“中國(guó)最美小城”——廣東的韶關(guān)市始興縣！
始興縣是唐朝著名賢相張九齡的故里，地處粵北山區(qū)，森林覆蓋率接近80%，是個(gè)歷史人文沉淀厚重、自然生態(tài)資源保護(hù)非常好的宜居宜游的理想場(chǎng)所。地處粵北山區(qū)湞江上游，處處風(fēng)景如畫(huà)，古稱(chēng)“粵北糧倉(cāng)”，今譽(yù)“南嶺明珠”。
近年來(lái)，始興縣先后榮獲全國(guó)五十佳“中國(guó)最美小城”、“中國(guó)優(yōu)秀生態(tài)旅游縣”、“中國(guó)圍樓文化之鄉(xiāng)”和“中國(guó)地名文化遺產(chǎn)——千年古縣”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)?！昂?a href='/jingdian/98338' target=_blank>民俗文化村——滿(mǎn)堂客家大圍——車(chē)八嶺保護(hù)區(qū)”入選“廣東自駕游十佳線路”。
安頓好食宿，以縣城為暫居點(diǎn)，正式開(kāi)啟我們的好色之旅啦！
銅鐘寨景區(qū)位于始興縣沈所鎮(zhèn)八一村，距離縣城9公里，景區(qū)面積約45公頃。奇峰峭拔，祥云常繞，風(fēng)光絕美，是始興名勝十景之一。
相傳在南朝天監(jiān)年間，曾有九只鳳凰翔降于此山，居住生活，長(zhǎng)雙廝守，最后涅槃?dòng)诖?，故有“?a href='/fengshan/' target=_blank>鳳山”之說(shuō)。
銅鐘寨景區(qū)內(nèi)最神奇的景觀是因丹霞地貌結(jié)構(gòu)而自然形成的生命之門(mén)——陰元洞群，發(fā)現(xiàn)的有大大小小7個(gè)之多，它們或含苞欲放、或玉唇微張、或丹唇緊閉，大的30多米高，小的僅數(shù)米高，姿態(tài)各異、外形逼真。
位于國(guó)道323線側(cè)旁的東湖坪民俗文化村，西距韶關(guān)市55公里，東距始興縣城3公里，往南雄、江西所經(jīng)之地。東湖坪沒(méi)有湖，有的是大、古、奇的建筑物和講不完的神奇故事。
生態(tài)瑤鄉(xiāng)深渡水
深渡水瑤族鄉(xiāng)是韶關(guān)唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)， 此路段可謂是S244省道最美的精華。20公里的生態(tài)瑤鄉(xiāng)，沿途風(fēng)景秀麗群山蔓延，林木蔥蘢，湖光山色，云霧繚繞，風(fēng)光旖旎，被人譽(yù)為 “廣東九寨溝”和“廣東小黃山”。
天菊鐵鎖橋
天菊鐵索橋原名叫“眾旺橋”，曾經(jīng)有兩部電視劇在這里取景。伴著秋日里的陽(yáng)光，在鐵索橋上穿過(guò)清澈透底的河，武打片的行走天涯場(chǎng)景感~~在橋上拍拍照，一咔就是一張大片！可惜現(xiàn)在在鐵索橋旁邊2米處就建了一座鋼筋水泥大橋，對(duì)于拍照的人真是一個(gè)障礙。
沿著S244省道一直往前，就能經(jīng)過(guò)古樟樹(shù)群和茂密的山林~
黃石坑
深渡水里有一條長(zhǎng)約10公里的山溝，怪石嶙峋、奇峰兀立、溪水清澈見(jiàn)底，再便是“小九寨溝”的精髓——黃石坑。兩旁種滿(mǎn)了楓樹(shù)，河水清澈見(jiàn)底，照可以為鏡，不時(shí)還可以看見(jiàn)白鴨在水面游弋，又為瑤寨平添了一道美麗的風(fēng)景。
清澈的河水，濃郁的水草，隱藏在山間的小村落，偶爾見(jiàn)幾許人家在河里打漁。這里沒(méi)有與世隔絕，但卻鮮為人知，就如它的名字一樣--深渡水，隱匿在深處的一個(gè)魅力小天堂。
