江門陳皮宴

江門本地人歷有把陳皮作為烹食的原料,因陳皮有特殊芬芳香味和藥用價(jià)值,制出如陳皮鴨湯、陳皮煮魚(yú)干、陳皮排骨等菜式,味道過(guò)齒留香。