舌尖上的山東：那些讓你流口水的棗莊特色美食，你都品味過(guò)哪些？
棗莊的小吃從早餐一直吃到晚飯，各有風(fēng)味，都會(huì)使人有種暖洋洋的感覺(jué)。一大早來(lái)碗糝湯，暖暖胃；中午的時(shí)候，羊肉湯、南石驢肉等各種肉類(lèi)滿(mǎn)足你吃肉的欲望；晚上吃稍清淡點(diǎn)，一碗黃花牛肉面，清新的黃花香加上濃濃的牛骨湯，美好的一天在吃中結(jié)束。
那么這就來(lái)說(shuō)說(shuō)舌尖上的山東：那些讓你流口水的棗莊特色美食，你都品味過(guò)哪些？
道口羊肉湯：羊肉湯是棗莊的第一名吃。羊湯是沒(méi)有加鹽的原湯，佐料（煙，味精，胡椒面）自己根據(jù)口味加，味道非常濃厚，羊肉湯完全沒(méi)有膻味，就算不吃羊肉的人也可以嘗一嘗。
不過(guò)這個(gè)肉和菜是要花錢(qián)的，羊湯是免費(fèi)添加的。
含羞丸子：這個(gè)是一款源于山東棗莊，非常有趣的漢族傳統(tǒng)名菜。
廚師們把它叫做“含羞丸子”，而食客們則稱(chēng)它為“逍遙丸子”、“神仙丸子”。而之所以叫它“含羞丸子”，是因?yàn)榇瞬藙偝鲥仌r(shí)有桔子般大小，裝盤(pán)后便逐漸收縮到只有蛋黃般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
西集羊肉湯：這個(gè)也是棗莊特著名美食，其曾被譽(yù)為“魯南第一湯”，現(xiàn)今又被譽(yù)為“齊魯?shù)谝粶?、?a href='/huaxia/' target=_blank>華夏第一湯”。
西集羊肉湯最早是被明代江南鎮(zhèn)江的美食家湯美顯發(fā)現(xiàn)，繼而揚(yáng)名全國(guó)的，他回到家就把喝西集羊肉湯的感受說(shuō)給了他的孫子湯永江，饞得湯永江直流口水。
1998年6月，湯永江出差路過(guò)西集，便直奔西集羊肉湯館，頓時(shí)對(duì)上來(lái)的一碗羊清湯贊不絕口，對(duì)炒著肚、溜羊肚、燉外腰以及神菜一盤(pán)等額額點(diǎn)頭叫好。
薛城糝湯：山東省著名的漢族小吃，是棗莊市薛城獨(dú)創(chuàng)的大補(bǔ)飲食，主要原料有：當(dāng)?shù)乩夏鸽u、麥仁、大茴、胡椒等，制作工藝特殊，它是將原料放入一種特制的鍋內(nèi)，用文火燉至12個(gè)小時(shí)后面而成。
"糝"湯是由面粉，去皮麥粒，雞湯等熬制的一種湯，其營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，入口生津，滋潤(rùn)全身，深受人們的青睞，成為稀飯家族中的上品。
傳說(shuō)乾隆皇帝下江南路經(jīng)滕州，喝了此湯大加贊賞，問(wèn)當(dāng)?shù)厝诉@叫"啥"?皇帝金口玉言，于是，當(dāng)?shù)厝艘步兴?quot;啥"湯。
南石驢肉：這個(gè)為棗莊名吃，產(chǎn)于南石鎮(zhèn)石菜村，已有200多年歷史。制作時(shí)精選健壯老驢肉，配天然中藥材20多種，用多年老湯文火燉6-8小時(shí)即成，所產(chǎn)驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。
辣子雞：這個(gè)也是山東棗莊頗具特色美食，特點(diǎn)是口味鮮、辣、香并存，色艷而味重。
制作過(guò)程以大小均勻的雞塊入滾油鍋里，陸續(xù)加入尖辣椒、花椒、八角等調(diào)料，炒到雞肉金黃，再加水燉熟，最后倒入醋和醬油和辣椒即可。過(guò)油后的雞肉鮮嫩多汁，辣味充斥唇齒之間，越吃味道越濃。
棗莊菜煎餅：棗莊菜煎餅俗稱(chēng)“魯南熱狗”、“漢堡包”，是以魯南地區(qū)煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成，色、香、味俱全，鮮嫩可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又有地方特色。
如今，菜煎餅從農(nóng)家餐桌逐漸走向城市的餐館和星級(jí)酒店，棗莊街頭隨處可見(jiàn)菜煎餅店鋪和攤點(diǎn)，十幾種菜品口味自由選擇選擇，簡(jiǎn)易靈活，已成為棗莊一道亮麗風(fēng)景線。
黃花牛肉面：其主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和面條。黃花牛肉面就是一種營(yíng)養(yǎng)保健美食。黃花牛肉面的面條，有機(jī)器加工的鮮面條、也有人工手搟的面條，以手搟面最好。
黃花牛肉面"是南北風(fēng)情融匯的成果。湯、肉、菜、料完全融合，形成油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻的黃花牛肉湯，是一種營(yíng)養(yǎng)健康美食。
炸灌湯丸子：這個(gè)也是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜系，其特點(diǎn)是丸子黃中夾綠，外香內(nèi)軟，香鮮可? ?。
