杭州樓外樓什么好吃 杭州樓外樓好吃的菜品推薦
來到杭州，我們都知道這里有著很多的美食，那么提到美食就不得不要說到今天的主題，杭州的樓外樓餐廳了，這家餐廳不僅食物美味純正，而且歷史悠久，且經(jīng)久不衰，十分受到游客喜歡。
那么，今天，小編就來給大家推薦幾道杭州的樓外樓里面比較著名，比較受歡迎的幾道菜品吧!
東坡肉
東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡(四川眉山人)所創(chuàng)制，最早發(fā)源地是四川眉山。原型是徐州回贈(zèng)肉， 為徐州“東坡四珍”之一。
宋神宗熙寧十年(1077年)四月，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日洪水圍困徐州，水位竟高達(dá)二丈八尺。
蘇軾以身卒之，親荷畚插，率領(lǐng)禁軍武衛(wèi)營(yíng)，和全城百姓抗洪筑堤保城。經(jīng)過七十多個(gè)晝夜的艱苦奮戰(zhàn)，終于保住了徐州城。
全城百姓無不歡欣鼓舞，他們?yōu)楦兄x這位領(lǐng)導(dǎo)有方，與徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔(dān)酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉，收下后親自指點(diǎn)家人制成紅燒肉，又回贈(zèng)給參加抗洪的百姓。
百姓食后，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱他為“回贈(zèng)肉”。此后，“回贈(zèng)肉”就在徐州一帶流傳，并成徐州傳統(tǒng)名菜。這在《徐州文史資料》、《徐州風(fēng)物志》、《徐州古今名饌》中都有記述。
東坡肉，又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。
東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
西湖醋魚的歷史，源于南宋京都臨安(今杭州)，得從南宋杭州的“宋嫂魚羹”說起。
宋五嫂，為南宋著名民間女廚師，高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之“師祖”。從此，宋嫂魚羹，遂揚(yáng)名于世。其后又經(jīng)名手整治，乃成西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，流傳至今。
民國(guó)時(shí)期，文人梁實(shí)秋曾記載過該菜的烹飪方法：選用西湖草魚，魚長(zhǎng)不過尺，重不逾半斤，宰割收拾過后沃以沸湯，熟即起鍋，勾芡調(diào)汁，澆在魚上，即可上桌。
如今在杭州幾個(gè)著名飯店都有這道菜，但杭州居民家中平不常見，現(xiàn)在部分飯店已經(jīng)用鱸魚替代。
西湖醋魚(West Lake Fish in Vinegar Gravy)，別名為叔嫂傳珍? ??宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜。
西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
叫花雞
叫花雞，又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等。
叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然后再進(jìn)一步加工而成的菜。
其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。
相傳，很早以前，有一個(gè)叫化子，沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日，他偶然得來一只雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調(diào)料。
他來到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽ぃu毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。
約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的"山景園"菜館根據(jù)這個(gè)傳說，去粗取精，精工效法創(chuàng)制此雞。
正值新茶上市的時(shí)候，不知道這最清香的味道你是否希望嘗一嘗呢?
食材選用的是正宗的金華火腿，肉酥酥的，皮糯糯的，還加入了熟蓮子，味道甜甜的，簡(jiǎn)直了!
要為廚師的想象力獻(xiàn)上自己的膝蓋的，我們一起組個(gè)團(tuán)好嗎?用水餃做的百鳥也是厲害，雞肉鮮嫩可口，水餃好看又好吃~
清香的荷葉包裹著肥瘦相間的排骨，肉質(zhì)酥糯，清香不膩，還可以再吃一碗米飯。
蓮房魚包
選用鮮嫩的蓮蓬和鱖魚作為食材原料，看這擺? ?就知道有多精致了，口味的話清香鮮嫩，很有創(chuàng)意的一道菜。
大鱔魚片的色澤已經(jīng)夠誘人了，夾一片放進(jìn)嘴里，瞬間清香四溢，酸甜可口好好味。
宋嫂魚羹
鱖魚肉質(zhì)鮮嫩，爽滑可口。小沐偷偷地告訴你，嘗起來還會(huì)有一股蟹肉的味道。
西湖春色
這個(gè)造型絕對(duì)夠美觀，夠生動(dòng)，顏色搭配的也是豐富多彩。坐在西湖邊賞春色，簡(jiǎn)直太應(yīng)景不過了。
最有詩畫韻味的一道菜，栩栩如生有木有啊?色、香、味、形俱佳，還用說什么，妥妥的一百分啊!
