泉州有哪些好吃的
泉州可不止有人文建筑，還有美食遍地，小巷幽深。俗語(yǔ)酒香不怕巷子深，同理，吃美食不怕路遠(yuǎn)，小編今天想盤(pán)點(diǎn)的是泉州美食，去泉州應(yīng)該怎么吃，收好這篇攻略，讓你玩轉(zhuǎn)泉州。
老記面線糊
這是鹵煮此行最?lèi)?ài)的食物。面線糊，顧名思義，就是切成很細(xì)很細(xì)的面線，放到湯里成為糊狀。吃的時(shí)候不要用筷子，因?yàn)槟敲醇?xì)、軟的面線根本夾不起來(lái)。面線糊內(nèi)可以加各種料，肉類(lèi)、蔬菜、海鮮都有，樓主作為海邊長(zhǎng)大現(xiàn)在常居魔都的同學(xué)，比較推薦蝦仁和豆腐。
斯丹姜母鴨
泉州有好幾家吃姜母鴨的飯店，鹵煮之所以選擇這家[斯丹姜母鴨]，是因?yàn)檫@家店位置很好，就在清凈寺的旁邊，可以傍晚時(shí)去清凈寺逛逛，出來(lái)吃姜母鴨當(dāng)晚飯，吃完再看個(gè)清凈寺夜景(晚上會(huì)亮燈)。
姜母鴨的味道，有點(diǎn)接近干一些的黃燜雞，當(dāng)然如果只是黃燜雞的水平，鹵煮也不會(huì)把它列為五顆星推薦了。姜母鴨有著濃郁的姜香，而且鍋氣夠足，吃起來(lái)熱氣騰騰，感覺(jué)特別爽快!
另：姜母鴨有真空包裝，覺(jué)得好吃的話還可以帶回來(lái)，常溫能保存5～6天，冷藏15天左右。
臨家閩南菜
這幾天福建小吃吃了不少，想要正兒八經(jīng)的坐下來(lái)吃頓飯。這家店是在大眾點(diǎn)評(píng)上找的，1500多條評(píng)論，依然是五顆星評(píng)價(jià)。吃完這頓后，鹵煮的體驗(yàn)就是#超!好!吃!#。第一張圖是土豬湯，特點(diǎn)是把豬肉放在雞湯里面燉，豬肉不柴不膩，湯汁非常鮮美。第二張圖就是個(gè)果蔬沙拉，港真我從未在飯店里吃到那么新鮮、多汁、酸甜可口、個(gè)大皮薄的水果沙拉，太贊了!第三張圖是香煎雞，味道有點(diǎn)像姜母鴨，雞肉底下也鋪了姜片。
侯阿婆肉粽
特色是招牌侯阿婆肉粽和海鮮肉粽。粽子的個(gè)頭比較大，內(nèi)涵也是非常豐富啊!海鮮肉粽里有干貝、咸蛋黃、鮮肉、章魚(yú)須須。鹵煮特別喜歡侯阿婆肉粽還有一個(gè)很重要的原因就是它家的粽子每粒米上都裹著咸蛋黃啊!
美好生活沙茶面沙茶面+炸豆皮+魚(yú)仔卷+小脆丸 雖然打包回去面都坨了依然好吃
炒面上面蓋的荷包蛋超好吃 里面還有牛肉 還有送自制的檸檬汁
沙嗲肉串老板說(shuō)只有最后14串賣(mài)完就沒(méi)了 而且一般大家都想一串接一串 但是真的吃不下了我們就只點(diǎn)了六串 果然好吃到想打起來(lái)
海絲金鳳元宵圓還不錯(cuò) 比普通湯圓大餡也好吃 花生湯有點(diǎn)淡 潤(rùn)餅菜比較一般
11點(diǎn)去吃鐵霞燒烤竟然已經(jīng)賣(mài)完了 就近吃了點(diǎn)這個(gè) 打算再住一晚的時(shí)候想著晚上去吃鐵霞的也沒(méi)去 因?yàn)樵?a href='/techan/9005' target=_blank>楊桃喝喝茶真是愜意到不愿意出門(mén)
忠記鹽燒番鴨不知道午飯?jiān)摮允裁吹臅r(shí)候問(wèn)了楊桃的掌柜 掌柜問(wèn)我們有沒(méi)有吃姜母鴨 我們說(shuō)吃了斯丹的 掌柜說(shuō)泉州這邊會(huì)比較推薦吃忠記的 斯丹是干的忠記是濕的 于是我們就以鴨開(kāi)頭以鴨結(jié)尾啦
聽(tīng)名字就比較咸 鴨肉很肥很嫩 同樣這么多生姜卻沒(méi)什么生姜味 很下飯 還點(diǎn)了個(gè)炒青菜也會(huì)偏咸一點(diǎn)點(diǎn)但是還算爽口
我個(gè)人在斯丹和忠記之間會(huì)選擇斯丹 但是兩家各有各的好吃 有機(jī)會(huì)的話可以都試試 截然不同的味道
藍(lán)式鐘樓肉粽肉粽里面料很多有煙熏味的烤香腸 豬肉的瘦肉和肥肉 蓮子 香菇 醬有點(diǎn)少
據(jù)說(shuō)吃這個(gè)肉粽是要搗碎了和湯汁拌在一起吃才更好吃
海蠣煎吃得太著急燙到舌頭都失去味覺(jué) 海蠣有點(diǎn)少 糊糊很多
小安記古早味手工麻糍去阿芬鹵面的路上無(wú)意間一抬頭發(fā)現(xiàn)的
很小的一個(gè)店面 一半的攤位擺在路邊
qq串沒(méi)有了 麻糍里面抹了一層薄糖然后塞了脆脆的蛋酥碎 麻糍皮很薄 外面抹上麻糍粉 要大口吃掉 軟軟又脆脆的 和溫州吃的不一樣
五句包子五句包子皮很松軟 里面有湯汁 料(海參蝦仁冬筍雞肉五花肉)很多很鮮
蠔干鱸魚(yú)粥裝在砂鍋里端上來(lái)的時(shí)候還在滾 料也很足 這個(gè)粥不像粥有點(diǎn)像泡飯羹 米是粒粒分明的 蠔干有點(diǎn)腥
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