樂山哪里有好吃的美食-美食推薦
在樂山有很多美食是可以品嘗的喲，大家應(yīng)該知道四川的美食有很多的吧，所以如果是有計(jì)劃去成都品嘗沒事，那么這些地方是一定不要錯(cuò)過(guò)的喲，不管你是喜歡吃辣還是不喜歡吃辣，這里會(huì)有你喜歡的喲。
樂山的豆腐腦，和你在別的地兒吃過(guò)的不大一樣。底下是骨頭湯勾芡而成的濃汁，上面是一層薄薄的豆花，配菜也豐盛得不行，燉到酥爛的牛肉或者炸好的酥肉，剁碎的大頭菜，加上炒黃豆、油炸花生米，再撒上香菜芹菜和小蔥，是不少樂山人最愛的早餐。
九九豆腐腦
樂山開了好多年的一家豆腐腦店了，調(diào)味很棒，豆花超級(jí)滑嫩，搭配一個(gè)肥腸卡餅，好吃又不貴。
地址：人民南路109號(hào)
豆豆豆腐腦
本地人比較愛去的一家豆腐店，在樂山有好幾家分店，招牌是牛肉豆腐腦，卡餅味道也不錯(cuò)，和九九口碑不相上下。
地址：青果山街172號(hào)5-1-102
峨眉甘記酥肉豆腐腦
這家的用料很足，招牌酥肉豆腐腦吃起來(lái)很香，配上它家的蒸牛肉一塊吃簡(jiǎn)直了。
地址：興發(fā)街121號(hào)
祝氏豆腐腦
祝氏算是樂山最早開始賣豆腐腦的店了，只是位置在距離樂山不遠(yuǎn)的牛華鎮(zhèn)，這里的豆腐腦不太一樣的地方是會(huì)額外加粉條。順便提一句，牛華也是個(gè)超級(jí)好吃的鎮(zhèn)子，強(qiáng)烈推薦自駕的吃貨朋友可以去一下。
地址：牛華鎮(zhèn)中心街四組140號(hào)
缽缽雞缽缽雞算是樂山的美食名片之一了，說(shuō)白了它就是一種冷串串，常見的底料分為紅油和藤椒兩種，湯里灑滿了白芝麻，看著就讓人食欲大增。賣缽缽雞的店一般都是自助式的，按串?dāng)?shù)簽子收錢，吃多少算多少。
說(shuō)到吃缽缽雞的店，樂山最有名的應(yīng)該算連鎖的葉婆婆了，也是游客口中的網(wǎng)紅店。
開水雞缽缽雞
不想湊熱鬧的可以選擇這家開水雞，樂山本地朋友推薦的，可以放心去絕對(duì)不會(huì)坑你。它家紅油缽缽雞調(diào)料超級(jí)香，菜品選擇很多，好吃又實(shí)惠。
地址：嘉祥路30號(hào)
樂山的麻辣燙比較特別，有點(diǎn)像熱鍋串串。做法是將食材串在竹簽上，底料炒完加高湯，把串在竹簽上的食材放進(jìn)去煮，出鍋后再蘸上油料干碟。雖然各家麻辣燙大同小異，但從湯底來(lái)說(shuō)還是有差別的。
乃弟麻辣燙
這家算是老店了，不少樂山人從小吃到大，品質(zhì)有保證，油碟味道贊，而且整體不算很油的那類，另外蛋炒飯也非常推薦。
地址：清風(fēng)街207號(hào)
牛華周記麻辣燙
說(shuō)牛華匯聚了樂山美食精華，真是一點(diǎn)都沒錯(cuò)，周記麻辣燙也是從牛華開到樂山的店。它家的用料足，非常實(shí)在，牛肉是必點(diǎn)的。自駕去牛華的話，就去吃八婆麻辣燙吧，相信我不會(huì)讓你失望的。
地址：嘉祥路鳳凰路中段548號(hào)
炸串串既然說(shuō)到串串就把串類的一起說(shuō)了，炸串串不用做多解釋了吧，一般就是牛肉、雞肉、雞皮、五花肉、韭菜這些常見的食材放進(jìn)油鍋里炸，配上五香粉、辣椒粉等調(diào)味料，也是來(lái)樂山不容錯(cuò)過(guò)的美味。
英子油炸
英子是樂山現(xiàn)在最出名的一家油炸店了，下午五點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè)，排隊(duì)要排很久，先找座位占座，然后去點(diǎn)單。生意好也不是沒道理，它家的炸串串外酥里嫩，味道真的不錯(cuò)，記得配一瓶峨眉雪汽水，巴適得很。
地址：花園街68號(hào)
蜀樂小四合油炸串串
相比英子，小四合最大的優(yōu)勢(shì)可能就是環(huán)境好，加上干凈衛(wèi)生，味道也不差，不想去英子排隊(duì)或者對(duì)環(huán)境要求比較高的可以選這家。
地址：鶴翔路696號(hào)
