云南夏季有什么好吃的美食
夏季就要來了，我們自然是要吃一些比較清涼的美食了，今天小編就來給大家介紹一篇云南這里的清涼美食文章了，希望可以讓大家在夏天來云南旅游的時候還可以吃到這些美食?。?/p>
豆花米線在云南很常見，分量不大，作料很多，關(guān)鍵是有豆腐腦，夏季來一份，溫度剛剛好。一般的小吃店都有賣，七八塊一份，一碗不夠來兩碗。
涼卷粉夏季吃最夠味，尤其是大理涼卷粉，醋是特質(zhì)的，吃了忘不了。
抓抓粉是云南夏季消暑的涼食，因用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故得此名。吃起來清涼爽口，富有韌性。抓抓粉其實是涼粉的一種，喜歡酸甜、酸辣口味的朋友，不妨一試。
有的地方也叫黃粉，蘸料中加點芥末，懂的人最好吃，油炸的也不錯。
木瓜水
木瓜水并不是市面上常見的那種木瓜榨的汁，而是一種植物的果實，性狀有點像果凍，但比果凍口感軟滑，有的地方叫冰粉。夏天口渴了，街上來一碗木瓜水，清涼又解渴。
涼蝦可不是蝦子，而是用米粉做的飲品，放紅糖水再加點玫瑰醬，那口味真的是讓人念念不忘。
起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行的一種甜品，后來逐漸傳到云南瑞麗、景洪等地方，特質(zhì)的面包片非常香脆。
炎炎夏日來碗冰稀飯是最冰爽的了，再加點水果，對女孩子來說可以直接替代主食了。
腌水果
看到名字絕對別懷疑，云南人確實很喜歡吃腌水果，水果多的夏季，腌水果更受熱捧。什么腌酸木瓜、腌芒果、泡梨、腌草莓、腌菠蘿、泡橄欖，還有大理的雕梅，只有 你想不到，沒有在云南吃不到的腌水果。
水果蘸辣椒
將未熟透的水果蘸辣椒等作料食用，也云南的特色美食。青芒果、酸多依、酸木瓜……由于鹽和辣椒的存在，中和了水果本身的酸味和青澀，讓其味道變得非常獨特，更加可口。
魚腥草，云南當?shù)厝擞纸?a href='/techan/33864' target=_blank>折耳根(音譯)，夏日吃它有清熱解毒的功效，不過味道有些特別，能接受的人就覺得非常好吃。
鮮榨果汁
云南盛產(chǎn)各種水果，很多冷飲店都有賣鮮榨果汁，10到15元一杯，沒有添加劑，味道絕對純正。
這個季節(jié)在云南最火的要數(shù)野生菌，不同的野生菌有不同的吃法，油炸、涼拌、爆炒、燉湯、火鍋......到了野生菌節(jié)，還可以自己去山上找菌子，絕對是難得的體驗。
撒撇
撒撇為德宏、西雙版納、普洱、臨滄等地傣族人家的特色菜肴，各地做法不盡相同?！叭觥毕荡稣Z，漢語意為涼拌;
德宏傣族做法由蘸水和附菜組成，蘸水分檸檬撒撇、牛撒撇等，附菜有傣族特制細米線、黃瓜、刺五加、水鄉(xiāng)菜、苦筍、馬蹄菜等;檸檬撒撇味酸，有清涼解暑功效;牛撒撇味苦，有清熱功效。又熱又悶的夏天，吃了絕對過癮。
好了，大家就收好這些云南的夏季美食信息，以后來云南這里一定要嘗試一下??！
Hash:7f6ec4bde4d04dda6d635d8ba9f549307dd5d6fd
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2020年全國旅游簡介（天津市）之《和平區(qū)》選推幾大景點
和平區(qū)，隸屬天津市，位于天津市區(qū)中部，海河干流西岸，總面積9.98平方千米。和平區(qū)屬溫帶半濕潤大陸季風型氣候，四季分明，溫差較大。截止到2019年，和平區(qū)轄南市、勸業(yè)場、南營門、小白樓、五大道、新興6個街道、64個社區(qū)，戶籍人口42.02萬人，常住人口35.07萬人。和平區(qū)擁有天津市76%的歷史風貌建筑和名人故居，五大道文化旅游區(qū)完整保存著各式風格建筑2185棟，有“萬國建筑博覽會”之稱，是中國近
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
205公里綠道和74公里核心段基本貫通 “三河一山”綠道 觀光休閑好去處
205公里綠道和74公里核心段基本貫通“三河一山”綠道觀光休閑好去處發(fā)布時間：2021-03-28來源：去年以來，我市充分利用渭河、灃河、浐灞河、秦嶺豐富的自然山水生態(tài)和歷史人文資源，穩(wěn)步推進“三河一山”綠道建設(shè)，目前205公里綠道和74公里核心段基本實現(xiàn)貫通，各項收尾工程正緊張有序開展。4月底，一條展現(xiàn)西安山水資源的綠色生態(tài)廊道將成為市民觀光、休閑的好去處。3月27日，由市委宣
