【福建】連城培田村：一座“可談風(fēng)月”的客家古村落

有人說：有太陽的地方就有中國人，有中國人的地方就有客家人。還有人說：哪里有陽光，哪里就有客家人；哪里有一片土，客家人就在哪里聚族而居。由于為避戰(zhàn)亂的原因，從北方中原地區(qū)遷徙到南方的客家人（主要集中在閩、粵、贛邊），其民居建筑最主要的一個功能特點，就是帶有強烈軍事防御性質(zhì)，其中最具代表性的是圍垅屋和土樓。

但還有一種與福建永定土樓、廣東梅縣客家圍垅屋并稱為客家三大奇葩建筑的，是福建連城培田的“九廳十八井”大型磚木民居建筑。

中國歷史文化名村——培田古村落，由三十幢高堂華屋、二十一座古祠、六家書院、二道跨街牌坊和一條千米古待，構(gòu)成了緊密有序、錯落有致、布局科學(xué)合理的古民居建筑群，具有鮮明的明清建筑特點。被譽為“民間故宮”、“客家莊園”。

福建各地有許多古村落，但像培田村這樣依然保留其原有的歷建筑格局風(fēng)貌，并且有系統(tǒng)去規(guī)劃和保護(hù)，整體開發(fā)成旅游景點的，也不多見。

我一直認(rèn)為，對于古建筑的保護(hù)，不是把原住民搬離騰空，然后對此進(jìn)行大規(guī)模的修復(fù)，開發(fā)成一個供游人參觀的景點。沒有人居住生活的古建筑，缺少了人氣，只會加速古建筑的老化程度。在這一點上，培田村整體包裝開發(fā)成景區(qū)的做法就值得提倡。

培田村沒有把當(dāng)?shù)卮迕癜崃羲麄儙纵吜司幼〉睦戏孔樱亲尨迕褚琅f居住生活在里面，只是將整個村里的古建筑，都進(jìn)行了必要的維修，供游人參觀。村民們的生活并未受到太多影響，因此，來到培田村，你會看到最原汁原味的客家人的生活場景。有的還依托本村的旅游資源，有文化的老人家，做起了導(dǎo)游，為游客講述本村的故事。也有把自家宅院開成客棧和餐館的，更多的村民，是在自家門前，擺起了小攤，售賣些旅游紀(jì)念品和當(dāng)?shù)?a href='/tutechan/' target=_blank>土特產(chǎn)。

【恩榮牌坊】

來到培田村，沿著石板小道走進(jìn)村口，一座巍峨的石牌坊屹立道口，石牌樓上光緒皇帝御賜的“恩榮”二字，似乎在昭示著這座古村落曾經(jīng)“不論文官武將至此，文官下轎，武官下馬，一律步行”的榮耀。據(jù)傳是清光緒皇帝賜建給他的御前四品藍(lán)翎侍衛(wèi)吳拔禎的。它與村尾吳昌同得“圣旨”所立的“樂善好施”牌坊遙相呼應(yīng),顯示著培田村文武競秀、積善濟人的輝煌歷史。

【文武廟】

過了“恩榮”石牌坊，路右邊有一座“文武廟”，據(jù)傳該廟始建于明初，當(dāng)時叫關(guān)帝廟。僅為一層，是祀奉武帝關(guān)公的。乾隆年間(公元1779 年) 才改成今天的兩層文武廟，也稱文昌閣。

上廟祀文圣孔子。有對聯(lián)曰： 萬世師表 百方范儀

下廟祀武圣關(guān)公。有對聯(lián)云：一生不負(fù)桃源義 千古長存蜀漢忠

這種文武同廟的建筑極為少見的，客家人崇文尚武的性格在這里得到充分的體現(xiàn)。

【培田水系】

走在培田，直接的感觸是無處不在的水。那些縱橫交錯的水渠、水塘，構(gòu)成培田發(fā)達(dá)的水系。

在培田，村中的排水系統(tǒng)主要由水圳、暗溝和水塘組成。在村中有二條水圳穿街過巷,貫穿全村,直通各戶。

據(jù)村里的老年婦女回憶,當(dāng)年溝水清澈見底。他們足不出戶，就靠屋旁這條流動水溝洗滌生活用品。

培田村前有一洼池塘，種植了許多荷花，想必到了每年仲夏時節(jié)，荷花盛開時，一定會是“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美景。

