太原大碗面美術(shù)館旅游攻略「太原美術(shù)館平面圖」
導(dǎo)讀:太原大碗面美術(shù)館旅游攻略「太原美術(shù)館平面圖」 為10人訂餐,大家?guī)兔τ唫€菜譜? 介紹一下不同的美術(shù)畫派風(fēng)格 大碗主演那幾個,內(nèi)容呢 大碗島的星期天下午的作品賞析 《大碗島的星期天》作者是( ),是( )畫派的作家 《大碗島星期日的下午》是誰的什么風(fēng)格的作品
為10人訂餐,大家?guī)兔τ唫€菜譜?
1、八寶冬瓜盅。特色: 八寶冬瓜盅是夏令一種湯食。以冬瓜作為容器燉湯,故得此名。做法是,用大半個冬瓜(24厘米高),去瓤,邊切齒形,瓜皮刻有花鳥圖案,清水滾煮后冷水浸凍,裝進(jìn)不同原料加湯燉熟。其原料有瘦肉、火雞肉、火腿、蟹肉、田雞片、鮮蠔等。食時用勺子將瓜肉慢慢地刮出,同其他湯料混食,忌放醬油。此菜式美觀悅目,清淡味鮮,為夏令之消暑佳品。。
2、白切雞。特色: 白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種,屬于浸雞類。以其制作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。做法是:用1公斤以下的本地雞,洗凈后在微沸水中浸約15分鐘,其間將雞提出兩次,然后在水中冷卻,表皮干后拌以熟花生油。食時備以姜茸、蔥絲拌鹽,淋上熟油盛碟中蘸著吃。白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞,曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎。此外,清平雞也是白切雞的一種。。
3、金牌燒乳豬。特色: 因其曾獲國家商業(yè)部產(chǎn)品評比"金鼎獎"而得名,是宴席上名貴的粵菜佳肴。燒乳豬技藝在南北朝時也相當(dāng)精湛,已有1400多年的歷史。其做法:取小豬去內(nèi)臟,得重5公斤的豬身,經(jīng)腌制、抹糖,上叉在明炭火上轉(zhuǎn)動燒烤而成,稱為"明爐乳豬"。廣州燒乳豬有兩種方法:一是燒成光皮的,用火較慢,燒時涂油較少;也有將其燒成麻皮的(或稱化皮),火旺,燒時不斷涂油,利用油爆出的氣泡疏松乳豬表皮。這種麻皮乳豬,皮色金黃,芝麻般的氣泡均勻密布,表層大小一致,皮層更為酥脆,"入口則消"。食乳豬時,常佐以白糖、千層酥、甜醬等。。
4、沙河粉。特色: 沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌,食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除咸食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。。
5、麻婆豆腐。特色: 麻婆豆腐“又叫”陳麻婆豆腐“或”陳麻婆飯鋪“,它在成都小削足適履中很有名。據(jù)說麻婆豆腐傳到日本后,被制成袋裝快食的”麻婆豆腐“。 屬于川味家常名菜的“陳麻婆豆腐”,其歷史悠久。在清代咸豐末年,有位叫陳春富的人,在成都北門外萬福橋頭開了“陳興盛飯鋪”,賣普遍飯和素 菜。老板娘因小時候出天花,留下痘疤在臉上,所以人們稱她為陳麻婆。夫妻倆男的跑堂,女的掌灶,配合得很默契。飯鋪附近有座大的糧油倉庫,挑夫們運(yùn)糧油到此已近中午要在這里歇腳吃飯。陳麻婆了解到腳夫們要吃得辣、吃得麻、吃得燙,就用較多的花椒、辣椒燒豆腐,做出的豆腐麻、辣、燙嫩、香。紅彤彤的豆腐端上桌,腳夫們吃后無不交口稱贊。從此這道豆腐菜遠(yuǎn)近聞名,連成都的老住戶也前來品嘗,生意十分興隆。人們叫它“陳麻婆豆腐”,是為了和其他飯鋪的燒豆腐相區(qū)別。這種稱呼不僅沒有惡意,而且還帶有親切感,贊賞的是老板娘燒豆腐的高超手藝。 “陳麻婆豆腐”的主要特色是在豆腐和牛肉的制作上。該店制作的“吊漿豆腐”細(xì)嫩、潔白,煮好的豆腐不爛不碎、成塊好看,吃進(jìn)口里又燙又香;豆腐中的牛肉顆粒均勻,香酥可口,再配上原湯、紅油,放入適量的辣椒、花椒燒燴,就成了味道鮮美的“陳麻婆豆腐”。 “麻婆陳氏尚傳名,豆腐燒燴味最精”。隨著“麻婆豆腐”的名氣增大,省內(nèi)外的川菜飯館也做起了麻婆豆腐,而且在50年代還傳到了日本。雖然無兒無女的陳麻婆早已去世,但她燒燴豆腐的烹飪技藝被后人傳承下來,始終保持了原有的特色,歷經(jīng)100多年而長興不衰。 特色介紹:陳麻婆豆腐有著悠久的歷史,豆腐用藍(lán)瓷花高腳碗清清爽爽地端出來。白玉一樣的豆腐上飄浮著一層紅油,撒上花椒面,配上青綠色的蒜苗,好看又好吃。陳麻婆店還有其他花樣的豆腐菜。 地址:成都市西玉龍街197號 交通方式:乘3、5、16、48、56路公共汽車至西玉龍街下即到 聯(lián)系電話:(028)6754512 價位級別:¥10 停車費(fèi):200元左右 是否可預(yù)定:是 店主推薦:麻婆豆腐、鍋貼豆腐
6、紅油耳片。特色: 原料:豬耳、紅油辣椒、蔥白、鹽、味精、白糖、香油。制法:1.取新鮮、體大的豬耳洗凈,放入沸水鍋中加熱,煮至剛熟,取出,用一重物壓平豬耳,自然晾涼。2.涼透的豬耳切成薄片,碗中加入鹽、白糖、味精、紅油辣椒、香油調(diào)成味汁。3.將耳片與調(diào)好的味汁、蔥絲拌勻,裝盤即成。特色:香辣微甜,質(zhì)地脆嫩。。
7、火爆腰花。特色: 原料:豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕淀粉、鮮湯、熟菜油。制法:1.豬腰子平片成兩塊,去凈油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉毛形,鹽、濕淀粉碼味上漿。黃瓜洗凈,去瓤心,切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成汁。2.鍋中放油燒熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻,烹汁收汁,起鍋裝盤。特點:質(zhì)地細(xì)嫩,咸鮮醇厚。。
8、辣子肉丁。特色: 原料:豬瘦肉、青筍、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯、熟菜油。制法:1、豬肉切丁加鹽、濕淀粉碼味上漿。青筍去皮切丁,加鹽碼味。 用鹽、白糖、醬油、醋、味精、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成汁。2、鍋中放油,放入肉丁炒散,放入姜、蔥、蒜、泡紅辣椒炒香上色,放入青筍丁炒勻,烹汁收汁,起鍋裝盤。特色:色紅質(zhì)嫩,咸鮮微辣 。
