金華湯包

金華湯包是金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，歷史悠久，素有“金華第一點(diǎn)”的美譽(yù)，也是中國(guó)南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛(ài)。金華湯包以餡定名，三鮮、蝦仁、干貝、開(kāi)洋等，不過(guò)市民最?lèi)?ài)的還是鮮肉和火腿湯包。金華湯包先后被評(píng)為“金華名點(diǎn)”、“浙江名點(diǎn)”，還入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”浙江榜名單。

中文名：金華湯包

工藝：蒸法

特色：皮薄軟韌，餡鮮鹵

制作材料：凈瘦肉、精面粉

稱譽(yù)：“金華第一點(diǎn)”

調(diào)料：醬油