跟我逛西府廟會(huì)，吃九大必吃小吃
說(shuō)起西府廟會(huì)，首先我得介紹一下我們西府，西府是對(duì)關(guān)中平原西部的一個(gè)泛稱，長(zhǎng)指我們寶雞一帶及其周邊地區(qū)，提起西府的廟會(huì)，那么，秦腔和美食是密不可分的，因?yàn)?，我們這一帶既是秦腔的發(fā)源地，又是中華小吃文化的發(fā)源地之一。“高桌子，低板凳”，“咥美食，聽(tīng)秦腔”，那是我們西府人認(rèn)為最為喔爺（愜意）的事情。
過(guò)去的廟會(huì)主要是為了祭祀和開(kāi)展宗教活動(dòng)，后來(lái)慢慢的夾雜了文化娛樂(lè)活動(dòng)，如今又與農(nóng)貿(mào)集市相結(jié)合了。打小至大，一說(shuō)到逛廟會(huì)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)就等同于吃各種好吃的。廟會(huì)上的小吃五花八門(mén)，基本包括了我們當(dāng)?shù)氐乃袀鹘y(tǒng)食物。
很久沒(méi)有趕過(guò)廟會(huì)了，這次的廟會(huì)離市區(qū)非常近，抬腿十分鐘就走到了，看著那戲臺(tái)子，看著那些搭建物，內(nèi)心莫名的激動(dòng)，簡(jiǎn)直要把兒時(shí)那個(gè)愛(ài)逛廟我呼喚了出來(lái)
雖說(shuō)秦腔吼起來(lái)粗曠有力，能引起你五臟六腑的共鳴，但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)，仍然沒(méi)有美食的誘惑力大，來(lái)到會(huì)場(chǎng)直接就沖著小吃去了
來(lái)逛我們西府廟會(huì)，首先要吃的肯定是蜂蜜粽子了，即使天再?zèng)?，也阻擋不了吃的熱情，?jīng)常逛廟會(huì)的都要攆著吃這一家的蜂蜜粽子，名字叫“龍鳳蜂蜜粽子”，而且只有在廟會(huì)上才能吃到，老板每年只趕廟會(huì)，別的渠道都買(mǎi)不到她家的粽子，粽子粘而有嚼勁，配上正宗的槐花蜂蜜，個(gè)頭還大，一個(gè)三塊，按照現(xiàn)在的物價(jià)水平，價(jià)格還算公道，主要還是味道好吃。
說(shuō)完粽子，我還得帶大家去看看我們寶雞的糖糕，糖糕我們當(dāng)?shù)氐慕蟹椤?a href='/techan/40388' target=_blank>油糕”，也是廟會(huì)上必不可少的甜食之一。做油糕的面那真的是不好掌握，我曾試著在家做過(guò)一次，根本就做不出外皮分層酥脆的感覺(jué)來(lái)，所以一直認(rèn)為做油糕的都是手藝人，就比如今天見(jiàn)到的這位老人
這一大鍋的面就是在和油糕酥皮。
還比如這位可愛(ài)的老人，我在給油糕拍照的時(shí)候，他要求我把他也拍進(jìn)去。好吧，來(lái)吧。
炸油糕的這口鍋到底用了多少年了，無(wú)從考究，但是這圓鼓鼓的油糕卻是酥脆好吃，別的就不想那么多了。
兩個(gè)最有代表性的甜食吃完了，接下來(lái)該聞著香味去找羊肉泡饃了，說(shuō)實(shí)在的，這香味，就算是受不了羊膻味的人都有想“跌一碗”的沖動(dòng)。架起的兩口大鍋，一口煮一鍋羊肉，二十四小時(shí)不熄火。一口燒一鍋羊湯，
碗夠大，肉夠多，菜夠豐富，處處體現(xiàn)著我們西府人的實(shí)誠(chéng)。吃羊肉喝羊湯，美炸啦
逛廟會(huì)，哪能少了涼皮 醋粉和蕎面饸饹，涼皮醋粉有點(diǎn)不和時(shí)宜了，畢竟空曠的室外冷風(fēng)嗖嗖的，我倒是吃了碗酸湯蕎面饸饹，暖暖和和，說(shuō)是好吃吧也就那樣了，主要是享受一把坐小板凳吃飯的樂(lè)趣。
再來(lái)給大家看看我們西府的大涼粉，你很難想象得到這得是多大一口鍋才能做出這么大的涼粉來(lái)，
對(duì)于涼粉來(lái)說(shuō)，秋冬季節(jié)的正確打開(kāi)方式仍然是臊子炒涼粉，炒好的涼粉用溫火煨在鍋里，啥時(shí)候吃都是熱的。
