釀菜包

廣東 ? 韶關(guān) ? 翁源

釀菜包是純手工制作而成的，采用農(nóng)家金葉菜，餡是用農(nóng)家韭菜、薯粉、土豬肉混合一起做成的。先把整片的金葉菜用開水煮一下，然后把做好的餡包在用開水燙過的金葉菜里，最后把菜包擺放在鍋里加水慢慢熏熟。

信息來源：翁源縣旅游局

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