莊浪縣｜記憶中的美食
記 憶 中 的 美 食
文丨劉阿寧
美食，是人最深的鄉(xiāng)愁。一個(gè)人長大后，總有些滋味，停留在回憶里。無論去過多少地方，吃過多少珍饈佳肴，最念念不忘的便是故鄉(xiāng)的美食和小時(shí)候的味道。因?yàn)?，時(shí)光將味道烙在了我們的味蕾上，永不磨滅。在我們的生命中，一些美好的回憶似乎總與食物有關(guān)。
一直相信熱愛美食的人對(duì)生活也充滿著熱情，小時(shí)候，美食僅僅是千般滋味，長大后，美食成了千種心情，因?yàn)榛貞?，因?yàn)閻?，普普通通的食物也成了人間美食。有人說：世間萬種食物，各有其中滋味。能多嘗一種，就是人生幸事?？晌艺f：能讓你吃過后長久回味的食物，那才是一件幸事。
馬上就快過年了，過年的滋味，烙在了記憶深處，每打開一次，如陳年老酒，讓人回味無窮。小年還沒到，人們便提前準(zhǔn)備過年的食物，大街上擺的干果，水果，琳瑯滿目，讓人目不暇接。大街上人群熙熙攘攘，處處都洋溢著節(jié)日的氣氛。這或許是一年到頭最熱鬧的時(shí)節(jié)吧，年味濃濃，在這個(gè)安靜的小城里，記憶中最寒冷的冬天，人們的心卻是熱的。正月里是走訪親朋的時(shí)節(jié)，最讓我難忘的是那道熱氣騰騰的暖鍋，在老家過年，暖鍋便成了逢年過節(jié)招待客人的絕佳美味，三九寒冬，室外冰封雪飄，我們圍著桌子在炕上和家人其樂融融的畫面，至今想起，依然是那么的溫暖。多少年過去了，每每看到暖鍋，就想起和家人在一起的場(chǎng)景，那溫馨的場(chǎng)景，在我的腦海中回放。暖鍋，不僅是它的美味，更多的，是一份情感，是闔家歡樂，溫暖的象征。
一直相信美食有一種治愈人心的力量，看到那些新鮮的散發(fā)著誘人香氣的色香味俱全的食物，心情也會(huì)純凈快樂起來。那年春天，正是萬物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)，我在天水湖的湖邊，望著滿眼的美景，流連忘返。天水是歷史文化名城，文化底蘊(yùn)深厚，天水的美景讓我不禁感嘆，人間還有這樣的美景，不愧它羲皇故里的稱號(hào)。那天風(fēng)和日麗，我沿著湖邊一直走，總覺得內(nèi)心有一種力量被牽引著，或許，在前方，還有更美麗的景色。餓得走不動(dòng)的時(shí)候，走進(jìn)了一家路邊的小店，這個(gè)裝修的非常文藝的小店，老板卻是一位皮膚白皙，笑容甜美的女孩。她熱情的和我交談，言語中透著稚氣。不一會(huì)兒，她端上了一份扁食，扁食是天水的一種小吃，形似餃子，餡料卻是素食。我舀了一大勺，一口吞下，那辛辣的味道讓信念和溫暖仿佛又回到了自己的身體。吃了好吃的東西，心情就會(huì)豁然開朗。有時(shí)在想，美食或許是生活中不可缺少的良藥，它融入在我們的生活里，無論生活中遇到多大的困難，只要吃一頓美食，就會(huì)給人力量，在平淡的生活里，它占據(jù)著重要的角色。后來再? ??起，走進(jìn)的那家小店，它不會(huì)答疑解惑，卻在那個(gè)時(shí)刻治愈人心，遇見自己。
時(shí)光荏苒，那些被珍藏的記憶，變得像暮春的柳絮，飄飄蕩蕩，少了依托。我常常想去看看，那陪著我長大的地方，但記憶中它們已經(jīng)輕的像風(fēng)，仿佛再也回不去。校園里曾留下了人生中最美的時(shí)光，記憶中，校園食堂里的飯似乎很難吃，但總有一道合胃口，記得那時(shí)一下課了就要去提水，去食堂打飯，蜂擁而至，打飯也要排隊(duì)。最饞人的就是回民食堂里的牛肉面，那個(gè)味道至今讓人難忘，每到冬天，我們便會(huì)聚在一起吃牛肉面，多少年了，如今我們各奔東西，但那份記憶，卻深深地留在了那段青蔥時(shí)光?；蛟S，生活的詩意就藏在平淡的日子里，在我們一路走一路停的漫長旅途中，人間煙火的味道從來不曾散去。
記憶中的美食似乎很遠(yuǎn)，它不是縹緲的，但總有幾分鐘，其中的每一秒，每段場(chǎng)景，每幅畫面都會(huì)讓你愿意用全部的力量去銘記。這或許就是生活吧，愿你有一顆浸透人間煙火的心，將生活過得有滋有味，將日子過得活色生香。
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劉阿寧，文學(xué)愛好者， 喜歡寫作，莊浪縣作協(xié)會(huì)員，作品散見于網(wǎng)絡(luò)，雜志。
來源：紫荊印象
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