看到這里，估計(jì)大家都看累了，可是還有那么多的好吃的沒(méi)有展現(xiàn)呀，比如麻花，散子，都是響當(dāng)當(dāng)?shù)膹R會(huì)看家小吃。直接上圖吧
最后還得再來(lái)介紹一道美食，那就是洋芋攪團(tuán)，用的是我們太白縣一帶種植的土豆，這種土豆吃起來(lái)是綿的，特別適合做洋芋攪團(tuán)，把蒸好的土豆放入窩臼讓壯漢使勁捶打而成，這樣做成的攪團(tuán)絲滑勁道，配上調(diào)好的蘸汁，很能讓人情有獨(dú)鐘的。
介紹至此吧，雖是一場(chǎng)小廟會(huì)，卻是給美食提供了展示的大舞臺(tái)，只恨自己沒(méi)有那么大的胃口，不能將他們統(tǒng)統(tǒng)的來(lái)品嘗一遍。
美食是一種文化，當(dāng)你真正走進(jìn)他的時(shí)候，你? ?內(nèi)心是愉悅的。
我是“有故事的美食”，下期見(jiàn)。
Hash:52debaae8fe01bd7487b8dac3e4be325b4262d0a
聲明：此文由 蒙面女漢紙 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
美麗臥龍 花開(kāi)石橋——臥龍區(qū)第一屆文化旅游節(jié)石橋鎮(zhèn)全域旅游攻略
中國(guó)·南陽(yáng)第一屆美麗臥龍文化旅游節(jié)“美麗臥龍”石橋鎮(zhèn)分會(huì)場(chǎng)共安排8項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容，包含“美麗臥龍”石橋鎮(zhèn)分會(huì)場(chǎng)開(kāi)幕式；“美麗臥龍、暢游石橋”民間藝術(shù)表演大賽(傳統(tǒng)秧歌表演、民間鑼鼓大賽等）；造型月季、古樁月季命名展示；“文化石橋，魅力名鎮(zhèn)”旅游景點(diǎn)及產(chǎn)品展示推介活動(dòng)；國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)--大調(diào)曲優(yōu)秀傳統(tǒng)劇目專場(chǎng)演出；新時(shí)代文明實(shí)踐戲曲演唱；“走進(jìn)月季之鄉(xiāng)，感受美麗鄉(xiāng)村”民俗休閑游園活動(dòng)；石橋全域文化
-
圣公山廟會(huì)，我們?cè)谶@兒等您來(lái)！
還記得去年圣公山廟會(huì)人山人海的火爆場(chǎng)面嗎？中國(guó)·嵐山第十四屆圣公山廟會(huì)暨新時(shí)代文明旅游文化節(jié)強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲！本次廟會(huì)活動(dòng)規(guī)模盛大廟會(huì)將集逛、賞、品、購(gòu)、娛為一體既有傳統(tǒng)民俗內(nèi)容，也有時(shí)尚新潮體驗(yàn)時(shí)間：4月5日-7日（三月初一至初三）地點(diǎn)：嵐山區(qū)碑廓鎮(zhèn)圣公山風(fēng)景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)包括：美食區(qū)、娛樂(lè)區(qū)、民間文化展示區(qū)、文藝演出區(qū)、相親交友區(qū)、祈福祭
-
這兩天一定要去臨朐！辛丑年?yáng)|鎮(zhèn)廟會(huì)驚艷來(lái)襲，還有許多美景等你賞！
◆◆◆◆◆「明天或后天」一定要去臨朐走一走期待已久的辛丑年?yáng)|鎮(zhèn)廟會(huì)終于來(lái)了廟趣橫生·妙匯廟會(huì)相聚東鎮(zhèn)廟會(huì)逛廟會(huì)、賞民俗參加觀祀山大典你想象不到的廟會(huì)樂(lè)趣盡在此處5月17日-19日沂山東鎮(zhèn)廟門(mén)票限免哦東鎮(zhèn)廟祈福文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)古有十六位帝王在此處祈福祈福也延伸成了一種沂山文化符號(hào)的象征/東鎮(zhèn)沂山，護(hù)佑一方靜待君來(lái)
