中俄蒙三國風(fēng)情，滿洲里的特色美食小吃
滿洲里是由呼倫貝爾市代管內(nèi)蒙古自治區(qū)直轄縣級市和內(nèi)蒙古自治區(qū)計(jì)劃單列市（準(zhǔn)地級市），位于內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原的西北部。滿洲里原稱“霍勒津布拉格”，蒙語指“旺盛的泉水”。在這里，融合了的它，當(dāng)?shù)?a href='/fengjing/' target=_blank>風(fēng)景美如畫。同時(shí)美食同樣不少，一起來嘗嘗吧。
手扒肉可以說是整個(gè)滿洲里制作方式最簡單的一道美食了，簡單點(diǎn)說就是用清水把羊肉煮熟，但是為什么這么受歡迎呢？小編認(rèn)為還是就像上面所說的滿洲里的羊肉非常好，所以大家來到滿洲里，一定要嘗試一下手扒肉的魅力。
風(fēng)干牛肉干作為首選送親戚朋友的草原特產(chǎn)，可以說是制作方面嚴(yán)格，選材方面慎重，味道方面優(yōu)良。牛肉干是結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成的草原特產(chǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，濃香無比。內(nèi)蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。
滿洲里與俄羅斯接壤，這里的俄羅斯人眾多，所以滿洲里的俄餐很知名，不用出國門就能嘗到正宗俄羅斯美食。俄式西餐量大味濃，極具地域特色，紅菜湯和俄式香腸都是俄餐的經(jīng)典菜品，值得品嘗一番。香濃的肉餅、脆嫩的酸黃瓜、金黃色的油炸土豆條、奶油味的甜品……讓人一見便覺得親切。
滿洲里蒙古涮羊肉火鍋 ，牛羊肉都精選上好的草原牛羊肉，薄如紙、形如帕，一涮即熟，久涮不老，其不腥不膻的特色被清水鍋底發(fā)揮得淋漓盡致，加上味道正宗的麻醬，搭配出滿洲里火鍋獨(dú)有的鮮美口感。
如果不是《風(fēng)味人間》，內(nèi)蒙古大草原上用石頭烤的奶桶肉，很少會(huì)有人知道，不過吃過的人都說：這輩子沒吃過這么好吃的羊肉！燜完打開奶桶時(shí)，整個(gè)草原都彌漫著迷人的香氣。奶桶肉是在卵石內(nèi)部炙烤，奶桶密封增壓，帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈。
蒙古鍋茶是蒙古族傳統(tǒng)食品奶茶中的一種。蒙古鍋茶主要先用傳統(tǒng)方法將奶茶熬好，然后加入風(fēng)干肉、奶豆腐、奶皮子等。吃的時(shí)候?qū)⒛滩枋⒃谕胫?，加?a href='/techan/12827' target=_blank>炒米、黃油等混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡得越軟，味道口感越好，再配上蒙古果子、手把肉就更正宗了。
肉腸是用羔羊肉摻進(jìn)蔥、蒜、姜粉、花椒面、鹽，剁成肉餡，剁好后撒上一些炒面，裝填進(jìn)肥腸里。清水下鍋煮，煮熟后撈出，切成小段，盛盤上桌。在搗好的蒜泥里加上醋，蘸著吃，味道十分鮮美。
內(nèi)蒙古老酸奶，是古老的蒙古民族勤勞智慧的結(jié)晶，它源自大草原，保留著民族純樸和鮮香的特色，是蒙古游牧民族不朽的傳說。品香氣濃郁、天然，色澤如脂似玉，口感爽滑細(xì)膩，口味酸甜適宜。內(nèi)地人剛開始服用時(shí)，抵不住那個(gè)酸勁，可放適量白砂糖，攪勻后飲用，酸中透甜，加以奶香，也別具其味。
烤羊排，烤得一條一條金黃香脆，吃起來口感是鮮嫩酥脆的辣種！因?yàn)?a href='/yangpai/' target=_blank>羊排比羊腿要薄，而且沒有一絲羊膻氣，所以嘗起來會(huì)更加入味~烤好的羊排，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。滿洲里的烤羊排個(gè)頭特別大，直接擺滿了整個(gè)餐盤，相信小編的推薦，來滿洲里必嘗烤羊排！
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