唐氏秘制鹵鴨

菜品簡(jiǎn)介:唐氏鹵鴨在巴中遠(yuǎn)近聞名,選材恩陽(yáng)本地散養(yǎng)鴨子,用老鹵水精心鹵制,所用的秘制香料流傳近一百年;采用特殊的制作工藝使得鹵鴨皮嫩而不膩、鴨肉瘦而不柴所,老少皆宜。