唐氏秘制鹵鴨

四川 ? 巴中 ? 恩陽

菜品簡(jiǎn)介：唐氏鹵鴨在巴中遠(yuǎn)近聞名，選材恩陽本地散養(yǎng)鴨子，用老鹵水精心鹵制，所用的秘制香料流傳近一百年;采用特殊的制作工藝使得鹵鴨皮嫩而不膩、鴨肉瘦而不柴所，老少皆宜。

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