去湖南省的岳陽(yáng)游玩，可以品味下這些特色的美食
岳陽(yáng)美食眾多，也吸收了不少外地的美食。就比如這個(gè)熱干面，就是湖南岳陽(yáng)人非常喜歡的美食之一。
醬料、榨菜、辣椒油和蔥花等一系列的食材放在一起，快速攪拌，味道咸香非常不錯(cuò)。
其實(shí)，對(duì)于湖南的岳陽(yáng)來(lái)說(shuō)，還有很多的美食小吃是值得品味的。所以去湖南省的岳陽(yáng)游玩，可以品味下這些特色的美食。
像這個(gè)醋水豆腐就很不錯(cuò)，這是湖南岳陽(yáng)傳統(tǒng)的特色名菜，屬于湘菜系，醋水豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，軟硬適宜，有彈性，無(wú)雜質(zhì)。
華容冰花：開水兌糖再放涼，然后將其凍成冰，用攪拌機(jī)打碎，吃的時(shí)候冰放杯子里，加些葡萄干吶，瓜子仁吶，花生吶，各種水果吶、果醬吶，還可以加巧克力碎，顏色很多，一杯正宗華容冰花就好了。
張谷英油豆腐：這個(gè)屬?gòu)埞扔⒚讼?。用張谷英產(chǎn)的黃豆、渭洞茶油和龍涎井清泉，采取傳統(tǒng)工藝加工而成。
其色澤金黃，空心酥軟，且內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、鐵、鈣、磷質(zhì)，味道鮮美可口，常食對(duì)減肥健身、防治高血壓、便秘等有明顯作用。
湖南岳陽(yáng)縣的張谷英鎮(zhèn)有近600的歷史，是國(guó)內(nèi)保存最完整和最大的明清時(shí)代的漢居，屬國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
張谷英在湘北地區(qū)也小有名氣，像用古井水做的油豆腐，張谷英豆腐乳，農(nóng)家小干筍，農(nóng)家土豬臘肉等都是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣氖称贰?/p>
龍蝦party：說(shuō)到岳陽(yáng)，絕對(duì)要提的肯定是龍蝦party，一說(shuō)起來(lái)就流口水。這絕對(duì)是非吃不可的美食呀。
蝦尾，肉質(zhì)Q彈，個(gè)大、極其如味，鮮香美味，蝦尾汁還可以泡面和就米飯吃！
嫩嫩的蝦肉中包裹著一股香料的味道；還夾雜著淡淡酒香。嚷嚷著叫辣的同時(shí)，還揣摩著下次還要再來(lái)一品美味。
姜辣鳳爪：在岳陽(yáng)，必點(diǎn)的是岳陽(yáng)姜辣菜系，有口味蛇、雞爪等等。據(jù)別人介紹，以姜辣鳳爪為例，整個(gè)菜品采取無(wú)水、無(wú)油悶制。
所以如此制作的鳳爪入口即化，而配菜洞庭湖藕也同樣粉糯入味，回味無(wú)窮，非常好吃，只要是吃過(guò)岳陽(yáng)鳳爪的人，都會(huì)吃第二次，味道好極了！
平江醬干：這是一道美味可口的漢族小吃，屬于湘菜系。起源于湘鄂贛邊塞重鎮(zhèn)岳陽(yáng)市平江縣長(zhǎng)壽街，又名長(zhǎng)壽醬干，是清咸豐年間百歲老人何維豐（1847-1947）首創(chuàng)。
其采用長(zhǎng)壽街傳統(tǒng)鹵制與烘烤食品工藝相結(jié)合手法，燒制出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名"多珍醬干"。
每十片用棉線一匝，謂之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民國(guó)年間，長(zhǎng)壽醬干已是香遍湘鄂贛邊區(qū)，成了平江的一大特產(chǎn)。
平江醬干不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。因此平江醬干的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)在湖南省內(nèi)都較為廣泛，生產(chǎn)地區(qū)主要分布在長(zhǎng)壽街，三市，官塘等地，銷售終端更是遍布湖南省內(nèi)。
現(xiàn)階段主要以小吃攤的形式存在，并隨著食品管理的日益加強(qiáng)而日趨規(guī)范，市場(chǎng)前景巨大！
洞庭臘野鴨條：這為洞庭湖地區(qū)著名風(fēng)味。洞庭湖盛產(chǎn)野鴨，臘制為當(dāng)?shù)鬲?dú)特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。
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