襄陽(yáng)人的宵夜有多野?這9家燒烤館子,吃到你服!

優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

氣溫漸漸回升

連著夜晚的風(fēng)也變得柔和

江邊的火燒云越來(lái)越艷麗...

每一幀畫(huà)面

無(wú)一不宣告著夏天即將來(lái)臨

依漢水而居的襄陽(yáng)人,夏天的代名詞必然少不了游漢江、吹晚風(fēng)、吃燒烤。

在驕陽(yáng)似火的夏天,待到太陽(yáng)快下山,拿著泳圈和“跟屁蟲(chóng)”,坐上飛馳的摩托,去魚(yú)梁洲一頭扎進(jìn)水里。

游完上岸直接伴著云霞晚風(fēng)來(lái)到江邊的大排檔,擼串子喝啤酒,度夏就是這樣肆意。

而現(xiàn)在的魚(yú)梁洲,野生的大排檔不見(jiàn)了,取而代之的是修建好的快樂(lè)水岸。

每當(dāng)夜幕降臨便燃起無(wú)數(shù)的燈光,點(diǎn)亮了整個(gè)沙灘。

幽藍(lán)的光影倒映在干澀的沙地上,仿佛它也有了江面的水紋;

棧橋上自帶對(duì)岸鳳雛大橋的光暈,成了小年輕拍婚紗照最好的背景板;

而孩子們游玩的地方也不限于沙灘,旋轉(zhuǎn)木馬、鴨子小船...成了他們的新寵。

新建好第一次來(lái)到這里,卻發(fā)現(xiàn)人真的很多。

燈光下跳廣場(chǎng)舞的大媽熱火朝天,遛狗人也挖出這個(gè)寶藏地,還有沿著邊路夜跑的人...

我?guī)缀跤洸黄疬@片野泳沙灘原來(lái)的模樣,一邊無(wú) 比懷念它從前的“野蠻”肆意,一邊真心欣喜它的向好變化。

魚(yú)梁洲曾幾何時(shí)也是風(fēng)頭無(wú)兩的宵夜圣地,紅棚子的大排檔,自帶江邊愜意的晚風(fēng),江里岸上人潮涌動(dòng)。

渡輪過(guò)江的戀人,可能并不是為了兩岸燈光點(diǎn)綴的夜景,卻也恰恰中意那嘴美味。

江灘納涼,大排檔宵夜,走街串巷的處處角落,喂胖了每一個(gè)來(lái)這感受夏天的人。

手里拎著沙灘邊現(xiàn)賣(mài)的泳衣,嘴里塞著羊排烤串,臉上注滿(mǎn)舒心笑容,這才是路過(guò)江邊的正確打開(kāi)方式。

思來(lái)想去,為什么一到夏天我們總是先想起燒烤大排檔呢,可能是我們的想念誤打誤撞了它們的本質(zhì)。

擼串喝酒,不用拘泥于禮儀形式,隨性又快樂(lè),平凡又盛大。

那些和朋友、對(duì)象、家人搶著撒滿(mǎn)孜然辣椒粉肉串的日子,在熱鬧的環(huán)境之下互聊八卦邊喝酒邊流汗的日子,才是我們真正想念的。

而下面這些擼串圣地,收好了!相信你很快就用得上!

#01

兄妹燒烤

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地點(diǎn) | 襄州區(qū)航空路111號(hào)(城市名人對(duì)面)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 17:00-01:00

雖然只開(kāi)了六個(gè)年頭,卻不比那些開(kāi)了十幾年的店味道差,??蜁r(shí)不時(shí)就會(huì)來(lái)和朋友搓一頓,擼著串喝著啤酒很是暢快,所有的瑣事都能被擱置。

牛油小串是一絕,個(gè)頭都很飽滿(mǎn),上桌就散發(fā)著濃濃的香味,順著簽往嘴里扯,奶香味的油脂,全都下了肚。

還有肉串和脆骨都是店里的“人氣選手”,一頓翻烤、刷油? ??后,肉汁全被烤了出來(lái),瘦肉細(xì)嫩,咀嚼間還會(huì)爆汁。

#02

兄弟燒烤-

地點(diǎn) | 樊城區(qū)丹江路27號(hào)(老紅兵帳篷廠附近)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 17:00-凌晨2:00

