[靜海公眾號]靜海這38種面食，你吃過幾種？
除了逢年過節(jié)都要獨得恩寵的
撈面和餃子
下面這些面食也是靜海人的最愛
小編都給大家伙兒整理全了
趕緊來看看吧
沒有任何一樣早點
能替代煎餅果子在 靜海人心中的地位
你要問哪家最正宗？
嗨，這還用問嘛，肯定是自家樓下的
云吞
靜海的云吞
最大的講究就是 放冬菜
出了天津，幾乎再也吃不到這口
嘎巴菜
嘎巴菜本名應(yīng)為“鍋巴菜”
是以綠豆、小米水磨成漿
攤成薄厚均勻的煎餅
晾干后切成小條，浸在素鹵之中
辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫制作而成的
入口有嚼勁，香味撲鼻
卷圈
卷圈的做工頗為講究
最地道的傳統(tǒng)天津卷圈餡兒里
吃法上，靜海人一般都是用大餅卷著吃
大餅夾一切
靜海人都說：
大餅可以夾天上飛的，
和地上會跑的，河里會游的
雖然是玩笑話，不過大餅夾一切
所用的食材的確非常豐富
雞排、茄夾藕夾···保準你吃一次就忘不了
低配版的大餅夾一切
將剛攤好的雞蛋夾入大餅
均勻地抹上面醬或是番茄醬
只要五六塊錢，就能讓你撐得走不動道
大餅麻醬就白糖
就算沒有肉和菜
大餅配上麻醬白糖
也能吃出一番風(fēng)味來
果子
靜海人的果子其實就是
從下鍋到成熟，從嗅覺到味覺
都讓人深深“淪陷”
果蓖兒
果蓖兒是天津獨一份的早點
能單吃，但更多的是夾在煎餅果子里
咬上一口咔咔的～超酥脆
深受小朋友們的喜愛～
雞蛋角兒
雞蛋角兒
一炸就起鼓，非常形象
不過現(xiàn)在能炸的果子攤也不多
能做成糖心兒的雞蛋荷包更是少之又少
果子餅
早上吃一個果子餅
再配碗豆?jié){
是天津人的最愛
糖皮兒
糖皮兒與果子餅的區(qū)別
在于多了一層糖面皮
在天津口語稱為“糖皮兒”
口感帶甜，完美地掩蓋了果子自身的油腥味
小編記憶最深的
就是小時候推著自行車售賣馓子的商人
自行車后衣架上
擺了大大的竹笸籮
里面層層疊疊的馓子
分量輕，一斤就能稱好多好多
肉龍
這可是童年幼兒園的午餐標配
肉龍肉餡的油脂滲入面皮中
散發(fā)著濃濃的肉龍香氣
咬一口，嘴上會有一層油
就上一口小米稀飯，別提多幸福了
撈面
生日婚嫁、逢年過節(jié)等大事都離不開這道吃食
靜海人對撈面的情感
絲毫不輸東北人對燒烤的執(zhí)念
蔥花調(diào)料爆香
摻上圓白菜下鍋一炒
那香味，絕了～
吊爐燒餅燒餅
好多靜海人早晨都特意去趟王口鎮(zhèn)
就為了吃一個正宗的吊爐燒餅
再配上一碗原漿
吃了一次想兩次
味道最好的一定是剛出爐的
麻醬的香氣配上外酥里嫩的面餅，完美！
會吃的再加點白糖
全國獨一無二的吃法，堪稱一絕
倍兒美兒～吃一份一整天都不餓
餃子
靜海人的正月、頭伏、冬至都少不了餃子
津味素更是全國獨一份
雖然街頭巷尾的餃子館開的遍地都是
但天津人吃餃子只認自家包的
就上現(xiàn)腌的臘八蒜，別提多舒坦了
別提狗不理
靜海人吃包子可不好這口
自己家里蒸的大包子
才是靜海人的最愛
靜海老話說：
“初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)。”
老 靜海人過年在家必包合子
不僅寓意好，味道也不錯
以前 靜海人也經(jīng)常在家貼餅子
一面兒吃起來又焦又脆
蘸著菜湯兒吃，香到?jīng)]朋友
薄如蟬翼的春餅
卷上豆芽、雞蛋、烤鴨等菜
抹點醬就能往嘴里送了
做著簡單，聞著香，吃著也過癮
靜海燒麥制作面皮非常講究
必須是 燙面，也就是開水和面
制作工藝和蒸餃類似，只是餡料上有差別
清真燒麥以牛羊肉為主
配以蝦仁、雞蛋、木耳，略帶湯汁
總聽有外地人感嘆
“靜海的面餡兒饅頭好吃！”
其實說得就是銀絲卷
它以制作精細、面內(nèi)包以銀絲縷縷而聞名
無論蒸、炸、烤，都是津門美味
托兒
土豆泥攤成小餅狀，味道超級可口
早點夾在燒餅里，那叫一個香
以前棒子面是每天主要的吃食
而菜團子就是老 靜海人常做的面食
滿滿的回憶感
炒餑餑
炒餑餑一定要用那種死面的餑餑
不能是發(fā)面的
加入了這兩樣
細細咀嚼還能嘗出淡淡的奶香味
圖/1988我要跟這個世界談?wù)?/p>
嘎嘎湯
把玉米面做成小方塊
再用小蝦米熗鍋、加入水等材料
等到湯汁濃稠、嘎嘎也熟了的時候
就可以出鍋了
挖一勺吹吹送入口中，倍兒好吃～
靜海孩子從小吃到大的東西
