福建十大名小吃，看看你老家的美食排第幾
來(lái)福建，賞的不僅僅是美景和客家文化，最重要的還是福建的美食。來(lái)福建不品嘗福建的美食特產(chǎn)，那客官您去的那是假福建啊。
福建美食千千萬(wàn)，那么福建排名前十的美食您知道是哪幾個(gè)嗎？來(lái)看看客官您老家的美食有沒(méi)有。
第十：簸箕粄。
簸箕粄想必龍巖的寶寶們都吃過(guò)，小學(xué)，初中，高中，早餐來(lái)三塊錢(qián)簸箕粄加上老鴨燉罐，吃了還想吃。這是小編最?lèi)?ài)的早餐，沒(méi)有之一。陪伴了小編二十年的美食，身在異鄉(xiāng)，回家第一口就想吃簸箕板。
第九：拌面扁肉。
拌面扁肉沙縣拌面是一道色香味俱全的名點(diǎn)，屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡(jiǎn)單，烹飪方式易掌握的特點(diǎn)。
小編高中第一次吃，就覺(jué)得怎么會(huì)有這么便宜這么好吃的美食，拌面本身勁道有彈性，而拌面里面的花生醬，油而不膩，加上醬油、豬油、蔥花等，呼之欲出的美味，令人垂涎三尺。扁肉的外皮薄、滑，卻煮不爛，扁肉湯里面加點(diǎn)醋，搭配拌面，世界上最完美的情侶套餐就出現(xiàn)在福建。
第八名：魚(yú)丸。
魚(yú)丸魚(yú)丸又稱(chēng)“魚(yú)包肉”，用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或者淡水魚(yú)剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，屬于粵菜或閩菜系。
說(shuō)到魚(yú)丸，當(dāng)屬福州的最正宗好伐，小編有幸在福州工作，在福州品嘗到各式各樣魚(yú)丸，而最正宗的莫過(guò)于三坊七巷的魚(yú)丸店，魚(yú)丸外皮金瑩剔透卻不厚，包裹超大的肉泥，湯底采用蘑菇、魷魚(yú)等香料，來(lái)福州玩一定要是三坊七巷的魚(yú)丸，記住，小編墻裂推薦的哦。
第七名：沙茶面。
沙茶面沙茶面，閩南語(yǔ)：Sua dei Mi，起源于福建廈門(mén)，是流行于福建閩南地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)、東南亞地區(qū)著名的湯類(lèi)面食小吃。
小編高中暑假經(jīng)常去廈門(mén)，每次去廈門(mén)的海邊玩，到了晚上，走在廈門(mén)的小巷子，來(lái)一碗醇香料足的沙茶面，此生何求 。沙茶面的湯底，濃、鮮、香、辣，你絕對(duì)不知道配方是什么，美味的背后更浮上一層神秘的面紗。搭配蝦，魷魚(yú)，花蛤，各式各樣的青菜，小編的暑假?gòu)B門(mén)之旅，多了一絲美味的足跡。
第六名：五香卷。
五香卷五香卷是一道來(lái)自于福建的特色名吃。逢年過(guò)節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來(lái)招待親朋好友，這也是漳州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。
感謝大學(xué)時(shí)期熱情的漳州同學(xué)，每次回家必帶五香卷啊，一口咬下去，油滋滋的豆皮，里面包著漳州石碼五香腌制的肉，一口氣吃了五個(gè)啊，加點(diǎn)醋，我能吃十個(gè)。小編覺(jué)得自己可以去做大胃王吃播了。
第五名：福鼎肉片。
福鼎肉片福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
福鼎肉片的名號(hào)和沙縣小吃一樣了吧，無(wú)人不知無(wú)人不曉。福建每個(gè)大街小巷都有福鼎肉片，大媽大叔推著小推車(chē)，車(chē)上掛著福鼎肉片四個(gè)大字，路過(guò)的人，總會(huì)瞧上兩眼，或許心里在想，不知道這家肉片好不好吃呢。小編最喜歡吃Q彈的肉片，最好帶著筋的那種，香菜、辣椒、蔥、、醋必加，不然這是一份沒(méi)有靈魂的肉片。時(shí)長(zhǎng)買(mǎi)一份煎餅果子或者手抓餅配著吃，打工族的快樂(lè)，你們這些有錢(qián)人是體會(huì)不到的。
第四名：板栗餅。
板栗餅板栗餅是一種食品。它以純天然板栗，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，是閩北傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，最早發(fā)源于福建南平地區(qū)。
南平盛產(chǎn)板栗，所以做出來(lái)的板栗餅最正宗。南平市延平區(qū)有一家超出名的板栗餅店，在小巷子里，店面很小，但是絡(luò)繹不絕的客人會(huì)讓你知道，名號(hào)，不是靠店面和宣傳做出來(lái)了。這家板栗餅店已經(jīng)有十幾年了，堅(jiān)持用手工制作，這種匠人精神值得很多人學(xué)習(xí)。每一塊餅的餡兒都是板栗（很多板栗餅的店家會(huì)加地瓜），外皮酥脆，加上芝麻的香，簡(jiǎn)單卻無(wú)與倫比的搭配，創(chuàng)造出南平的最美味。而小編每次去南平，回家的時(shí)候，總是不會(huì)忘記買(mǎi)幾盒板栗餅回家，讓家人也一起品嘗南平的美味。
第三名：荔枝肉。
荔枝肉荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜。已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調(diào)后因外形型似荔枝而得名。
荔枝肉，福州的美食，小編偏愛(ài)甜食，在福州上學(xué)的時(shí)候最?lèi)?ài)吃的一道菜就是荔枝肉。五花肉裹粉油炸，醬汁用番茄醬、香醋、白糖、醬油等調(diào)料即成。五花肉的Q彈，加上香甜的醬汁，小編能吃三碗飯。
第二名：牛肉兜湯。
牛肉兜湯兜湯，傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。兜湯名字來(lái)由，做兜湯的時(shí)候，所有食材都是放在一個(gè)漏罩里兜著，燙熟后再放入碗里，所以有兜著做的意思，因此叫“兜湯”。
牛肉本身就是美味，用地瓜粉保留住牛肉的本身，湯底沸騰時(shí)，放入牛肉，2分鐘，撈起，淋上湯底，加上想菜，誰(shuí)能忍住不吃呢?也可以在用兜湯煮粉面，小編想想都覺(jué)得奢侈啊。
第一名：佛跳墻。
佛跳墻佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當(dāng)?shù)孛?，屬閩菜系。佛跳墻通常選用鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚(yú)、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成。
這道菜很有名，但是在福建并不是很多人吃過(guò)。因?yàn)?---貴啊。聽(tīng)說(shuō)佛跳墻里面的寶貝軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。小編也沒(méi)吃過(guò)，但是聽(tīng)聽(tīng)就覺(jué)得餓了。見(jiàn)過(guò)明星陳赫做節(jié)目的時(shí)候吃過(guò)，太奢侈了，只能渴望福建吃過(guò)的寶寶們和小編說(shuō)一說(shuō)。
以上就是今天小編介紹的福建十大美食，如果你喜歡，點(diǎn)個(gè)贊唄。不喜歡的可以盡情吐槽小編，小編會(huì)改進(jìn)的。
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