好了，小編的介紹到此為止，不知道大家有沒有口水直流，垂涎三尺呢?那么，來到杭州，千萬不要忘記了杭州的“樓外樓，千萬不要忘記了樓外樓里面這些有名的菜品啊!
Hash:7cfb77fdd9d14c5f54980cb0a747af31ed9082cd
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
到福建旅游有什么樂趣？為您推薦福建6個(gè)最受歡迎的景點(diǎn)
福建省，地處東海之濱，整體呈依山傍水之勢(shì)，具有名山、海島、土樓等多種旅游資源形態(tài)，因此，到福建旅游，哪里最好玩？今日小編將為您推薦福建最受歡迎的6個(gè)景點(diǎn)，讓您的福建之旅一帆風(fēng)順。一、冠豸山風(fēng)景名勝區(qū)。冠豸山風(fēng)景區(qū)，位于福建省龍巖市連城縣境內(nèi)，由冠豸山，石門湖，竹安寨，九寨溝，九寨溝五大景區(qū)組成。景區(qū)內(nèi)自然景觀旖旎多姿，山奇、水秀、谷幽、洞深，峰巒疊嶂，氣勢(shì)恢宏，自然布局優(yōu)美，高低起伏連綿不絕；嶺、
-
杭州的皇城根兒，跟俺到河坊街吳山腳下轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧
接著昨天的，繼續(xù)行走皇城根兒，走河坊街。河坊街有個(gè)銅展館，里面展出的都是銅制品。這是門口的彌勒佛，全銅的。上面有無數(shù)小銅人。保和堂。小盆友。河坊街是杭州的一條步行街。就是所謂的每個(gè)城市都有的一條步行街，在杭州就是河坊街。河坊街和蘇州的平江路、山塘街相比還是有不小差距的。這河坊街路中間全是各種小攤，三教九流，無所不包。就是短了點(diǎn)，缺少一些平
-
又一家高規(guī)格的水世界開業(yè)了,就在杭州灣融創(chuàng)文旅城
6月26日，位于嘉興市海鹽縣的杭州灣融創(chuàng)水世界精彩開業(yè)，當(dāng)天吸引了來自嘉興、上海、杭州、寧波、無錫等長(zhǎng)三角各地游客前往游玩。杭州灣融創(chuàng)水世界由融創(chuàng)文旅打造并運(yùn)營(yíng)，據(jù)悉為目前融創(chuàng)文旅在全國(guó)最大的單體室外水樂園。其正式開業(yè)不僅為華東地區(qū)再添一處高品質(zhì)夏日旅游度假目的地，也為江浙滬游客帶來更多歡樂游玩體驗(yàn)，同時(shí)，也進(jìn)一步彰顯融創(chuàng)文旅的旅游度假全業(yè)態(tài)產(chǎn)品打造和運(yùn)營(yíng)能力，備獲各界好評(píng)。杭州灣融創(chuàng)
-
杭州灣融創(chuàng)水世界歡樂收官，高品質(zhì)引領(lǐng)長(zhǎng)三角暑期出行新風(fēng)潮
9月5日，隨著暑期進(jìn)入尾聲和氣溫的逐漸下降，杭州灣融創(chuàng)水世界正式閉園。該水世界于6月26日開業(yè)，共運(yùn)營(yíng)72天。據(jù)了解，杭州灣融創(chuàng)水世界是杭州灣融創(chuàng)文旅城的重要子業(yè)態(tài)之一，占地面積10.5萬平方米，有適合各年齡段游客的18臺(tái)游玩設(shè)備和豐富的餐飲、零售等園內(nèi)配套，是海鹽縣、嘉興市乃至長(zhǎng)三角地區(qū)高品質(zhì)的玩水目的地。據(jù)悉，該水世界開業(yè)僅25天，就吸引了近10萬名來自嘉興、杭州、上
-
杭州灣海皮島水世界4月30日盛大開園！
迎接五一小長(zhǎng)假，開啟溫暖玩水季。4月30日杭州灣海皮島水世界溫暖開園啦！室內(nèi)玩水，恒溫30℃今年的玩水季就此開啟！小編帶你領(lǐng)略一下這個(gè)奇妙的海洋世界吧！開園現(xiàn)場(chǎng)，歡樂無限！小丑互動(dòng)，歡樂無限開園現(xiàn)場(chǎng)高朋滿座夏威夷舞蹈火熱開場(chǎng)開園表演，驚叫不斷游客互動(dòng)，禮品多多世紀(jì)金源寧波集團(tuán)總裁辦主任萬捷先生講話海皮島樂園