9、水煮牛肉。特色: 原料:牛柳肉200克,芹菜65克,郫縣豆瓣20克,花椒2克,醬油12克,水豆粉40克,熟菜油120克,萵筍尖100克,蒜苗60克,干紅辣椒8克,鹽3克,味精適量,鮮湯600克. 制法:1、將牛肉片成薄片裝入碗內(nèi)。萵筍成切成6厘米左右長的簿片。芹菜、蒜苗切成5厘米長的節(jié)。2、炒鍋置旺火上,放少許油燒熱,將干辣椒及花椒炸成棕紅色,撈出鍘細(xì),放入碗內(nèi)。3、牛肉片放少許鹽略腌漬,再放入水豆粉拌勻。4、炒鍋置旺火上,放50克油燒熱,將芹菜、萵筍尖、蒜苗炒至斷生再裝入碗內(nèi)。5、炒鍋內(nèi)再放油燒熱,放郫縣豆瓣炒香,摻入鮮湯、加味精、醬油燒沸后,將肉片放入,用鍋鏟推散。待湯汁濃稠,再沸時,連同肉片盛入裝萵筍尖等菜的碗內(nèi),撒上辣椒,花椒粉,然后淋上熱菜油50克即成。 特點:麻辣味厚、刺激性強(qiáng),是典型的川菜。。
10、糖醋雞圓。特色: 原料準(zhǔn)備:雞脯肉200克、鮮蝦仁50克、雞蛋2個、姜米5克、蒜米8克、魚眼蔥10克、精鹽少許、白糖12克、醋15克、醬油10克、胡椒粉1克、鮮湯100克、水豆粉40克、精煉油1000克(約耗75克)。 制作過程:1.雞脯肉剁細(xì)成茸,加入清水、精鹽、雞蛋液、胡椒粉、水豆粉攪打一體,再加入剁細(xì)的鮮蝦仁顆粒,攪勻備用。2.鍋置旺火上,燒油至六成熱,用手將雞肉餡擠成雞圓,下鍋炸定型后,撈出備用。待油溫回升至七成熱時,將雞圓回鍋炸酥、發(fā)黃,撈出裝入盤內(nèi)。3.鍋中留油少許,油溫三成,下姜蒜米,炒香,烹入用醬油、醋、白糖、精鹽、鮮湯、水豆粉調(diào)成的芡汁,收汁起鍋放入魚眼蔥,淋在雞圓上即成。 風(fēng)味特點:外酥內(nèi)嫩,甜酸味濃,鮮香爽口。。
11、糖醋排骨。特色: 原料:豬排骨、鹽、白糖、醋、料酒、姜、蔥、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。制法:1.排骨分開斬成段,加鹽、姜片、蔥段、花椒拌勻碼入味,上籠蒸至肉離骨時取出,晾干水分。2.鍋中放油,放入排骨炸至色淺黃、表面水分將干時撈出。3.凈鍋中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、鹽,小火收汁至排骨入味、汁稠,加醋后起鍋晾涼,加入白芝麻拌勻裝盤即成。 特色:色澤金亮,甜酸爽口,肉香離骨。。
12、蝦須牛肉。特色: 原料:鮮牛肉、鹽、曲酒、姜、蔥、紅油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 制法:1、牛肉洗凈切成較大薄片,加鹽、曲酒、姜、蔥碼味6小時,入籠內(nèi)蒸熟,出籠晾涼,撕成細(xì)絲。2、將牛肉絲放入油鍋內(nèi)炸酥撈出,加入白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油拌勻,裝盤即成。特色:麻辣味濃,干香滋潤。。
13、香辣炒蟹。特色: 原料準(zhǔn)備: 活肉蟹、干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)、精鹽、胡椒粉、料酒、干細(xì)淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯。制作過程:1.活肉蟹從腹臍處取殼,去凈內(nèi)臟及鰓葉,宰去腿尖及殼沿,洗凈后,將蟹斬成八塊,加入適量精鹽,料酒拌勻。2.鍋置旺火上,燒精煉油至五成油溫,然后將蟹塊斬口處粘裹上干細(xì)淀粉,入油鍋 內(nèi)浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。3.鍋內(nèi)另加油,燒至四成油溫,投入干辣椒節(jié),花椒炒香,摻入鮮湯,略燒片刻,再下姜、蔥蒜、海蟹,最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。風(fēng)味特點:色澤紅亮,鮮香麻辣,味濃厚。
14、煙熏排骨。特色: 原料:豬排骨、五香粉、鹽、料酒、姜、蔥、醪糟汁、鹵水、煙熏料、香油、花椒、熟菜油。制法:1.排骨3根相連橫斬成大塊,加鹽、姜片、蔥段、五香粉、料酒、花椒拌勻碼味20分鐘,入籠蒸至剛熟取出,入鹵水鍋中加熱至肉能離骨時取出,再放入熱油鍋中炸至色澤金黃、肉質(zhì)干香時起鍋。2.炸好的排骨放入熏爐中,點燃煙熏料,熏至排骨色暗紅、煙香入味時取出,刷上香油,斬成小塊裝盤。特色:色澤暗紅,咸鮮濃香。。
15、珍珠酥皮雞。特色: 原料準(zhǔn)備:雞脯肉200克、面包粉30克、土司30克、雞蛋1個、精鹽少許,胡椒粉1克、料酒5克、蒜茸10克、醬油5克、干細(xì)豆粉50克、精煉油1000克(約耗70克)。 制作過程:1.土司切成0.5CM的小方顆粒,雞蛋與干細(xì)豆粉調(diào)成全蛋糊,雞脯肉切成邊長為4CM的等邊三角形,厚度為0.5CM,于精鹽、醬油、料酒、胡椒粉、蒜茸拌勻,腌制10分鐘。2.將雞片裹上一層全蛋糊,再沾上土司顆粒后,撒上面粉包裹完整。3.鍋置中火上,燒油至五成熱,下雞片炸至皮面金黃酥香,撈出裝盤即成。 風(fēng)味特點:皮酥肉嫩,咸鮮味香。
16、廣靈豆腐干。特色: 提起廣靈豆腐干,人們自然聯(lián)想起它那筋、韌、香、五香調(diào)味齊全的許多特點,它是宴席中拌涼菜、炒熱菜之上乘佐菜。 廣靈豆腐干可分成咸的和熏的兩種。咸的又分為豆腐干和豆腐筋。豆腐干約15厘米,寬為3厘米,厚為0.5厘米;豆腐筋長約15厘米,寬為2厘米,厚為1厘米;熏的一般為長15厘米,寬2厘米,厚1厘米。。
17、“三倒手”硬面饃。特色: 相傳光緒26年,八國聯(lián)軍入侵北京,慈禧倉皇西逃,行至臨晉縣城,已饑餓難奈。適逢謝氏一家“三倒手”饃鋪的硬面饃剛出籠,慈禧嘗后,連聲稱贊味道好。到長安后,仍向往“三倒手”饃,便將之列為貢品享用。從此,“三倒手”美名遠(yuǎn)揚(yáng)。 “三倒手”硬面饃制作工藝復(fù)雜,系手工操作,經(jīng)過3次倒手,使面粉充分發(fā)酵,因而達(dá)到了層次分明,圓潤飽滿,入口醇馨,味美香甜的上佳效果。 “昔日慈禧用膳畢列為貢品,今朝人們食用后無不贊賞”這幅對聯(lián)貼在運(yùn)城市區(qū)南環(huán)西路個體工商戶謝斌祖?zhèn)鳌叭故帧钡拈T前,昔日的貢品已經(jīng)走入百姓人家的生活中,它的味美、口醇、色香正將“三倒手”硬面饃推向更高一層的名吃空間。。
