客家地區(qū)最著名的5種小吃，每一種看完后，都忍不住要流口水了
客家地區(qū)位于廣東、福建、江西三省交匯處，各地美食融匯貫通，不僅有南北方代表的美食組合，更有贛粵閩三地的融合創(chuàng)新特色，我們今天一起來看一下，客家地區(qū)最著名的5種小吃，可能各地的叫法會(huì)不一樣。
01花生巴
花生巴又被叫做豆巴子、月亮巴、花生餅等，客家地區(qū)普遍有炸花生餅、黃豆餅的風(fēng)俗，外觀一般為金黃色圓形薄片，中間半包有花生米、黃豆等，香酥可口。韶關(guān)地區(qū)客家把這種餅叫做銅勺餅、豆殼兒。
花生巴一般是有放花生的，也有放黃豆的，還有兩種一起放的，花生巴一般用豆腐渣來制作，這樣做出來的更加美味。
02炸番薯片
這道美食是我的最愛，小時(shí)候最喜歡吃這個(gè)美食了，每到冬天，家里番薯干曬好之后，就等著老媽用家里的茶油來炸這個(gè)美食。
油炸番薯片，又香又脆又甜，令人回味無窮。
03油炸豆角酥
豆角酥這個(gè)美味，也是冬天過年的時(shí)候才能夠吃到，又香又脆，是用米粉做好之后進(jìn)行油炸的，非常美味。
04炸果子
油炸果子是客家地區(qū)春節(jié)期間最常見的美食，風(fēng)為甜咸兩種，我個(gè)人喜歡吃咸的，小時(shí)候家里窮，每到過年的時(shí)候父母都要做好多油炸果子。
這個(gè)果子是用大米打成米粉，然后把米粉放到蒸鍋上面蒸熟，最后做成米條，再放入油鍋里進(jìn)行油炸，最后就變成了美味的油炸果子。
05炸薯圓
這道小吃要隆重介紹一下，是我小時(shí)候最愛吃的小吃，炸薯圓用的是一種叫做“腳板薯”的食物油炸而成，腳板薯顧名思義就是它長得很像腳。
腳板薯的營養(yǎng)價(jià)值比山藥更高，而且腳板薯分為紫色和白色兩種，我最喜歡的就是紫色，腳板薯不管是炒著吃還是油炸做成米果都是非常美味的食物。
腳板薯除了可以油炸，還可以用來釀? ?，還可以制作酒釀薯圓，腳板薯的生長地就在廣東、閩西和江西、浙江地區(qū)，其他地方很少見。
其實(shí)客家地區(qū)很多小吃都是油炸的，那是因?yàn)榭图一旧隙际巧絽^(qū)，山上都有山茶油，山茶油可是中國最古老的食用油脂，營養(yǎng)價(jià)值比西方的橄欖油更高，歷史也更悠久。
這5種小吃，你喜歡吃哪一種呢？你們當(dāng)?shù)赜羞@些嗎？
歡迎留言評(píng)論，收藏與轉(zhuǎn)發(fā)，你的每一條點(diǎn)贊，我都認(rèn)真當(dāng)成了“喜歡”。如果可以的話，你的關(guān)注、分享加收藏將會(huì)給我們帶來更大的鼓勵(lì)。
Hash:8488cf135a8a4f3fe65c486070be952b1765188b
聲明：此文由 客家人羽墨 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河南駐馬店遂平縣四個(gè)值得一去的旅游景區(qū)，看看你去過幾個(gè)？
遂平縣：位于河南省南部，隸屬于駐馬店市，縣域總面積1080平方公里，縣內(nèi)風(fēng)景秀麗，旅游資源豐富，著名的景點(diǎn)有嵖岈山風(fēng)景區(qū)、龍?zhí)鞙稀⒓t石崖、鳳鳴谷森林公園等。嵖岈山：位于河南省駐馬店市遂平縣，最高海拔786米，總面積148平方公里，景區(qū)人文史跡星羅棋布，自然景觀美不勝舉，著名景點(diǎn)30多處，具有“奇、險(xiǎn)、奧、幽”四大特點(diǎn)，素有“中原盆景”、“華夏圖騰林”、“地質(zhì)公園”、“西游記全書之美譽(yù)。景區(qū)是國家A
-
五臺(tái)山有什么小吃
五臺(tái)山有什么小吃 太原五臺(tái)有什么特產(chǎn)臺(tái)蘑臺(tái)參金蓮花茶五臺(tái)山核桃蓮花豆五臺(tái)山花椒莜面臺(tái)硯木碗萬卷酥五臺(tái)特產(chǎn)---降龍木五臺(tái)特產(chǎn)之砍三刀
