蕪湖的美食充滿著大街小巷，只要在蕪湖，就不愁找不到美食
蕪湖有什么好吃的？那簡(jiǎn)直太多了，估計(jì)夠你吃個(gè)好幾天都不一定吃得完哦。像紅皮鴨子、老濮家涼粉、紅豆酒釀、湯包、渣肉蒸飯……太多了，不能再講了，再講我就要流口水了！
可以說(shuō)：蕪湖的美食充滿著大街小巷，只要在蕪湖，就不愁找不到美食。而在蕪湖眾多的美食面前，減肥是不可能的了！
紅皮鴨子
蕪湖烤鴨的吃法與北京烤鴨有所不同，一般我們吃北京烤鴨，都是需要先將烤鴨片皮，用薄餅夾上蔥，黃瓜絲，配上正宗的老北京甜面醬和烤鴨；而蕪湖烤鴨紅皮鴨子則不一樣，不需要餅，更不需要蔥，黃瓜絲，直接開口吃，秘制鹵汁燒制的烤鴨，再來(lái)一碗白米飯，簡(jiǎn)直絕配。
蕪湖河網(wǎng)密布，盛產(chǎn)湖鴨。蕪湖人對(duì)鴨也是非常喜愛(ài)，對(duì)鴨子的每一個(gè)部位都盡善其用，關(guān)于鴨子的美食也是數(shù)不勝數(shù)：“八寶葫蘆鴨”、琵琶鴨、無(wú)為熏鴨、咸板鴨、老鴨湯泡鍋巴、蕪湖鴨餅、蝴蝶鴨、鴨羹、紅酥鴨……而其中最具代表性的就是“ 紅皮鴨子”。
其實(shí)“紅皮鴨子”是蕪湖人對(duì)烤鴨的昵稱?！凹t皮鴨子”看上去是有點(diǎn)像北京烤鴨的，但和北京烤鴨不同的是，“紅皮鴨子”多了一道油炸的工序，口味也偏甜，這也是它的獨(dú)特之處。
所以在蕪湖，每到飯點(diǎn)，就會(huì)有三三兩兩的市民就會(huì)來(lái)到相熟的熟食攤前，排著隊(duì)“斬”上一碗紅皮鴨，鹵汁單放，食前澆上，皮脆肉嫩，酥而不膩。有精明的主婦，不用攤主斬塊，買回家剔骨，配個(gè)輔料，做個(gè)炒菜，也是一道美味。
當(dāng)然，在蕪湖的大街小巷里，也遍布著大大小小的鹵菜店，而在鹵菜店，這個(gè)“紅皮鴨子”是絕對(duì)的“主角”。
這個(gè)主要是采用長(zhǎng)江中青蝦的籽，配以多種佐料，高湯與青蝦蝦籽完美的結(jié)合，湯味極鮮。面條細(xì)韌，入口滑潤(rùn)。要保證這種美味的延續(xù)，原材料和制作工序最為關(guān)鍵。
據(jù)說(shuō)，在以前的困難時(shí)期，能吃上一碗蝦子面絕對(duì)是真正的奢侈享受，而如今蝦籽面成了人人能吃得起的平價(jià)小吃，但質(zhì)量和細(xì)節(jié)一如既往的講究。
蕪湖人愛(ài)吃也會(huì)吃，說(shuō)到蕪湖人的最愛(ài)，小籠湯包絕對(duì)會(huì)是其中之一。
這個(gè)小籠包有和面，皮湯，做肉等工序，整個(gè)流程下來(lái)有十多個(gè)環(huán)節(jié)，從皮，到餡，到鮮甜的湯汁，吃的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味，可以沾點(diǎn)醋、愛(ài)吃辣的人再來(lái)點(diǎn)辣椒油，那味道·……再說(shuō)就要流口水了。
小籠包是中國(guó)傳統(tǒng)的面食類美食，它可以當(dāng)成早餐、晚餐、下午茶、零食等，是廣受歡迎的美味小吃?？梢哉f(shuō)，在全國(guó)各地都有小籠包的身影。
比如天津的狗不理包子、安徽的小籠湯包等，都是家喻戶曉的中華美食。
安徽省蕪湖市的小籠湯包，則因“皮薄餡料足、湯汁濃郁鮮”的鮮美滋味受到了廣大顧客的一致好評(píng)。
蕪湖小籠湯包的精髓不止在“小”上，更在那美味濃郁的湯汁里。
對(duì)蕪湖人來(lái)說(shuō)，小籠包是一份精致的美食，從里到外、從皮到餡到湯都透露出他們對(duì)于食物的精致追求，以及對(duì)于平凡生活的熱愛(ài)。
在蕪湖的大街小巷，你很容易就能找到一家小籠湯包的店鋪，嘗一番鮮。哪怕是在茶館、咖啡廳這樣的店里也可以點(diǎn)一份小籠湯包，那地道鮮香的湯汁讓人欲罷不能。