涼水逕（將軍洞/火坑）
過(guò)了深渡水民居往前再開(kāi)一段路可以看到有個(gè)分叉路口路牌寫(xiě)到前往將軍洞方向的，往里面幾百米就可以達(dá)到山洞口。夏天這里鋪滿(mǎn)了人游泳。
馬市紅土地
韶關(guān)始興紅土地原是座丘陵，山坡一面完全失去了植被，裸露出暗紅色的土質(zhì)層。成就了這片南嶺紅沙漠，惠州的小伙伴們不出省就可以欣賞到媲美大西北的荒涼豪邁啦~
山坡溝壑縱橫，把整個(gè)山坡分裂成一列列的土堆，土堆在雨水沖刷下，形成嵴狀，兩邊布滿(mǎn)溝壑，遠(yuǎn)看如連綿的山脈。
紅紅的沙質(zhì)，如西游記中的火焰山，人漫步其中，恍然如行走在沙漠戈壁。如取景得當(dāng)，就能拍出大西北那種荒涼的豪邁范~~
不出省在廣東就能看到駱駝，荒漠戈壁的即視感~
滿(mǎn)堂客家大圍
滿(mǎn)堂客家大圍位于廣東省韶關(guān)市始興縣隘子鎮(zhèn)，始建清道光十六年，是始興縣現(xiàn)今保存良好的200座左右的客家圍樓中最完整的一座，也是全廣東省最大的一處客家圍樓。滿(mǎn)堂客家大圍是中國(guó)民居建筑中"方圍"系列的杰出代表，以"嶺南第一圍"之美譽(yù)聞名于世。
大圍由上、中、下三個(gè)小圍樓連接構(gòu)成，圍樓中有栽花種樹(shù)的大院4個(gè)，祠堂6個(gè)，議事廳17個(gè)，天井16個(gè)，水井四口，寢室、廚房、儲(chǔ)糧間、雜務(wù)間、廁所、牲畜欄舍等大小房間770多間。
車(chē)八嶺國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)
車(chē)八嶺是廣東省面積最大的自然保護(hù)區(qū)之一，屬于廣東也屬于江西?？偯娣e11萬(wàn)畝，森林覆蓋面積為6.1萬(wàn)畝。車(chē)八嶺自然保護(hù)區(qū)有“物種寶陣，南嶺明珠”之稱(chēng)，集觀光、度假、考察、探險(xiǎn)專(zhuān)項(xiàng)旅游和教學(xué)實(shí)習(xí)、自然環(huán)境、科學(xué)研究、野外娛樂(lè)于一體。植物2000多種，其中一株“杉樹(shù)王”高44米，有180多年樹(shù)齡，是廣東省目前發(fā)現(xiàn)的最高最大的杉樹(shù)。
城南油菜花
城南位于縣城橋?qū)γ?，過(guò)了墨江橋往左邊一直往上走就可以看到一大片油菜花，每年三月，附近城市的游客蜂擁而來(lái)，拍拍照、養(yǎng)養(yǎng)眼，愜意的春日踏春。不是自己駕車(chē)的話最好借輛單車(chē)或者叫個(gè)摩托車(chē)去哦，走路的話距離有點(diǎn)小遠(yuǎn)。
始興美食
最平常的美食就是最地道的，始興這個(gè)韶關(guān)最美的小城，有著深厚的客家文化，每日圍屋里演繹著一日三餐，美食，也在不斷積累傳承。
1
鯽魚(yú)荷包蛋湯
鯽魚(yú)是始興河里的野生鯽魚(yú)，雞蛋是物質(zhì)不夠富足時(shí)，鄉(xiāng)下易得的食材，鯽魚(yú)滾荷包蛋湯激發(fā)出美食中的極致鮮味。
2
選取當(dāng)?shù)匦》束?，將切碎的金鉤、對(duì)蝦、尤魚(yú)、瘦豬肉、冬筍、香菇及蓮子，加少許食鹽混合起來(lái)，從頸側(cè)開(kāi)口處納入腹內(nèi)，即用線將口縫緊，油鍋翻炸過(guò)，放在長(zhǎng)盤(pán)內(nèi)，置蒸籠中蒸到熟透，連肉帶餡一起吃，餡料與鴨本身的滋味在蒸籠中反復(fù)纏繞，最后綻放舌尖。
3
莙荙包
在始興，吃莙荙包是一種習(xí)俗，采用韶關(guān)北鄉(xiāng)芋頭，捻入少量豬肉、米蝦和青蔥香菇等香料，煮熟再上粉芡做餡菜，最后用莙荙菜包裹成形狀，放入鍋里文火煎片刻即可食用。是承載一方客家人記憶的味道。
