寧波3號(hào)線榮安段開通，喚醒了奉化美食的味道！
地地道道的寧波人都好這一口：吃吃奉化生煎，再吃一碗牛肉干面，別提有多地道，多美了！或許，寧波人骨子里都喜歡吃奉化美食！
牛肉干面、醬烤豬頭、羊肉粥、生煎、奉化拉面、米豆腐……都是奉化美食的代表作。
那些奉化老店里的味道，才是奉化美食的精華所在。一般老板會(huì)告訴你為什么有那么多人特地從國(guó)外回來(lái)，專門吃上這一口地道的奉化美食！
好在9月27號(hào)，寧波3號(hào)線榮安段開通運(yùn)營(yíng)！寧波城區(qū)到奉化只需要30分鐘！極大方便了滿足那些老饕們的口腹之欲。
好了！話不多說(shuō)，直接上干貨！看看那些經(jīng)典的奉化美食，你吃了幾家？
NO1：中山路（美食起源地）
中山路是奉化主干道之一。作為奉化有名的老街，特別是奉化中醫(yī)院附近，聚集了不少經(jīng)營(yíng)二十多年的網(wǎng)紅老店。
這條路上最出名的三連家：吳記大餅、吳記餛飩、志余燒鴨面。
奉化人的最愛(ài)，忘不了那個(gè)吳記大餅的味！據(jù)我了解：96年，老吳從仙居到奉化創(chuàng)業(yè)，在中山路租下了這個(gè)店，做起了燒餅生意，這一做就是20年，一家人沒(méi)再離開過(guò)奉化。
3元一只大餅不夠飽。只要和老板說(shuō)，6元的超大號(hào)的燒餅，超乎你想象?。ㄖ形缧菹?，下午2點(diǎn)以后才有）
隔壁的吳記餛飩可是奉化美食的招牌。幾十年過(guò)去，這個(gè)老店承載了眾多奉化人的童年回憶。
志余燒鴨面也經(jīng)營(yíng)了二十多年，積累的人氣，每天都有排隊(duì)的老饕。燒鴨的皮，特別脆，不油，剛剛好。
阿忠拉面也是一家老店。早上6點(diǎn)30開門，中午結(jié)束！就是那么任性，每天可是要排隊(duì)的哦！
奉化特色的菜場(chǎng)蛋炒飯！吃蛋炒飯，配油條湯，加一塊紅燒大排，根本停不下來(lái)！
又一村位于中山路與居敬路交叉口，老板經(jīng)常關(guān)門休息！打卡看運(yùn)氣！招牌：核桃蛋湯、炒年糕、炒面、牛肉、年糕湯。吃夜宵的人實(shí)在太多了。
老檀砂鍋是奉化網(wǎng)紅砂鍋店。很多奉化人從小吃到大。也是一家經(jīng)營(yíng)了二十多年的砂鍋店。
阿軍羊肉粥也是很多寧波人專門半夜驅(qū)車過(guò)來(lái)打卡品嘗。
廣濟(jì)包子店，雖然店小，但在奉化名氣非常大。
NO2：惠政路（歷史的味道）
惠政路的變遷是奉化城區(qū)發(fā)展的縮影，也是奉化人心中不可磨滅的城市記憶。最有名的當(dāng)數(shù)狀元坊。
狀元坊的惠二糖炒栗子開了二十多年了。他家糖炒栗子之所以好吃，離不開“好、到、熱”三個(gè)秘訣。
奉化老字號(hào)狀元坊餛飩已做了30多年。最初開店是為了補(bǔ)貼家用。店里只買三樣?xùn)|西。餛飩、水餃、蒸餃。其中，餛飩最為好吃，略帶堿水的香味，煮熟后皮子不會(huì)散開。每天都有很多人前來(lái)打卡！
狀元坊大餅店采用傳統(tǒng)的發(fā)酵面粉，手工揉面，木炭烘烤，所以，回頭客越來(lái)越多，成為奉化人心目中的夜宵圣地。
木炭烘烤出來(lái)的大餅，有我們小時(shí)候那種大餅的香氣。
很多老饕，先點(diǎn)好大餅，再去點(diǎn)狀元坊點(diǎn)餛飩，等餛飩上桌，再去取大餅，剛好！
狀元坊的燒烤、砂鍋絕對(duì)是招牌！不過(guò)只有晚上，才能看到。
NO3：東門口（粉紅色的回憶）
廣南商城是奉化老城區(qū)的一個(gè)標(biāo)志性區(qū)域。當(dāng)年的路邊夜宵攤，由它發(fā)跡而來(lái)，至今還能找到廣南大餅店、廣南砂鍋、廣南包子等。
奉化好吃的拉面店到了中午1點(diǎn)左右集體關(guān)門！所以，每次中午這些拉面店里都是人滿為患。
東門口的阿均拉面也已經(jīng)做了20多年了。
奉化人吃拉面喜歡搭配一根油條。久而久之，旁邊的油條大餅店，跟阿均拉面的營(yíng)業(yè)時(shí)間一致了。
奉化牛肉干面在寧波是一種情懷。橋下牛肉面是奉化有名的“深夜食堂”，每天經(jīng)營(yíng)到凌晨，人流不斷。
NO4：岳林東路（夜宵一條街）
其中，最有名的為姐妹羊肉粥。每天早上營(yíng)業(yè)到凌晨。
岳林東路的回憶：老王粢飯。它靠著口碑，已經(jīng)開了30年了。
老王粢飯?jiān)谠懒謻|路搬了好幾次，如今搬到了岳林廣場(chǎng)南公交車站旁。（一般早上9點(diǎn)左右就收工了。）
岳林路上一家開了40年的老店——朱記包子鋪。
還有一家任師傅泡椒牛蛙，運(yùn)氣好才能吃到！
提到生煎怎么能少了小江生煎呢！今年從岳林東路搬到了附近的竹園路上。每天早上六點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，持續(xù)到次日凌晨。
還有一家桃源灣蟹煲。店雖小，但是每次都爆滿。實(shí)在是好吃的不得了。推薦發(fā)財(cái)煲。
NO5：金鐘廣場(chǎng)（大排檔）
奉化市最大的排擋。不少夜排檔已開了二十年。
因?yàn)樾詢r(jià)比高！天還沒(méi)黑就擠滿了人。很多寧波市區(qū)的人會(huì)開車過(guò)來(lái)吃。
NO6：廣平路（繁華大道）
奉化最繁華的商業(yè)街之一。匯聚了阿國(guó)生煎、東方牛肉干面、吳記餛飩等老牌美食店，還有寧海海鮮面、寧海蛋炒飯、燒鴨面、牛尾巴（需預(yù)定）、紹興面疙瘩等小吃。
作為奉化生煎的老大，“阿國(guó)生煎”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。如今，阿國(guó)師傅已經(jīng)退居二線，偶爾還是會(huì)露一手。
東方牛肉干面在奉化開了20年。原先在中山路上，一開17年， 后來(lái)搬到了廣平路，因?yàn)榭诟泻?，老顧客很多。東方牛肉干面所使用的湯汁是牛骨肉24小時(shí)熬制而成，所以口感特別鮮美。
奉化牛肉干面有三巨頭：東方、斗門、兄弟。這三家誰(shuí)都不服誰(shuí)，很難決出勝負(fù)。
這就是我的奉化美食手冊(cè)，心動(dòng)的你可以和我一起乘坐3號(hào)線榮安段一起去吃吃吃吧！
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