麻辣燙

麻辣燙是快餐行業(yè)、外賣行業(yè)最大的市場之一，也是最容易實現(xiàn)的飲食自由。從菜式的選擇，到葷素的搭配，再到辣度的控制，這種完完全全由自己掌控的小吃攤，只有麻辣燙能帶給你。那么一碗10元的麻辣燙能有多少利潤呢？網(wǎng)編就以普通的搭配為例，一碗10元麻辣燙包括普通蔬菜、一塊散裝面、一些免費調(diào)料，如果再加上一點普通肉類配菜，成本不會超過4元，凈利潤率在50%以上。

中文名：麻辣燙

外文名：Spicy Hot Pot^[4]

分類：四川小吃，火鍋類

口味：麻辣、咸、香辣，酸辣

主要食材：魚、肉、豆制品、酸菜、素食材等，底湯配料（如火鍋底料），撒尿牛肉丸，麻辣燙面條，白菜，金針菇，海帶，蔬菜類

適宜人群：年輕人.不適合老年人和嬰幼兒

適宜地區(qū)：全國