南京這座城，吸引人的還是歸它所屬
愛上一座城，
不僅愛它的風(fēng)景、人文
更愛的還歸美食所屬
創(chuàng)建于1920年
說到清真菜，就不得不說安樂園，安樂園是南京頗負(fù)盛名的五大清真老字號(hào)之一。
飽滿多汁的牛肉湯包，富有特色的牛肉圓，還有令人垂涎欲滴的烤羊排，都是老南京人津津樂道的美味。
◆ 地址：王府大街138號(hào)（多家分店）
◆ 推薦菜品：牛肉湯包、燜鍋牛肉圓、烤羊排、鹽水鴨、鴨肫燒麥
創(chuàng)建于1946年
現(xiàn)在也有不少南京人會(huì)將婚宴或滿月酒設(shè)在江蘇酒家，一定會(huì)有復(fù)興燉生敲、燉菜核、酒凝金腿等幾道經(jīng)典的民國(guó)大菜。
江蘇酒家的響油鱔糊也是一大招牌，每只黃鱔都很長(zhǎng)，味道鮮美又不油膩。
◆ 地址：建寧路255-1號(hào)（近大橋飯店）
始于1932年
“四鶴春”是中式傳統(tǒng)面點(diǎn)，口味偏蘇式，選用的生面是南京人喜歡的不寬不細(xì)，粗細(xì)適中的那種。
圖源：@欲望無限527
全家福很是銷魂，一個(gè)人根本吃不完。微甜的排骨火候掌握的剛剛好，香脆不膩味，爽口的榨菜也帶著絲絲甜味，真是滿滿的幸福感！店里的小籠包也是一絕！
◆ 地址： 洋珠巷78號(hào)(近彩霞街，彩霞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)面)
創(chuàng)建于1845年
作為一個(gè)清真菜館，它并非以回民最常用的牛羊肉作原料，而是以江南最常見的魚鴨蝦蛋為素材，構(gòu)思奇巧。
最具代表性的就是用鴨胰子和雞脯肉做成的“美人肝”、淡水蝦爆制的“鳳尾蝦”、鮮桂魚炸制的“松鼠魚”以及用雞蛋皮裹蝦仁蒸制的“蛋燒賣”了。
◆ 推薦菜品：美人肝、松鼠魚、蛋燒賣、鳳尾蝦、牛肉鍋貼、牛肉小籠湯包、燒麥
創(chuàng)建于1866年
北有全聚德，南有韓復(fù)興。在南京，韓復(fù)興綠色的門頭仿佛就成了鹽水鴨的代名詞。
鹽水鴨是主打，買好之后切成塊。每一刀斬下去，手起刀落，汁水四濺。皮肉緊實(shí)的一塊，瑩瑩泛著油光和玫瑰般的色澤。鴨皮是有勁道的質(zhì)感，鴨肉的肌理彼此疊合得很密實(shí)，卻一點(diǎn)兒也不死板。
◆ 地址：戶部街32號(hào)（多家分店）
◆ 推薦菜品：鹽水鴨、鴨油燒餅、鴨肫、桂花鴨、 鴨翅、 鴨頭
創(chuàng)建于1912年
在南京無人不知無人不曉的一家老店。綠柳居以清真菜品和素菜聞名，特別是到了過年，綠柳居的炒蔬菜幾大盆都是不夠賣！
綠柳居的早點(diǎn)素菜包，據(jù)說是南京最好吃的包，一天要賣掉5000只。包子面皮有彈性，青菜用南京特產(chǎn)“矮腳黃”。青菜餡兒油光發(fā)亮，一口咬下去，菜油香氣滿盈盈，混合著菜香的鹵油沁入面皮。
◆ 地址：太平南路248號(hào)（多家分店）
◆ 推薦菜品：素?zé)?、“羅漢觀齋”、素什錦、什錦素菜包
始于民國(guó)初年
李記清真館是目前南京最知名也是生意最火爆的七家灣牛肉鍋貼店。即便大清早趕過去，店里仍會(huì)座無虛席。
李記的鍋貼用優(yōu)質(zhì)菜籽油煎制而成，金燦燦、黃澄澄的模樣極其誘人，吃起來外酥里軟，底部酥脆焦香、軟硬適中，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，汁水也是相當(dāng)豐盈。
◆ 地址：評(píng)事街打釘巷1號(hào)
創(chuàng)建于1922年
這家清真老店已近百年歷史，素以牛肉鍋貼名噪金陵，號(hào)稱秦淮八絕之一。
牛肉鍋貼的牛肉新鮮、餡料稀稠適中、皮薄而不破、煎后透而不焦、肉餡多汁帶鹵。
◆ 地址：老門東內(nèi)“南京味道街區(qū)”（多家分店）