18、太后御膳泡泡糕。特色: 山西省侯馬市古稱新田,是春秋晚期晉國的都城。這里的新田飯店有位屈志明師傅,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶瑩透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜歡享用,這種糕又恰似盛開 的泡泡花,故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯馬流傳,這里還有段歷史故事。 1948年冬,屈志明在侯馬車站擺個飯攤,專賣大碗面。有個老頭常來喝茶聊天,也吃些他的大碗面。可是,卻常見他搖頭晃腦地反復(fù)嘮叨:“這茶葉不如宮里的好,這飯也不如宮里的香……” 原來,老人叫許德盛,生于清道光十六年,曾在皇家御膳房為廚,他制作德泡泡糕,慈禧太后很愛吃。1900年,八國聯(lián)軍攻占北京,慈禧太后逃往西安,許德盛隨駕備膳。途中,他因病不能侍奉太后,輾轉(zhuǎn)流落侯馬。由于不愿技藝失傳,又見屈師傅為人忠厚,就把泡泡糕德制作絕技傳授給他。1954年老人去世時享年118歲,據(jù)說他之所以長壽與他常吃泡泡糕有關(guān)。屈師傅于1986年病故,生前又把此技傳給侯馬市新田飯莊經(jīng)理黃靜亞。 “太后御膳泡泡糕”遠(yuǎn)看呈蘑菇狀,如晚霞放彩:近看似綻絲吐絮,如金菊斗妍。遍體金黃,酥脆香甜,可滋補(bǔ)強(qiáng)身。。
19、陽城肉罐肉。特色: 陽城肉罐肉是馳名三晉美味佳肴。它不僅制作工藝獨特,味純噴香,而且陽城肉罐還是我國陶瓷工藝百花園里的一枝奇葩。 宋、元時期,有個陶瓷世家的喬氏,從陜西西安龍橋遷到山西高平的橋溝,發(fā)展陶瓷業(yè)。經(jīng)多年選擇,喬氏發(fā)現(xiàn)陽城縣東五華里的猴子腰村陶瓷資源十分豐富,便建立了陶瓷窯,開始燒窯作貨,生意十分興隆。到了明代萬歷初年,喬氏后裔遷居陽城猴子腰村,興建了陶場,很快就有許多陶瓷新品相繼問世,其中最為有名的就是陽城肉罐,雖歷經(jīng)滄桑,仍盛傳不衰。 陽城肉罐,罐似粗瓷,內(nèi)敷細(xì)釉,口頸小、肚兒大,甌式蓋子,蓋與罐口大小合度,放之平穩(wěn)、嚴(yán)密。其外形美觀、色澤鮮亮、敦實大方,摸著光滑細(xì)膩,使用起來極其方便,能夠適合煮、燉、燜肉的需要,兼餐具與工藝美術(shù)品于一體,深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?。肉罐肉是用豬肉、牛肉或羊肉、小米及各種作料煎煮而成的,肉味純正,軟爛可口。。
20、稷山麻花。特色: 稷山麻花是運(yùn)城的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀,現(xiàn)在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間,翟店鎮(zhèn)西位村的一位商人把它帶回家鄉(xiāng)運(yùn)城,制作出售,食者甚多。后來,這位商人不斷改進(jìn)制作技術(shù),將麻花由兩股改成三股,然后擰成炸制,呈金黃色細(xì)絲花紋狀。目前,稷山麻花已進(jìn)入北京、深圳、黑龍江等10多個省市銷售,頗受歡迎。
21、晉中油糕。特色: 油糕,是 以黃米(即軟黍米面)為皮,糖料或棗泥、豆沙等為餡,經(jīng)油炸制而成的食品。色澤金黃,外焦里嫩,綿軟香甜,美味可口。 晉中一帶,油糕的種類很多,因制作方法不同,有云片糕、棗糕(亦稱割糕)、生炸糕之分;因所用原料不同,又有糯米糕、菜糕之稱;因“糕”與“高”諧音,為取其步步登高、吉祥富貴之意,人們往往在年節(jié)或婚喪嫁娶、孩子滿月、過生日、老人壽誕、起房蓋屋時食之,故又稱年糕、喜糕。多年來,油糕伴隨著人們送舊迎新、慶賀道喜,成為晉中人民喜愛的傳統(tǒng)食品。解放前,以榆次城內(nèi)衙門街的“中興德”及祁縣、太谷一些老字號的油糕最為有名。 。
22、太原頭腦。特色: 是太原特有的一種風(fēng)味早點。其實就是一碗肥羊肉湯,里面加些山藥、蓮菜等,以去除膻味。每碗頭腦都帶有酒、藥、羊肉的混合香味,既醇香味美,又是冬令滋補(bǔ)佳品,所以又有“八珍湯”之稱。喝頭腦時,還可佐以面制的小餅,別有風(fēng)味。。
23、羊雜碎湯。特色: 羊雜碎湯 是一道街頭常見小吃。在一只大鍋中放入羊肝、肺、胃、腸、心、蹄筋等煮得爛熟,然后加入蔥、姜、香菜、粉條、豆腐等同煮,熟后盛入碗中,澆上羊肉湯,再放香菜、醋、鹽、辣椒等調(diào)料即可食用。該湯香氣撲鼻,湯色乳白,熱辣鮮美,是冬季常見小吃。。
24、油炸馓子。特色: 馓子,是洪洞縣獨有的一種油炸食品。據(jù)《洪洞縣志》載:每年農(nóng)歷二月二,洪洞、趙城兩縣要在廣勝寺進(jìn)行祭水廟會。逢此日,廣勝寺人山人海,兩縣縣令及地方紳士都來參加。但見廟會中有敲鑼打鼓的,有放三眼沖的,還有賣油糕、豆腐菜、羊雜燴等各種風(fēng)味小吃的。在這眾多的攤點中,最引人注目的是兩縣來的烹飪高手,在此架起油鍋炸馓子。這既是一場技術(shù)表演比賽,又是祭水前的必要準(zhǔn)備。待炸出的馓字在大方桌上堆成了“山”,人們便開始祭水。祭水由“水神廟”的高僧主持,主要內(nèi)容是向蓮花池投馓子。說來奇怪,每投進(jìn)10個馓子,到了分水亭,必然分成北面7個,南面3個。經(jīng)過測量,北面的水流量之比為7:3 。為什么三、七分水,民間流傳著這樣一個故事:很早以前,洪洞、趙城兩縣人為爭奪霍泉水經(jīng)常發(fā)生爭斗,甚至出了人命。后來兩縣達(dá)成協(xié)議,在滾沸的炸馓子的油鍋里,放10個銅錢,每縣推選出一個代表用手撈,依據(jù)撈出? ?銅錢數(shù)分水。結(jié)果趙城代表撈出7枚,洪洞代表撈出3枚,于是便修筑了這個三、七分水的亭子。洪洞縣參加祭水炸馓子的最后一位師傅為梁二爺(已去世),現(xiàn)在炸馓子的傳人為楊永祥。 。
25、榆次灌腸。特色: 榆次灌腸具有濃厚地方特色,是榆次“三寶”之一。 灌腸以蕎面制成,入口爽利而筋,味烈,素淡開胃。早先,其制作方法比較簡單:用冷水將蕎面打成糊狀,入鍋煮熟,蘸醋、蒜而食,謂之“吃糊糊”。后來,經(jīng)逐步改進(jìn),將糊狀的蕎面放入小碟內(nèi),上籠蒸制。蒸制而成的灌腸,形如碗碟,大的直徑20厘米,小的直徑15厘米,色灰如瓷,呈半透明狀,不粘不連,軟而堅韌,富有彈性。佐以醋、蒜汁食之,既可冷食,也可熱炒,別有一番風(fēng)味。 榆次灌腸分紅、白兩種。紅灌腸用鮮豬血與面知成;白灌腸不用豬血,故呈灰白色。 榆次歷史上以民國初期大乘寺街范慶林的灌腸最為有名。他制作的灌腸,每片先成團(tuán)而后放開,不變不裂,故有“范一品”之美稱。
