黃金大餅

將發(fā)酵面團(tuán)加白糖、蘇打扎成正堿,用手揪成面劑,撳壓成餅,下油鍋炸制而成。此菜色澤金黃,形狀飽滿(mǎn),入口酥松,香甜可口。此菜來(lái)源于云南西雙版納地區(qū),深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。