-
沈陽鐵西區(qū)有什么好吃的特色小吃？
鐵西名吃，我說的名吃都是小吃型的，沒有象老邊餃子的有名的。串便宜，一塊錢6個(gè)，4個(gè)的計(jì)算。這里的主打是炸土豆片，兩塊錢一小盆，辣椒面，孜然，或番茄醬伴著吃。個(gè)人認(rèn)為比重工街11路的燉肉實(shí)惠好吃。不接受預(yù)約想吃就自己等。
-
貴陽那些地方的小吃街好吃？
貴陽是座小吃之城，小吃美食數(shù)都數(shù)不過來。那么在貴陽想吃到最多最好吃的小吃該去哪里？另有特色小吃油炸臭豆腐。貴陽小吃最多的地方都在這文化路夜市一條街位于河濱公園對(duì)面，烤肉和鹵菜攤子較多，有一家“甲魚王”的攤專門爆炒小龍蝦，蟹和螺螄、味道很好的。含括貴州各地的知名小吃。經(jīng)營時(shí)間：晚7點(diǎn)――凌晨4點(diǎn)火車站過去幾百米的地方有著二七路小吃街，往興關(guān)路那邊走晚上青云路有夜宵。金陽方向有萬達(dá)廣場的魔方小吃城。
-
重慶的特色小吃和旅游景點(diǎn)有哪些(重慶的特色美食和景點(diǎn))
重慶的特色小吃和旅游景點(diǎn)有哪些(重慶的特色美食和景點(diǎn)) 重慶的特色美食和小吃有哪些重慶十大特色小吃，你吃過哪些？重慶有哪些美食？重慶十大最具特色的小吃盤點(diǎn)
-
遼寧省內(nèi)小吃多的旅游景點(diǎn)「遼寧省有哪些特色美食」
遼寧省內(nèi)小吃多的旅游景點(diǎn)「遼寧省有哪些特色美食」 本溪有什么旅游景點(diǎn)和小吃遼陽有哪些旅游景點(diǎn)遼寧有什么好玩的地方和小吃？遼寧省內(nèi)游有哪些好玩的地方除了沈大以外，遼寧還有哪些城市的小吃特別多？去遼寧營口旅游，那里有哪些好吃到爆的美食呢？
-
網(wǎng)紅小吃有哪些最火爆？
酥香門弟用獨(dú)特的口感和實(shí)惠的價(jià)格穩(wěn)穩(wěn)地站在了成都小吃排行榜第一名現(xiàn)在有哪些網(wǎng)紅小吃店值得加盟現(xiàn)在有哪些網(wǎng)紅小吃店值得加盟瑯琊土豆 還有烤紅薯都是不錯(cuò)的選擇全國各地有哪些特色小吃?小吃是最能代表一個(gè)地區(qū)，一個(gè)民族特點(diǎn)的食品。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器石代，當(dāng)時(shí)已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。此外，還有大量的少數(shù)民族特色風(fēng)味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內(nèi)涵。
-
無錫有什么地方有特色小吃，特色旅游景點(diǎn)
無錫特色旅游景點(diǎn)：無錫的故事，就在煙波浩渺的太湖里，在穿城而過的京杭古運(yùn)河中，還在風(fēng)景秀麗的錫山惠山之間。黿頭渚、京杭古運(yùn)河、錫惠公園是無錫的精華，但絕不是全部，論園林之美，有寄暢園、蠡園、梅園；論歷史之悠遠(yuǎn)，有天下第二泉、薛福成故居、南禪寺。無錫好玩的地方？小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
-
外地人到貴陽旅游有哪些必吃的美食小吃？
二七路小吃街No.1Miss.Joy的最新點(diǎn)評(píng)：距離貴陽火車站約15分鐘，地理位置便利，一整條路走到底，全是小吃，各式各樣的貴州特色小吃，需要先買卡充錢，用卡消費(fèi)，余額可退，有很多的位置...4.0分166 條用戶點(diǎn)評(píng)楊姨媽絲娃娃No.2子陽的最新點(diǎn)評(píng)：當(dāng)時(shí)自己確實(shí)不知道這個(gè)怎么吃但是最終服務(wù)員給我們做了很詳細(xì)的指導(dǎo)。
-