-
先鋒旅游丨云南石屏藏了一個神秘的“吳哥窟”，墻壁道路皆是化石
穿越3.75億年前，只為與你相遇。說起我們云南的風景，也許三天三夜都說不完。大理的風花雪月、香格里拉的超塵脫俗、梅里雪山的神秘圣潔……我們云南很美，美在你熟悉或不熟悉的大城小鎮(zhèn)里。今天小編要給大家推薦一個地方，你或許從未聽說過它的名字，它就是位于紅河石屏縣牛街鎮(zhèn)的老旭甸村，也稱化石村。村子里，古老的樹木根系將村頭圍墻緊緊纏繞，不正像吳哥與寺廟親密擁抱的樹木嗎？遠遠望
-
云南普達措國家公園——中國大陸第一個國家公園！圣境普達措
香格里拉普達措國家公園位于滇西北“三江并流”世界自然遺產(chǎn)中心地帶，由國際重要濕地碧塔海自然保護區(qū)和“三江并流”世界自然遺產(chǎn)紅山片區(qū)之屬都湖景區(qū)兩部分構(gòu)成，距香格里拉縣城22公里，地理位置東經(jīng)99°59′16″—100°02′38″，北緯27°43′52″—27°58′30″，總面積約300平方公里。公園處于滇西北亞高山寒溫性針葉林植被帶，最高點在彌里塘北部山頂，海拔4159米；最低點
-
云南旅行只知道大理麗江？?這個低調(diào)的建水古城，滿是驚喜
提起云南旅行，也許你去過或者聽過的，大多是麗江，大理，昆明，西雙版納，瀘沽湖之類。其實在云南，有很多不為人知的地方，適合自由行，也適合小住幾日。這一次，我?guī)闳ピ颇辖ㄋ＝ㄋh是云南省紅河哈尼族彝族自治州下轄的縣之一，位于云南昆明之南220公里。從昆明火車站坐上一列火車，不到2小時便到了建水，火車票僅59元，交通非常方便。建水的那次旅行，滿滿都是驚喜。心想著，這么好玩的地兒，居然養(yǎng)
-
先鋒旅游丨云南隱藏最深的大灣古鎮(zhèn)，資深背包客都沒有找到
云南隱藏最深的大灣古鎮(zhèn)，資深背包客都沒有找到大灣鎮(zhèn)位于鎮(zhèn)雄縣城東北部72公里，轄大灣、石田、玉田、龍?zhí)?、羅甸、妥泥、雨薩、仕里八個村，早在十九世紀初就享有“旱碼頭”的盛名，赤水河上游的羅甸河、雨薩河畔，大灣集鎮(zhèn)居住著12000余人，是鎮(zhèn)雄除縣城外農(nóng)村最大的集鎮(zhèn)。大灣鎮(zhèn)是鎮(zhèn)雄入川、上黔的東北大門，當時鎮(zhèn)雄最大的士紳隴維邦莊園也坐落于此，至今保留著比較完整的“古川式”民居建筑群?，F(xiàn)在老街道房屋
-
總投資超23億元！云南擬建3個水庫，規(guī)劃選址在…
近日云南省自然資源廳發(fā)布建設(shè)項目選址意見書批前公示云南省梁河縣灣中河水庫工程、永平縣岔河水庫工程、香格里拉市三岔河水庫工程3個建設(shè)項目選址方案已經(jīng)所在的州、縣（市）兩級規(guī)劃主管部門審查符合當?shù)匾?guī)劃要求并由屬地有關(guān)主管部門同意經(jīng)省自然資源廳審核擬同意以上建設(shè)項目規(guī)劃選址并核發(fā)《建設(shè)項目選址意見書》按照有關(guān)規(guī)定現(xiàn)將工程規(guī)劃選址予以批前公示梁河
-
劉紅燦游記：云南安寧王家小院
0品名篇佳作，觀世間百態(tài)，享人文情懷圖文/劉紅燦首席編輯/方孔【原創(chuàng)作品，未經(jīng)允許，不得隨意轉(zhuǎn)載】世界的東方有一個名字叫中國，中國的西南有一個名字叫云南，云南省城有一個名字叫昆明，昆明北部有一個名字叫安寧......在這個天藍山綠水清的風水寶地里，誕生了一個王家小院，小院的院主，他的名字叫王澤他是一個非凡的人，有使命、有夢想、有理想、有追求、有責任、有擔當，純樸好客，在安寧
-
饞嘴之旅 | 云南安寧王家小院楊梅樹下的那些故事
王家小院260畝近8000棵楊梅花果山至7月中旬預(yù)計50噸左右的香氣逼人楊梅，等你來摘！楊梅熟透了！#饞客美食#受邀#饞嘴之旅#來到云南安寧雙湄小甸村王家小院！260畝近8000棵楊梅花果山已正式開園！至7月中旬預(yù)計50噸左右的香氣逼人楊梅，等你來摘！除采摘外，在小院能吃到地道放養(yǎng)跑山雞、跑山雞蛋和時鮮野菜野生菌。賞花采果、登山玩水、嘗特色生態(tài)農(nóng)家菜，讓你度過愜意休閑時光。
-
