉，去皮麥粒，雞湯等熬制的一種湯，其營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，入口生津，滋潤全身，深受人們的青睞，成為稀飯家族中的上品。主要原料有：當(dāng)?shù)乩夏鸽u、麥仁、大茴、胡椒等，制作工藝特殊，它是將原料放入一種特制的鍋內(nèi)，用文火燉至12個小時后面而成。
棗莊辣子雞是山東省棗莊市的特產(chǎn)。棗莊辣子雞色艷味重，嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒? ?多以公雞烹炒，嫩滑爽口，香辣可口，真是美不勝收，讓人垂涎三尺。棗莊辣子雞的做法：首先，抓一些洗凈的鮮辣椒，切成片狀，這樣才能充分入味。然后，切好蔥、姜、蒜等調(diào)料。關(guān)鍵要準(zhǔn)備一些新鮮的雞肉。等鍋里的油熱了，倒入雞肉。把雞肉炒至金黃色，倒入老抽上色，上色要均勻，這時放入蔥、姜等調(diào)料。最后放入辣椒、蒜，爆炒幾分鐘，充分入味即可。這樣，一盤誘人的辣子雞就做成了。
黃花牛肉面是山東省棗莊市臺兒莊區(qū)的特色美食。黃花牛肉面主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和面條。湯、肉、菜、料完全融合，形成油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻的黃花牛肉湯，是一種營養(yǎng)健康美食。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)。#棗莊#
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