◆ 推薦菜品：牛肉鍋貼、牛肉餛飩、牛肉飯
創(chuàng)建于1901年
劉長(zhǎng)興面館建于清末1901年，是南京人常去的面館，無論什么時(shí)候，推開門總是坐滿了食客，十分熱鬧。
他們家的薄皮蟹黃小籠包子、五仁饅頭、大肉面、鱔魚面和熏魚面都是南京人的心頭愛！晨練結(jié)束的老人家都喜歡去那兒聊聊天，吃一籠包子！
◆ 地址：中山東路506號(hào)(多家分店)
◆ 推薦菜品：薄皮小籠包、赤豆酒釀元宵、咖喱蒸餃、魚丸小餛飩、全家福煮面
創(chuàng)建于1962年
蓮湖糕團(tuán)店是南京的老字號(hào)，20多平米的小屋里飄著地是幾十年如一日的香味，每次家里客人來南京，都會(huì)打包幾份糕點(diǎn)回去。
店里的赤豆夾心小元宵和五色小糕，是著名的秦淮小吃“八絕十六道”其中的兩道。如今蓮湖糕團(tuán)店還保持著很高的水準(zhǔn)，可惜夾心小元宵無法走量已經(jīng)不做了。
◆ 地址：貢院西街26號(hào)
◆ 推薦菜品：赤豆元宵、糖芋苗、糕團(tuán)
創(chuàng)建于1901年
永和園是夫子廟規(guī)模最大的一家點(diǎn)心與酒菜兼營(yíng)的老店，前身清末的“雪園”茶館，素有“秦淮第一樓”美稱。
南京的小吃在這里基本都能吃到，飄著桂花香甜而不膩的赤豆元宵、鮮香誘人的鴨血粉絲湯、帶著一絲絲小蝦米的開洋干絲，每一道都藏著記憶中的味道。
◆ 地址：夫子廟建康路68號(hào)(狀元樓旁)
◆ 推薦菜品：鴨血粉絲湯、赤豆元宵、開洋干絲、小籠包餃、蟹黃湯包、糖芋苗、永和鐵蛋
創(chuàng)建于1917年
“秦淮八絕”中，奇芳閣獨(dú)占兩絕：鴨油酥燒餅和素什錦菜包，麻油素干絲和雞絲澆面。據(jù)說在光緒年間它就開在繁華的承恩寺附近。
奇芳閣用鴨油和制的酥燒餅，個(gè)頭不大，價(jià)格便宜，講究選料、制作、火功、質(zhì)量均衡，燒餅層次分明，烤到焦黃酥透，鴨油的鮮美和芝麻的香濃混合在一起，入口又香又酥。
◆ 地址：貢院西街12號(hào)(近夫子廟)
◆ 推薦菜品：鴨油酥燒餅、麻油素千絲、素什錦菜包、牛肉鍋貼、雞汁回鹵干
百年咸亨
咸亨酒店的臭豆腐非常有名氣，外賣窗口也能買到。而且不是很臭！外皮酥脆，咬開以后里面疏松多孔，豆腐軟嫩，沾上醬汁口感一流。
梅干菜燒肉也很好，肥瘦相間，醬香微甜，肥而不膩，夾上面餅，配上梅干菜，咬一口唇齒留香。
◆ 地址：夫子廟大石壩街138號(hào)
創(chuàng)建于1932年
許多南京人的第一頓西餐、第一杯咖啡、第一口茅臺(tái)、第一次約會(huì)都是從“福昌”開始的。
如今的福昌飯店以淮揚(yáng)菜為主，讓南京人欣慰的是，幾十年過去了，記憶中的味道未曾改變。很多老南京仍然會(huì)選擇在這里待客宴請(qǐng)。
◆ 地址：中山路75號(hào)
◆ 推薦菜品：蝦爆鱔、蟹黃湯包、熏魚、剁椒魚頭、白菜粉絲獅子頭
創(chuàng)建于1937年
一家承載了老城南回憶的面館，解放前在長(zhǎng)樂路武定橋堍，長(zhǎng)樂路拓寬后，搬遷至武定門西側(cè)，如今該店又搬至三七八巷口。
老板包順興用魚骨頭熬高湯下面，其中鱔魚面極為出名，小籠包也是很正的味道。
◆ 地址：秦淮區(qū)長(zhǎng)樂路162號(hào)
◆ 推薦菜品：小籠包、叉燒面、牛肉面、長(zhǎng)魚面
這些老字號(hào)
跨過時(shí)光見證歷史
保留著最真實(shí)的南京味道
這些，你都吃過嗎？
Hash:45e80b3dfb12186c32e8313b0b17b4b413ca9bc7
聲明：此文由 快票出行 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
