走進(jìn)浮梁!精選6種浮梁特產(chǎn)小吃,拿走不謝
浮梁,一個(gè)典型的山區(qū)縣,位于江西省東北部,居于六山二湖之中心,這里山美水奇,值得一游!
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冷粉,也是景德鎮(zhèn)特色小吃。一碗粉燙一下,加上料拌好就行了,不過(guò)各家的調(diào)味料則是秘而不宣,味道也是各具風(fēng)味。
冷粉第一口,麻辣咸香,再慢慢品嘗,鮮味、甜味又漸漸涌現(xiàn),越吃香味越濃。是當(dāng)?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃毋庸置疑的第一名!
餃子粑,一般本地人都把它當(dāng)早餐和夜宵吃。將鵝湖鎮(zhèn)大米磨粉,制皮,包入自己喜歡的餡料,蒸個(gè)15分鐘就行。
餃子粑說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但是其中復(fù)雜的餡料、滋味,三言?xún)烧Z(yǔ)可無(wú)法說(shuō)清。肉餡鮮香、素餡清新,每一種味道都是未知的享受。
浮梁縣三大特色小吃:冷粉、餃子粑、堿水粑。純天然植物制成的堿水,才能蒸出品質(zhì)上佳的堿水粑。
堿水粑切成薄片和臘肉、大蒜一起炒,相信吃過(guò)的人一聽(tīng),口水就會(huì)開(kāi)始流。根本不用描述它有多好吃,只需要你嘗過(guò),保證再難忘記!
這種煨雞,雞鮮骨酥,奇香四溢。嫩雞去毛,在腹中填滿(mǎn)豬肉末、生姜、蔥花、食鹽等,荷葉包好后再裹上含酒的瓷泥,最后,進(jìn)窯煨烤。
瓷泥煨雞剝開(kāi)外殼,濃郁香味瞬間填滿(mǎn)整個(gè)屋子,雞肉嫩到有種入口即化的錯(cuò)覺(jué),腹中的食材也是入味至極,是吃貨不容錯(cuò)過(guò)的美食。
商人重利輕別離,前月浮梁買(mǎi)茶去。
浮梁產(chǎn)茶歷史悠久,漢代就有僧人種植和采集茶葉。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出浮瑤仙芝、瑤里崖玉、浮紅等,聲名遠(yuǎn)播。
浮梁茶浮梁紅茶香? ??清新,甜香明顯,茶湯紅透;綠茶清香持久,滋味鮮爽,茶湯清澈。贈(zèng)送親友,浮梁茶是個(gè)好選擇。
要說(shuō)街頭小吃能跟冷粉相提并論的,油炸餛飩可以一試。餛飩皮包上料理好的蝦肉餡料,下鍋炸至金黃,撈出即可食用。
油炸餛飩水煮餛飩的滑潤(rùn),在這道小吃里變成了松脆,香甜。餡料的鮮、咸,入口后反復(fù)沖擊味蕾,讓你每一刻都能體驗(yàn)到鮮嫩的肉汁迸發(fā)在口腔的快感。
浮梁浮梁特產(chǎn),遠(yuǎn)不止如此!
浮梁的味道,是家的氣息,也是在外游子們?nèi)账家瓜氲?、放不下?a href='/xiangchou/' target=_blank>鄉(xiāng)愁。
清明時(shí)節(jié),返鄉(xiāng)祭祖,這幾樣浮梁特產(chǎn),也別忘了帶上。
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