介紹一下不同的美術(shù)畫派風(fēng)格
印象派:
印象派是19世紀(jì)后半期誕生于法國的繪畫流派,其代表人物有莫奈、馬奈、畢沙羅、雷諾阿、西斯萊、德加、莫里索、巴齊約以及塞尚等人。印象派畫家的繪畫生長在寫實主義的土壤之中,但他們的主要興趣在于準(zhǔn)確而客觀地描繪個人面對世界時的視覺感受。印象派畫家對瞬間視覺感受,對色彩、氛圍、筆觸的關(guān)注,超過對社會歷史、宗教、倫理的關(guān)注,正是在這一方面,他們與此前的歐洲畫家走上了不同的藝術(shù)道路。他們的作品剛出現(xiàn)時受到已經(jīng)習(xí)慣于古典繪畫形式的觀眾非難,1874年在首屆印象派畫展上,莫奈的《日出·印象》一畫遭到批評,從此以后,“印象派”和“印象主義”就作為一個專有名詞來稱呼像莫奈這樣一批藝術(shù)家們的作品。
從歐洲繪畫史的發(fā)展進(jìn)程看,正是在印象派畫家筆下,閃爍的陽光和微妙的陰影被引入畫面,繪畫由此變得清新明麗而有生機(jī)。藝術(shù)家追求真實的努力在印象派時代達(dá)到頂峰,然后開始回落。從馬奈到塞尚,歐洲繪畫傳統(tǒng)在自我否定的同時又在自我完善,這樣的進(jìn)程構(gòu)成了整個西方現(xiàn)代繪畫的發(fā)展框架。印象派畫家雖然在開始其藝術(shù)活動時受到誤解甚至嘲諷,他們共同活動的時間也沒有持續(xù)很久,但他們對西方藝術(shù)產(chǎn)生了極其深刻的影響,并波及音樂和文學(xué)。到20世紀(jì)初期,印象派已經(jīng)成為廣受歡迎的藝術(shù)流派。直到今天,印象派繪畫在世界各地受觀眾歡迎的程度,仍然超過繪畫史上其他流派的作品。利用像馬奈、莫奈、雷諾阿、德加或塞尚這些藝術(shù)家的作品,這次畫展將介紹法國印象派的演變:它的開始、發(fā)展和它對后來繪畫藝術(shù)的影響。參觀者不僅可以觀察到這些杰出畫家處理的題材的多樣性(涉及風(fēng)景、靜物和肖像),也可以觀察到他們繪畫經(jīng)驗的發(fā)展。一些代表作品的展出,使這次畫展顯得很難得。這次來中國展出的印象派作品共51件,法國印象派的主要畫家可以說囊括無遺———莫奈11件,西斯萊5件,德加4件,雷諾阿4件,馬奈3件,畢沙羅7件,凡汀———拉圖爾、莫里索、巴齊耶等人也都有作品與中國觀眾見面。其中像馬奈的《吹短笛的男孩》、《酒館女招待》,德加的《舞蹈課》、《咖啡館,又名苦艾酒》、《年輕女人像》,莫奈的《魯昂大教堂》、《睡蓮》,雷諾阿的《半身像,陽光的效果》,畢沙羅的《蓬圖瓦茲:艾爾密塔日的坡地》,西斯萊的《魯弗申的花園小路》等作,都屬于印象派繪畫藝術(shù)的典范之作。
印象派繪畫在上世紀(jì)20年代開始傳入中國,但直到20世紀(jì)70年代末,中國觀眾才得以看到不多的印象派作品。在法國文化年活動中,集中展示印象派繪畫,開創(chuàng)了我國對外藝術(shù)交流史的先例。這次與中國觀眾見面的5l件作品,屬于法國國家收藏珍品,大部分來自巴黎奧賽博物館。奧賽博? ?館是專門收藏近代美術(shù)作品的國立博物館,它位于巴黎塞納河畔,是世界各地的藝術(shù)朝圣者巴黎之旅的必選站點。奧賽博物館一次拿出這樣多而精的印象派作品,送到遠(yuǎn)隔重洋的中國展出,堪稱世紀(jì)性的藝術(shù)盛會。這次畫展希望向民眾提供一次機(jī)會,在中法文化之間架起一座橋梁,認(rèn)識中法文化相近和區(qū)別的東西,中法文化共有和互補(bǔ)的東西。
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印象派產(chǎn)生于19世紀(jì)下半葉的法國。以馬奈為中心的一批畫家如莫奈、西斯萊、雷諾阿、塞尚、德加、畢沙羅等人,在反對學(xué)院藝術(shù)的口號下,以創(chuàng)新的姿態(tài)進(jìn)行藝術(shù)革新,并登上法國畫壇。1874年他們在巴黎舉行了第一次展覽,社會反響很大,參展作品中,有一幅莫奈創(chuàng)作的題為《印象·日出》的油畫,遭到學(xué)院派的攻擊,評論家們戲稱這些畫家們是“印象派”,這樣印象派繪畫便由此而得名了。
印象派強(qiáng)調(diào)畫家對客觀事物的感覺和印象,反對學(xué)院派的因循守舊,主張藝術(shù)上的革新。繪畫技巧上對光和色進(jìn)行了探討,研究出用外光描寫對象的方法,并認(rèn)識到色彩的變化是由色光造成的,色彩是隨著觀察位置,受光狀態(tài)的不同和環(huán)境的影響而發(fā)生變化,同時把這種科學(xué)原理運(yùn)用到繪畫中去。他們走出畫室,走進(jìn)大自然,在陽光下直接對景寫生,根據(jù)觀察和直接感受表現(xiàn)微妙的色彩變化。這在繪畫史上是很大的革命,也給后來的現(xiàn)代美術(shù)以極大的影響。由于印象派繪畫很少反映人類生活的主題,使創(chuàng)作題材和內(nèi)容受到很大限制。
馬奈(1832~1883),是19世紀(jì)下半葉對繪畫領(lǐng)域的革命起重要作用的繪畫大師,他雖與印象派畫家們有密切的聯(lián)系,但并未參加印象主義畫展,可是印象派的畫家們始終是以馬奈為中心,創(chuàng)造新的繪畫理論和作品。
馬奈1832年出生在一個富裕的法官家庭,因為熱愛藝術(shù),他放棄了高官厚祿的前程,成為一位畫家。馬奈是最早打破傳統(tǒng)的棕褐色調(diào),使畫面明亮、有外光新鮮感的畫家。他受過古典藝術(shù)的薰陶,作品中始終保持著宏大和莊重的氣魄,他的畫在造型上有很高的寫實技巧,但在色彩上還沒有發(fā)展到其后一些印象派畫家那樣去分解物體顏色的程度。他對色彩的處理比較完整,每一色塊都很協(xié)調(diào)柔和,又很鮮亮,給人透明和清新之感?!洞档炎拥纳倌辍肥邱R奈的一幅著名的作品,在總的暗調(diào)子中,突出幾塊明亮鮮艷的色彩,使之更加響亮耀眼。他的另一幅代表作品《奧林比亞》也同樣運(yùn)用了這樣的表現(xiàn)手段。
莫奈(1840~1926),是印象派的領(lǐng)袖人物。1874年由他發(fā)起組織了首屆印象派畫展,他的油畫《印象·日出》一畫在展覽中引起反響,從而使“印象派”這一名稱正式出現(xiàn)。
