青峪紅燒肉

四川 ? 巴中 ? 恩陽(yáng)

菜品簡(jiǎn)介：“洗凈毛污切四方，熬糖和水拌成漿。味精鹽蒜加黃酒，八角姜蔥并辣王。肉塊精烹十足味，火候恰當(dāng)久飄香。0偶有詩(shī)常駐，酒肆搜來(lái)喜若狂?！币坏馈扒嘤t燒肉”出鍋。

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