豆沙、棗泥兒、紅果兒各式各樣的餡
口感非常棒～
天津三絕之一，外焦里嫩
豆沙餡的是小編的最愛
麻花
這個不用介紹，全國人民都知道！
圖片/余頭Rachel
冒著熱氣的鍋貼
簡直誘惑難擋
一口咬下去
汁水在口中迸發(fā)
那滋味，一天不吃就想念無比
果子湯
在過去，人們吃剩下的果子都舍不得扔
但是果子硬了口感就不好了
所以，都會把果子做成果子湯
味道竟然出奇的好
直到現(xiàn)在很多人都對這口兒欲罷不能
圖/jrw小丸子mm
烀餅
小時候最難忘的回憶
就是奶奶用燒柴的大鐵鍋做烀餅
無論是誰家一開火
保準能用香味勾來左鄰右舍的孩子
一人分一塊
熱乎乎的吃得甭提多開心了
蝦醬配窩頭，再就點蔥
堪稱絕配
靜海人就好這口
是不是越看越餓？
明天早中晚挑幾樣安排一下吧
練練手藝
也找尋一下天津的老味道
來源：看天津
版權(quán)聲明：若涉及版權(quán)問題，請原作者留言聯(lián)系我們，我們會在24小時內(nèi)刪除！
Hash:2cf4a0f657c7c017f04b844b478949adcf7bd2f2
聲明：此文由 靜海 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河北張家口的十大旅游景點，保證讓你過癮！
1.張家口萬龍滑雪場萬龍滑雪場位于河北省張家口市崇禮縣紅花梁，為國內(nèi)首家開放式滑雪場，占地面積30余平方公里，最高處海拔2110.3米，垂直落差550米。距北京市249公里，距張家口市50公里。萬龍滑雪場一期開發(fā)共建成初、中、高級滑雪道5條，總面積20萬平方米。其中金龍雪道1800米；銀龍雪道2000米；玉龍雪道2500米；小龍道550米；初級雪道300米?；﹫雠渲昧?200套國外最新型卡賓（C
-
桂林旅游攻略 陽朔漓江風(fēng)光遇龍河，古東瀑布、山水間，日月雙塔
第一天桂林----陽朔早餐后赴陽朔（車程約1.5小時），赴漓江最美古鎮(zhèn)，擁有1400多年歷史的興坪古鎮(zhèn)，后搭乘游船游覽5A【漓江風(fēng)光--興坪佳境】（游覽約1.5小時），興坪漓江段是漓江最精華，風(fēng)景最美的一段。兩岸群峰競秀，碧水縈回，欣賞風(fēng)景如畫的興坪佳境、20元人民幣背景圖案、黃布倒影等漓江絕色景觀，親身感受人在天上走，船在畫中游的神奇仙境。溫馨提示：在船頂觀光，由于船在
-
天津靜海區(qū)，這幾個景點值得收藏起來
團泊洼鳥類自然保護區(qū)：在天津市西南部靜海區(qū)內(nèi)，有1978年建成的大型平原水庫，占地9.8萬畝，年蓄水量1億立方米，現(xiàn)稱團泊湖。這里水域遼闊，蘆葦叢生，魚類繁多，環(huán)境幽靜，40多種珍禽候鳥在這里棲息，被辟為"團泊洼候鳥棲息地自然保護區(qū)"。以團泊湖為中心，這里正逐步建成團泊風(fēng)景區(qū)，形成以療養(yǎng)度假、水上娛樂、體育運動為中心的綜合旅游地。薩馬蘭奇紀念館：坐落于靜海區(qū)團泊新城西區(qū)健康產(chǎn)業(yè)園，占地約14.4萬
-
靜海公安全警全力，開啟平安假期守護模式！
五月的天，正是春末夏初像極了一個最熱情的笑溫和而不疏淡，熱烈而不拘束天空寂靜，草木欣然分局領(lǐng)導(dǎo)坐鎮(zhèn)指揮“五一”假期迎來了久違的人流和車流。按照市公安局統(tǒng)一部署，靜海公安及時啟動一級勤務(wù)模式，全警全力、堅守崗位，全面強化疫情防控和節(jié)日安保工作，開啟了平安假期守護模式！武裝巡邏動中備勤守護平安00:23團泊光合谷“五一”假期第一天，靜海區(qū)團泊光合谷旅游景區(qū)正式對外開放。原本被疫情“封印”的人們，身
-
靜海區(qū)又被點名了！這次是因為……
重磅消息這個區(qū)又被點名了！據(jù)天津市規(guī)劃和自然資源局消息，此次規(guī)劃新增4個歷史文化名鎮(zhèn)名村，其中獨流鎮(zhèn)作為天津市歷史文化名鎮(zhèn)加以保護。這可是本次規(guī)劃新增的唯一一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)繼楊柳青鎮(zhèn)、葛沽鎮(zhèn)外第三個歷史文化名鎮(zhèn)厲害了我大靜海！靜海作為京津滬交互重地這些年美稱不斷“華北明珠”“中國十大魅力鄉(xiāng)村”“中國溫泉之城”有的小伙伴問了靜海到底是怎樣的一個區(qū)？他到底有什么能力與魅力？今天就讓小編就帶你走進“京滬走廊”
