西安面食做法？
在陜西的特色面食小吃里，除了油潑面，臊子面，褲帶面，你還知道有一種懶人面嗎？這種懶人面做出來(lái)的時(shí)候，形似驢蹄子，口感勁道，有“驢”的一身倔勁兒，所以又叫“驢蹄子面”。
驢蹄子面在陜西乾縣特別有名，其制作的過(guò)程很簡(jiǎn)單，不像臊子面、褲帶面那樣需要花費(fèi)一定的時(shí)間和技巧。即便是不擅長(zhǎng)做面食的南方朋友，只需看一遍就能學(xué)會(huì)了。驢蹄子面的價(jià)格非常實(shí)惠，很多吃過(guò)的人都是贊不絕口！但是驢蹄子面好吃歸好吃，如果制作的時(shí)候太過(guò)于快速且粗礦的話，會(huì)讓人不容易消化，這點(diǎn)大家需要注意一下。所以驢蹄子面盡管它好吃，也大家不能貪吃，吃的時(shí)候最好配上幾瓣大蒜和一碗面湯，才是最好的吃法。說(shuō)了這么多，那這好吃的驢蹄子面究竟是怎樣做的呢，我們接著往下看吧！
我們制作驢蹄子面的時(shí)候，首先需要和面，如果大家想要面條的口感筋道，和面這一步是非常重要的，需要選用高筋面粉，并加入少量的食用鹽，且分三次加水和成比較硬的面團(tuán)，因?yàn)樘浟瞬缓们衅?。然后我們?zhǔn)備一些小油菜，清洗干凈以后備用，接著準(zhǔn)備青蒜苗，并把青蒜苗切成小段備用，之后把蔥切成蔥花備用。
現(xiàn)在我們把醒好的面團(tuán)搟成一寸多寬一尺多長(zhǎng)半公分厚的面片，然后在菜板上撒上一些干面粉，把搟好的面皮對(duì)蜇起來(lái)，用菜刀一刀刀切成薄片。接下來(lái)我們開始煮面，在鍋里加一些清水，大火燒開以后，把切好的面片倒進(jìn)去。大家在煮面的過(guò)程中需要用筷子快速的攪動(dòng)面片，以免面片粘連在一起了。之后大家也可以把之前準(zhǔn)備的小油菜下到鍋里和面皮一起煮。等到面煮熟以后，把面撈出來(lái)放入大碗中。這里大家需要注意一下的是，撈出來(lái)的熱面不用過(guò)涼水了，否則就太硬了。我們可以直接在碗中加入陜西辣椒面和花椒粉，五香粉拌勻，然后再放上生抽，陳醋，鹽，雞精，味精，接著再放上蔥姜蒜末，青蒜苗段，鍋內(nèi)燒上熱油，潑在上面就可以了。
東北有什么好吃的面食的嗎？準(zhǔn)備去那邊旅游玩 面食
東北其實(shí)是比較喜歡吃面的，有一種叫抻面的，早點(diǎn)比較受歡迎，尤其是頭一天晚上喝酒了的小伙伴。東北最有名的面食應(yīng)該是餃子和餡餅。蔥油餅和千層餅也不錯(cuò)。如果覺(jué)得有用，請(qǐng)采納，謝謝。
東北不產(chǎn)小麥，所以到東北不要吃面食。東北的面都是山東河北來(lái)的。到東北，要吃米，東北的米很好吃。具體看你去東北哪個(gè)城市。每個(gè)城市特色不同，當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃也不同，遼寧的大連要吃海鮮。遼寧的沈陽(yáng)錦州吃燒烤，吉林延吉吃冷面，哈爾濱吃列巴紅腸還有俄羅斯進(jìn)口的巧克力。
東北旅游注意事項(xiàng)：去東北旅游要注意什么
去東北旅行的注意事項(xiàng)最重要的是預(yù)防寒冷，預(yù)防感冒。東北的冬季相對(duì)于南方來(lái)說(shuō)是比較寒冷的，但并沒(méi)有想象中的那么冷，原因是東北的冬季比較干燥，所以感覺(jué)上沒(méi)有天氣預(yù)報(bào)中說(shuō)的那么寒冷。室內(nèi)有暖氣，一般溫度都在18度以上。但由于東北的氣候特點(diǎn)，還是有些注意事項(xiàng)要注意一下：