浙江旅游攻略，那些適合春天去的旅游景點(diǎn)，不收藏絕對(duì)后悔！
小編說中國(guó)，今天在家無聊的墨沫又來給大家叨叨那些關(guān)于旅游的事了，不要嫌棄小編嘮叨哦，等到過兩天春光明媚，初陽灼目，柔風(fēng)和煦，古鎮(zhèn)的一切都美成了春天的模樣，小編整理的浙江最美的古鎮(zhèn)都在這里了，在即將到來的春天里，快和最愛的人一個(gè)一個(gè)走遍吧。景點(diǎn)一：塘棲古鎮(zhèn)●地址：杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)●票價(jià)：免費(fèi)●開放時(shí)間：8：00—17：00景點(diǎn)二：鳴鶴古鎮(zhèn)●地址：寧波市慈溪市鳴鶴鎮(zhèn)●票價(jià)：免費(fèi)景點(diǎn)三：慈城古鎮(zhèn)●地址
-
南京老山國(guó)家森林公園有哪些好玩的地方
南京老山國(guó)家森林公園是江蘇目前最大的一個(gè)國(guó)家級(jí)森林公園，所以在這樣一個(gè)公園里面，有什么好玩的呢？今天就給大家推薦一些關(guān)于南京老山國(guó)家森林公園游玩首選的地方。趕緊一起來看看吧！老山國(guó)家森林公園有哪些好玩的地方【生態(tài)老山】十里溫泉：湯泉溫泉坐落于老山腳下，溫泉?dú)v史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；早在南朝宋大明七年就有關(guān)于“宋主孝武帝如尉氏觀溫泉”的記載。湯泉溫泉有數(shù)十處之多，主要集中在湯泉街道至陳莊村沿線的“十里溫泉帶”上
-
【推薦】【熱線二日游】南京揚(yáng)州純玩兩日游 10月6/7發(fā)團(tuán)
訂閱我們?。暇P(yáng)州純玩兩日游報(bào)價(jià)：A標(biāo)（個(gè)園）450B標(biāo)（瘦西湖）540兒童：320元/人（1.4米以下，只含車位及導(dǎo)游服務(wù)，其他產(chǎn)生自理）發(fā)團(tuán)日期：10月5/6/72.臨沂一地成團(tuán)。第一天：臨沂-揚(yáng)州中餐?。簱P(yáng)州或周邊臨沂早6點(diǎn)市區(qū)人民會(huì)堂集合，赴“淮左名都，竹西佳處”、“中國(guó)運(yùn)河第一城”、“月亮城”之稱的揚(yáng)州，抵達(dá)后用中餐，之后游：A線：游覽
-
南京新晉網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)，藏在國(guó)際慢城高淳，這個(gè)國(guó)慶一定不要錯(cuò)過
國(guó)慶節(jié)你去哪兒玩了？如果還沒有合適的目的地，不妨看下這里。在慢城高淳、固城湖畔藏著這樣一個(gè)景區(qū)，它就是“南京固城灣景區(qū)”。南京固城灣景區(qū)是國(guó)內(nèi)全新的白鹿主題的親子度假區(qū)，景區(qū)坐落在高淳區(qū)筑城圩，毗鄰“金陵第一古街”高淳老街與高淳人的“母親湖”固城湖，地理位置絕佳。由于景區(qū)近期剛開業(yè)不久，很多人或許對(duì)這里并不太了解，那就跟著我的鏡頭走進(jìn)景區(qū)一探究竟吧。走進(jìn)景區(qū)就迫不及待的升起了無
-
南京壩上草原最佳旅游時(shí)間
南京的戀山壩上草原可以說是風(fēng)景非常的美麗，所以這也是為什么會(huì)有那么多的游客前往，但是這個(gè)地方也是分時(shí)間段的。畢竟每個(gè)季節(jié)的樣子都是不一樣的。所以壩上草原的最佳旅游時(shí)間是什么時(shí)候呢？下面就和小編一起來看看吧！南京壩上草原最佳旅游時(shí)間戀山壩上草原建議游玩時(shí)間是春夏季以及初秋。這幾個(gè)時(shí)間段應(yīng)該是各有各的特色。南京六合的戀山又名金練山、練山，位于六合程橋鎮(zhèn)北面，海拔約110米左右，連綿起伏有多座山。站在戀
