吃遍大連-百吃不厭的味道里從不缺“狠角色”,都是特色好吃的!
走在濱城各大街小巷,
除了三大美食巨頭,
平凡的街角巷口,
通常都會藏匿著不少地道的美味,
硬氣橫菜、精致小炒、特色小吃……
雖然這幾年新鮮好玩的特色餐廳不斷冒頭,
但傳統(tǒng)的味道還是讓人百吃不厭,
這里面也是從不缺“狠角色”的。
這些餐廳特色鮮明、內(nèi)涵豐富。
趕緊收藏今天的推送,
然后把這些餐廳挨個吃一遍!
人生得意趕緊吃,
畢竟吃完還得減肥呢!走著!
同鄉(xiāng)會菜館
經(jīng)營特色菜、大連海鮮、大連老菜的特色菜館。有點私房菜館的意思,店面不是很大。
店里有兩大特色招牌,熏黃魚和麻香葫蘆雞。切記!熏黃花魚每天限量,采用中西合璧的烹飪方式,經(jīng)過半蒸半煎,最大限度的激發(fā)出魚的鮮味,配上玉米面餅子,香噴噴。一定提前訂下!
麻香葫蘆雞是一道陜西特色名菜,選用三黃雞為主料,剛出鍋的葫蘆雞外酥里嫩,撒上把椒鹽,酥爛脫骨、皮酥肉嫩,香氣撲鼻,一個嫩字貫穿全雞,一站式香酥到底,下飯下酒!
自制風(fēng)干腸,川味,辣辣的帶著香氣,越嚼越香。
還有皮蛋擂茄子、肉沫麻婆豆腐、螞蟻上樹、酸蘿卜炒粉、土豆片炒雞胗、土豆絲黃瓜絲蜆肉等等,全是下飯菜。
地址:沙河口區(qū)五一路23號(四十八中學(xué)北門正對面)
酷主毛廣州風(fēng)味館
一家廣州風(fēng)味館,如今的廣州風(fēng)味館升級了,可以說從檔口店升到飯店了。
你想吃的粵式燒臘,這里都有。白切雞、燒鴨、燒鵝、叉燒,金錢肚······
白切雞,雞皮金黃油亮,吃起來特別鮮嫩,蘸上沙姜汁,是正點的吃法。鹵水金錢肚、肥腸,酥而不爛、有彈性。
叉燒雙拼,叉燒漏著油,流著蜜,邊上略帶焦糊。燒鴨腹含鹵汁,甘香油潤、醇厚酥脆,蘸上梅子醬。
當(dāng)然,想要徹底的領(lǐng)略地道的廣式風(fēng)味,廣式小炒也不能錯過。
美食靚湯、干炒牛河、星洲炒米粉、白灼青蔬、清蒸鱸魚等等,吃起來很舒服。
廉潔飯莊
在東財梁園學(xué)生公寓附近,價格也是平民價,主營川菜和東北菜,這附近的館子就是量大實惠。
它家的特色是烤魚,烤魚分醬香、蒜香、香辣、麻辣,4種口味。最特別就是烤魚上面一層滿是一層薯條,薯條香脆可口,趁熱吃特別酥。
烤魚是正經(jīng)的炭火烤,魚皮酥酥脆脆的,厚厚的魚肉焦香很入味,烤魚自帶豆芽,可以往里面添加自己喜歡的蔬菜。
他家基本以烤魚為主,大部分也是沖著烤魚來的,但是魚香肉絲、魚香雞蛋、炸鮮奶、鍋包肉、口水雞等做的也不差。
馬習(xí)習(xí)飯店
作為一家好歹的私房菜館絕對有料,在侯一這片開的有年頭了,店面真心不大,東北菜、家常菜做得很有特色。招牌的三大必點菜品:排骨燒鯉魚、脫骨鳳爪、肉絲豆腐。
一是排骨燒鯉魚,干燒的鯉魚在上面,甚是香酥,下面就是排骨,雖然顏值不咋高,味道沒得說,鯉魚燒的好吃和排骨的味 道融為一體。
二是脫骨鳳爪,是道涼菜,雞爪脫骨處理,味道是經(jīng)過秘制的,酸甜帶辣,清爽脆韌。越吃越好吃,是喝酒的必備下酒菜。
三是肉絲豆腐,豆腐好像被煎過,上面放著肉絲,醬汁帶甜,與眾不同。
除了三大特色,你還可以嘗嘗馬哈魚紅燒肉、干鍋肥腸、海鮮全家福里面還有炸餅子。
地址:沙河口區(qū)沙躍街93號中心醫(yī)院附近的一個胡同里
三江河魚特色菜
很久沒有提到三江河魚了,這家店和以前是不是一家,不知道。典型的東北菜。
招牌的私房家燜鯉魚老豆腐,需要等待,一大盤子,里面還有五花肉,大豆腐軟嫩入味,魚肉軟嫩,單吃就夠鮮美了,蘸一點魚湯,更加濃郁,帶著微微辣。
筋頭巴腦一鍋香,用料可相當(dāng)滿足,牛肉、牛筋、牛肚、土豆、玉米、胡蘿卜等一起下鍋,辣而不燥,搭配牛肉的軟滑,相當(dāng)下飯。
鮮蝦爆頭菜,鮮蝦炒出蝦油,頭菜鮮脆,帶著煙火氣。吃的人也不少。此外鴨血豬大腸,也不少人推薦。
地址:中山區(qū)五惠路青泥洼橋大連商場南樓二樓
周水前專業(yè)鍋包肉
一間家常菜館,不大,最有名的就是鍋包肉,算是大連版的鍋包肉,不用番茄汁和檸檬汁,非常好吃。
肉切的薄厚正正好,掛糊過油,沒有裹了很厚的面的厚重感,再澆上糖醋汁,剛出鍋的時候,外酥脆內(nèi)香嫩多汁,回味無窮!搭配一碗白米飯,就是那么酥爽!
干煸蕓豆土豆,土豆、豆角炸得酥酥的,土豆炸得像薯條。
其他尖椒豆皮、肉沫粉條、紅燒刀魚等等,很下飯。
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