洋芋攪團(tuán)

陜西 ? 寶雞 ? 太白

做法是將土豆剝?nèi)テぴ阱伬餆跏炝撕螅胚M(jìn)一個(gè)木桶里－－實(shí)際上是一段鏤空的樹樁子，再由一個(gè)好勞力手執(zhí)有著長長手柄的模榔頭使勁兒地砸上半餉，最后裝進(jìn)碗里，撒上香菜、辣椒、香油和鹽巴，端到你面前來。

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