河南人早餐一般吃什么？
大家好，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，很高興回答這個問題。作為一個地地道道的河南人，和其他地區(qū)的熱愛美食的人們一樣，河南人的早餐也是相當豐富的。對于“河南人早餐一般吃什么？”這個問題，我覺得早餐可以分為在家吃和在外面吃兩種情況，這兩種情況下，吃的東西也是不同的，當然用的概括起來河南人的早餐就是饃，菜和湯的模式。
在外面吃早餐
現(xiàn)在餐飲也發(fā)現(xiàn)很快，特別是早餐行業(yè)，早餐的品種越來越豐富，并且價格也不貴，適合工薪消費，越來越多的年輕人更傾向于在外面吃早餐，經(jīng)常吃的早餐品種有胡辣湯，水煎包，豆腐腦，油條，油餅，火燒夾涼粉，菜饃，小籠包等等。種類太多，我選三個有代表性的來說。
一.胡辣湯
說到河南特色早餐首先得提胡辣湯，這個在別人看起來粘糊糊，沒有賣相的湯是河南人早餐的最愛，胡辣湯門派眾多，最有名的要數(shù)逍遙派和北舞渡派了，咱們以逍遙派為例，逍遙派牛肉胡辣湯里面有木耳，黃花菜，面筋，熟牛肉，十幾種香料打粉后，經(jīng)過長時間的熬制，各種食材和調(diào)料調(diào)味，最后做出一鍋暖心暖胃，驅(qū)寒健脾的胡辣湯，特別是在寒冷的冬天，早晨喝一碗胡辣湯，一整天都覺的暖暖的。
二.水煎包
水煎包是由發(fā)面制作的面團，一般有兩種餡，韭菜粉條豆腐的和豬肉粉條兩種，包好的包子放在大平底鍋里定型，澆上面粉水，出鍋時挨著底部的包子有一層脆脆的冰花，非常好吃。水煎包很便宜，一塊錢四個，一碗胡辣湯四個水煎包就能吃飽。
三.火燒夾菜
火燒夾菜是我老家特有的一種吃法，火燒有的地方也叫燒餅，發(fā)面做成的，夾的菜也有很多選擇，有炒涼粉，土豆絲，綠豆芽，海帶絲，粉絲，辣椒圈等等，可以自行選擇搭配，在鐵板上加熱后，加入芝麻醬，辣椒油，然后夾在火燒里，非常實在，再來一杯豆?jié){，標準的饃菜湯搭配。
在家吃的早餐一.饃
河南人早餐里饃包括饅頭，包子，烙的油饃，烙饃，火燒（燒餅）等等，在我們老家，幾乎家家的女主人都會制作烙饃，烙饃卷菜吃起來鎮(zhèn)是太美了，這些饃一般都是自己家里做的，也有從外面買回來的，但是總的來說還是自己家里做的饃好吃。
二.菜
早餐的菜都比較簡單，可以是一碟咸菜，芥菜絲，蘿卜干，榨菜；也可以是一個炒菜，炒綠豆芽，炒土豆絲，炒雞蛋啥的，當然，地域不同，也有很多不同之處。
三.湯
河南人早餐中的湯一般包括大米粥，小米粥，稀飯，八寶粥，豆?jié){，米糊等等，自己家里熬的，等把饃菜湯做好了，早餐也就準備齊全了，可以吃了。糊涂是河南人對玉米糝做的粥的獨特叫法。
寫在最后
河南早餐美食種類太多，然篇幅有限，只能說個大概，如果不周的地方請大家?guī)兔ρa充。但是河南早餐總的來說就是饃，菜，湯，萬變不離其宗。
如果說人生是一個大舞臺，那么廚房就是一個小舞臺，而我就是這個舞臺的主角，酸甜苦辣咸盡在掌握，用眼睛去發(fā)現(xiàn)生活的美，用雙手創(chuàng)造生活的美！
我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，感謝您的閱讀，期待您的評論+關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)！原創(chuàng)不易，禁止搬運抄襲本文，發(fā)現(xiàn)必究！
吃饃喝湯，河南老鄉(xiāng)。這句話生動地揭示了一個事實：河南人愛喝湯。而河南大部分地區(qū)，早晚餐都習(xí)慣上是饃、菜、湯三樣，就是饅頭，炒菜，湯或者是粥。在家里做飯早餐饅頭包子或者油條，喝點面湯豆?jié){或者牛奶。晚上煮點稀飯或者小米粥。
