阿里青稞酒是西藏自治區(qū)阿里地區(qū)的特產(chǎn)。青稞釀酒技法，以世界上海拔最高的細(xì)德村出產(chǎn)的純凈青稞為原料，汲取有“西藏神山之王”尊稱的岡仁波齊山的天然雪融水，用心釀造，終成天賜瓊漿。藏釀傳說是世界上唯一的地處海拔最高的青稞酒廠，故被藏地人民譽(yù)為“離太陽最近的美酒”。
青稞酒大多都由藏族人在家中釀制，青稞屬于大麥類，制成酒內(nèi)仍含有不少于白色青稞粒子，因而顯得渾濁，其味道帶酸，酒精含量約10-15度，與啤酒相近，是藏族人日常和喜愛必備的飲料。
青稞酒的釀制方法是：將青稞洗凈煮熟，待溫度稍降，便加入酒曲，再用陶罐裝好封閉，讓其發(fā)酵。兩三天后加入涼開水或涼水蓋上蓋，隔一天，便成了青稞酒。這種酒色淡味酸甜，約15－20度，分頭道、二道、三道喝。到藏族家作客，請你喝酒時，主人先倒?jié)M一杯，要先喝一口，添滿；再喝一口，添滿；一直要喝3口，最后滿杯喝干，而后才自由地喝。
公元641年，唐朝文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃松贊干布，并為藏地人民帶來了先進(jìn)的青稞釀酒工藝，從此青稞美酒在雪域高原上世代飄香。藏釀傳說品牌青稞酒，位于被稱為“世界屋脊的屋脊”的西藏阿里地區(qū)噶爾縣，海拔4300米。她傳承一千三百多年的青稞釀酒技法，以世界上海拔最高的細(xì)德村出產(chǎn)的純凈青稞為原料，汲取有“西藏神山之王”尊稱的岡仁波齊山的天然雪融水，用心釀造，終成天賜瓊漿。藏釀傳說是世界上唯一的地處海拔最高的青稞酒廠，故被藏地人民譽(yù)為“離太陽最近的美酒”。