-
還在苦苦尋找避暑的地方？這里離南京不遠(yuǎn)，森林瀑布海島齊全了！
有沒有感覺今天有點(diǎn)涼快？太陽好像也沒那么曬了？趕緊打開天氣預(yù)報(bào)看一看，是不是快忍不住笑出聲了！沒有35度+的高溫，相比較前些日子熱到爆炸的溫度，接下來的日子簡(jiǎn)直不要太好過咯！這么舒適的天氣，好想找一個(gè)人少景美的地方，避開高樓大廈，避開汽車尾氣，避開熙熙攘攘的人群，尋一方清涼，避一夏酷暑！這里離南京不遠(yuǎn)，就在連云港最涼快的十個(gè)避暑圣地趕緊去吧
-
南京旅游播報(bào)丨寧鎮(zhèn)揚(yáng)馬旅游宣傳團(tuán)相約廈門珠海 南京深度游驚艷香港國(guó)際旅游展
南京旅游播報(bào)由南京市旅游委員會(huì)和龍虎文創(chuàng)旅游中心聯(lián)合出品?？靵砜纯幢局苣暇┞糜涡袠I(yè)發(fā)生了哪些大事吧！旅游資訊▽寧鎮(zhèn)揚(yáng)馬四市組團(tuán)赴廈門珠海開展都市圈聯(lián)合旅游宣傳促銷活動(dòng)由南京、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、馬鞍山四城市旅游部門及景點(diǎn)景區(qū)、旅行社代表組成的寧鎮(zhèn)揚(yáng)馬聯(lián)合促銷團(tuán)，6月13日-15日先后奔赴廈門、珠海，開展寧鎮(zhèn)揚(yáng)馬都市圈聯(lián)合旅游促銷活動(dòng)。此次4城市在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，由政府搭臺(tái)，
-
冷門旅游：南京靜海寺，保圣寺塔，天開巖，巖山十二洞
南京靜海寺靜海寺位于南京城儀鳳門外，北倚獅子山，東接天妃宮，西臨護(hù)城河，是明成祖朱棣為褒獎(jiǎng)鄭和航海的功德下令敕建的皇家寺院，是中國(guó)海上絲綢之路以及鄭和下西洋的重要?dú)v史遺存之一。寺名取四海平靜，天下太平之意。明清時(shí)規(guī)模宏大，殿宇林立，氣勢(shì)恢宏，號(hào)稱"金陵律寺之冠"、"金陵八大寺之最"。這也是中英《南京條約》議約地，也是中國(guó)近代史的開端，現(xiàn)已列為愛國(guó)主義教育基地。天開巖天開巖是位
-
南京六大美食街推薦
南京旅游吃什么呢,現(xiàn)在很多小吃都是表面上很有特色，其實(shí)背后就是欺騙游客而言，要說去到了南京吃什么，當(dāng)然是吃南京本地正宗特色，那么去哪里吃呢，往南京本地人經(jīng)常去的美食街吃就準(zhǔn)沒錯(cuò)，下面小編就整理了六個(gè)南京美食街，詳情請(qǐng)見下文。1、老門東老門東是南京傳統(tǒng)民居聚集地，茶社、書屋、小吃、每一條小巷子都金屋藏嬌。老門東是最具南京特色的一條街，這里隱藏著許許多多的本地特色老字號(hào)及小吃，小鄭鴨油燒餅、樹德堂救駕
-
南京旅游最好吃的小吃有哪些
相信大家在去某一個(gè)地方旅游的時(shí)候都會(huì)享受一下當(dāng)?shù)氐拿朗嘲?，這個(gè)自然是必不可少的。畢竟到了一個(gè)地方，美食和美景都是不可或缺的。那么到了南京旅游得話，有什么好吃的小吃呢？趕緊一起來看看吧！南京小籠包小籠包也算是江南地區(qū)出名的小吃了，特別是南京小籠包、上海小籠包最為出名。南京小籠包一般都是那種皮薄餡兒足汁多，而且肉質(zhì)緊致。咬下去真的是幸福感爆棚，如果外地人去南京旅游的時(shí)候，一定要品嘗一下南京的特色食物小
-