一份小籠湯包，連皮帶湯汁，整個(gè)吃下去，令人滿足地嘆息一聲。感嘆小籠湯包才是蕪湖的靈魂啊。
說(shuō)到小籠包的歷史，則可以追溯到宋朝。宋時(shí)市民生活優(yōu)渥，商業(yè)繁華，于是造就了特色的灌湯包。后來(lái)流傳到揚(yáng)州、無(wú)錫、南京、蕪湖等地。
渣肉蒸飯
大多數(shù)人早飯吃的是豆?jié){、油條、包子之類的，在蕪湖人的心目中，渣肉蒸飯確也是平時(shí)早餐的一種選擇。
渣肉蒸飯以糯米為飯，上好的豬五花切成大小厚薄一樣的片，在豐富調(diào)料的腌制下裹上渣粉，放在糯米飯上蒸熟，糯米飯里放了許多的渣粉，讓米飯的顏色變成與肉相近的顏色。
再加上與渣肉一起蒸制的千張以及一些店家特供的小咸菜，葷素搭配，去除了渣肉的油膩，一口下去回味無(wú)窮。
紅豆酒釀
有一款飲品做法看起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，但是味道上一定會(huì)有所差異的。這個(gè)蕪湖的紅豆酒釀看似簡(jiǎn)單，實(shí)際別有洞天。紅豆的選擇，酒釀的釀造，是紅豆酒釀?wù)嬲木琛＜t豆酒釀，在蕪湖隨處可見，嘗了一口確實(shí)名不虛傳，甜甜糯糯的很好吃，大人小孩都喜歡。
老濮涼粉
老蕪湖人都知道。好多蕪湖的小伙伴表示，這個(gè)涼粉從小吃到大。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉，而刨粉一般在夏天里吃得較多。
冬天里， 大大的平底鍋里炒出來(lái)干爽爽的涼粉， 盛在碗后，老板又用小勺加入了十來(lái)種其他的調(diào)料，再加上自家磨的水辣椒，飯點(diǎn)吃上一碗，真是滿足。
無(wú)論工作日還是周末，蕪湖的面館里，人頭攢動(dòng)。不同于一些少數(shù)民族的白湯牛肉面，蕪湖的牛肉面是以紅湯為底，上面放上若干片牛肉，再加上一點(diǎn)青菜，撒上一點(diǎn)香菜，紅褐色的牛肉湯包裹著白色的面條，面湯上覆蓋著一層紅油，一碗色香味俱全的蕪湖牛肉面就做好了。
免責(zé)聲明：“覓食健康坊”所推送的文章，其目的是傳遞更多信息，所發(fā)布的爆料不代表本號(hào)同意其觀點(diǎn)和其真實(shí)負(fù)責(zé)。部分文章推送時(shí)未能與原作者取得聯(lián)系，敬請(qǐng)諒解。若涉及版權(quán)問(wèn)題，煩請(qǐng)告知我們。
一線潮流情報(bào)，一線時(shí)尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權(quán)歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時(shí)光，我另存為。
Hash:5e7d7a485ff8ac430005f80292bac2f72b0e7172
聲明：此文由 覓食健康坊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
湖南旅游十大必去景區(qū)，除了張家界還有這9個(gè)地方！
都說(shuō)旅行就是從一個(gè)自己呆膩了的地方到別人呆膩了的地方去，其實(shí)有些地方不管在那里呆多久都不會(huì)覺(jué)得膩，因?yàn)橛行┑胤讲粌H山清水秀，而且能給人一種恬靜的歸屬感。所以有些地方讓人去了就流連忘返。很多人都聽說(shuō)湖南有很多好玩的地方，但湖南景點(diǎn)眾多，自己時(shí)間有限，不知道該去哪些必玩的景點(diǎn)。下面小編就來(lái)給大家介紹一下湖南旅游十大必去景區(qū)，除了張家界還有這9個(gè)地方！湖南旅游十大必去景區(qū)一：張家界說(shuō)到去湖南旅游，很多人