培田村現(xiàn)存有30多幢明清時期各具特色的古民居和古建筑，一幢連著一幢,布局科學(xué),緊密有序。其樣式幾乎囊括了所有常見的建筑模式。如圍屋式的“雙灼堂”、土樓式的“繩武樓”和“修竹樓”、日字式的“吳家大院”、田字式的“大夫第”、吊腳樓式的“天后宮”等等。當(dāng)然，最引人注目的，莫過于融和了北方四合院優(yōu)點的九廳十八井典型建筑。它截然不同于以外御為特色的土樓和以內(nèi)閉為特征的圍屋。它沒有圍墻,沒有炮眼,而到處是讓人賞心悅目的宇坪、照墻、魚池、花圃,讓人感受到這是一個休閑和養(yǎng)生的美麗莊園。

培田村的民居基本采用“九廳十八井”的合院建筑平面布局形式。 嚴(yán)格來講，它應(yīng)歸類于閩、粵、贛一帶的“三合天井式”民居建筑。 代表建筑有“官廳”、“繼述堂”、和“雙灼堂”等。

【大夫第——繼述堂】

培田村中規(guī)模最大的“九廳十八井”合院建筑，當(dāng)首推繼述堂。繼述堂也稱大夫第，規(guī)模宏大。它遠(yuǎn)不止九廳十八井，而是有18 個廳堂24 個天井72 個房間，共占地6900 平方米。

繼述堂前的廣場當(dāng)?shù)厝朔Q外雨坪，坪邊原有月塘和圍墻，現(xiàn)已毀。坪中遺有一對石獅石鼓，兩根紋龍旗桿。門前一副對聯(lián)“水如環(huán)帶山如筆，家有藏書隴有田”，從聯(lián)中可以感受到建筑周邊環(huán)境之美和主人對耕讀文化的追求。門樓上這幅“三臺拱瑞”的匾額，已經(jīng)掛了整整160多年。

過了大庭院來到掛有“大夫第”和“登科”牌匾的中廳，從這兩個牌匾可以看出這家宅院祖先曾經(jīng)的輝煌與榮耀。

過天井上臺階之后進(jìn)入大廳。中廳大廳聯(lián)成一體，雕梁畫棟，場面浩大，這里主人宴客、會親的場所。大廳兩側(cè)設(shè)主臥房，分成前后間。再過一個天井進(jìn)入后廳,后廳是主人生活起居的內(nèi)宅。與外廳大不相同的是，這里的裝飾裝修樸素典雅 ，空間尺度親切宜人，后廳之后、圍墻之前有一個長方形的天井，栽有花卉盆景，這里的肅靜與前廳的喧鬧形成一個明顯的反差。

大廳中雕刻精美的古樸家具。

繼述堂最絕的一處，莫過于大廳中的地板了。曾有專家來此考察，看到繼述堂大廳中獨特的地板，非常不解地詢問其主人，當(dāng)初修建這幢房子，是先鋪地板再蓋房的嗎？他們誤以為這種類似于石材的地板，是用一整塊的石板鋪設(shè)上去的。其實不然，它是用砂、石子、泥漿等建筑材料混合而成，類似于今日的水泥砂漿，經(jīng)過長年累月的碾壓打磨，變得堅硬無比，形成今天所看到的這種像石板的地面。這種非同尋常的建筑形式，體現(xiàn)了客家的聰明才干和高超的技藝。