-
靜海這三種特色美食，都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，千萬別錯過啦！
#靜海區(qū)#靜海區(qū)是天津市市轄區(qū)，是國務(wù)院批準的沿海開放區(qū)之一，總面積1482平方公里。1108年，置靖?？h，明洪武初年，改“靖”為“靜”，稱靜?？h。2015年7月國務(wù)院批復(fù)撤銷靜?？h，設(shè)立天津市靜海區(qū)。位于天津西南部、北京東南部，素有“津南門戶”之稱，是“京滬走廊”重鎮(zhèn)。靜海屬暖溫帶濕潤大陸性季風(fēng)氣候。主要氣候特征：季風(fēng)顯著，四季分明。靜海歷史悠久，文化璀璨。西漢古城、漢代陶樓、宋代古船、義和團
-
「2019新媒中國行 」靜海區(qū)特色美食“吸睛”
5月28日——30日，2019新媒中國行第四屆蒲公英新媒體（團泊）峰會如期舉行。在本次峰會上，國內(nèi)重量級新媒體領(lǐng)軍人物帶來了前沿行業(yè)資訊分享，可謂是干貨滿滿。而在本次峰會上，還有另外一道靚麗的風(fēng)景線頗受參與嘉賓的好評——峰會主辦方準備了靜海當(dāng)?shù)靥厣〕浴⑺?，讓參與嘉賓在吸收行業(yè)“養(yǎng)分”的同時，領(lǐng)略到靜海當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕ｌo海區(qū)居位優(yōu)越，位于天津市西南部，地處“九河下梢”，素有“津南門戶”之稱。靜海
-
快來看！靜海這個村有夜市啦！
快來看！靜海這個村有夜市啦！今年夏天的天津，最熱的詞是什么夜市！今年靜海，最夯的夜市在哪？北二堡村！那還等啥，帶上錢，帶著胃北二堡村激情夏夜走起！華燈初上，清風(fēng)微涼。夏天的酷熱，在晚飯時間得到些許緩解。傍晚，特別適合逛一逛夜市，吃一點小吃，放松身心去感受八小時以外的生活溫情。近日，臺頭鎮(zhèn)北二堡村夜市開始試營業(yè)，為夜經(jīng)濟增添了新板塊，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。北二堡夜經(jīng)濟今年以來，在“夜經(jīng)濟”的帶動下，
-
好吃！好玩！好逛！首屆靜海美食大賽暨2020年迎新春年貨節(jié)“亮點”早知道
時光匆匆轉(zhuǎn)眼間已到了2019年底馬上進入2020年2020“愛你愛你”如何開啟這個美好的年份到靜海一場完美的邂逅在等你首屆靜海美食大賽暨2020年迎新春年貨節(jié)，由靜海區(qū)人民政府、天津市商務(wù)局、天津市飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會主辦，天津國際進口商品城（平湖）、靜海區(qū)烹飪協(xié)會、天津新湖中寶投資有限公司承辦。以“大美靜海、食全食美；小康生活、美食美刻”為主題，將春節(jié)年貨和靜海民俗文化展示融為一體，弘揚靜海傳
-
[靜海公眾號]靜海一大型旅游景點開建，最適合孩子們
天津靜海國際青少年交流中心項目位于團泊新城東區(qū)光合谷旅游度假區(qū)內(nèi)?？傉嫉孛娣e263畝，總建筑面積15.64萬平米，總投資約33.92億元。項目主要包括培訓(xùn)區(qū)及培訓(xùn)服務(wù)區(qū)兩個區(qū)域，建設(shè)有交流中心、培訓(xùn)中心、文學(xué)館、安全教育培訓(xùn)中心、未來職業(yè)體驗中心、火烈鳥酒店等。該項目是我市落實與教育部合作協(xié)議、擴大教育對外開放和國際交流、提升天津教育國際影響力的重要舉措。將打造成為集人文交流、教育合作
-
![[靜海公眾號]靜海一大型旅游景點開建，最適合孩子們](https://img.qqx.com/upload/images/article/2021/10/246x15453d0c2b89b27334634d59d846405de92.jpg?x-oss-process=style/245x160)