蹺腳牛肉蹺腳牛肉也是樂山的一道必吃美食，它的精華就在于每個(gè)品類一個(gè)小碗，因?yàn)槊總€(gè)菜品的最佳熟度不同，分開燙裝小碗才能吃到最佳口感。吃蹺腳牛肉，一定要蘸干辣椒面才能領(lǐng)略它最棒的滋味。
另外，煮牛肉的湯底也非常講究，要用到白芷、八角、茴香、丁香、桂皮、香葉等幾十味香料和藥材，所以也別忘記品嘗湯底的滋味。
芳芳蹺腳牛肉
說(shuō)到樂山蹺腳牛肉，不得不說(shuō)這家芳芳，不管是本地人還是游客，對(duì)這家店的好評(píng)度都算比較高。
地址：嘉祥路14號(hào)
周記蹺腳牛肉
這家店在蘇稽，其實(shí)蘇稽鎮(zhèn)上有不少吃蹺腳牛肉的店，但凡看起來(lái)舊舊的，人比較多的店都可以吃，牛雜牛舌加上一份白菜，配著蘸料一起吃，根本停不下來(lái)。
地址：桂花路171號(hào)
排骨面
去樂山的朋友一定要試一試這里的排骨面，超級(jí)好吃!劃個(gè)重點(diǎn)，是清湯底清湯底清湯底的，對(duì)像我一樣不太能吃辣的朋友來(lái)說(shuō)也十分友好。
潘六孃排骨面
排骨面里的排骨是關(guān)鍵，這家的排骨先用油炸過(guò)，再加濃湯文火熬煮，最大限度地保留了肉質(zhì)的鮮美，每一口都是讓人幸福的味道，湯也很好喝，推薦。
地址：文昌宮南巷372號(hào)
甜皮鴨
喜歡吃鴨子的朋友們，樂山甜皮鴨了解一下。它的制作過(guò)程算是比較復(fù)雜的，挑選四到六個(gè)月的土鴨崽鹵制，燒熟后撈起用鋼針扎眼，以便多余油脂流走 ，再刷上一層麥芽糖晾干，晾干后下鍋炸一遍，待到外皮酥脆了撈出再刷上一層麥芽糖。吃起來(lái)油而不膩，帶著甜味，讓人回味無(wú)窮。
樂山買甜皮鴨的店不少，有兩個(gè)比較有名的連鎖店，一家王浩兒紀(jì)六孃甜皮鴨，另一家是趙鴨子，后者比前者口味更重一些，但味道都還可以。
吳鴨子甜皮鴨
吳鴨子雖然名氣沒有趙鴨子和王浩兒來(lái)得大，卻是不少樂山人公認(rèn)最好吃的甜皮鴨。不知道燒什么菜的時(shí)候，切上半只帶回家就能對(duì)付一頓，店里還有不少鹵味，也可以順帶嘗嘗。
地址：茶坊街428號(hào)
蛋烘糕蛋烘糕想必你們應(yīng)該不陌生了，之前聊成都美食的時(shí)候我們也說(shuō)過(guò)，樂山美味的蛋烘糕店也不少，蛋烘糕愛好者們可別錯(cuò)過(guò)咯。
雷四孃蛋烘糕
比起某家大排長(zhǎng)隊(duì)的網(wǎng)紅蛋烘糕，我更推薦這家雷四孃?，F(xiàn)烤的蛋烘糕非常香，招牌餡是三牛的，所謂三牛指的是牛肉松、麻辣牛肉絲和牛肉末，夾在新鮮出爐的蛋皮里，味道老好了。
地址：玉堂街1號(hào)
三鮮冰粉
三鮮冰粉稱得上是樂山最棒的下午茶了，所謂三鮮，也就是醪糟、小湯圓、銀耳，和成都較流行的紅糖冰粉不同，三鮮冰粉更清甜，也不太容易膩。
串妹冰粉
這家算是樂山當(dāng)?shù)刈钫诘氖执瓯哿?，入口還帶有檸檬的清香，尤其夏天吃不要太解暑。
地址：嘉祥路12號(hào)(芳芳蹺腳牛肉隔壁)
九妹鳳爪
九妹鳳爪是一家店而不是一個(gè)品類，因?yàn)槲兜捞?，值得單?dú)為它寫一下。蒜香味和雙椒味的鳳爪都非常推薦，尤其是蒜香的，混合了蒜香、紅油辣椒的香，一點(diǎn)都不辣。它家怪味小土豆做得也不錯(cuò)，很是入味，買鳳爪的時(shí)候也可以順帶來(lái)一份。
地址：鼓樓街34號(hào)
看到這里，你應(yīng)該明白，為什么我說(shuō)那些為了吃也值得專門去一趟的地方，樂山也值得擁有姓名了吧。
去樂山的交通很發(fā)達(dá)，坐飛機(jī)到成都雙流機(jī)場(chǎng)直接下到負(fù)二層，買張高鐵票四十幾塊，不到一小時(shí)就能直達(dá)樂山，如果你是火車到達(dá)成都同理，直接坐高鐵就成。
都知道成都的生活節(jié)奏慢，其實(shí)樂山的生活節(jié)奏比成都還要慢，適合呆個(gè)兩到三天體驗(yàn)一下。下回去四川的時(shí)候，不如抽空去樂山放開吃一次吧，減肥什么的就別想了。
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