南豐縣窮嗎？有這么多特產(chǎn)小吃，該知足了
南豐縣，江西省撫州市轄縣，這是一個(gè)很獨(dú)特的小城市，語(yǔ)言、飲食，似乎與外界隔絕。
南豐縣江西十里不同音，南豐方言可以說(shuō)只有縣內(nèi)這30萬(wàn)人會(huì)說(shuō)。當(dāng)?shù)?a href='/yinshiwenhua/' target=_blank>飲食文化，從明代發(fā)展，至今仍頗具發(fā)展?jié)摿?，這幾種味道可略作代表！
南豐腌菜也叫“儺菜”。制作方式獨(dú)特，卷心芥菜經(jīng)傳統(tǒng)手藝，腌制加工而成，如今多了機(jī)器輔助，制作更為簡(jiǎn)便。
南豐腌菜當(dāng)?shù)仉绮丝谖丢?dú)特，比榨菜口感更脆，比泡菜味道更鮮，家常小菜中，腌菜幾乎是三餐必備。
南豐糯米飯可是別處少見(jiàn)的做法。糯米、大蒜葉、豬肉、香菇加上配料、調(diào)味品，一同生炒，炒到香氣撲鼻，盛盤(pán)上桌。
糯米飯蒜香味、香菇味、豬肉香，各種鮮香滋味交雜，口感脆韌，趁熱吃，每一口都是咸甜適中，滿口清香。
南豐蛋菇
傳統(tǒng)美食中，蛋菇都是南豐宴席常見(jiàn)。蛋腸切好后，放入已經(jīng)炒香的配菜中，加上調(diào)料，再炒制一會(huì)，撒上蔥花就結(jié)束了。
南豐蛋菇蛋菇炒好后，色澤金黃，香氣撲鼻，滋味鮮美，外衣脆韌，內(nèi)餡滑嫩，每一處都飽含肉香，再有蔬菜中和油膩之感，越吃越有味道。
南豐水粉
這道小吃在當(dāng)?shù)匾步芯€粉，因?yàn)橹谱骶?xì)，粉如細(xì)線，吃的時(shí)候，入高湯燉煮，些許功夫，就可撈出，按各位喜好添加輔料就能吃了。
南豐水粉水粉又滑又嫩，湯水又鮮又甜，一口粉一口湯，讓你的胃一早上都是又暖又舒服，早餐首推。
油炸紙包
這可是一道宴席特色菜，孩子的最愛(ài)。豆腐皮包上事先炒熟的瘦肉、韭菜、香菇、火腿等，放入油鍋，炸到金黃起鍋碼盤(pán)。
油炸紙包剛出鍋時(shí)，熱氣騰騰的樣子充滿誘惑，一入口就是咔擦咔擦酥脆的聲音，咸香回甘的滋味，也是孩子們喜愛(ài)的原因所在。
南豐蜜桔
南豐蜜桔是江西省的名貴特產(chǎn)。出口量、出口國(guó)家數(shù)全國(guó)第一，遠(yuǎn)銷40多個(gè)國(guó)家、地區(qū)，品質(zhì)有保障。
南豐蜜桔當(dāng)?shù)孛劢燮け? ?少、汁多清甜、金黃美觀、酸甜可口，相比其他蜜桔品種，汁水更多，甜味更重。
南豐美食特產(chǎn)受當(dāng)?shù)?a href='/wenhua/' target=_blank>文化影響，有著諸多特色，辣、鮮、香為基調(diào)，但又有著清、淡、甜隱含其中，風(fēng)格迥異于江西別處。
南豐縣如果有機(jī)會(huì)，去當(dāng)?shù)芈?tīng)一聽(tīng)南豐方言，嘗一嘗南豐美食，也不失為一次文化之旅，能夠放松身心。
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