忻州市靜樂縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
靜樂縣地處晉西北黃土高原、位于忻州地區(qū)南部,太原市西北,隸屬于忻州市管轄,東部與忻府區(qū)、陽曲毗鄰,南接婁煩、古交,西鄰嵐縣、岢嵐,北靠寧武、原平,下面小編給大家分享一下到了靜樂縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、靜樂抿豆面
靜樂人鐘愛豆面,利口好消化,調(diào)和脾胃、調(diào)養(yǎng)身心,豆面富含多種維生素和脂肪酸,營養(yǎng)價值極高。小小一塊面在靜樂人手中捏卷搓拉,出神入化,抿豆面是專用工具“抿床(pe)子”制作的。
2、莜面栲栳栳
"栲栳"是用莜面精工細(xì)作的一種面食品,因其形狀像"笆斗",民間叫"栳栳",也有的地方叫做莜面窩窩,配上調(diào)好的鹵汁,非常好吃,是靜樂縣比較常吃的一種莜面面食。
3、攤折餅
將玉米面、高粱面發(fā)酵后成糊狀,以勺舀倒到特制的鐵鏊上,熟后又折起來,叫“攤糊兒”或“攤折餅”,靜樂最具魅力的季節(jié)性風(fēng)味兒美食,現(xiàn)在做的也越來越少了。
4、軟油糕
油糕是一種高端大氣上檔次的靜樂特色美食,用軟米面和胡麻油炸制而成,呈橢圓形狀,餡一般是豆沙或者芹菜葉土豆絲。油糕吃起來既甜又軟綿,色澤金黃,細(xì)膩柔軟。
5、炒不爛子
炒不爛子,是山西有名的小吃,并且也可以作為主食食用,主要原材料為土豆、面粉,然后加作料炒熟即可,可根據(jù)個人喜好調(diào)味。炒熟的不爛子很酥軟,口感甚好。
6、搗囊糕
搗囊糕是靜樂土豆宴中的最具代表的又一特色美食,靜樂人能把蒸熟的土豆搗制的跟糯米年糕一樣韌性十足,然后做成這道美食。
以上是給大家分享的靜樂縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到靜樂縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎靜樂縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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