肉丸外皮酥脆，內(nèi)包湯汁。色澤棕黃，香鮮可口，食時(shí)蘸五香粉味更佳。
免責(zé)聲明：“覓食健康坊”所推送的文章，其目的是傳遞更多信息，所發(fā)布的爆料不代表本號(hào)同意其觀點(diǎn)和其真實(shí)負(fù)責(zé)。部分文章推送時(shí)未能與原作者取得聯(lián)系，敬請(qǐng)諒解。若涉及版權(quán)問(wèn)題，煩請(qǐng)告知我們。
一線潮流情報(bào)，一線時(shí)尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權(quán)歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時(shí)光，我另存為。
Hash:0d1a312b1c082aa3760dbd5fe35e2f4dd814bb63
聲明：此文由 覓食健康坊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
陜西十大古鎮(zhèn)游玩攻略
陜西歷史悠久，在這里你除了可看到古代城闕遺址、宮殿遺址、古寺廟、古陵墓、古建筑等，今天小編要帶你去探索尋訪陜西的生活著的歷史，即陜西的人文歷史古鎮(zhèn)，是我們尋找鄉(xiāng)愁的好地方，專(zhuān)門(mén)為你推薦陜西十大古鎮(zhèn)旅游攻略。陜西十大古鎮(zhèn)游玩攻略一、熨斗古鎮(zhèn)（陜西安康）熨斗古鎮(zhèn)距今已有上千年的歷史，是川楚古道上的一座驛站古鎮(zhèn)。熨斗鎮(zhèn)建在喀斯特地貌的溶巖之上，現(xiàn)存古街多是明清時(shí)期建筑，尤以“讓出三尺地，多占一份天”的
-
陜西游玩攻略
柞水溶洞柞水溶洞位于陜西省南部秦嶺山中的商洛市柞水縣城南13公里102省道和307省道交匯處，磨石溝南4公里的石甕鄉(xiāng)一帶，面積約17平方公里，距西安市79公里。關(guān)山草原關(guān)山草原位于寶雞市隴縣西南部，距寶雞市區(qū)134公里、西安市300公里，是中國(guó)西北內(nèi)陸地區(qū)唯一的以高山草甸為主體的具有歐式風(fēng)情的省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。逛吃類(lèi)喜歡逛商城的朋友可以選擇鐘樓騾馬市、小寨賽格國(guó)際、小寨金莎廣
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
山東自駕車(chē)后備箱創(chuàng)意集市現(xiàn)場(chǎng)花絮
早就聽(tīng)說(shuō)海那城準(zhǔn)備開(kāi)一個(gè)自駕后備箱集市，感覺(jué)很有意思，我本身比較喜歡逛夜市，哎，淘換點(diǎn)小玩意兒，和攤主討價(jià)還價(jià)一番，不在乎能省多少錢(qián)，很喜歡這種市井生活氣息。說(shuō)走就走吧，先到海那城里邊吃個(gè)飯，里面的店面都是全國(guó)知名餐飲連鎖企業(yè)，在疫情期間食品安全完全可以保障，老百姓嘛吃的就是一個(gè)放心。18點(diǎn)左右海那城亮起燈，放眼望去整條街燈光璀璨沿街?jǐn)[滿(mǎn)了車(chē)輛，這個(gè)夜市很不“夜市”，每
-
山東省旅游休閑購(gòu)物街區(qū)名單，濟(jì)南槐蔭區(qū)兩家企業(yè)榜上有名
近期，山東省旅游發(fā)展委員會(huì)辦公室公布了2017年度山東省購(gòu)物旅游示范區(qū)和旅游休閑購(gòu)物街區(qū)名單，位于槐蔭區(qū)的濟(jì)南宜家家居和濟(jì)南1953·茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園榜上有名！這是槐蔭區(qū)今年繼方特東方神畫(huà)AAAA景區(qū)和海那城商貿(mào)旅游景區(qū)AAA級(jí)景區(qū)之后收獲到的又一殊榮，槐蔭區(qū)旅游精品項(xiàng)目日益壯大。宜家家居宜家家居來(lái)自瑞典，是世界上最大的家具和家居用品零售商之一。濟(jì)南宜家家居商場(chǎng)是宜家在中國(guó)的第24家商場(chǎng)。
-
打造山東康養(yǎng)旅游新名片 第六屆宏濟(jì)堂阿膠文化節(jié)開(kāi)幕
扁鵲故里，康養(yǎng)濟(jì)南；宏德廣布，濟(jì)世養(yǎng)生。冬至是中國(guó)傳統(tǒng)文化中滋補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié)。12月21日，由山東宏濟(jì)堂制藥集團(tuán)主辦的2021山東省康養(yǎng)旅游節(jié)暨第六屆宏濟(jì)堂阿膠文化節(jié)啟幕，以多彩的活動(dòng)和豐富的內(nèi)涵，為市民和游客體驗(yàn)千年中醫(yī)藥文化、購(gòu)買(mǎi)質(zhì)價(jià)兼優(yōu)的進(jìn)補(bǔ)產(chǎn)品提供了難得的機(jī)會(huì)，也為山東康養(yǎng)旅游打造了一張新名片。冬至養(yǎng)生蘊(yùn)含了中國(guó)智慧與健康內(nèi)涵，體現(xiàn)了中醫(yī)養(yǎng)生文化，蘊(yùn)含了中國(guó)健康觀、醫(yī)養(yǎng)觀。阿膠向