要是出去吃的話，那選擇就多啦。大部分河南人早餐都喜歡喝胡辣湯，就著油饃頭或者水煎包、千層餅。開封人更愛喝羊肉湯，丸子湯。洛陽人和南陽人愛喝牛肉湯。商丘部分區(qū)域 喜歡喝sa湯配水煎包。當然也有很多人的口味就很隨意了，豆?jié){、豆腐腦、兩摻怎么爽怎么來，自己喜歡怎么吃那就怎么吃。不過再怎么變化，河南人喜歡湯的感覺那就猶如“寧可食無肉，不可居無竹”，是深入骨髓的。
當然現(xiàn)在的飲食越來越豐富了。很多年輕人的口味也發(fā)生了很大的變化。早上起來去喝杯咖啡來個面包，或者在家里泡點燕麥片和牛奶一起喝的也不在少數(shù)。作為一個南陽人，我早餐的最愛卻是牛肉湯，冬日里一碗熱氣騰騰的牛肉湯下肚，清香沁人心脾，暖胃暖身的同時，也會帶給你一天的好心情。如果有時間來到河南，來到南陽來做客，一定要嘗試一下牛肉湯的醇香和鮮美。（xc）
Hash:43b2de1c3bee015a54245560f330ba9d3e6b11ad
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青海旅游攻略：一個人的青海游，這些地方一定要去！
青海位于青藏高原，山脈高聳，河流縱橫，湖泊棋布。境內(nèi)有著名的昆侖山、唐古拉山、祁連山，中國最大內(nèi)陸湖青海湖。青海省是三江源頭，長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，有“世界屋脊、“中華水塔”之稱。1.青海湖青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國最大的咸水湖。青海湖面積達4456平方公里，環(huán)湖周長360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長，南北窄，
-
2019年3月羅平油菜花節(jié)旅游攻略
羅平是云南較為出名的旅游景點之一，境內(nèi)最著名的景點要數(shù)油菜花了，每年春天，羅平的壯觀的油菜花海，總是吸引大量游客，2019年羅平油菜花節(jié)也拉開帷幕，我為大家整理羅平賞油菜花旅游攻略，超實用，不可錯過。羅平是位于滇、黔、桂三省交界處的小城,素有“雞鳴三省”的美譽,有著山川湖泊之靈氣,是理想的旅游地。過了師宗，沿南昆鐵路或324國道東行，在濃綠的群山里，會展現(xiàn)出一片片的油菜花，黃得耀眼。這里有一座在喀
-
河南境內(nèi)有兩個“中牟” 其一曾是古時趙國首都
提起中牟，相信河南鄭州的小伙伴并不陌生。其位于中原腹地、黃河之濱，隸屬河南省會鄭州，是鄭汴一體化的核心區(qū)域和戰(zhàn)略支點。中牟地理位置優(yōu)越，處于中原經(jīng)濟區(qū)、鄭州都市區(qū)、鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)“三區(qū)”疊加發(fā)展區(qū)域。隨著中原經(jīng)濟區(qū)、鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)相繼上升為國家戰(zhàn)略，鄭州都市區(qū)建設(shè)加快推進，與之融合的中牟發(fā)展被提升至全省乃至全國的發(fā)展層面，同時作為鄭汴港黃金三角的核心支撐區(qū)，中牟已成為政
-
河南省第二批革命文物名錄公布 ?我市分別入選31處和18件（套）
1月7日，從市文物事務(wù)服務(wù)中心了解到，近日，河南省第二批革命文物名錄公布，共251處不可移動革命文物和3351件（套）可移動珍貴革命文物。我市分別入選31處和18件（套）。我市入選的不可移動革命文物：豫陜鄂五地委五專署舊址陳謝兵團九縱司令部舊址中原支隊南下干部駐地舊址陳謝兵團前委擴大會議舊址豫西黨委整風(fēng)會議舊址吳鏡堂故居臨汝縣抗日縣政府舊址中原軍區(qū)野戰(zhàn)醫(yī)院舊址
-
首次披露 ! 河南版“鳥巢”曝光 ! 新地標到底有哪些核心項目 ?
