成都特色小吃有哪些?
導(dǎo)讀：成都特色小吃有哪些? 冒菜 雙流兔頭 麻婆豆腐 成都的美食代表有那些？？？ 四川川菜菜譜588標(biāo)單
成都的特色小吃有冒菜、雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等。
冒菜
冒菜是四川特色的傳統(tǒng)小吃，起源于成都，主要為麻辣和香辣口味。
制作冒菜時(shí)，先將事先切好的食材浸入底料湯汁里面煮熟，底料湯汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各種香辛料在油中炒制，再加入鮮湯熬制而成，制作完成時(shí)，會將煮熟的菜品和少許底料湯汁一同盛入碗中，加入香油、蒜末、蔥花、碎芹菜、碎香菜以及鹽、味精等各種調(diào)味品，即可食用。
雙流兔頭
又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經(jīng)有十年歷史，于2003年向國家商標(biāo)總局注冊了“老媽兔頭”頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點(diǎn)，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛，適合大眾消費(fèi)。
麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。
成都的美食代表有那些？？？
珍珠元子 酸辣豆花 三合泥 酸辣湯
燈影牛肉 夫妻肺片 雞絲涼面 擔(dān)擔(dān)面
五色彩球 佛手酥 葉兒粑 牛肉焦餅
龍井湯圓 紅油抄手 蓮茸層層酥 火腿雞絲卷
酥皮雞餃 雞汁鍋貼 燙面油糕
四川川菜菜譜588標(biāo)單
你這樣問就太籠統(tǒng)啦，標(biāo)單里的菜可以自己擬定。
川菜的特色之一是重油重味，偏愛麻辣；特色之二是運(yùn)用普通材料，烹制多種美味佳肴，如鹽煎肉、醬爆肉、鍋巴肉片、粉蒸肉、咕嚕肉、白煮麻辣肉等。特色之三十精于烹飪、注重調(diào)味，川菜的烹飪方法講究調(diào)味，技藝高超的川菜廚師可調(diào)制出咸鮮、酸辣、魚香、麻辣、香糟、怪味等幾十種各具特色的復(fù)合味。熱菜類有三十余種，冷菜類有十余種。享有“食在中國，味在四川”之譽(yù)。代表菜有魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐等。
Hash:3cd2a09a3ef4ea3bce05985dc447b657521d10bb
聲明：此文由 leaf 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
這些位于北京的昌平區(qū)的景點(diǎn)，你都知道嗎？
這些位于北京的昌平區(qū)的景點(diǎn)，你都知道嗎？在北京的昌平區(qū)是許多風(fēng)景名勝的所在地，那里風(fēng)光秀麗，景色迷人，是休閑度假的好去處，下面，我們就來扒一扒這片地區(qū)的觀光風(fēng)景。居庸關(guān)長城燕京八景之一居庸關(guān)長城，是京北長城沿線上的著名古關(guān)城，位于昌平縣城以北20千米的峽谷中，距北京市60千米，距八達(dá)嶺長城20公里，地形險(xiǎn)要，是長城重要的關(guān)隘。居庸關(guān)長城建在一條長達(dá)15公里的山谷間，兩旁山巒重疊，樹木蔥郁，山花爛漫
-
最強(qiáng)攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場館開放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
成都最“郁悶”的橋，靠顏值撐起了周邊街區(qū)，卻總被人叫錯(cuò)
“我最納悶的是，這個(gè)橋明明叫廊橋，為什么酒吧街卻命名為‘九眼橋酒吧街’”，相信很多來成都的人都有這樣的困惑，和更多的人是，把這座廊橋認(rèn)為是九眼橋。這也誕生了成都最“郁悶”的橋，明明是靠自己的高顏值撐起了這一片區(qū)域，卻總被人叫錯(cuò)名字。成都沒什么夜景，最出名的莫過于九眼橋了，所以很多人來成都，基本上晚上都會去九眼橋逛逛，這里的酒吧街很出名，誕生過張靚穎這樣的巨星，而且時(shí)不時(shí)也會上一下新聞首頁，
-
擁有佛像千余尊、壁畫15000余壁的這座千年古寺竟藏于成都兩條商業(yè)街之中
如果要是評選出成都人氣最高的兩條街的話，那么春熙路和太古里這兩條應(yīng)該是難分伯仲的兩條街：春熙路是1924年被命名的，距今87年，號稱百年金街，這里不僅僅是本地人逛街購物的地方，而且外地游客也會聚集于此購買伴手禮，這里熱鬧繁華，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為中國特色商業(yè)街。成都遠(yuǎn)洋太古里于2014年起分階段開業(yè)，匯聚國際一線奢侈品牌、潮流服飾品牌、米其林星級餐廳以及國內(nèi)外知名食府，樹立國際大都會的潮流典范，值得把玩的生
-
成都這個(gè)藏滿思念的“過氣”郵局，如今已超長待機(jī)117年...