在培田古建筑中，常用的建筑裝飾手段如木雕、磚雕、石雕、灰塑、泥塑、彩畫、漆畫、剪瓦等也是八仙過海、各顯其能。圖案越精美復(fù)雜、工藝越精細(xì), 就說明主人越有地位。

【雙灼堂】

雙灼堂也是“九廳十八井”式的合院建筑。但它的建筑構(gòu)架最為精湛、是集科技與藝術(shù)為一體的培田古民居精品。門廬橫批“華屋萬年”，藏主人吳華年名字于頭尾。

【敦樸堂】

在繼述堂與雙灼堂之間，是敦樸堂。敦樸堂前是半圓形的卵石地面。比起街路、院內(nèi)都低矮很多。每逢雨季這半圓形的卵石盆內(nèi)積滿了雨水，就像個聚寶盆。雨水不溢出去，用意為肥水不流外人田。更有甚者，卵石金錢紋中的小小銅錢也有講究：如果你閉著眼由院內(nèi)出門，第三步恰好踏在這枚銅錢之上，你將會有很好的財運。

【官廳】

宣和是古汀州府通往連城、永安的交通要地，宣和鄉(xiāng)的培田村就成為汀連官道的連接點。這里明清曾設(shè)驛站 ，驛站就設(shè)在今日的官廳里。官廳也是培田九廳十八井的代表建筑之一。該宅占地5900 平方米，為前塘后閣五進(jìn)帶橫屋、中軸對稱式布局。它始建于明末崇禎年間，至今有三百余年的歷史。官廳前設(shè)圍墻、半月塘、外雨坪。宅子四周的青磚防火墻古樸厚重，門樓前兩坪石獅石鼓危坐，石桅桿挺立，照墻圓圍，月增清碧。

培田也是紅軍長征的出發(fā)地之一。 當(dāng)年紅軍曾在培田的官廳召開重要軍事會議。朱德總司令、彭德懷等參加了這次會議，會后紅軍抗日先遣隊走上了長征的道路。

官廳占地近十畝，四周高墻聳立，門樓氣宇軒昂。

官廳門前兩頭石獅威猛雄侍。

門廬設(shè)有雙重屏風(fēng)，過門廬之后進(jìn)入一個大庭院，又有一對石旗桿。進(jìn)入書寫有“斗山并峙”的內(nèi)門后才是前廳，隨后是中廳、大廳、后廳。中廳開學(xué)館,左右?guī)吭?jīng)藏書萬冊。后廳為兩層樓閣，樓下廳為宗族議事廳，樓上廳為藏書閣。

【培田古街】

培田村的村落中心是一條約2000米長的古街。街西有二十幾座宗祠，街東有三十幾座民居和驛站。曲折的古街與幽深的巷道勾通，把錯落的民居建筑連為一體。千米古街最盛時有商鋪37 間，今日仍保存完好的有23 間。

培田古街中部的三叉路口，因此處轉(zhuǎn)角優(yōu)美，遂成培田一大景觀，是攝影愛好者到培田的必拍之景。間有此景拍成的作品，在影賽中獲獎消息傳來。

【培田古祠】

培田村以千米古街為界，西側(cè)即靠山一側(cè)并列著衡公祠、久公祠、昌亭公祠、在宏公祠、畏巖公祠、樂庵公祠等二十一座百年古祠。各詞堂門廬精巧華麗，令人目不暇接。

【鋤經(jīng)別墅】

在培田古街中段，有一座不甚起眼的數(shù)椽瓦屋，大門上書一聯(lián)，橫批：“鋤經(jīng)別墅”，聯(lián)曰：“半畝硯田余菽粟；數(shù)椽瓦屋課桑麻。”相對于“進(jìn)士第”的高雅，這“鋤經(jīng)別墅”卻來得草根一些。

大多人首先注意到了這“別墅”，不禁疑問，別墅不是現(xiàn)如今城市里有錢人家的專利嗎？不是舶來品嗎？國家不是三令五申明令禁止修建獨棟別墅了嗎？怎么在幾百年前就出現(xiàn)在這僻壤鄉(xiāng)村？