4
每年始興人家都會(huì)挖新鮮竹筍腌制，而食用酸筍也獨(dú)有心得，翻、炒、烹、煮結(jié)合其他食材食用，滋味變幻中顯示的是每個(gè)人對(duì)食物的理解。始興罩魚(yú)頭煲，將魚(yú)頭、酸筍的滋味在翻炒中激發(fā)出來(lái)，加點(diǎn)姜，去除魚(yú)腥，濃郁的味道刺激人對(duì)食物的渴望。
5
灰水糍
在始興，做灰水糍是一件很平常的事情，灰水堿性，可增加糍粑粘性和爽品，入口淡淡的堿味。有些會(huì)在里面包有素餡，但大多是蒸一大盤(pán)，下鍋煮時(shí)切長(zhǎng)條，直接煮，也有剛做好蘸著芝麻粉料直接吃，味道香甜，再喝上一碗解膩香茶，是農(nóng)村最喜聞樂(lè)見(jiàn)的早餐。
6
清化粉又叫“宰相粉”，在始興有著悠久歷史，以山稻米為本，選用清化一帶的山泉水，經(jīng)選米、洗滌、浸泡、磨漿、壓干、蒸煮、切粉、拆折、風(fēng)干、包裝等工序制造出的大米制品。因這種傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的米粉非常講究火候和經(jīng)驗(yàn)“炒而不爛，煮而不糊”，入口柔韌，軟滑清爽，在粵北地區(qū)小有名氣。
小貼士
交通：韶關(guān)每15分鐘有一個(gè)班次的對(duì)開(kāi)大巴到始興縣。
始興縣城——各鎮(zhèn)景點(diǎn)
銅鐘寨
地址：廣東省韶關(guān)市始興縣沈所鎮(zhèn)八一村銅鐘寨風(fēng)景區(qū)
自駕路線：始興縣城（永安大道—墨江橋北路—墨江大橋—墨江橋南路）—河南路—沈所鎮(zhèn)—Y326—銅鐘寨景區(qū)。
乘車(chē)路線：始興縣到景區(qū)只需十分鐘，坐出租車(chē)約7元，無(wú)班車(chē)直達(dá)哦。
門(mén)票：40元
生態(tài)瑤鄉(xiāng)深渡水
自駕路線：始興縣城往司前鎮(zhèn)方向，行駛約30分鐘——S244（深渡水瑤族鄉(xiāng)）
乘車(chē)路線：始興縣車(chē)站乘坐往隘子或者司前的車(chē)。始興到天菊鐵索橋-黃土嶺古樟樹(shù)木--黃石坑、涼水逕（將軍洞、火坑）-小九寨風(fēng)景-坪田-黃泥田（半小時(shí)一班車(chē)）
ps:因?yàn)槊總€(gè)深渡水的景點(diǎn)分布太散，坐車(chē)要半小時(shí)才一班不方便。SO,還是推薦大家自駕游哦。
馬市紅土地
自駕路線：始興縣城—京珠高速馬市/頓崗出口—S244—G323—S244—到達(dá)馬市鎮(zhèn)—馬順路—S244（行駛510米）左轉(zhuǎn)—繼續(xù)向前行駛2.2公里—到達(dá)終點(diǎn)黃田村
乘車(chē)路線：始興汽車(chē)站后公交2元到達(dá)馬市鎮(zhèn)，下車(chē)后看路牌進(jìn)入馬市，直走過(guò)橋轉(zhuǎn)左只有一條路直去黃田，大概2-3公里，見(jiàn)到一排水杉樹(shù)，路口轉(zhuǎn)左直走。
ps:到了馬市之后，一路都有路標(biāo)的，所以不用擔(dān)心找不到。
車(chē)八嶺交通指南
地址：韶關(guān)市始興縣羅壩鎮(zhèn)大水村
自駕路線：到始興縣的都亨鄉(xiāng)附近(還未入都亨鄉(xiāng))，下車(chē)徒步入山。
乘車(chē)路線：始興縣至車(chē)八嶺保護(hù)區(qū)有對(duì)開(kāi)中巴，每小時(shí)一個(gè)班次，車(chē)程約40分鐘。
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