莜面 內(nèi)蒙古 ? 包頭 ? 東河 莜面是內(nèi)蒙古地區(qū)常見(jiàn)的一種面食，是用炒熟的莜麥磨制成面粉，然后用開(kāi)水和面，再將和好的面切成面條，上鍋蒸熟。吃的時(shí)候既可以冷拌（加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲），也可以加熱澆頭（羊肉臊子配蘑菇），味道鮮美。品種有推窩窩（俗名“拷栳栳”）、搓魚兒、壓饸烙等。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 燒美 下一篇 0001-01-01 陰山筱麥 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