其實，別墅源于我國，在中國古已有之，古代稱別業(yè)、別館。指住宅之外用來享受生活的居所，是第二居所而非第一居所。在此須說明的是培田人務(wù)實而不奢華，這“鋤經(jīng)別墅”另辟蹊徑，卻是一所先前的“職業(yè)教育學(xué)院”，是學(xué)習(xí)耕作、種植技藝的啟蒙理論和實踐教育場所。

【容膝居】

容膝居是培田古民居中最小巧玲瓏的建筑。規(guī)模雖小，但文化內(nèi)涵較深。有人說這是最早的女子學(xué)堂 。本族少女、少婦們在這里不但學(xué)習(xí)文化、禮儀和女紅，而且“可談風(fēng)月”，也就是可以講習(xí)與婚姻、生育有關(guān)的生理知識。寫有“可談風(fēng)月”四個大字的匾額，嵌在舉目可見的廳堂正面的青苔石壁上，古意盎然，引人遐想。

【衍慶堂及戲臺】

古村落中最漂亮的“都閫府”已焚于火海，只留其遺址猶現(xiàn)當(dāng)年風(fēng)采。而在“都閫府”左側(cè)，有一座“衍慶堂”，是為培田吳家總宗祠，建于明正統(tǒng)年間，乾隆二十七年(1762年)擴建，距今600余年。它融中國民族建筑藝術(shù)和客家文化內(nèi)涵于一體，是保存較完整的典型明代建筑。

衍慶堂的大門不正對大堂，而開在宅第的東南方，必須過一道內(nèi)門，始見戲臺、中廳及上廳。這種大門的結(jié)構(gòu)與北京四合院相似。廳堂可容幾百人拜祖餐飲。原掛有雕龍繪彩鑲邊功名匾額40多塊和學(xué)位金牌，“文化大革命”時期被當(dāng)“四舊”廢去，現(xiàn)僅存雍正十二年(1734年)立“蛟騰鳳起”牌匾。此外，廳內(nèi)還存有光緒年間陽刻進(jìn)士金匾一塊(殘塊)、神龕、譜案、相匣、石香爐等，在默默訴說著當(dāng)年的輝煌。

衍慶堂及戲臺是培田村民祭祖的重要活動場所，如果有幸趕上節(jié)慶時節(jié)，還可以在這里欣賞到當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)戲劇演出。若是平常周末里，在下午三點左右，也有一場專為游客所準(zhǔn)備的當(dāng)?shù)乜图疑礁韬?a href='/wudao/' target=_blank>舞蹈表演，時間不長，卻也特別，不可錯過喔。

【吳家大院】

吳家大院位于雙灼堂左側(cè)，是培田的中心區(qū)域。也是典型的九廳十八井結(jié)構(gòu)的建筑類型?？v深六個院落。有接待能力，是培田住宿、吃飯休息的好去處。廳里還有泡茶的茶海、茶桌和木沙發(fā)等一應(yīng)物品，晚上坐在廳里里喝茶、聊天一定挺有情調(diào)的。

吳家大院，原本不叫吳家大院的，叫灼其堂。始建于清末，民國初年主體落成。占地1200多平方米，磚木結(jié)構(gòu)。到2004年，已呈零落破敗、搖搖欲坍之勢。后來有位有遠(yuǎn)見卓識的商界人士出巨資，將其修繕一新。建造客舍、飯?zhí)?，用以接待來訪的游客。

