來江西九江玩你一定不能錯過的六種美食,快來看看你吃過哪幾種?

#九江市#

九江,簡稱“潯”,古稱柴桑江州、潯陽,是一座有著2200多年歷史江南名城。九江有“九派潯陽郡,分明似畫圖”之美稱。號稱”三江之口,七省通衢“與”天下眉目之地“,有“江西北大門”之稱。

景區(qū)景點(diǎn)牯嶺景區(qū),山南景區(qū),潯陽景區(qū),沙河景區(qū),永修景區(qū)、石鐘山,龍宮洞。

名產(chǎn)美食三杯石雞石魚炒蛋、小擔(dān)蒸子糕黃燜石雞、廬山石雞、生炒糯米飯、蘿卜餅九江茶餅、修水哨子、板栗燉雞湯、老表土雞湯。

城市介紹完了,接下來將為大家介紹五種九江美食。

九江桂花茶餅

桂花茶餅,是江西九江傳統(tǒng)名點(diǎn),為江西四大糕點(diǎn)之一。江桂花茶餅起源于唐代,運(yùn)用傳統(tǒng)配方制成,具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點(diǎn)。

特色:“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”。

豆參煮魚頭

豆參。俗話說:參為難得之寶。二者,鳙魚。二者俱齊之后,制成豆參煮魚頭。高湯濃汁,渾身水亮,一口咬下,熱湯四溢,綿軟如絮,鮮香滿口,令人不愿輟筷;“魚頭”:筷入刺落,松而不散,肥而不膩;湯若羊脂,色如人奶,入口其鮮無比。

特色:其“色、香、味、形”真是上品。

都昌米餃

都昌米餃,以大米為原料做成皮,五花肉做成餡的餃子。作為地道的都昌人應(yīng)該對它不會陌生,逢年過節(jié),家家戶戶都會做米餃。俗稱包心粑。

白澆鳙魚頭

九江攬長江,傍鄱陽湖,水域豐富,水質(zhì)好,盛產(chǎn)花鰱。白澆鳙魚頭,是江西九江傳統(tǒng)名肴,屬于贛菜

特色:可暖胃補(bǔ)虛,去頭眩,益腦髓,利疾平喘之效。

南峰豆參

南峰豆參是由大豆制成,長約三寸,色澤金黃,體形溜圓,清香可口,富含營養(yǎng),可謂食中一珍。參可以單獨(dú)成菜,菜形美觀,口味獨(dú)特。

特色:渾身水亮,一口咬下,熱湯四溢,綿軟如絮,鮮香滿口,令人不愿輟筷。

石魚炒蛋

石魚炒蛋以廬山特山的石魚為主料制成,營養(yǎng)豐富,色澤鮮黃,味鮮嫩,柔潤爽口。是廬山地區(qū)的特色菜肴。

江西九江的特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。

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