廣西桂林的特色菜是什么 桂林特色名菜推薦
廣西的桂林是一個非常適合旅游的地方，桂林以山水著稱，風(fēng)景美如畫。其次來桂林旅游，桂林的特色菜也是不能錯過的，一定要嘗嘗。在桂林有很多出名的特色菜，來看看都有哪些吧，一定要去嘗嘗。
荔浦芋扣肉
傳統(tǒng)宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃，然后將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放碗中蒸熟，翻扣入另一盤中即成。特點是色澤金黃，芋片肉片松軟爽口，濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。
蛤蚧燉全雞為榕湖飯店特級廚師秦永焰創(chuàng)新名菜。1988年5月全國第二次烹飪大賽中榮獲金牌。采用三黃仔雞，一對蛤蚧，配上桂元肉和作料，幾片火煺點綴其間，然后用沙紙貼蓋瓷缽口縫，上籠旺火燉2小時即成。具有醇香濃郁、潤肺止咳、壯陽補腎功能。
桂林荷葉鴨
傳統(tǒng)滋補名菜。采用光鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔芋丁、香菇丁、嫩青豆、蝦米和佐料，將光鴨油炸至金黃，將丁塊和佐料翻炒片刻，放入鴨肚中，用荷葉包好上籠火蒸而成。荷葉清香，鴨肉滑嫩、餡料味美，具有養(yǎng)胃生津，固精補氣功能。
荷葉粉蒸肉傳統(tǒng)家常名菜。采用帶皮五花肉、綠豆粉、荷葉、桂林腐乳和各式佐料，將肉煮熟、上醬油炸，粘上綠豆粉，用荷葉包好，放入碟中上籠旺火蒸熟即成。特點是色綠黃、荷葉清香、松軟可口、肥而不膩，具有清熱解毒、降膽固醇功能。
烤乳豬
桂林特色菜。乳豬需用糯米或大米味養(yǎng)，使其肉細(xì)皮嫩為上。然后以獨特工藝、熟練的火工精心烤制，使其皮絲黃透亮，然后切塊上盤，拌以蔥醬、白糖食之，其味香甜松脆、肉質(zhì)細(xì)嫩甘香，具有滋心潤肺、養(yǎng)顏養(yǎng)容功效。
玉竹煮牛肉傳統(tǒng)家常菜。采用玉竹、牛肉、精鹽、湯水作原料。將玉竹放入瓦罐中加湯煮出味，再加牛肉及佐料煮至肉燴湯濃，即可裝碗上席。具有養(yǎng)胃益氣、滋補健身功能。
Hash:9720b84cba4d638afd16aea48ac7ff9fd464b1be
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
門頭溝推出三條非遺旅游路線
本報訊(記者張驁通訊員趙盈春)今天是2020年“文化和自然遺產(chǎn)日”。門頭溝打造“非遺旅游季”，推出三條非遺旅游路線，涵蓋門頭溝區(qū)內(nèi)古道、古村和古寺，串起京西大地文化風(fēng)韻。第一條是古道之旅，分為古軍道、古香道和古商道。游客可以從沿河城村到妙峰山澗溝村，再到水峪嘴村和琉璃渠村。據(jù)介紹，沿河城村是永定河進(jìn)入北京地區(qū)流經(jīng)的第一個村落，文化遺產(chǎn)眾多，以明代軍事遺產(chǎn)居主導(dǎo)地位。妙峰山是距京城最近的千米高山，
-
周末京郊游，房山兩日游攻略雙手奉上，這個暑假就安排上
房山的旅游資源很豐富，小時候我就和父母家人一起去過百花山、上方山、十度等自然風(fēng)景不錯的地方?，F(xiàn)在房山的整體旅游發(fā)展也很好，住宿和餐飲配套的服務(wù)設(shè)置都很是跟得上，這次我們主要來到了聯(lián)合國世界文化遺產(chǎn)——周口店北京人遺址以及周邊景區(qū)，以博物館為主題，度過一個充滿歷史文化的的周末。從西三環(huán)自駕京港澳高速大約1個多小時就到了房山周口店，第一站，就迫不及待去探訪這個非常低調(diào)的世界文化遺產(chǎn)——周口店北京人遺址
-
廣西美食街清單，你去過哪里？
有人說，要了解一座城，要先坐公交繞城一周，今天我想說，要了解一座城，可以先了解城里的美食，作為一個廣西本地人，去過廣西不少地方的美食街，嘗過不少美食。廣西美食街，有去過哪里？南寧中山路地址：南寧市青秀區(qū)共和路1-5號南寧中山路通常外地人來南寧，第一個要打卡的地點幾乎都是中山路，可以這么說，中山路的文明程度絕不僅僅是廣西這么簡單，畢竟中山路美食街也是南寧的標(biāo)簽之一。美食這條白天五分鐘能走完的街，但是
-
廣西5大美食街，吃過兩個才算吃貨
