金華特色美食有哪些 金華當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]
到一個地方旅游，除了欣賞當(dāng)?shù)氐?a href='/shanchuan/' target=_blank>山川美景之外，其次就是追尋當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食，金華這座城市歷史悠久，飲食文化淵源流長，有許多的當(dāng)?shù)靥厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃。在金華推薦品嘗的有金華湯包、金華酥餅、蘭溪雞子馃等等。
1、金華湯包![金華特色美食有哪些 金華當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]](https://img.qqx.com/upload/images/article/2021/10/4ee2033eca70ccab4dd9fb66fdb190fd.jpg "金華特色美食有哪些 金華當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]")
金華湯包歷史悠久，素有“金華第一點”的美譽(yù)，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。
目前在金華市區(qū)已難得見金華湯包的身影，但據(jù)了解，市區(qū)南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道。
特點：造型雅致，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風(fēng)味獨(dú)特。應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食。
2、金華酥餅金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃，由來久遠(yuǎn)。早在1989年，金華酥餅就榮獲了“省優(yōu)產(chǎn)品”稱號。如今，金華酥餅店在金華市區(qū)遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福。
特點：形如蟹殼，兩面金黃，分層如紙，咸香酥脆，食后留香，回味久長。
3、蘭溪雞子馃![金華特色美食有哪些 金華當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]](https://img.qqx.com/upload/images/article/2021/10/db11bcabfc493961e93b08d38e39b894.jpg "金華特色美食有哪些 金華當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]")
雞子馃也叫雞蛋餅，金華各地均有攤店制作出售，而以蘭溪雞子馃最為著名。一只豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋，熟后各餡結(jié)成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮(zhèn)居民則多作夜宵點心食用。
聽說蘭溪老屠雞子馃店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號。
形態(tài)豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。
4、油炸臭干夾饅頭油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當(dāng)?shù)姆奖阈〕?。臭干，?a href='/techan/16014' target=_blank>臭豆腐干，它說是臭，吃起來奇香，而所用饅頭為金華大酵饅頭，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金華特有的傳統(tǒng)面食。
特點：制作方便，入口香糯，鮮美可口，現(xiàn)炸現(xiàn)吃，風(fēng)味別致。
5、金華拉拉面![金華特色美食有哪些 金華當(dāng)?shù)靥厣朗惩扑]](https://img.qqx.com/upload/images/article/2021/10/71875dcb5b87fab92823ffa06ab99
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金華拉拉面俗稱水牽面，是一種預(yù)先揉好富有咸性的面團(tuán)，食時切下數(shù)條，經(jīng)手工拉打，反復(fù)多次，拉成粗細(xì)適中、熟后極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲，由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。
金華拉拉面店鋪眾多，城鄉(xiāng)到處可見，故是大眾化面點。
特點：面長柔滑，富有咬勁，鮮美開胃，經(jīng)濟(jì)實惠。也可制成炒拉拉面，別有風(fēng)味。
6、金華火腿金華火腿，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，浙江省金華市特產(chǎn)。金華火腿之的特點是色澤鮮艷、瘦肉香咸帶甜、肥肉香而不膩、紅白分明，它以色、香、味、形“四絕”聞名于世。除此之外，它還含有含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種維生素和礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽等功效。
特點：以色、香、味、形“四絕”聞名于世
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