一、著裝：
1、鞋子：“寒從腳下起”。從保暖的角度講，鞋是最重要的。一雙輕巧而保暖的鞋子，可以使你感到全身溫暖。從經(jīng)濟(jì)上看，可以購(gòu)買棉鞋，喜歡戶外可以購(gòu)買高邦戶外鞋，一鞋二用。容易出腳汗的可大一號(hào)，里面放衛(wèi)生巾，防潮又吸汗，效果不錯(cuò)哦。
2、衣服：同樣要輕巧，羽絨服是最佳的選擇，在加件抓絨衣，褲子可以靠近沖鋒褲+抓絨褲或保暖褲就可以。
3、帽子：有必要。東北的晚上雖然沒(méi)有什么風(fēng)的，但因?yàn)闇囟壬缘?。可?gòu)買有帶護(hù)耳，或者用圍巾加帽子。
4、手套：在北方，溫度較低，買幅保暖手套還是必須的，建議網(wǎng)上網(wǎng)買，價(jià)格大約在30元左右。
5、保濕：東北的空氣十分干燥，濕度一般在20%左右。所以，保濕就很重要。有些南方的朋友，到了東北后會(huì)流鼻血，這就是因?yàn)闆](méi)有飲水導(dǎo)致毛細(xì)血管破裂引起的。其實(shí)很簡(jiǎn)單，每天多喝些水就沒(méi)問(wèn)題了。女士帶一支潤(rùn)唇膏就更好。
二、美食：
東北飲食以素材居多。晚上也沒(méi)有大排檔消夜，一般商店在下午四點(diǎn)關(guān)門。所以游客需帶一些巧克力之類的方便食品，以補(bǔ)充熱量。
哈爾濱特色小吃：紅腸、松仁小肚、哈爾濱啤酒、白肉血腸、酸黃瓜、冷面和打糕、東北餃子。
三、購(gòu)物：
風(fēng)味特產(chǎn)：老邊餃子，朝鮮族冷面，東北三寶鹿茸、人參、貂皮，熏肉大餅，哈爾濱紅腸，東北燉菜，松子，玻璃工藝品，貝殼工藝品及海產(chǎn)品等。
四、其他：
1、預(yù)防感冒：由于室內(nèi)和室外有比較大的溫差，所以千萬(wàn)不要在出汗或衣物很少的情況下到室外，否則容易引起感冒。
2、護(hù)眼：應(yīng)準(zhǔn)備一副太陽(yáng)鏡，防止雪地反射的太陽(yáng)光刺傷眼睛。
3、防滑：在冰雪上行走時(shí)，膝蓋應(yīng)微曲，身體的中心向前傾，這樣就不容易向前倒。
4、藥物：特別是感冒藥，是東北之行的必備藥品。
5、相機(jī)：在寒冷的條件下相機(jī)容易失靈。尤其是“傻瓜”相機(jī)更怕凍。所以在室外一定要注意相機(jī)的保暖，或藏于懷中，或放置暖手器于相機(jī)帶內(nèi)。從室外進(jìn)入室內(nèi)，切記將相機(jī)用厚布包好，或放入膠袋內(nèi)保護(hù)，否則因室內(nèi)外溫差太大，相機(jī)會(huì)出現(xiàn)“返霜”現(xiàn)象。
游東北注意事項(xiàng)：1、衣服方面：注意防寒，別把冬天的東北想得這么可怕，那里雖然零下20多度，但給人的感覺(jué)是很清爽，非常舒服，身體感覺(jué)好象還沒(méi)廣州3度這么冷，當(dāng)然是在穿夠衣服的情況下。在哈爾濱一套保暖內(nèi)衣、兩件毛衣、一條毛褲、外穿一條普通褲子、一件羽絨外衣即可，鞋可在哈爾濱買，也可在這里買登山鞋，但我們這里的普通皮鞋、運(yùn)動(dòng)鞋不能用，東北人最注意保護(hù)腳，只要腳不冷則全身都不會(huì)冷，當(dāng)然還有帽子注意保護(hù)耳部，如果還要到亞布力、雪鄉(xiāng)，甚至漠河等就要加買一條羽絨褲。2、吃的方面：上到去因?yàn)闅鉁氐?，盡可大口喝酒、大口吃肉，就是味道偏重，特別是在農(nóng)村，我們甚至要求做菜時(shí)不要放鹽，給他們做出來(lái)的菜還是偏咸，真是奇怪。