夏天有什么好吃 武漢夏天美食攻略2018
夏天是炎熱的，尤其是武漢了，走上一步路都是大汗淋漓的，加上最近全國都是高溫，更別說武漢了，天氣一熱，我們就沒有的胃口，看吃上飯菜也是好熱，這個問題，怎么解?
其實，我們不一要出這些熱的飯菜，其實，武漢最出名的小吃美食里面，還是有很對是屬于清涼那一類別的。
那么，接下來，小編給大家送福利了，給大家安利一下，武漢夏天，最合適吃什么美食呢?
這家面館是無數(shù)十六中學(xué)生的高中回憶，許多人畢了業(yè)還會回來找尋的味道。
他們家擁有全武漢配菜最豐富的涼面，沒有之一，蟄皮和涼皮的加入讓這碗面吃起來更加的涼爽。強(qiáng)烈建議這碗涼面加紅油，這樣才是一品紅涼面的完全體，這種香辣中帶一點醋酸，然后又有一點芝麻醬的醇香，實在是難以復(fù)制的味道。
人手一個的怪味燒餅，也是決不可錯過的美味。再加上冰冰爽的綠豆粉，堪稱夏日避暑三件套!
人均：9元
地址：漢口一元路(近市十六中)
金色霧都
武漢的好吃佬熟識的一家老牌川菜館，重慶人老板娘把店里的涼面命名為川味涼面，和重慶口水涼面相區(qū)別。
涼面一年四季都供應(yīng)，寒冷的冬天點擊率也不低。店里的面條都是經(jīng)過自己煮制的，面條的口感在這一道工序中顯得十分重要。煮好的面條再放調(diào)料拌制而成。
一份涼面上桌，可以看到其上顯眼的白砂糖，這是武漢涼面不會出現(xiàn)的。辣椒、花椒等做成的辣椒醬裹在面條上，紅艷誘人。
據(jù)店主介紹，這些辣椒醬很特別，都是純手工制作的，和炒制菜肴用得完全不同，是涼菜類專用的。拌到?jīng)雒胬铮鏃l帶著濃郁的香氣。配菜是切成小丁的陪陵榨菜和清爽的黃瓜絲。麻辣中帶著微甜，面條勁道爽滑，夏季吃來尤其過癮。
人均：66元
地址： 漢口臺北二路64號(近臺北路)
作為夏季的解暑利器，豆芽、蔥花er等佐料伴著紅油辣子，涼爽的滋味從舌尖到喉嚨再到胃里，那美妙的感覺，簡直一口升天!
墩兒小弟的涼皮鋪
位于街道口的銀泰創(chuàng)意城負(fù)一樓中，經(jīng)過裝修之后環(huán)境更加整潔干凈了，口味是典型的西北口味。
他家的米皮和其他家的口感還是很不同的，相當(dāng)? ?爽，不黏牙不粘口，爽滑勁道，每一口咬下去都會有一種細(xì)微的反彈感。在潔白透亮的米皮，鋪上甘藍(lán)絲、黃瓜絲、豆芽和香菜(蔬菜都是現(xiàn)切，沙拉般的品質(zhì))，再加上特調(diào)的醬汁，撒上一層油潑辣子，混著濃濃的芝麻香，清新又解暑。
另外這家的招牌肉醬涼皮味道也不錯，實打?qū)嵉娜忉u味道濃郁，配上清爽的涼皮和豐富的配料，一口下去只可意會，不可言傳。
人均：16元
地址：珞瑜路35號銀泰創(chuàng)意城B1層
知味餃子館
老板祖輩是地地道道的陜西人，離開家鄉(xiāng)后和眾多在湖北的陜西人一樣，常常思念家鄉(xiāng)的味道。08年他和朋友在武昌水果湖開辦了一家陜西特色面食館，“知味餃子館”。
他家做的大概是全武漢最正宗的西安涼皮，老板抓起一把白嫩的米皮放進(jìn)碗里，然后再放兩撮黃瓜絲、豆芽，澆上鹽、醋、蒜汁等調(diào)味料，這個時候看上去還是一碗小清新。
然后會單獨拎起一小撮米皮放進(jìn)辣椒油里迅速沾取，然后順勢放進(jìn)裝米皮的碗里，還不忘反手盤成花朵狀。在這朵“辣椒花”的裝飾下，一碗原本略顯寡淡的米皮立刻變得活色生香。只要用筷子稍微攪拌，“辣椒花”就會立刻染紅整碗米皮。
白里透著紅，紅里透著香，米皮在嘴里跳舞，辣椒油為它伴奏，二者完美搭配才是正宗西安米皮。
人均：21元
傷辛涼粉
夏天一到，沒胃口?管你是不是傷心難過，來碗粉先!
不少人推薦這家傷辛涼粉家的酸辣粉，都說比易記還要好吃，他家的酸辣粉，味道豐富辣度重口，想來點爽口的，多加點醋，正適合燥熱的武漢夏夜。
人均：17元
涼糕用米粉和紅糖制作，不少人認(rèn)為這不就是涼粉加紅糖么。其實并不是，涼糕的口感還要更加地細(xì)膩些，米糕特有的清香和紅糖的甜混合在一起，一口足以解暑!
涼糕來了
一家簡簡單單的小店，老板阿姨是個重慶 人，特別耿直，會告訴你哪些口味是怎么樣的，做一些簡單的介紹。
白白的涼糕看起來像糍粑，口感又有點像布丁，軟糯可口。推薦經(jīng)典紅糖和蔓越莓口味的，不那么甜膩，而且口感清新。
人均：10元
地址： 雪松路58號(靚靚蒸蝦與國家電網(wǎng)交匯處)
懷糧生煎
他家的招牌生煎包分為：麻辣、鮮肉口味。他家生煎包做的很精致，上面灑滿了黑芝麻，看著很有食欲。5元4個煎包，個頭不大，皮薄酥軟餡里帶湯汁，底部的鍋巴超級香。
吃了生煎口渴之余，還可以點上一份宜賓涼糕。冰冰涼的涼糕配上晶瑩的紅糖，每一口都是夏天的味道。
人均：9元
地址：中北路同成富苑一帶一路美食城內(nèi)
涼拌毛豆
武漢人的冬天離不開一盤紅菜薹，而到了火熱的夏天，自然離不開涼拌毛豆和油燜大蝦。夜宵攤上，放眼望去，每桌都有兩座大山，一座蝦子殼，一座毛豆皮。
將毛豆過個水，澆上濃濃蒜味的涼拌汁，簡簡單單的作法，吃起來酸辣脆爽，清香適口，下酒的最佳伴侶。
小民大排檔
這幾年越來越火火火火火火到今年連開四間分店依然都要排排排排排位的小民大排檔，還需要多說嗎?要說招牌菜，十幾年總結(jié)出五六樣。毛豆、鳳爪、蝦球、花甲、蟹鉗、牛蛙......
毛豆可是發(fā)家菜，別看家常，食客吃了停不下來。
飽滿的毛豆被蒜泥、辣椒、醋汁炮制得恰如其分，酸辣爽脆，就一個字：“好7”!
人均：73元
夏天的武漢，還有著這么多清涼的美食等著你，和你一起熬過炎熱難耐的夏天，是不是很好，很愜意的一件事呢？趕快去尋找美食吧！
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