舌尖上的山東，棗莊極具地方特色的美食，身為棗莊人你吃過幾樣
說到棗莊想必大家第一個想到的是“古城臺兒莊”，每年都有很多中外到這里旅游觀光，但在欣賞美景的同時怎么能少了品嘗美食。棗莊還被譽為“中國辣子雞之鄉(xiāng)”棗莊美食辣子雞可謂是天下聞名，除了辣子雞之外菜煎餅、羊肉湯和張家狗肉被譽為棗莊四大美食。
到棗莊游玩不去品嘗一下當(dāng)?shù)貥O具特色的美食小吃真的是一大憾事，下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下棗莊極具地方特色的十道美食，感興趣的小伙伴一起來看看吧。
01棗莊辣子雞
棗莊的正宗辣子雞棗莊的正宗辣子雞都是用小公雞制作而成的，用母雞的絕對不是正宗的。當(dāng)你到棗莊，找一家辣子雞店，點上一份辣子雞，來上一壺嗜好的辣酒，再約上幾比較要好的朋友，那就大吃大喝吧。
很多人在家制作棗莊辣子雞總是不好吃那是因為方法不對，這里有一點，棗莊的辣子雞是不過水的哦，還要放不少的醋，辣椒也很重要滴，小編只能幫您到這了。如果您是在是自己不會做做出來不好吃，也不要傷心，不去棗莊也能吃到正宗辣子雞，點擊下面鏈接購買，現(xiàn)炒現(xiàn)發(fā)絕對靠譜。
02菜煎餅
美味的棗莊菜煎餅棗莊菜煎餅被譽為“魯南熱狗、漢堡包”。棗莊菜煎餅真的是特別好吃，菜餡可用任意蔬菜，白菜、韭菜、菠菜、瓜類、蘿卜、芹菜等，配以粉條，豆腐亦可，依個人口味而定，加入五香粉，麻油，鹽等佐料。制作好的菜煎餅切成兩塊，用手抓著趁熱吃，外皮酥脆特別的好吃。
03棗莊羊肉湯
吃一次想兩次的棗莊羊肉湯棗莊人是特別愛喝羊肉湯的，因此，在棗莊喝羊肉湯也就成了請客吃飯的代名詞，如果您是外地人，棗莊有朋友他一定會請你喝羊肉湯，他會和你說：怎么樣，哥兒們，到我們來棗莊吧，到時候我一定請你喝羊肉湯吃辣子雞。
04臺兒莊張家狗肉
臺兒莊張家狗肉說到這道美食愛狗人士人士可不要噴小編哦。在臺兒莊張家狗肉距今已經(jīng)有幾百年的歷史了。它精選十幾種名貴佐料，再搭配上百年老湯，香而不膩，爛而不散，鮮美可口，色味俱佳。外地的小伙伴們到臺兒莊之后，可以去品嘗一下，喜歡的還可以帶些回家哦。
滕州大肉面滕州大肉面，面條必須是手搟的才正宗哦，真的是那味道絕了，如果您到棗莊不去嘗一嘗真的是一大損失。要說哪里的好吃小編建議：塔寺中路王瞎子，英才公寓那里的羅蠻子都不錯，我只能幫您到這了。
06挎包火燒
挎包火燒挎包火燒，是因為其形狀為正方形，特別的像挎包，所以就被叫做挎包火燒。把火燒劃開里面夾上魚肉、菜肴特別的好吃，一定不要錯過哦。
07含羞丸子
含羞丸子含羞丸子之所以前面加上含羞，是因為在在制作好之后，裝入盤中他會不斷的縮小，所以得名含羞丸子。好看、易消、外焦里嫩給人奇感，爽口的享受。
08黃花牛肉面
黃花牛肉面黃花牛肉面是山東省棗莊市臺兒莊區(qū)的特色美食。其主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和面條。湯、肉、菜、料完全融合，形成油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻的黃花牛肉湯，是一種營養(yǎng)健康美食。
09辣湯
辣湯辣湯以面粉為主料，外加幾樣佐料。用料簡單，造價不高，但喝來別有一番風(fēng)味，其訣竅在制作的技術(shù)上，食用時再加醋及香油少許，喝來香辣可口。
10辣黑魚
辣黑魚辣黑魚具有咸、鮮、香、辣、調(diào)味純正，嫩滑爽口等特點。菜辣，便辣而不燥，吃完不上火，關(guān)有一定的滋補作用。特別推薦的是：品嘗這道菜時可另加粉條、土豆，再上一碗清湯面條，吃起來痛快淋漓，風(fēng)味獨行，百吃不厭。
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