3、行的方面：在東北要盡量利用火車，東北的鐵路運(yùn)輸很發(fā)達(dá)，春節(jié)期間出行者又少，可隨時(shí)買到車票，包括硬、軟臥。治安方面：城市里跟我們這里一樣，農(nóng)村人就更加純樸，盡管放心。4、玩的方面：沒(méi)有在冬天去過(guò)東北的，應(yīng)先到城市看看，哈爾濱的街道、冰雕還是很好看的，但城市有一點(diǎn)不好，就是因?yàn)闊喝∨麄€(gè)城市一片煤灰，黑黑的，包括冰雕的表面也是一層黑黑的，想看白雪，必須要到郊外，我就是這樣先城市后農(nóng)村。5、衛(wèi)生方面：南方人一天不洗澡不行，在城市有些賓館沒(méi)有熱水的可到外面澡堂，非常方便，在北極村有一處每次3元可洗熱水澡的地方，在雪鄉(xiāng)住在村民家里可叫主人燒水，在農(nóng)村都是睡火坑，不習(xí)慣的話有可能會(huì)皮膚過(guò)敏，不是因?yàn)榕K，是給坑熱到的，注意帶些皮膚藥。6、通迅方面：除了雪鄉(xiāng)沒(méi)有手機(jī)信號(hào)外，一般都有，鐵路上只要一接近車站就有信號(hào)，北極村更是既強(qiáng)又穩(wěn)定，真不知中國(guó)移動(dòng)是怎么搞的。7、裝備方面：除前面提到的服裝外，一般的單鏡反光相機(jī)都能使用，我們分別的幾? ??佳能、尼康、美能達(dá)都能正常使用，我用的美能達(dá)外面都結(jié)了白白的一層冰，也不影響使用，只是電池消耗的特別快，要帶足備用電池，最好再帶上一個(gè)防潮袋，進(jìn)室內(nèi)前，先把相機(jī)裝進(jìn)防潮袋內(nèi)，以免鏡頭生霧，注意衛(wèi)生要帶些消毒紙巾。
荊州有哪些好吃的面食 荊州過(guò)早攻略 面食
湖北競(jìng)逐作為一個(gè)歷史悠久的城市，有很多美食，其中荊州美食中很有名的就是荊州的過(guò)早面食，俗話說(shuō)，一日之計(jì)在于晨，早上吃什么也是很講究的。
一、福壽早堂面
沙市的早堂面對(duì)于沙市人來(lái)說(shuō)，就和武漢的熱干面，岐山的臊子面一樣，是它們生活中必不可少的食物。早堂面的湯料也很豐富，有干鱔魚絲，豬肉片，雞肉片等等，這個(gè)湯底更是非常講究，老師傅將，這鍋高湯使用，老母雞、五花肉還有豬骨一起熬制的，而且每天就是早早就要起來(lái)熬湯了。毫不夸張地說(shuō)沙市人都是吃這個(gè)長(zhǎng)大的。
二、梅臺(tái)巷手工粉
如果你去到荊州應(yīng)該很多的人都會(huì)給你推薦這道美食，顧名思義，這里的米粉肯定是要用手工制作的，寬寬的手工米粉吃起來(lái)口感非常好，再加上豬肉或者是牛肉碼子，搭配上秘制的醬料，如果喜歡吃辣的朋友也可以配上一點(diǎn)辣椒，在早上的時(shí)候吃上一碗，保證你這一整天都能元?dú)鉂M滿。
三、黃家塘牛肉米粉
這碗牛肉米粉在荊州是非常的有名啊，在荊州是人人皆知。這里的牛肉都是選用當(dāng)天宰殺的新鮮牛肉制作而成，而且與一般的牛肉粉店不同，這里的是用牛肉片和牛肉塊雙碼的方式，和牛肉片相比，牛肉塊更加的有嚼勁，配上酸辣的湯汁，透亮的寬米粉再撒點(diǎn)小蔥，從視覺(jué)和嗅覺(jué)上就已經(jīng)足夠吸引人了。
四、圓豆泡糯米
這道美食在荊州也是家喻戶曉的。圓豆泡糯米的吃法有兩種，一種是直接將糯米倒進(jìn)豬骨湯里面，也可以一口糯米，一口豬骨湯，伴著咸菜吃。煮的熟爛的圓豆，加上糯米的清香，豬骨湯的濃郁，這股香味撲鼻而來(lái)，就讓人食欲大開。這碗元豆泡糯米雖然簡(jiǎn)單，卻是很多荊州人割舍不掉的。