這里是丹江路27號(hào),兄弟燒烤,襄陽(yáng)電爐燒烤界的扛把子,就算是脾氣暴躁的食客,也會(huì)耐著性子等上一份。

賣(mài)的最俏的是肉串,用的黑豬肉,略帶辛辣的孜然風(fēng)味,沒(méi)有在新鮮的肉串上嘩眾取寵,反正平添家常味,就像兒時(shí)吃的那般清透、香嫩。

主食一定要來(lái)上一份炒面,吃起來(lái)醬香味濃郁,面條勁道,從一小口品嘗到忍不住的暴風(fēng)吸入。

#03

強(qiáng)強(qiáng)燒烤城

-地點(diǎn) | 樊城區(qū)中清路52東北方向40米

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 17:00 - 04:00

從01年開(kāi)始,強(qiáng)強(qiáng)夫妻二人開(kāi)始在路邊擺攤,到后來(lái)慢慢的開(kāi)了店面,少不了勤奮耐勞夫妻同心的堅(jiān)持,但味道好才是最關(guān)鍵的。

在炭火上被烤至金黃酥脆的雞翅是很多食客的心頭好,雞翅豐潤(rùn)多汁,一口下去外焦里嫩的絕美口感好吃到哭泣。

店內(nèi)爆炒的花甲是必點(diǎn)招牌,滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊徽P(pán)多的都要溢出來(lái)了,濃郁的醬汁掛在每一顆花甲的身上,散發(fā)出誘人的色澤。

#04

胖哥燒烤

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地點(diǎn) | 樊城區(qū)清河路與長(zhǎng)征路交叉口

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 16:00-凌晨01:00

炸串燒烤自成一派,是胖哥最大的特色。基本上小時(shí)候吃過(guò)的都還能在這里吃到,拿起盤(pán)子就能自主挑選出屬于自己最?lèi)?ài)。

從未吃過(guò)炸羊肉串,吃過(guò)之后卻非常驚喜。一塊瘦羊肉夾一塊羊油,肥瘦相間放入油鍋中,炸過(guò)之后膻味最小化,肉香卻被激發(fā)的直勾人心。

炸臭豆腐也是店里的招牌,刷上佐料之后,還要再灑上一勺專(zhuān)屬于臭豆腐的秘制調(diào)料,外脆里嫩,香而不臭。

#05

北街的老王家-

地點(diǎn) | 襄城區(qū)北街華萊士對(duì)面小吃街內(nèi)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 15:00-22:00

北街華萊士對(duì)面有一條美食小巷,大家熟知里面的烤鴨腸、炸雞柳,卻不知道往里再走10多米,便藏著這家開(kāi)了近20年的無(wú)煙燒烤店。

新鮮的肉稍加腌制,用特有的無(wú)煙烤爐悶烤,七分熟即可,肉即入味又鮮嫩,佐料絕不奪了原本的肉香。

店里賣(mài)的最火的烤串就是烤羊筋,個(gè)頭比別家大了不止一倍,唯有被烤焦之后才顯的肉欲橫流,用四個(gè)字來(lái)形容就是油亮生輝、鮮嫩皮脆。

#06

草原風(fēng)燒烤

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地點(diǎn) | 樊城區(qū)鐵路大院新華路小學(xué)對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 16:00 - 24:00

門(mén)面很小,隱藏在居民樓里,13年的口碑相傳讓它有了更直白的稱(chēng)謂“大院燒烤”。

羊肉串是每桌必點(diǎn),不像別家油膩僵硬的烤羊肉,口感非常鮮嫩有嚼勁,油脂烤的很香。

五花肉肥瘦相宜,吃起來(lái)香嫩,外面肥的部分烤的焦脆焦脆,一口咬下去滿(mǎn)嘴冒油,全是油香和孜然香。

#07

陳三瘋狂炒面

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地點(diǎn) | 樊城區(qū)新華路28號(hào)(桃園賓館斜對(duì)面)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 18:00--02:00