預(yù)計(jì)在2020年，成都就要迎來5G時(shí)代。那說到通訊，從前是”見字如面“的寫信年代，加急、文書、電報(bào)，而更多的卻是那份手寫的信箋。父母親那一輩，天各一方的有情人總是靠著“鴻雁傳書”來思念對方。每一封信，都帶著你來我往中的等待，拆開信件撲通撲通的心跳，以及那些散發(fā)在細(xì)膩文字中的溫暖與愛戀......從前車馬很慢，書信很遠(yuǎn)，一生只夠愛一個(gè)人。而傳送這份思念的地方，恰好在成都署襪街
-
走起！品詩意、賞花海、玩鄉(xiāng)村、享安然...帶你玩轉(zhuǎn)閑適成都！
成都，既有底蘊(yùn)深厚、璀璨奪目的名勝古跡，也有異彩紛呈、旖旎迷人的自然風(fēng)光，正日益成為全球聚焦的世界旅游名城。今年“五一”，成都文廣旅局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合推出百條“逛綠道、耍林盤、游小鎮(zhèn)、駐民宿”精品特色游線路，為大家提供一份最新、最全的出游攻略，擁抱自然，呼喚綠色，暢享成都詩意生活。前兩天帶大家領(lǐng)略了成都的綠道林盤，感受了特色小鎮(zhèn)，今天，讓新農(nóng)妹兒帶著大家感受一下成都的精品鄉(xiāng)村游~線路一：踏
-
美炸！金堂竹篙花熳天下10萬株櫻花盛顏綻放！距離成都只要1小時(shí)～
聞著春的氣息，嗯，櫻花季來了，你是否也和我一樣，去尋了一場花事？3月23日，2018四川花卉（果類）生態(tài)旅游節(jié)分會場暨金堂櫻花節(jié)在竹篙鎮(zhèn)“花熳天下”國家AAA級景區(qū)隆重開幕，省市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式。活動(dòng)時(shí)間：3月23日——4月7日賞花地點(diǎn)：竹篙鎮(zhèn)花熳天下景區(qū)主辦單位：四川省林業(yè)廳承辦單位：金堂縣人民政府協(xié)辦單位：四川省生態(tài)旅游協(xié)會、成都市農(nóng)業(yè)委員會、市林業(yè)和
-
最成都丨中國文化遺產(chǎn)標(biāo)志——太陽神鳥
最成都中國文化遺產(chǎn)標(biāo)志——太陽神鳥2001年2月8日，中國成都，深藏了3000多年前的金沙遺址展現(xiàn)在世人面前，這是一場考古界和歷史界的盛事，它表明了巴蜀本土文化的連貫性與深度，也昭示出中華文化的多元一體性。其中出土的一片小小的金箔——太陽神鳥，更是驚艷了世人?！柹聒B太陽神鳥的制作時(shí)間約同于中原商代晚期。整個(gè)金飾呈一圓環(huán)形狀，金飾上有規(guī)則的鏤空圖案，分內(nèi)外兩層，
-
成都市新津區(qū)成立研學(xué)旅行產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
封面新聞?dòng)浾哔嚪冀?月11日下午，成都新津召開研學(xué)旅行產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會，會議揭牌成立了“成都市新津區(qū)研學(xué)旅行產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”。該聯(lián)盟將有效搭建“市場共拓、資源共享、品牌共創(chuàng)、產(chǎn)業(yè)共興”的交流合作平臺，助力推動(dòng)新津“公園城市+全域旅行”高質(zhì)量發(fā)展。聯(lián)盟成立大會召開前，參會人員先后前往蕃薯藤TINA莊園、寶墩遺址考古工作站、張河果園子社區(qū)進(jìn)行研學(xué)旅行場景考察。參會人員表示，新津擁有優(yōu)越
-
成都新津?qū)毝者z址展館開館
央廣網(wǎng)成都1月21日消息（記者昌思榮）1月21日，寶墩遺址展館開館，“天府之根”寶墩遺址與寶墩文化展向公眾開放。四川省文化和旅游廳副廳長，省文物局局長王毅，成都市人民政府副市長劉旭光，以及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。寶墩，是人們能接觸到的關(guān)于成都平原文明起源的最古老章節(jié)。4500年前，古蜀寶墩先民就是在我們腳下這片土地，種下一粒稻谷，從此開啟了跨越千年的璀璨文明。寶墩遺址展館位于成都市新
-