【進(jìn)士第】

進(jìn)士第是培田保存最完好的一幢民宅，是吳拔禎的祖屋。大門為三合門，寓“天時、地利、人和”之意。門廳后的庭院精致雅潔，頗具文人雅士品茶賞畫，琴詩之風(fēng)骨。正門額上高掛著“殿試三甲第八名武進(jìn)士、欽點藍(lán)翎侍衛(wèi)”的《榜元》進(jìn)士匾，屋里這塊《榜元》的匾牌，是他高中武進(jìn)士后掛上去的。 正廳匾額上書《務(wù)本堂》，幾個大字端莊氣派。大門門后有紅軍彭德懷部－東方軍遺留標(biāo)語一則，彌足珍貴。它也是對這段塵封歷史的有力佐證。

【天后宮】

培田是沿“河源溪”的村莊，河水日夜流淌。過去交通不便，只有勉強可以通行傳達(dá)朝廷政令的古驛道，和撐竹排的溪流。有船行駛的地方，必有媽祖廟，培田村的天后宮就位于萬安橋頭，是一座香火不絕的吊腳樓式的“天后宮”。

【俯瞰培田】

培田村對面有一座不高的小山，山坡上建有一高一低兩座觀景臺，清晨時分，登臨此處，島瞰培田村全景，山下村莊房屋依山傍水，整齊有序，歷歷在目，炊煙四起，小橋流水人家，風(fēng)光無限。白墻、黑瓦、灰卵石路，襯托在藍(lán)天、白云和綠樹之中，就像迷人的西子“濃妝淡抹總相宜”，顯得樸實淡雅、自然明朗。

【古巷深深】

望著培田這些一幢幢規(guī)模宏大的合院建筑，我們都贊嘆不已，這真是個人才輩出、人杰地靈的地方啊。然而，最讓我感興趣、刻骨銘心，最使我感嘆的，還是那些古巷。

培田的每座大宅院相臨之處，都有留出一兩米見寬的通道，這便是幽深的巷道。兩旁厚實的高墻，如一線天的峽谷，望不到盡頭。而那些青苔，那些橫紋，那些斑點，記載著歲月的滄桑。地面，由密密匝匝的鵝卵石鋪就，如一部厚重的史書。

【小貼士】

1、游覽規(guī)劃：游覽培田古村，如果時間不是很多，又想細(xì)品民宅，可重點觀繼述堂，官廳，雙灼堂，南山書院等幾個重要景點。若想細(xì)細(xì)領(lǐng)略培田古村，可以村中住上一晚，，因為當(dāng)?shù)孛髑骞沤ㄖ４娴妮^為完善，細(xì)考之下，會有很多驚喜發(fā)現(xiàn)。在古村之中，便能輕輕松松消磨過一天的悠閑時光。第二天的話，可以在古村周邊的田園走走，村外馬頭山有馬頭庵，再走走馬頭庵左邊通往連城的古官道，般若堂的右邊的林間小道都很不錯。

2、特別推薦：作為“歷史文化名村”，培田最顯著的特征，不是有高堂華屋，而是有那么多座的書院。最令人敬重的是，地處深山老林的培田村，600多年來居然先后創(chuàng)辦了20多所書院，有跡可尋的還有6處。重點推薦文以“南山書院”、武以“般若堂”為代表的古代書院。這次游覽培田，時間較為匆忙，沒有走到南山書院，故無圖奉上。

3、出行參考：培田的歷史文化底蘊深厚，本人才疏學(xué)深，孤陋寡聞，東拼西湊，也只能完成簡單的一篇小攻略。如果想要更加深入地了解培田，推薦有興趣的朋友到網(wǎng)上搜索《培田古民居導(dǎo)游詞》（撰稿李文芳，審稿傅生生，2011年4月），或翻閱清華大學(xué)建筑系的李秋香老師領(lǐng)銜的團(tuán)隊所著的《閩西客家古村落培田》（清華大學(xué)出版社，2008年）。

4、交通

（1）飛機：目前已開通了上海－－冠豸山的往返航班，正常每周三班。周二、四、六晚上八點四十左右到達(dá)。曾經(jīng)開通過深圳至冠豸山的航班，目前停了。機場距連城縣城僅三公里。