“東有CBD，西有CCD！”昨天上午，鄭州市中央文化區(qū)（CentralCultureDistrict，簡稱CCD）“四個中心"項目部和規(guī)劃局聯(lián)合舉行新聞通氣會，首次將中央文化區(qū)及“四個中心”（奧體中心、文博藝術(shù)中心、市民活動中心、現(xiàn)代傳媒中心）的規(guī)劃建設(shè)情況向媒體作了詳盡披露。CCD“四個中心”規(guī)劃范圍為中原路和南水北調(diào)干渠以南，凱旋路以西，隴海路以北，自西向東依次為：一奧體中
-
河南省中牟縣的貨運火車站——中牟站
中牟站，位于中國河南省鄭州市，是中國鐵路鄭州局集團有限公司鄭州車務(wù)段管轄的三等站，建于1910年。中牟站，建于1910年。站址在河南省中牟縣廣惠街道東風(fēng)路東首。中牟站在隴海線上行距離連云站532公里，下行距離蘭州站1227公里。隴海鐵路于1904年開始修筑，1909年底汴洛段（開封至洛陽段）最先修筑成功，1910年中牟站建成。民國時期，隴海路沿線及各站均由設(shè)在開封的隴海鐵路管理局管轄。
-
河南這個景點，被國家重點保護！不要門票，卻游客罕見
在河南許昌市境內(nèi)，有這樣一座國保級的古建筑群落：其占地面積達26000平方米，自修建以來，雖歷經(jīng)數(shù)百年的風(fēng)雨滄桑，卻至今保存完好。而除了古建筑群之外，還有大量造型優(yōu)美、形象逼真的磚雕、石雕等高浮雕圖案。也正是得益于此，此地被列為全國重點文物保護單位，受國家重點保護。這個景點，就是位于許昌市建安區(qū)艾莊回族鄉(xiāng)北部的天寶宮。提起天寶宮，在當?shù)剡€是名氣較大的一個景點，不少建安（原許昌縣
-
關(guān)羽是哪路神仙，為啥河南各地都拜他？ | 豫記
過完年，有親戚打遙遠的東北來，說要在河南玩一玩，作為陪客的我跟隨兄長一起，精心設(shè)計了一條“河南文化自駕游路線”。短短幾天內(nèi)，一行人將足跡留在了鄭州、開封、登封、洛陽等地。在向客人展示河南文化源遠流長時，我也得以有機會再次近距離認知腳下這篇土地。其中，洛陽、開封、周口等地的關(guān)羽文化民俗現(xiàn)象引起了我濃厚的興趣。賈永標|文豫記微信號：yjhltxdjm在咱河南，哪些地方拜關(guān)公？說
-
河南必去的21座寺廟，被國家重點保護！其中13個，還不要門票
河南的寺廟數(shù)不勝數(shù)，被國家重點保護的，就有21個，快來看看你去過幾個？鄭州市少林寺始建時間：北魏太和十九年（即公元495年）門票：80元地址：鄭州市登封市中岳嵩山西麓提起少林寺，相信大家都不陌生，為世界文化遺產(chǎn)——天地之中歷史建筑群的遺產(chǎn)點之一，是國家5A級旅游景區(qū)，于2013年被公布為第七批全國重點文物保護單位。會善寺始建時間：北魏
-
河南暴雨中挺立的城市，是中國白瓷的故鄉(xiāng)
藝旅近兩個月都在做中國瓷器發(fā)展史的系列課程。課程以中國瓷器的釉色為線索分類，逐一解讀每一種釉色背后的中國瓷器。本周的主題是中國的白瓷。隋四系罐2016紐約蘇富比坂本五郎專場拍品正在準備白瓷資料的時候，看到了河南暴雨的新聞。持續(xù)性的強降雨，河南多地出現(xiàn)內(nèi)澇、洪水，街邊車輛被卷走等嚴重災(zāi)情。相信每個人都被災(zāi)情信息緊緊牽動著神經(jīng)，也都在默默祈禱河南一定能挺住。而正在準備白瓷資料的我
-