陳三家的炒面也算得上吃貨界的老網(wǎng)紅了,和其他夜市炒面完全不一樣。每一根面條都被油亮亮的湯汁均勻包裹著,吃起來(lái)微麻微辣。

還有大份和小份的選擇,辣度也是可以自選的,辣味多重、麻味多重,你只管形容,老板總能做出來(lái)。

炒面最好配上瘋狂炒花甲,加了干辣椒小米椒,吃起來(lái)真的是辣到瘋狂,好在醬汁的味道很足,不會(huì)被辣味掩蓋,最后辣著辣著,還是忍不住吃完。

#08

王老四夜市-

地點(diǎn) | 樊城區(qū)長(zhǎng)虹路職工街好鄰居超市對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 17:00-24:00

號(hào)稱(chēng)小吃一條街的織工街,這里從來(lái)不乏活色生香的口味館子,但今天這家店,偏偏是個(gè)例外,沒(méi)有外賣(mài),只有一抓一大把的熟客。

僅憑一盤(pán)炒面就撐起了一片天。雞蛋搭配著包菜大火急炒,再放些簡(jiǎn)單的調(diào)料,翻動(dòng)著鐵鍋,到了一定時(shí)間,便可起鍋。

趁熱夾上一筷子,炒面吃起來(lái)醬香味濃郁,面條勁道,像家里平日里燒的那種特別好吃的味道。

#09

勾衛(wèi)麗麻辣燙燒烤

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地點(diǎn) | 樊城區(qū)樂(lè)園巷建新路100號(hào)(新華公園背后)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 17:00-凌晨3:00

勾姐燒烤在樂(lè)園巷中段的拐角處,門(mén)面很顯眼,劃分的也很清楚,左邊的小間用來(lái)備菜,燒烤、麻辣燙、面條都出自這不到10平方的小天地里。

麻辣燙的底湯是大骨熬制的,一大早用文火熬制七八個(gè)小時(shí)到下午,等湯底足夠濃郁鮮美放完大料,才開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

燒烤小黃魚(yú)是每桌必點(diǎn),魚(yú)皮微黃不焦、吃起來(lái)有點(diǎn)微脆,嫩中帶汁,一定要注意辣度,剛?cè)肟诤芸赡芨杏X(jué)不到,不出30秒便能辣上頭,滿(mǎn)頭大汗。

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為什么總是偏愛(ài)燒烤大排檔?尤其在炙熱的夏天?因?yàn)橐轮鴨伪‰S意揮汗的我們更自由,更肆意。

大排檔的無(wú)拘無(wú)束和平凡美食加劇了這種暢快淋漓的感覺(jué)。

魚(yú)梁洲、職工街、風(fēng)華路、北街...彎彎繞繞,在煙熏火燎里用食欲開(kāi)啟地道襄陽(yáng)人的度夏儀式。

剛開(kāi)幾年的新店,屹立了十幾年的老牌大排檔,他們都我行我素,不甚修飾,在涼風(fēng)習(xí)習(xí)的晚上,等待一批又一批前來(lái)相聚的人。

而我們也在滿(mǎn)足口腹之欲的同時(shí),也保存了一段把酒言歡心事訴盡的記憶。

2020夜市擺攤狂潮,讓這些大排檔又充滿(mǎn)生機(jī),拉美的紅棚子照常支起,甚至天元四季城附近也有了同款。

食客們松散的坐在圓桌方凳上,暢快擼串,大力碰杯,大口喝酒。< /p>

初夏晚風(fēng)慢慢襲來(lái),運(yùn)氣好,抬眼就是星空...

夏天要來(lái)了,煙熏火燎,熱鬧依舊,真好。

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今日話(huà)題

有你喜歡吃的那家嗎?

如果沒(méi)有

推薦一下你最?lèi)?ài)吃的那家吧

歡迎分享,評(píng)論區(qū)等你來(lái)撩

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編輯:西瓜攝影:大福君

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