日喀則青稞是西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)的特產(chǎn)。日喀則地區(qū)青稞年產(chǎn)量60萬噸。
日喀則地區(qū)作為我區(qū)的青稞主產(chǎn)區(qū)，近年來，隨著青稞產(chǎn)業(yè)化、品牌化、商品化、系列化發(fā)展，極大地促進了全地區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧民增收。
近年來，按照“優(yōu)勢區(qū)域、優(yōu)勢資源、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、優(yōu)先發(fā)展”的思路，日喀則地區(qū)積極培育發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，大力扶持農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)，初步形成了以西藏康桑農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“羅旦”糌粑系列真空包裝、精品包裝的十幾種綠色青稞產(chǎn)品，仁布縣達熱瓦青稞有限公司生產(chǎn)和開發(fā)的“喜孜”青稞酒，白朗旺達食品有限公司開發(fā)和生產(chǎn)的“藏巴”牌青稞牛肉方便面，扎西潔白糌粑加工廠生產(chǎn)的“扎西潔白”糌粑，日喀則市“聯(lián)嘎媽酥喜”等為主的在區(qū)內(nèi)外知名的優(yōu)質(zhì)青稞產(chǎn)品，實現(xiàn)了在青稞產(chǎn)業(yè)上的系列開發(fā)和發(fā)展。
截至2011年，日喀則地區(qū)從事青稞加工的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)已發(fā)展到20多家，年創(chuàng)造利潤699萬元，實現(xiàn)產(chǎn)值5000余萬元；年收購青稞量達7000多噸，加工量達6500多噸，兌現(xiàn)青稞收購款5291萬元；直接帶動農(nóng)戶達7285戶，通過專業(yè)合作組織帶動和訂單形式輻射帶動農(nóng)戶2萬戶以上。
2014年，日喀則地區(qū)將重點推廣種植“12000”和“喜馬拉22號”兩個青稞優(yōu)良品種，計劃推廣面積分別為35萬畝和7.2萬畝。