晉中榆社縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
榆社縣是山西省晉中市下轄的，位于山西晉中南部中段，太行山西麓，下面小編給大家分享一下到了榆社縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、榆社菜合子
榆社菜合子屬于在榆社地區(qū)流行的一種面食。屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。面要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見(jiàn)的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見(jiàn)和最受歡迎。
2、和子飯
和子飯又稱和則飯、也稱和和飯，在晉南一帶也稱米淇。是晉、陜地區(qū)比較常見(jiàn)的著名的傳統(tǒng)小吃，當(dāng)?shù)鼐用竦脑?a href='/wancan/' target=_blank>晚餐食譜中最常見(jiàn)的。其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一，是所謂"調(diào)和飯"，是榆社縣比較常見(jiàn)的一種家常飯。
3、榆社阿膠
榆社阿膠是山西省晉中市榆社縣的特產(chǎn)。榆社阿膠的成品為長(zhǎng)方形或正方形，表面黑褐色有光澤，質(zhì)硬而脆、斷面光亮，搗成碎塊后，對(duì)光視之，棕色透明，具有易保存、不變質(zhì)等特點(diǎn)。
4、榆社洋槐蜜
榆社洋槐蜜，山西省晉中市>榆社縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。榆社洋槐蜜顏色淺、味鮮醇、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結(jié)晶。
5、河峪小米
榆社是晉中傳統(tǒng)的谷子產(chǎn)區(qū)，其中河峪所產(chǎn)小米具有顆粒飽滿，米色金黃，米質(zhì)上乘，味道純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感綿滑，米香濃郁等特點(diǎn)，不僅在本地市場(chǎng)享有盛譽(yù)，而且很被外地客商看好，每年銷往外地，深受消費(fèi)者歡迎。
6、榆社灌腸
山西灌腸是盛行于山西省祁縣、太谷、榆社、文水一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。適合消暑，所以和山西涼皮，涼粉一起是山西人夏天喜歡吃的食物，也可以作為零食，或者直接當(dāng)作一頓飯也可以。榆社灌腸尤為出名，制作方法神秘，多為家庭代傳。口感精道細(xì)膩，爽滑利口，久吃不膩，調(diào)制簡(jiǎn)單，隨吃隨切，加入秘制鹵汁，口感更佳。
以上是給大家分享的榆社縣的6道美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到榆社縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎榆社縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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