-
盛況直擊！杭州灣融創(chuàng)文旅城水世界開園，華東區(qū)再添歡樂新地標(biāo)！
搜狐.宿州站SUNACHaiyan狂歡的樂章和海浪的激蕩，天生署名夏天。6月26日，杭州灣融創(chuàng)文旅城水世界正式開園，以充滿神奇色彩的熱帶海島風(fēng)水樂園、震撼世界的玩樂體驗(yàn)，為城市激起一場(chǎng)全新熱潮。雨中的水世界更添迷人色彩?？土魅绯保瑩醪蛔〉挠慰蜔崆楹臀宀拾邤痰挠陚阌暌乱嗍庆n麗的風(fēng)景線，使得水世界瞬間成為彩色海洋。/活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖這個(gè)獻(xiàn)給世界的歡樂盛宴，帶著融創(chuàng)與海鹽
-
杭州灣水世界盛大開園 開辟長(zhǎng)三角文旅新篇章
——【營(yíng)銷中心】▼▼品鑒熱線：（TEL：400-008-8656轉(zhuǎn)1666）【售樓處電話】▼▼歡迎來電咨詢！期待您成為我們的尊貴的業(yè)主！——匠心鉅制恭迎品鑒?。═EL：400-008-8656轉(zhuǎn)1666）6月26日，以“激昂世界的歡樂聚場(chǎng)”為主題，杭州灣融創(chuàng)文旅城水世界正式盛大開業(yè)，作為目前浙江省最大的文旅項(xiàng)目，杭州灣融創(chuàng)文旅城將打造以“旅居融合、業(yè)態(tài)整合、產(chǎn)品復(fù)合”三大特征
-
杭州灣嗨皮島水世界開園，39.9元特惠門票開搶啦!
說起水上樂園，不得不提杭州灣海皮島水世界，它是目前國(guó)內(nèi)少見的室內(nèi)恒溫水上樂園之一。杭州灣海皮島水世界玩水不怕曬滑道蜿蜒曲折、跌宕起伏給你最刺激的心跳體驗(yàn)精靈戲水、水霧迷城上演全家總動(dòng)員的樂趣與溫馨水上5D電影院讓你真實(shí)置身電影世界盡享感官盛宴杭州灣海皮島水世界推出優(yōu)惠福利活動(dòng)原價(jià)160元限時(shí)搶購(gòu)：39.9元這個(gè)夏季，我們一起相約這兒▼
-
杭州灣嗨皮島盡情玩水·涼爽一夏
景點(diǎn)簡(jiǎn)介特色1夏天玩水不怕曬！特色2冬天玩水不怕冷！特色3快樂趁現(xiàn)在！杭州灣海皮島樂園位于杭州灣跨海大橋南岸·杭州灣世紀(jì)城內(nèi)，是中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)世紀(jì)金源集團(tuán)旗下第二個(gè)旅游主題項(xiàng)目，同時(shí)也是杭州灣新區(qū)首個(gè)興建開放的大型旅游項(xiàng)目。包括水陸兩大主題樂園——海皮島歡樂世界、海皮島水世界，一大康體養(yǎng)生圣地——杭州灣溫泉世界，復(fù)式別墅度假區(qū)——海底溫泉酒店，讓游客四季暢享水上、陸
-
慈溪杭州灣自然是建筑的靈感，品味是生活的藝術(shù)
寧波御翠苑慈溪御翠苑杭州灣御翠苑寧波慈溪御翠苑慈溪被譽(yù)為浙江省園林城市、文明城市、中國(guó)最具幸福感城市、中國(guó)大陸創(chuàng)新能力最強(qiáng)的縣級(jí)城市、中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)信息化試點(diǎn)縣（市）、中國(guó)最具投資價(jià)值小城市、福布斯中國(guó)大陸最佳縣級(jí)城市，福布斯中國(guó)十大最富有縣級(jí)市之一。在2017年6月，慈溪市還被命名國(guó)家衛(wèi)生城市。案場(chǎng)經(jīng)理：I82/6I5I/426I杭州灣《御翠苑》慈溪市中心核心地段！首付三成首付三
-