廣西除了山清水秀、景色絕美外，美食也可以說是自成特色，不過，由于廣西人比較低調(diào)，至今走向全國的只有桂林米粉，近年來柳州螺螄粉也逐漸發(fā)展起來了。但廣西的美食，還有很多很多，來廣西旅游，一定不要錯過，尤其不要錯過以下五大美食街。南寧中山路美食街：中山路，對于很多南寧人來說就是從小長大的地方，這條長約1000米的小街道每晚6點之后就會兩三百個攤位聚集在這里，好不熱鬧。但中山路之所以能夠在南寧這么多美食街
-
廣西旅游必去小吃街，這7種美食別的地方吃不到這么正宗的！
前段時間，我因為工作原因，去了一趟廣西南寧這個美食多多的城市！因為我7月在廣州參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)的時候認(rèn)識了一位土生土長的南寧妹子，所以她非常熱情的邀請帶我去吃廣西小吃一條街—中山路美食街。廣西南寧中山路一條給人“晚上似天堂，白天如草房”的路，破舊不堪，只有到了傍晚才會熱鬧非凡，散發(fā)魅力。中山路并不大，也不長。一條步行從頭走到尾不超過5分鐘就可以走完。但是去吃小吃，你卻可以在里面吃一晚上，吃到你不想回家
-
廣西南寧最熱鬧美食街，常年人山人海，南寧人卻吐槽：外地人去的
百家榜創(chuàng)作者,百家號2020影響力創(chuàng)作者,百度2020百大創(chuàng)作者,優(yōu)質(zhì)旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者這里是劉小順的旅行和生活研究所。南寧位于華南地區(qū)，廣西南部，是我國廣西壯族自治區(qū)的首府城市，也是北部灣城市群的核心城市，最近幾年，南寧的發(fā)展速度非?？?，受到了大家廣泛的關(guān)注，同時，也有越來越多游客來到南寧旅游，使得南寧成為了廣西一座新興的熱門旅游城市。相信只要來過廣西南寧旅游的朋友，應(yīng)該都不會對“中山路美食街”感到
-
廣西這十五條美食街，你最常去的是哪一條？
欽州市旅游發(fā)展委員會人們常說，想要了解一座城就要去那個地方的美食街看看因為城味，就藏在熙熙攘攘的人群里新年伊始，快跟旅游君一起去廣西人記在心底的美食街打卡吧（排名不分先后）南寧中山路地址：南寧市青秀區(qū)共和路1-5號通常外地人來南寧，第一個要打卡的地點幾乎都是中山路，可以這么說，中山路的文明程度絕不僅僅是廣西這么簡單，畢竟中山路美食街也是南寧的標(biāo)簽之一。這條白天五分鐘能走完的街，但是到了晚上從頭吃到
-
廣西南寧有條美食街，人氣爆棚吃貨瘋狂，最全美食攻略來了
優(yōu)質(zhì)旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者每座城市都有它獨具特色的美食，有些地方偏偏把各地美食特色匯聚在一起，不僅在品種和口味上取勝，還打出了自己的名氣。要說廣西南寧哪兒有美食，地道的吃貨一定會告訴你是“中山路夜市”。南寧中山路夜市是南寧十大城市旅游名片之一。中山路一段在明代以前是南寧城的南門，后來逐漸被拆除，這條見證了一段段歷史風(fēng)云的街道最終成為一條繁華的美食街，這里云集了南寧各老字號商鋪和各種的中外名吃，美食街可謂是
-
讓吃貨們徹底瘋狂的廣西南寧美食街，這些美食一定別錯過
轉(zhuǎn)載自百家號作者：路燈攝影每座城市都有它獨具特色的美食，有些地方偏偏把各地美食特色匯聚在一起，不僅在品種和口味上取勝，還打出了自己的名氣。要說廣西南寧哪兒有美食，地道的吃貨一定會告訴你是“中山路夜市”。南寧中山路夜市是南寧十大城市旅游名片之一。中山路一段在明代以前是南寧城的南門，后來逐漸被拆除，這條見證了一段段歷史風(fēng)云的街道最終成為一條繁華的美食街，這里云集了南寧各老字號商鋪和各種的中外名吃，美食
-
舌尖上的廣西，到南寧不得不嘗的6大美食小吃，看到第一個就愛了
美食家,美食領(lǐng)域創(chuàng)作者能讓你記住一座城市，除了名勝古跡和美景之外，還有當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。南寧是廣西的省會，不僅是一座歷史悠久的文化古城，其還是一座“美食之城”。南寧不僅風(fēng)景優(yōu)美，這里的美食也是多不勝數(shù)。今天小紅為大家?guī)淼恼悄蠈幾罹弋?dāng)?shù)靥厣?大美食小吃，地道南寧人最少吃過三樣。如果您到南寧之后一定不要錯過這6道美食。美味的南寧檸檬鴨01南寧檸檬鴨檸檬鴨是南寧的一道特色菜肴，在南寧的很多地方都有這
-