（2）火車：北方的朋友可以乘坐“海西號”從北京到龍巖在冠豸山站下車。北京西到冠豸山站約25小時。走的是京九，到贛州后走龍贛線。廣州－廈門的游客，可以在龍巖火車站下車后乘坐到連城的班車在朋口下車轉(zhuǎn)車。冠豸山火車站到縣城24公里。

（3）汽車：福州、廈門、龍巖皆有直通車。龍巖到連城的班車半小時一班（早六點到晚六點）車程約兩小時。連城縣城到培田約40公里。有直達(dá)班車。

（4）自駕：從龍巖自駕車1.5小時可到達(dá)連城。廈門到連城自駕車約3.5小時。福州到連城約5小時。沿長深高速G25朋口出口出來，行駛15公里左右，沿途都有引導(dǎo)標(biāo)識，按指示牌可到達(dá)培田古村落。

5、吃?。耗壳罢?guī)的住宿只有吳家大院，也提供就餐服務(wù)，不可錯過連城當(dāng)?shù)赜忻陌F鴨、涮九品、漾豆腐、溪魚燜豆腐、梅菜扣肉，芋子餃、珍珠丸、紅燒豬蹄等特色菜。重點推薦連城的白鶩鴨，據(jù)說是全國唯一的藥用鴨，有“鴨類中的國粹”之稱喔。

6、特產(chǎn)：連城紅心地瓜干是閩西八大干之首，是游客饋贈親朋好友的首先。另外，連城的紅衣花生也不錯，它不同于普通花生，具有補血等奇效喔。

7、門票：培田村門票50元，包含導(dǎo)游費，里面沒有額外收費的景點。

【周邊景點推薦】

培田所在的連城縣，擁有豐富的旅游資源。距離縣城東邊1.5公里處的冠豸山風(fēng)景名勝區(qū)，是一處與武夷山和泰寧大金湖齊名的丹霞地貌景觀。冠豸山景區(qū)由冠豸山、石門湖、竹安寨、九龍湖、培田古村落、四堡雕版印刷古書坊群、新泉紅四軍整訓(xùn)地等游覽區(qū)組成。石門湖與冠豸山是為一體，而竹安寨與九龍湖相臨，可一日或兩日安排行程。上午（第一天）游石門湖－爬冠豸山；下午（第二天）游九龍湖－爬竹安寨。返程若有時間，可前往四堡，參觀明清時期與北京、漢口、許灣齊名的中國四大雕版印刷基地之一；順道去看一下魁梧雄偉的云龍橋。

【石門湖】

石門湖是一個人工湖泊，位于冠豸山的東南處，如一塊翡翠，鑲嵌在冠豸山的險峰奇石中，四周環(huán)山，清純?nèi)崦?。石門湖旁邊有一塊奇石，因形如女性生殖器而被名為“生命之門”，石門湖也因此得名。要想深度感受石門湖的清幽以及風(fēng)景如畫，選擇蕩舟其間，無疑是最好的方式。

主要看點：生命之門、蓮花峰、馬鞍寨、瘋僧戴帽、河馬飲泉、猢猻撞鐘、大象戲水、神龜祝壽等天然景觀。

船票：80元/人次

交通：連城縣城可乘坐出租車、電動三輪車、摩的前往（10元以下）

【冠豸山】

游覽完石門湖，棄船上岸，沿著石階路向上攀登，經(jīng)三疊泉、桄榔幽谷即可進(jìn)入冠豸山主景區(qū)。

冠豸山因主峰形似“獬豸冠”（古代傳說中的一種神獨角神獸）而得名。這里集“山、水、巖、泉、寺”為一體，“雄、奇、幽、秀、艷”諸特點于一身。有宋元修建的古書院及摩崖石刻40多處。美景情超躍然，文化品味厚重，為“客家第一神山”。冠豸山的“生命之根”與石門湖的“生命之門”遙相呼應(yīng)，令人驚嘆！