-
2021山東省康養(yǎng)旅游節(jié)暨第六屆宏濟(jì)堂阿膠文化節(jié)即將啟幕
冬至進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎。2021年農(nóng)歷冬至日（12月21日）即將到來(lái)，也到了冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。2021山東省康養(yǎng)旅游節(jié)暨第六屆宏濟(jì)堂阿膠文化節(jié)即將在冬至日拉開(kāi)帷幕，地點(diǎn)就在濟(jì)南宏濟(jì)堂中醫(yī)藥文化產(chǎn)業(yè)園。主辦方誠(chéng)邀廣大市民、游客到園區(qū)打卡，感受中華老字號(hào)宏濟(jì)堂制藥的百年中醫(yī)藥文化傳承，探究道地阿膠滋補(bǔ)養(yǎng)生的獨(dú)特秘訣，體驗(yàn)傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技、康養(yǎng)+文旅的獨(dú)特魅力。冬至祭拜先賢樂(lè)公鏡宇，玉泉井取水、
-
U-S合作|長(zhǎng)清湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校與山東女子學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議
9月28日，濟(jì)南高新區(qū)長(zhǎng)清湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校（山東師范大學(xué)中建長(zhǎng)清湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校）與山東女子學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將在共享教學(xué)資源、研發(fā)特色課程、共建實(shí)踐基地等方面展開(kāi)深度交流，不斷開(kāi)創(chuàng)兩校合作優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利互惠、共同發(fā)展的新局面。兩校領(lǐng)導(dǎo)深度交流儀式在女子學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院舉行。在雙方代表的共同見(jiàn)證下，學(xué)校校長(zhǎng)兼黨支部書(shū)記姜旭與女子學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)張利親自簽署合作協(xié)議。學(xué)
-
賽凌斯助力山東省濟(jì)寧市城市展示館
濟(jì)寧城市展示館是市委、市政府投資建設(shè)，由濟(jì)寧市城鄉(xiāng)規(guī)劃局負(fù)責(zé)管理運(yùn)行，是集城市展示、科普教育、學(xué)術(shù)交流于一體綜合性城市展示館。展示館坐落于太白湖新區(qū)、濟(jì)寧大道路北，共三層。由工程院院士崔愷主持設(shè)計(jì)，外觀造型優(yōu)雅穩(wěn)重、寓意豐富，各展廳設(shè)計(jì)為獨(dú)立的‘城’，串聯(lián)在具有中國(guó)傳統(tǒng)建筑特色的‘大屋頂’下，象征著濟(jì)寧都市區(qū)城市群空間結(jié)構(gòu)，建筑以深遠(yuǎn)優(yōu)雅的挑檐、通透的玻璃幕墻和“大屋頂”展示了超尺度力學(xué)震撼。
-
大運(yùn)河山東段之濟(jì)寧東大寺
大運(yùn)河推動(dòng)了濟(jì)寧的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也為濟(jì)寧的開(kāi)放提供了條件。濟(jì)寧地處孔孟之鄉(xiāng)，來(lái)華各國(guó)使官、旅行者、留學(xué)生、僧人、傳教士多在此系纜停泊，進(jìn)行文化交流和宗教傳播。因此，濟(jì)寧城內(nèi)寺廟、清真寺、教堂眾多?，F(xiàn)存最完整的是坐落在濟(jì)寧市小閘口上河西街的伊斯蘭教清真寺，因寺門(mén)臨古大運(yùn)河西岸，故俗稱(chēng)“順河清真東大寺”。又因處全市9座清真寺之東，故簡(jiǎn)稱(chēng)東大寺。始建于明洪武年間，明成化年間初具規(guī)模，清朝康熙、乾隆年間大興營(yíng)
-