《印象·日出》表現(xiàn)的是畫家對所看到的“日出水面”這一轉(zhuǎn)瞬即逝景象的感受和印象。畫中表現(xiàn)的是在天水一色的朦朧晨霧中,一輪紅日冉冉升起,水中的船和岸上的景物用藍(lán)綠色彩輕松的勾畫出來,整個畫面的一切物體都融成一片。
在莫奈的作品中都非常注重在色彩領(lǐng)域的探索,忽視對物象形體的寫實。側(cè)重于用光線和色彩來表現(xiàn)瞬間的印象,追求繪畫上色彩關(guān)系的獨立美。他是第一個真正強(qiáng)調(diào)外光寫生的畫家。他所有的作品,幾乎都是戶外寫生完成,而且態(tài)度非常認(rèn)真。為了保持印象的真實性,常常是早晨時畫的畫,如果沒完成,就? ?到第二天的同一時間繼續(xù)畫,直到畫完。他還常常對著一個景物,分別畫出對象在不同時間,不同光線下的色彩變化。如油畫《草垛》《里昂大教堂》等就是畫家進(jìn)行這種色彩試驗常被人們提及的作品。他的這些經(jīng)過了深思熟慮,追求瞬間光色細(xì)微變化效果的作品,在以前是從未有過的。這種藝術(shù)追求在莫奈晚年創(chuàng)作的油畫《睡蓮》中表現(xiàn)得尤為突出。莫奈在印象派畫家中是最長壽的,他到晚年時人們已經(jīng)認(rèn)識到了印象派繪畫的價值,也使得他的晚年生活過得幸福。
德加(1834~1917),是印象派畫家中的積極活動者和重要成員,以描繪舞蹈演員和浴女著稱。德加是一個銀行家之子,生活富裕并受到過良好的教育,文化修養(yǎng)較高。
德加早年接受過嚴(yán)格的古典主義藝術(shù)的熏陶,培養(yǎng)了他熱愛傳統(tǒng)藝術(shù)的感情,所以在印象派畫家中他是始終堅持嚴(yán)格造型的畫家。他受到馬奈的影響,開始注重對色彩的研究,并參加印象派的畫展,成為印象派畫家中風(fēng)格獨特的一員。德加一生中對撲朔迷離的動感追求保持著濃厚的興趣,尤其是舞臺燈光下的舞蹈演員和賽馬場上的情景,表現(xiàn)得極為生動。他常常在后臺和包廂里冷靜地觀察對象,默寫演員們舞蹈時一瞬間的動作,生動地表現(xiàn)出舞蹈者輕柔的動作和跳動起來的生動姿態(tài),更成功的是他將舞臺燈光下的感覺傳達(dá)得格外真切。德加的代表作品是《舞臺上的舞女》《熨衣婦》等。
雷諾阿(1841~1919)是印象派的重要畫家。1841年他出生在一個窮裁縫家,曾以在陶瓷器皿上作畫謀生。他天性樂觀、純樸,熱愛生活,熱愛大自然,對人和大自然的美,有著極其敏銳的藝術(shù)感受力。雷諾阿主要畫婦女肖像和裸體,他的畫總是充滿著歡樂的氣氛,人物塑造得有著無法形容的柔和與微笑。同時在他的畫中嘗試著運(yùn)用印象派的方法,也取得了理想的效果,他的人物畫生動活潑,色彩豐富。
雷諾阿的繪畫創(chuàng)作中少女和兒童題材的作品也具有很高的藝術(shù)價值,他筆下的兒童天真稚氣,所畫的少女更能傳達(dá)出沉靜、優(yōu)雅的情態(tài)?!渡倥は瘛肥撬@一類作品中的代表作品之一。
雷諾阿筆下的作品在筆觸運(yùn)用上給人一種跳躍的感覺,他還經(jīng)常喜歡使用各種由淺到深的紅色作畫。畫中的人物被描繪得非常悠閑愉快,充滿青春的美麗,猶如一首贊美和抒情的樂曲,它能使人感到生活是這樣美好而富于浪漫情調(diào),作品《游船上的午餐》《餅干坊街的舞會》《包廂》等都十足體現(xiàn)了他的藝術(shù)特色。
畢沙羅(1830~1903),是印象派的重要畫家。畢沙羅出生在法國安提爾群島的圣多馬小島上,他的父親是一位開雜貨鋪的小老板。年輕時他曾當(dāng)過店員,由于酷受繪畫,在他25歲時離開了家鄉(xiāng)小島,來到以藝術(shù)都城著稱的巴黎??铝_和米勒的作品給了他很大的影響,他堅信著藝術(shù)唯一可遵循的大師就是自然。畢沙羅比其他印象派畫家中任何人都更早在外光中開始作畫。他常說:“在戶外生動的光線中,按著自然忠實地畫吧!”
畢沙羅一生清貧,但卻總是帶著愉快明朗的面容生活著。他非常喜歡田園生活,毫不夸張、粉飾地畫眼中看到的極其普通的一切。在畫面上他常常采用飽和的顏色和筆筆壓蓋的細(xì)膩筆法描繪對象,具有一種淳厚的藝術(shù)韻味。代表作品有《逢圖瓦茲的紅屋頂》《蒙馬特爾大街》等。
修拉(1859~1891),印象派? ?的后起者,他在印象畫派中獨樹一幟。修拉是根據(jù)色彩學(xué)原理來指導(dǎo)藝術(shù)實踐,認(rèn)為在光的照耀下,一切物象的色彩是分割的,要真實地表現(xiàn)這種分割的色彩,必須把不同的、純色彩的點和塊并列在一起。在這種理論指導(dǎo)下的作品被稱為“點彩法”,并形成“新印象主義繪畫”,又稱“點彩派”。建筑在科學(xué)理論和理性基礎(chǔ)上的新印象主義,在某些方面恢復(fù)了繪畫中物象的具體性、實在性,在色彩分析方面有所探索,但由于過分注重法則和規(guī)則,也使繪畫喪失了可貴的、直觀的生動性。
《大碗島星期日的下午》是修拉的代表作品,共用了三年時間才完成。畫家采用了細(xì)筆小點的形式,并用大塊的綠色為主調(diào),雜以紫、藍(lán)、紅、黃等色點,使畫面在局部中有著豐富的色彩變化和互補(bǔ)色的對比,整體上協(xié)調(diào)一致。
印象派之后出現(xiàn)了與印象派的藝術(shù)主張不同,以塞尚、凡·高、高更為代表的另一種藝術(shù)主張,人們稱之為“后印象派”。后印象派不滿足于印象派的“客觀主義”表現(xiàn)和片面追求外光與色彩,轉(zhuǎn)而強(qiáng)調(diào)抒發(fā)作者的自我感受,主觀感情和情緒。在藝術(shù)表現(xiàn)上,“后印象派”重視形、色、體積的構(gòu)成關(guān)系,強(qiáng)調(diào)藝術(shù)形象要異于生活的物象,要用作者的主觀感情去改造客觀物象,要表現(xiàn)“主觀化了的客觀”。他們尊重印象派在外光和色彩上所取得的成就,但不追求外光,側(cè)重于表現(xiàn)物質(zhì)的具體性、穩(wěn)定性和內(nèi)在結(jié)構(gòu)。后印象派的繪畫對現(xiàn)代諸流派的發(fā)展有著重大的影響。
塞尚(1839~1906),是后印象派的重要畫家,現(xiàn)代繪畫之父。塞尚由畢沙羅介紹加入印象主義畫派,并參加了第一屆印象派畫展。他不拘泥于印象派的光色分析,為捕捉轉(zhuǎn)瞬即逝的自然現(xiàn)象而苦苦探索,確立了自己的藝術(shù)方法和風(fēng)格。