主要看點：長壽巒、生命之根、鯉魚背、一線天、上游第一觀、書華、中華名匾等。

門票：40元/人次。

交通：連城可乘坐往揭樂方向的公交車，在冠豸山路口站下。也可乘坐出租車、電動三輪車、摩的前往（10元以下）。

【九龍湖】

九龍湖也是一座人工湖，但面積是石門湖的三倍，景區(qū)原始植被保護(hù)完好，“湖中有山，山中有洞，洞中有水”。其蜿蜒交錯的溪流九曲回環(huán)盤旋在山崖峻嶺之間，猶如一條騰躍欲飛的巨龍。九龍湖山水相依，島嶼星布，水巷交錯，峰巒聳峙，乘船游覽是最佳的游覽方式。

主要看點：九龍石洞、玉蚌宮、木魚石、犀水牛運窟、新娘石等景觀。

船票：80元/人次

交通：從冠豸山景區(qū)停車場有往返九龍湖景區(qū)之間的擺渡車。從連城過來，打車和包車前來是比較方便的。

【竹安寨】

竹安寨與九龍湖相連，竹安寨寓竹報平安之意，為歷史上重要的軍事營寨，今僅存遺址。竹安寨所處的馬頭山，同屬冠豸山脈，也是典型的丹霞地貌，規(guī)模宏大的丹霞石墻大氣磅礴，線谷、巷谷、峽谷縱橫相連、曲折幽深。

主要看點：天墻、馬頭山、天池、摩天嶺、雄鷹展翅、壽星巖、仙桃谷等景觀。

門票：65元/人次。

交通：竹安寨有兩個出入口，一處在云仙庵處，另一處可從九龍湖景區(qū)下水壩，過連接竹安寨與九龍湖兩個景區(qū)之間的吊橋，經(jīng)仙桃谷可上山。建議先游覽九龍湖后，再徒步到竹安寨，環(huán)繞一圈回到竹安寨出口。

【連城特色小吃】

回到連城，除了當(dāng)?shù)靥厣?a href='/techan/31251' target=_blank>客家菜之處，千萬不可錯過的是，在縣城的老街老巷里，也有許多特色的小吃，值得大家去尋覓一番，那才是尋常百姓家中的美味佳肴。

早晨的時候，來到新蓮路上，有一家“興隆小食”，有賣各種小吃，推薦他們家的“兜湯 ”不錯，類似于閩南的肉羹，有牛肉和瘦肉兩種。在“興隆小食”對面，有一街頭小吃攤，有賣連城當(dāng)?shù)刂男〕浴?a href='/techan/16529' target=_blank>燈盞糕 ”和“捆粄 ”，“燈盞糕 ”有點類似于閩南各地常見的蔥油餅，而“捆粄 ”是用大米磨粉制皮代替春卷的一大創(chuàng)造，北風(fēng)南味，別具特色。

【騎都連城】

連城縣地理環(huán)境得天獨厚，山水秀美，地勢平緩，即有平直大道，又有通幽曲徑。騎行連城將是一次獨特非凡的體驗，這里沿途風(fēng)光秀麗，民風(fēng)淳樸和善，還有深厚的客家文化，遍布全縣的古村落。在連城騎行既是一場身體與意志的修行之旅，也是心靈的返璞歸真之旅。

“環(huán)冠豸山自行車大賽”每年在秋季舉辦一屆，今年是11月2日。賽道為環(huán)國家4A冠豸山風(fēng)景區(qū)旅游公路，從連城客家文化公園出發(fā)，途經(jīng)揭樂、塘前、小朱地、布地、福地，終點為天一溫泉度假村，全程約42公里。

雖然今年我沒有報名參加“2014環(huán)冠豸山自行車大賽”，但是有幸親身經(jīng)歷此賽事的精神，同時還得到由連城縣旅游局贈送的一套專業(yè)的騎行服和獎牌，看來得整輛自行車，好好鍛煉下，明年爭取去報名參加。

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