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
自駕從蕪湖出發(fā)準(zhǔn)備去青海湖玩二個(gè)星期，有推
自駕從蕪湖出發(fā)準(zhǔn)備去青海湖玩二個(gè)星期，有推 從蕪湖出發(fā)有什么好的自駕游線路？從蕪湖出發(fā)去宏村玩，一路都有哪些地方玩，順路的那種？
-
溧水到西安旅游景點(diǎn)「蕪湖到西安沿途景點(diǎn)」
溧水到西安旅游景點(diǎn)「蕪湖到西安沿途景點(diǎn)」 華東五市,是哪五市? 有哪些景點(diǎn)?南京最好玩的地方是哪里？關(guān)于南京好玩的地方南京有哪些名勝古跡南京有哪些好玩的？
-
蕪湖周邊旅游景點(diǎn)天氣 蕪湖周邊一日游的最佳去處
蕪湖周邊旅游景點(diǎn)天氣 蕪湖周邊一日游的最佳去處 1. 蕪湖周邊一日游的最佳去處2. 蕪湖周邊游玩景點(diǎn)推薦3. 蕪湖附近一日游最佳景點(diǎn)4. 蕪湖周邊一日游有哪些景點(diǎn)推薦5. 蕪湖周邊一日游旅游攻略6. 蕪湖一日游最合適的地方7. 蕪湖周邊游哪里好玩8. 蕪湖周邊一日游去哪里比較好
-
從蕪湖出發(fā)，自駕一日游，有什么好路線推薦下
離蕪湖300公里左右，有一些5A級(jí)景點(diǎn)，如:杭州西湖，蘇州拙政園、留園、虎丘山風(fēng)景名勝區(qū)，千島湖風(fēng)景區(qū)，天柱山風(fēng)景名勝區(qū)，以及景德鎮(zhèn)古民俗博覽區(qū)等。距蕪湖市約270公里。湖面開闊，湖中有諸多小島。該風(fēng)景區(qū)同時(shí)又被林業(yè)部批復(fù)為國(guó)家森林公園。距蕪湖市300公里左右，位于安徽省安慶市潛山市西部。距蕪湖市340公里左右，位于江西省景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)，是全國(guó)唯一一家以陶瓷文化為主題的國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)。
-
蕪湖周邊自駕游去哪里最好 蕪湖8個(gè)自駕游景點(diǎn)攻略推薦
蕪湖是一個(gè)濱江山水園林城市，光照充足，雨量充沛，四季分明，景點(diǎn)眾多。面積約0.33平方公里。景區(qū)面積3.4平方公里，為國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)。門票：50元八、六郎濕地花海作為蕪湖市首家郁金香和三角梅主題花海，六郎濕地花海景區(qū)不僅是蕪湖首家花海外景婚紗攝影基地，更是蕪湖市最具綜合性的花卉主題樂(lè)園。
-
蕪湖市周邊旅游景點(diǎn)水墨汀溪「杭州蕪湖景點(diǎn)」
蕪湖市周邊旅游景點(diǎn)水墨汀溪「杭州蕪湖景點(diǎn)」 蕪湖周邊有什么好玩的地方么？蕪湖十大旅游景點(diǎn)距離蕪湖市300公里左右的旅游景點(diǎn)有哪些？蕪湖周邊300公里左右的旅游景點(diǎn)水墨汀溪這個(gè)景點(diǎn)在哪個(gè)城市？好玩嗎？皖南川藏線哪些景點(diǎn)最好玩
-
蕪湖男人好玩的地方么 蕪湖那個(gè)地方好玩
蕪湖男人好玩的地方么 蕪湖那個(gè)地方好玩 1. 蕪湖那個(gè)地方好玩2. 蕪湖有好玩的地方嗎3. 蕪湖那地方好玩?4. 蕪湖哪個(gè)地方好玩的地方5. 蕪湖有哪好玩的地方6. 蕪湖哪個(gè)地方好玩7. 蕪湖有哪里好玩的地方8. 蕪湖比較好玩的地方9. 蕪湖哪有好玩的地方
-
蕪湖什么地方好玩
蕪湖什么地方好玩 蕪湖景點(diǎn)列表蕪湖有哪些好玩的景點(diǎn)推薦蕪湖十大旅游景點(diǎn)
-