塞尚經(jīng)過長期的觀察和實踐,提出自然的物象都可以概括成圓柱形、圓錐形和圓球形等幾何形。自然對人類來說,主要不是平面而是深度,要重視表現(xiàn)自然景物的形體與結(jié)構(gòu)上的關(guān)系以及色彩的層次推移。他認(rèn)為“線是不存在的,明暗也不存在,只存在色彩之間的對比。物象的體積是從色調(diào)準(zhǔn)確的相互關(guān)系中表現(xiàn)出來”。他非常善于用色彩處理畫面的空間感,作品中景物無論遠(yuǎn)近,沒有模糊朦朧的地方,十分清新明快,同時又表現(xiàn)出了層次分明的遠(yuǎn)近透視感和空間感。這種感覺不是由畫面上物體的透視線和構(gòu)圖來表現(xiàn)的,而是由物體的色彩及色彩的相互關(guān)系表現(xiàn)出來。色彩代替了體積,顏色關(guān)系代替了明暗關(guān)系,他是在用顏色造型。我們知道,困難在于找到準(zhǔn)確的色彩和色彩之間的和諧關(guān)系,塞尚則成功地克服了這一困難。
塞尚的作品,大都是他自己藝術(shù)思想的體現(xiàn)。他的靜物畫、風(fēng)景畫及人物畫表現(xiàn)出了結(jié)實的幾何體感,忽略了物體的質(zhì)感及造型的準(zhǔn)確與否,著重強(qiáng)調(diào)厚重、沉穩(wěn)的體積感,物體之間大的整體關(guān)系。塞尚的作品不是盲從地去復(fù)制現(xiàn)實,而是尋求諸種關(guān)系的和諧。
塞尚這種對體積感和空間感的強(qiáng)調(diào),對色彩的巧妙安排和運(yùn)用,對物體造型結(jié)構(gòu)的處理并有意識地采取變形手法等等,這些追求形式美感的藝術(shù)方法,對后來現(xiàn)代流派有著十分重大的影響。所以,塞尚晚年為許多熱衷于現(xiàn)代藝術(shù)的畫家們所推崇,并尊稱他為“現(xiàn)代藝術(shù)之父”。
塞尚的代表作品有《靜物》《圣維克托尼爾山》等。
凡·高(1853~1890),是后印象派的重要畫家,荷蘭人,家庭生活貧困,年輕時曾干過許多職業(yè),如美術(shù)商人、教師、傳教士等。年近30歲時,他才開始繪? ?藝術(shù)的生涯。
由于他有過豐富的生活體驗,同勞動人民有著深厚感情,所以在他的藝術(shù)中熱衷于表現(xiàn)他們平凡而艱苦的勞動生活。早期的油畫作品多以現(xiàn)實主義的手法,描寫鄉(xiāng)村景色和人們的勞動生活,在色彩的表現(xiàn)上是以傳統(tǒng)的暗調(diào)子為主。1886年,凡·高來到巴黎,被印象派畫中那種奇妙熱烈的光色效果所吸引,并開始改變原有的畫法,以極大的狂熱投身于印象派繪畫色彩的表現(xiàn)和其他形式方面的實驗中去。從此凡·高的油畫開始明亮起來,多使用鮮艷和火辣辣的色彩,以及具有運(yùn)動感的、連續(xù)不斷的、波浪般急速流動的筆觸,構(gòu)成他繪畫的特色。他把所描繪的對象,當(dāng)作表現(xiàn)自己熱烈激動的主觀感情的媒介、當(dāng)作表現(xiàn)自己獨特藝術(shù)手法的媒介,以表達(dá)他的主觀感受和激情。他把印象派的藝術(shù)方法,尤其是在色彩和對事物的形體塑造上的方法,發(fā)展到更加獨立于傳統(tǒng)之外的地步。凡·高的藝術(shù)在他生前是不為世人所承認(rèn)的,但是后來,人們慢慢的理解和認(rèn)識了他的藝術(shù)創(chuàng)造。在他的作品中充滿著對善良、對美和對創(chuàng)作想象自由的渴望,他尤其被后來發(fā)展起來的“野獸派”和“表現(xiàn)派”的畫家們所接受,直至今天,凡·高仍然活在藝術(shù)世界中。
凡·高的代表作品有:早期創(chuàng)作的作品《吃土豆的人》,后期創(chuàng)作的作品《向日葵》《星夜》及《郵遞員》等。
高更(1848~1903),是后印象派的重要畫家。他出生在巴黎,青年時當(dāng)過船員、店員,后來他棄商從藝,把大部分時間投入在繪畫的創(chuàng)作上。最初他是由印象派畫家畢沙羅引導(dǎo)走向印象派繪畫的道路。不久他便改變畫風(fēng),開始創(chuàng)造一種更偏重藝術(shù)家主觀幻想、更富于裝飾意味的風(fēng)格。他厭倦繁華而充滿紛爭的都市生活,向往著純樸的自然和離群索居的生活方式。高更放棄富裕生活,離開巴黎,遠(yuǎn)涉重洋,來到太平洋中部赤道以南的熱帶島嶼——塔希提島,開始探求他獨恃的藝術(shù)風(fēng)格,他一生中最主要的作品就是在這里完成的。在這里他找到了童年時代從母親那接受的,對土著民族很深的感情。高更用極大的熱情表現(xiàn)具有原始美的,未開發(fā)的熱帶大自然,表現(xiàn)遠(yuǎn)離文明喧擾的,簡單純樸的土著人的生活。他采用近于古代埃及美術(shù)中莊嚴(yán)、平穩(wěn)、安寧而富有圖案裝飾風(fēng)格的藝術(shù)手法,并追求簡單、稚拙的粗線條結(jié)構(gòu)形式。在色彩上,他從形式美感的要求出發(fā),注重色塊之間的布局和整體效果,以主觀創(chuàng)造來加以安排,使色彩之間的關(guān)系簡化,多使用較純的色彩,追求一種跳躍性的或?qū)Ρ鹊闹C和,表現(xiàn)出一種強(qiáng)烈的裝飾感。高更主張藝術(shù)家不僅要表現(xiàn)客觀自然,而且還要探求思想中神秘的內(nèi)心,表現(xiàn)主觀的東西,所以他同塞尚、凡·高一樣啟發(fā)了一批現(xiàn)代流派的畫家。
抽象派:
「抽象」是「具象」的相對概念,是就多種事物抽出其共通之點,加以綜合而成一個新的概念,此一概念就叫做「抽象」?!赋橄罄L畫」(AbstractPainting)是泛指二十世紀(jì)想脫離「模仿自然」的繪畫風(fēng)格而言,包含多種流派,并非某一個派別的名稱:它的形成是經(jīng)過長期持續(xù)演進(jìn)而來的。但無論其派別如何,其共同的特質(zhì)都在于嘗試打破繪畫必須模仿自然的傳統(tǒng)觀念。1930年代和二次大戰(zhàn)以后,由抽象觀念衍生的各種形式,成為二十世紀(jì)最流行、最具特色的藝術(shù)風(fēng)格。
抽象繪畫? ??以直覺和想象力為創(chuàng)作的出發(fā)點,排斥任何具有象征性、文學(xué)性、說明性的表現(xiàn)手法,僅將造形和色彩加以綜合、組織在畫面上。因此抽象繪畫呈現(xiàn)出來的純粹形色,有類似于音樂之處。
