金華酥餅是金華市的一種傳統(tǒng)小吃，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友糕點類特產(chǎn)小吃，其餡心用干菜為主料，故又名干菜酥餅。金華酥餅發(fā)展到二十世紀(jì)八十年代，技藝上經(jīng)過不斷改進，成功研制出火腿酥餅、牛肉酥餅、甜酥餅、辣酥餅，鹵肉豆沙酥餅等品種。金華酥餅以梅干菜、豬肉、面粉、飴糖、食用油、精鹽等為原料，經(jīng)十余道工序制成。如今，金華酥餅店在金華市區(qū)比較普遍，深受人們喜愛。
中文名：金華酥餅
口味：色澤金黃，香脆可口
主要食材：梅干菜，豬肉，面粉，飴糖，食用油，精鹽等等
產(chǎn)地：浙江金華