-
農(nóng)歷六月十五，萊蕪朝陽(yáng)洞廟會(huì)香火鼎盛
今天是2018年7月27日，農(nóng)歷六月十五，朝陽(yáng)洞廟會(huì)的日子。善男信女燒香拜佛，香火鼎盛！朝陽(yáng)洞，位于萊城南10公里處的仙人山陽(yáng)、鳳凰山下，洞口向南。上有石仞陡壁，下臨千丈懸崖。洞內(nèi)凹凸不平，洞徑崎嶇深邃，景色險(xiǎn)絕。洞前十百米長(zhǎng)臺(tái)，護(hù)以鐵欄，左側(cè)有風(fēng)巖石室，門(mén)前有明清名人碑刻和摩崖石刻，這里古樹(shù)參天，濃蔭遍地，十分雅潔。極目遠(yuǎn)眺，四周重巒疊嶂，郁郁蔥蔥，腳下山路蜿蜒，撲
-
2018年九九重陽(yáng)節(jié)，開(kāi)封無(wú)梁廟舉辦大廟會(huì)（九皇圣誕大法會(huì)）
2018年九九重陽(yáng)節(jié)，開(kāi)封無(wú)梁廟舉辦大廟會(huì)（九皇圣誕大法會(huì)）屆時(shí)舉辦為期三天;放生,祈福，超度的法事活動(dòng)。凡欲參加法事活動(dòng)的善信，居士，提前與本廟聯(lián)系，詢問(wèn)具體相關(guān)事宜。放生功德與利益:合天心，順神意，免三災(zāi)，離九橫，壽命長(zhǎng)，官祿盛，子孫昌，家門(mén)慶，無(wú)憂惱，少疾病，解冤結(jié)，罪垢凈，結(jié)善緣。祈福的功效:增長(zhǎng)智慧，身心康泰，疾病痊愈，邪祟不侵，兇禍遠(yuǎn)離，善神護(hù)佑，家門(mén)吉慶，子孫昌盛，學(xué)
-
文昌廟會(huì)將至│文昌祖庭歡迎您！
梓潼的文昌廟會(huì)是四川省古老的漢族民俗及民間信仰文化活動(dòng)。起源于文昌祭祀，晉代以前就有善板祠，祭祀雷神。東晉以來(lái)，就有張亞子廟的祭祀。宋乾道年間就已有廟會(huì)的記載，唐代已有裴賈二姓司香管廟。明末張獻(xiàn)忠聯(lián)宗認(rèn)祖為太廟（家廟），至清乾隆四十四年（1779年），始有秋季廟會(huì)。從此每年農(nóng)歷二、八月都有文昌春秋廟會(huì)，每屆廟會(huì)持續(xù)15天，一直延續(xù)至今。梓潼的文昌廟會(huì)至今已是1095屆了，文昌廟會(huì)不
-
千年古剎——青云禪寺古廟會(huì)暨千年古樹(shù)保護(hù)工程啟動(dòng)儀式
東方今報(bào)·猛犸新聞?dòng)浾咚蚊髟?文王汝龍/圖4月29日上午，尉氏縣青云禪寺古廟會(huì)暨千年古樹(shù)保護(hù)工程啟動(dòng)儀式在青云禪寺大殿門(mén)前舉行。參加本次活動(dòng)的有中國(guó)食文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)尹長(zhǎng)龍，中國(guó)書(shū)畫(huà)院副院長(zhǎng)汪鶴年先生，大農(nóng)科技黑龍江分公司董事長(zhǎng)尹長(zhǎng)江，福建泉州云度文化傳播有限公司負(fù)責(zé)人唐培明，江淮一蘭書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)柏華明，開(kāi)封市祥符區(qū)朱仙鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)何首國(guó)、西姜寨鄉(xiāng)政府的代表以及黑龍江省通河永利健康生
-
輝縣這里舉行第四屆民俗花燈大廟會(huì)
1、輝縣、林州深夜圍剿百噸王2、真是急死人了……3、裴春亮再次亮翻了輝縣人4、輝縣這里舉行第四屆民俗花燈大廟會(huì)在2019年新春佳節(jié)即將來(lái)臨，五龍山第四屆民俗大廟會(huì)于1月19日正式開(kāi)幕，包含傳統(tǒng)花燈展、美食文化、民間雜技表演、大型實(shí)景演出、陸地娛樂(lè)設(shè)備五部分組成。本次花燈展示以打造中原人民新春盛典、新時(shí)代民俗文化年為主要目的，以地域文化、民俗文化、美食文化、鄉(xiāng)村振興等為主元素
-