抽象繪畫的發(fā)展趨勢,大致可分為:〔一〕幾何抽象〔或稱冷的抽象〕。這是以塞尚的理論為出發(fā)點,經(jīng)立體主義、構(gòu)成主義、新造形主義....,而發(fā)展出來。其特色為帶有幾何學(xué)的傾向。這個畫派可以蒙德里安(Mondrian)為代表?!捕呈闱槌橄蟆不蚍Q熱的抽象〕。這是以高更的藝術(shù)理念為出發(fā)點,經(jīng)野獸派、表現(xiàn)主義發(fā)展出來,帶有浪漫的傾向。這個畫派可以康丁斯基〔Kandinsky〕為代表。
代表畫家
康丁斯基(W.Kandinsky,1866~94),抒情抽象派代表畫家,曾是德國表現(xiàn)主義團(tuán)體「藍(lán)騎士」的領(lǐng)導(dǎo)者。代表作《構(gòu)成第四號(戰(zhàn)爭)》(1911,杜塞爾夫萊茵河西發(fā)里亞藝品收藏室)、《構(gòu)成第七號習(xí)作》(1913,莫斯科Tretyakov畫廊)。
蒙德里安(P.Mondrian,1872~1944),幾何抽象派代表畫家,在平面上把橫線和豎線加以結(jié)合,形成直角或長方形,并在其中安排紅、黃、藍(lán)三原色,但有時也用灰色,是荷蘭風(fēng)格派(deStijl)的主將,代表作《黃與藍(lán)的構(gòu)成》(1929)、《百老匯爵士樂》(1942~43,紐約現(xiàn)代美術(shù)館)。
馬列維奇(K.C.Malevich,1878~1935),俄國構(gòu)成主義倡導(dǎo)者,也是幾何抽象派畫家,代表作《飛機(jī)起飛》(1915,紐約現(xiàn)代美術(shù)館)、《青色三角形與黑色長方形》(1915)。
庫波卡(F.Kupka1871~1957),捷克畫家。運(yùn)用色彩理論和音樂式和諧造成獨特的幾何風(fēng)格,例如《繪圖構(gòu)成主題二》(1911~12,華盛頓國家畫廊)、《垂直線語系習(xí)作》(1911)。
克利(P.Klee,1879~1940),瑞士畫家。運(yùn)用色彩調(diào)和及抽象的手法,創(chuàng)作了許多含有哲理性和富稚拙趣味的作品,例如:《金魚》(1925,油彩加水彩,紙裱在卡紙板上,48.5×68.5cm,漢堡美術(shù)館)、《干道與支道》(1929,油畫,布,83×76cm,科隆,里伯爾茲美術(shù)館)、《死與火》(1940,油畫,83×67cm,科隆,里伯爾茲美術(shù)館)
大碗主演那幾個,內(nèi)容呢
《大腕》
編?。豪钚∶?、石康、馮小剛
導(dǎo)演:馮小剛
主演:葛優(yōu)、唐納德-薩瑟蘭、關(guān)之琳、英達(dá)、保羅-莫索爾斯基
攝影:張黎
美術(shù):劉心剛
作曲:三寶
監(jiān)制:童剛、王中磊、何平
電影制片廠攝影科下崗職工尤優(yōu)偶然遇到個甜活兒--為好萊塢大腕級導(dǎo)演泰勒在中國拍攝影片《末世皇朝》的工作過程,拍一部宣傳紀(jì)錄片。
泰勒的影片在北京紫禁城開拍了,在他華裔養(yǎng)女兼私人助理露茜的陪同下,泰勒緩緩地沿著高大的紅墻走來,尤優(yōu)扛著攝像機(jī)拍攝著泰勒的一舉一動。泰勒對直率、勤奮的尤優(yōu)頗有好感,同時也被中國的古老文化所吸引。
盡管紫禁城內(nèi)外身著清朝服裝的各路人馬陣勢浩大,但泰勒仍然情緒低落:“我有一種不祥的預(yù)感,也許無們所做的一切都是徒勞的?!边@使得制片彼特十分不安,他對露茜說:“我們已經(jīng)嚴(yán)重超支了,托尼明天就到,如果他看不到新的樣片,你知道老托尼的風(fēng)格嗎?”
片期的拖延使股東們大為惱火,制片人老托尼親自來到北京告知泰勒:“我今天不是以制片人的身份和你說話,我在這部影片的全部股權(quán)已經(jīng)轉(zhuǎn)讓給一家日本公司了。我們已經(jīng)物色了一個不錯的導(dǎo)演來接替你繼續(xù)完成這部影片,但他只是替你打工,導(dǎo)演的署名依然是你?!碧├辗浅鈶?。
“閑”下來的泰勒和露茜、尤優(yōu)到寺廟游覽。回來的路上,泰勒就生與死的問題與尤優(yōu)探討:“尤,中國的佛教認(rèn)為人可以轉(zhuǎn)世,肉體的死亡不是生命的結(jié)束,而是新生命的開始。”尤優(yōu):“我們中國有句話叫早死早托生。在中國活過70歲的老人死了,喪禮是喜喪?!碧├眨骸笆遣皇钦f中國老人的葬禮象喜劇?喜劇葬禮,我喜歡!”
泰勒和尤優(yōu)相處得很好。在泰勒的辦公室,泰勒與尤優(yōu)話別:“尤,相信我的話,你有天賦,但你需要機(jī)會。”他摘下自己的手表給尤優(yōu)帶上。尤優(yōu)比劃著說:“什么時候來中國拍片,需要我我就來,為你工作不要錢。”此時,泰勒的頭卻無力地慢慢靠在了沙發(fā)上....泰勒被救護(hù)車送往醫(yī)院,臨走前他對尤優(yōu)說:“不要忘了,我需要一個喜劇葬禮。”
醫(yī)生對守在急診室外的尤優(yōu)和露茜說:“病人的生命已不可挽回,家屬可以準(zhǔn)備后事了?!?/p>
依照泰勒的心愿,托尼決定把泰勒的葬禮交給尤優(yōu)全權(quán)操辦。尤優(yōu)以俠義的心態(tài)接下了這個活兒。他找到開著一間演出公司,自稱組織過多次大型演唱會的老同學(xué)路易王幫忙。路易王簡直不敢相信自己的耳朵,他一巴掌拍在尤優(yōu)的肩上說:“我給你提成!”
泰勒將死的消息無論對托尼、日本制片方和路易王來說都是一個難得的商機(jī),唯有尤優(yōu)和露茜是懷著樸實的情感面對這件事情。
依照路易王的策劃,要為泰勒舉辦一個“節(jié)目豐富多彩,形式類似春節(jié)晚會、快樂大本營、歡樂總動員,同時又有點象賑災(zāi)義演一樣的葬禮。葬禮將由電視向全球直播?!?/p>
300多萬辦葬禮的經(jīng)費(fèi)尤優(yōu)和露茜沒有著落,路易王倒是爽快,他可以找人掏錢,但掏錢的主兒自有人家的要求。于是,演出公司要讓新簽約的女星“傍”著泰勒出名,有眾多公司不惜花大價錢在葬禮上做產(chǎn)品廣告?!八廊サ奶├铡痹谒麄冄劾锍闪艘徊抠嶅X的機(jī)? ??。
就在大家做著發(fā)財夢的時候,這天,露茜到病房看望泰勒,驚喜地發(fā)現(xiàn)泰勒竟從死神那里回來了。托尼和泰勒決定對外封鎖消息,讓“戲”繼續(xù)演下去。
廣告拍賣會上,葬禮的廣告價位一路飆升,肅穆的泰勒遺像也被設(shè)計成廣告載體,自上而下如水波翻滾,變成色彩鮮艷的“可笑可笑”的健身飲品廣告。
托尼和泰勒在醫(yī)院里悠閑地抽著雪茄等著好戲的結(jié)果。
幾乎葬禮的每一個細(xì)節(jié)都安排上了廣告,泰勒“遺體”的每個部位也被充分利用,連假冒產(chǎn)品的制造者也不愿意失去此次大好商機(jī)。錢,越來越多,路易王干勁十足....
當(dāng)大家的發(fā)財夢做到最高潮時,泰勒康復(fù)的消息如一盆冷水澆在人們頭上。
路易王受不了這意外的打擊,犯了精神病,尤優(yōu)不知怎樣面對眾多廣告商也裝病住進(jìn)了精神病院...
經(jīng)過這場鬧劇風(fēng)波,尤、露二人彼此加深了了解,竟碰出愛的火花,影片以二人擁抱、長吻的鏡頭結(jié)束。
大碗島的星期天下午的作品賞析
畫作《大碗島的星期天下午》是畫家修拉創(chuàng)作于1884年至1886年的一幅油畫,描繪的是巴黎附近奧尼埃的大碗島上一個晴朗的下午,游人們在樹林間休閑的情景。
《大碗島的星期天下午》是新印象派的一個范本,修拉為了制作這幅巨作,花了兩年的時間,四百多幅的素描稿和顏色效果圖,為的是讓顏色更準(zhǔn)確。
在畫面上一共有四十個人物,每一個人物都是畫家經(jīng)過很仔細(xì)的構(gòu)圖而成,它們好像彼此沒有關(guān)系地擺在一起,但畫面上卻充滿著一種寧靜的秩序美。
這幅畫是由幾百萬個色彩點組成的,這種風(fēng)格就是點彩畫法,法文原意為“小點標(biāo)示”,反映出這種畫風(fēng)纏綿般的筆觸。
擴(kuò)展資料:
創(chuàng)作背景:
《大碗島的星期天下午》是法國畫家及新印象畫派(點彩派)的創(chuàng)始人修拉于1884年到1886年創(chuàng)作的一幅油畫,畫中描繪了人們在莫娜河阿尼埃的大碗島上休息度假的情景,畫面顏色鮮艷明亮,明暗關(guān)系對比強(qiáng)烈,給人感覺整個畫面寧靜而和諧。
喬治·修拉極為講究精密秩序構(gòu)圖的“點彩畫法”,使藝術(shù)過于科學(xué)化,從而失去了藝術(shù)本身感性的色彩,使繪畫趨于機(jī)械和呆板。
然而這種大膽的創(chuàng)新嘗試,卻具有非凡的劃時代意義,他的探索深刻地影響了近代藝術(shù)的形成,不僅影響了野獸派,也預(yù)示了近代幾何抽象藝術(shù)的出現(xiàn)。
參考資料來源:百度百科-大碗島的星期天下午
《大碗島的星期天》作者是( ),是( )畫派的作家
作者是喬治·修拉,是點彩畫新印象主義的代表畫家。
畫面上的大碗島是位于巴黎附近奧尼埃的一個島上公園,每到周末的時候就會有很多人來這里休息、玩耍,修拉在周末的時候也會經(jīng)常來這里尋找靈感,有一天他靈感奇發(fā),便決定創(chuàng)作這幅《大碗島的星期天下午》。
為完成這幅作品,修拉畫了三十多幅習(xí)作和色彩稿,花了整整兩年時間來繪制,他每天上午都會到海灘觀察游玩的人,然后下午回家把這些人物畫下來。
擴(kuò)展資料:
作品的藝術(shù)特色
畫面上的人物與周圍的湖面、樹木等構(gòu)成了精密和諧的構(gòu)圖,使畫面上物象的比例、物象與整個畫面的大小、垂直線與平行線的平衡達(dá)到了一種理性的和諧和科學(xué)秩序下的統(tǒng)一。
比如近處陰影下站著的一對高個夫婦與陽光下?lián)沃鴤愕囊粚δ概约斑h(yuǎn)處一個正在作畫的男士,處于一條水平直線上,而精湛的近大遠(yuǎn)小的透視法使他們看上去比例和諧、科學(xué),又讓人覺得格調(diào)明快、有趣,充滿活力。
畫上的人物形象都不是很清晰,顯然這不是畫家最關(guān)心的,畫家刻意追求的就是把眾多人物安置在精確的幾何圖形中,在光線的照射下,使畫中的固定人物形成一種奇妙而又特別有秩序的和諧。
仔細(xì)觀看,會覺得畫中的人物在各自的位置上形成了一種超越時空的凝重,仿佛各自都必須堅守自己的位置,不能打破某種默契,讓人感受到一種理性的不可違抗的井然和秩序。
參考資料來源:百度百科-大碗島的星期天
《大碗島星期日的下午》是誰的什么風(fēng)格的作品
《大碗島星期日的下午》 作者:喬治·修拉 創(chuàng)作時間:1886年 材質(zhì)與技法:畫布,油彩 規(guī)格:205.7×305.8cm 現(xiàn)藏地:美國芝加哥,藝術(shù)學(xué)院博物館 鑒賞 《大碗島星期日的下午》這一幅巨作,修拉整整花費(fèi)了兩年的時間。他每天早上到海邊寫生,下午回到畫室里研究構(gòu)圖和色彩。為了攝取正確而且逼真的寫實效果,他還對當(dāng)時流行的服飾和發(fā)型等進(jìn)行了深入的研究。比如為了真切表現(xiàn)畫面前景一個婦人用鯨骨支撐而高高隆起的裙子,他曾經(jīng)買來同樣的實物拆開來觀察,作了大量的黑白寫生和筆記。據(jù)統(tǒng)計,為創(chuàng)作"大碗島星期日的下午"一畫,修拉共制作了400幅素描稿和顏色效果圖。在畫面中,共有40個人物,每一個形象都是畫家經(jīng)過千錘百煉概括而成。他們好像彼此毫無關(guān)系地被擺放在一起,畫面上卻洋溢著一種寧靜而幽雅的秩序美。 喬治·修拉:Georges Pierre Seurat(1859-1891) 他出生于法國巴黎,是新印象主義的代表畫家。他致力于研究古典作品和素描,并對色彩學(xué)和光學(xué)理論頗有研究,于1881年發(fā)表了揭開德拉克魯瓦作品色彩對比和補(bǔ)色關(guān)系的文章,受到了世人的關(guān)心。他的所有作品都科學(xué)地將印象派的色彩原理進(jìn)行了體系化,對重新構(gòu)建印象派忽視的畫面造型秩序具有很大意義。 喬治·修拉是后期印象畫派的代表人物,他是誕生在科學(xué)革命中的最早的新型藝術(shù)家——藝術(shù)家兼科學(xué)家,他把文藝復(fù)興傳統(tǒng)的古典結(jié)構(gòu)和印象主義的色彩試驗結(jié)合起來,把最新的繪畫空間概念、傳統(tǒng)的幻象透視空間、以及在色彩和光線的知覺方面的最新科學(xué)發(fā)現(xiàn)結(jié)合起來。修拉生活在印象主義畫派的初期,而且推動了了印象主義的發(fā)展。他對色彩的專門研究,使得他的作品層次分明,而他自己也成為新印象畫派“點彩派”的代表。
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